وصف أصناف الخوخ المبكرة في كييف وقواعد الزراعة والرعاية
شجرة الخوخ هي في الأصل نبات جنوبي محب للحرارة. أصبحت زراعة الفاكهة الحلوة الرقيقة في مناطق روسيا ممكنة بفضل المربين السوفييت. من خلال جهود العلماء ، تم تربية مجموعة متنوعة من الخوخ المبكر في كييف ، والذي يتحمل فصول الشتاء الباردة جيدًا ويتكيف بسرعة مع الظروف المناخية المختلفة.
وصف وخصائص مجموعة Kievsky في وقت مبكر
يصل ارتفاع الشجرة إلى 5 أمتار. بحلول السنة الثالثة ، يتم تشكيل تاج دائري مع فروع منتشرة. في نفس الوقت تبدأ الثقافة في أن تؤتي ثمارها. الأوراق ضيقة وممدودة بحافة مسننة بدقة. يبدأ إزهار الخوخ في أبريل ومايو ويستمر حتى تفتح أوراق الشجر. عند وصف مجموعة متنوعة من الخوخ المبكر في كييف ، لا يسع المرء إلا أن يذكر تشابهه مع الساكورا في جمال النورات الوردية.
الثمار المدورة التي تزن 80-100 جرام بالقرب من الشجرة صفراء اللون مع خدود وجلد مخملي. تنضج بحلول منتصف الصيف. اللب أبيض ، حلو ، كثير العصير مع حموضة ورائحة حساسة. على عكس الأصناف الأخرى ، فإنه لا يحمر خجلاً بالقرب من العظم المدبب الذي يصعب فصله والمرقش بالأخاديد.
يرضي الخوخ بالفواكه المنعشة اللذيذة في المراحل المبكرة ، على الرغم من فصول الشتاء الباردة ، وذلك بفضل قدرته على التعافي بسرعة.
إيجابيات وسلبيات الخوخ
يُفسر الطلب على خوخ كييف المبكر بانتشار مزايا الصنف على العيوب. إلى إيجابيات الثقافة ، يشمل البستانيون:
- النضج المبكر للفواكه
- العائد - ما يصل إلى 60 كجم لكل شجرة كل عام ؛
- استساغة الفاكهة المعترف بها ؛
- مقاومة عالية للأمراض التي تصيب أشجار الخوخ ؛
- معدلات نمو سريعة
- التكيف مع الظروف المناخية ، مقاومة الصقيع ؛
- استخدام الفاكهة في علم التغذية والطبخ والتجميل بسبب الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها ؛
- الفواكه تطبيع درجة الحموضة في الدم.
- إمكانية النقل.
سلبيات الثقافة:
- المطالبة برطوبة التربة المعتدلة ؛
- عظام يصعب إزالتها
- الميل إلى تجعيد التاج.
ثمار هذا الصنف هي من بين ألذها. مع العناية الكافية ، تؤتي الشجرة ثمارها لمدة تصل إلى 15 عامًا.
خصوصيات زراعة النبات
اختيار المكان ، الشتلات ، الزراعة وغيرها من الإجراءات الزراعية عند زراعة خوخ كييف مبكر له خصائصه الخاصة.
ما هو أفضل مكان للزراعة؟
تحب أشجار الفاكهة المناطق المرتفعة دون ركود المياه والرياح الباردة. للإزهار ، يتطلب تكوين المبيض أشعة الشمس الكافية.يستبعد البستانيون ذوو الخبرة زراعة النباتات الأخرى على مسافة تزيد عن ثلاثة أمتار من خوخ كييف المبكر ، ولا يسمحون بالتظليل بالمباني أو السياج.
يتم تحضير تربة الاستزراع المغذية ، الحمضية قليلاً مع الصرف الجيد. يعتبر الهبوط في أرض مستنقعات أو بالقرب من المياه الجوفية أقرب من 1.5 من السطح غير مقبول. نظرًا لخطر الإصابة بداء الشعيرات ، فإن المناطق التي ينمو فيها البطيخ والطماطم والفراولة ليست مناسبة للاستخدام.
يعتمد توقيت زراعة الخوخ على مناخ منطقة معينة. في المناطق الجنوبية ، الوقت الموصى به هو الخريف. عندما يكون الشتاء باردًا ، تحتاج الشتلات إلى وقت للتجذر والتكيف. في وسط روسيا ، يكون الوقت الأمثل هو الربيع ، بعد ذوبان الغطاء الثلجي وتجفيف الأرض.
اختيار مادة الزراعة
يتم شراء شتلات خوخ كييف المبكر في مشاتل متخصصة. يتم فحص الأشجار مسبقًا للتأكد من سلامتها ، وعدم وجود تشوهات وتلف في الجذع والفروع. اكتشف من الشركة المصنعة مدى تكييف الصنف مع الظروف المحلية.
انتبه إلى تطوير نظام الجذر. يبلغ الطول الطبيعي لجذور الشتلة البالغة من العمر عامين 30 سم على الأقل ، ولا ينبغي أن يكون للساق المستقيم المستقيم فروع جانبية.
من خلال لون قطعة اللحاء الممزقة ، يتم تحديد شتلة حية أو مجففة. واللحاء من الداخل أخضر ، مما يعني أن النبات مناسب للنمو. إذا كان اللون بني فالشجرة ميتة.
كيف نزرع الخوخ؟
يوصى بحفر حفرة للثقافة بعمق وعرض 60 سم في الخريف لتقليص التربة. خلاف ذلك ، سيتم سحب الشتلات إلى عمق أكبر مما كان مخططًا لزراعته.
تنفصل الطبقة الخصبة من تربة البئر عن تلك غير المخصبة ، وتعيدها في أماكن مختلفة. يضاف دلو من الخث أو الدبال ، 200 غرام من الرماد أو 200 غرام من الأسمدة المعدنية المعقدة إلى التربة السطحية. بعد وضعه في قاع الصرف ، يتم سكب التربة المخصبة من الأعلى. تتناثر التربة السيئة فوق الموقع أو تخرج منه.
خوارزمية زراعة الخوخ:
- يتم حفر حصة الاحتفاظ في منتصف فترة الاستراحة للزراعة.
- تتشكل كومة في الحفرة ، حيث تنتشر جذور الشتلات.
- يتم تغطية الشجرة بعناية بالأرض ، وتهزها بشكل دوري حتى لا تظهر فراغات بين الجذور. لا يسمح لطوق الجذر بالتعمق أكثر من 5 سم ، ويجب أن يكون موقع التلقيح فوق الأرض.
- يتم ربط الحصة المحتجزة بجذع الخوخ.
- الشتلات تسقى.
- عندما تنحسر التربة ، يضاف المزيد من الأرض ، وتتشكل دائرة قريبة من الجذع ، مغطاة بنشارة الخشب ، واللحاء.
الملقحات
الصنف ذاتي التلقيح. لتعظيم العائد ، تزرع أنواع أخرى في مكان قريب ، تتفتح في نفس الوقت الذي تزهر فيه كييف مبكرًا - Redhaven ، Velvet ، Greensboro. المسافة المثلى بين أشجار الفاكهة 3-4 أمتار ، وإذا زرعت بالقرب من بعضها البعض ، سيكون هناك نقص في الضوء والمعادن. مع الزراعة النادرة ، تقل كثافة التلقيح.
التفاصيل الدقيقة لرعاية المحاصيل
مفتاح الغلة العالية ، المذاق الممتاز للفاكهة الطرية لا يكمن فقط في اختيار الشتلات الصحية والغرس. تؤثر الرعاية الصحيحة لخوخ كييف المبكر على نمو الثقافة ، وتكشف عن خصائصها المتنوعة تمامًا.
سقي
تحتاج الشجرة البالغة إلى 5 سقي في الموسم الواحد. في المرة الأولى التي يتم فيها ترطيب التربة من خلال أخدود دائرة الجذع قبل 10 أيام من الإزهار. ثم - حسب الحاجة. يشعر خوخ كييف المبكر بشكل خاص بالحاجة إلى الماء أثناء الجفاف. يمكنك سقي الثقافة بكثرة قبل أن تصبح عظام الثمار صلبة. خلاف ذلك ، يزيد خطر تشقق الجلد.
يتم ترطيب الأرض تحت الأشجار الصغيرة في الصيف في حالة عدم هطول الأمطار كل أسبوعين ، مع صب دلو من الماء تحتها.
أعلى الصلصة
في الربيع ، تحت الخوخ المبكر في كييف ، يتم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين - nitroammofosk واليوريا.في أوائل الصيف ، تستخدم مستحضرات البوتاس لتشكيل المبيض ، وزيادة محتوى السكر في الثمار.
إذا تم إخصاب الأرض الموجودة في حفرة الزراعة وفقًا للقواعد ، يتم تغذية الخوخ بالمواد العضوية السائلة في الصيف ، بدءًا من السنة الثالثة. أوقف التطبيق قبل أسبوعين من الحصاد.
يعتبر روث الدجاج من أفضل الأسمدة العضوية لأشجار الفاكهة. يتم دمج المواد العضوية في أجزاء متساوية مع الماء ، وتبقى دافئة لمدة 3 أيام. قبل الاستخدام ، يتم تخفيف التسريب بالماء بنسبة 1:10. حجم التغذية الأمثل هو 1 لتر لكل 2 متر مربع. م من الأرض.
تضاف الأسمدة المعدنية المعقدة إلى الأسمدة العضوية في النصف الأول من الصيف. في الخريف ، عند حفر الأرض ، يتم إدخال الدبال والسوبر فوسفات والرماد.
تشذيب
يتم تقليم خوخ كييف المبكر للأغراض الصحية ، ولتشكيل التاج وتجديد الشباب ، عندما يتم استبدال الفروع القديمة بأخرى صغيرة. يتم التقليم الصحي للمحصول في الربيع والخريف. تتم إزالة الفروع المشوهة المريضة.
يتم التقليم التكويني حصريًا في فصل الربيع ، عندما يصل متوسط درجة حرارة الهواء اليومية إلى 5 درجات مئوية.
عند تشكيل الهيكل العظمي للشجرة ، في السنة الأولى ، يتم تقصير الموصل على ارتفاع نصف متر. يتم ترك فرع هيكلي واحد من براعم الطبقة السفلية. أعلى بمقدار 5 براعم على الجانب الآخر - الثاني. يتم قطعها إلى 20 سم ، وفي السنة الثانية ، يتم تشكيل فرعين هيكليين من الطبقة الثانية ، وتقع أعلى من العام الماضي. يتم قطع الجذع على مستوى الفرع الرابع. يتم قطع فروع الطبقة السفلية بمقدار 1/3 ، والثاني أقل بمقدار 10 سم من الأول.
في الربيع الثالث ، يتم وضع فروع من الدرجة الثانية. على مسافة لا تقل عن 50 سم من الجذع ، يتم إجراء عدة عمليات من الفروع الهيكلية للصف السفلي ، وتقصيرها إلى 40 سم ، وفي السنة الرابعة ، يتم تكرار نفس الإجراء ، ولكن مع الطبقة الثانية. يحتاج خوخ كييف المبكر سنويًا إلى تحرير الساق من النمو الزائد ، لتقصير نهايات الفروع الهيكلية.
هل أحتاج لطهي خوخ كييف مبكرًا لفصل الشتاء؟
يشمل إعداد ثقافة لفصل الشتاء الأنشطة التالية:
- سقي الخريف بكثرة
- نشارة الدائرة القريبة من الساق بنشارة الخشب والجفت والعشب الجاف ؛
- تبييض الجذع والفروع السفلية.
إذا تم تشكيل الخوخ على شكل شجيرة ، فإن الفروع تكون مقيدة ومثنية على الأرض ومغطاة بأوراق جافة. تم بناء إطار حول الشتلات ، حيث يتم تثبيت الألياف الزجاجية المغزولة. في الأشجار البالغة ، يتم ربط الساق بالخيش أو أغصان التنوب أو الورق المقوى بطبقة من العشب الجاف.
محاربة المرض
تشمل الأمراض الفطرية الرئيسية للثقافة ما يلي:
- تجعد. تتأثر جميع أعضاء خوخ كييف المبكر ، ولكن معظمها تتأثر بأوراق الشجر. أولاً ، تظهر الانتفاخات على ألواح الأوراق ، ويتغير اللون من الأخضر إلى الأحمر والبني. علاوة على ذلك ، تتجعد الأوراق وتسقط. لمعالجة الثقافة ، يتم استخدام سائل بوردو ، 3 في المائة قبل كسر البراعم ، 2 في المائة عند التفتح و 1 في المائة مع براعم النمو.
- مرض Clasterosporium. تتشكل بقع حمراء صغيرة على أوراق الخوخ ، والتي تجف لعمل ثقوب. ينتشر المرض إلى لحاء الجذع والفروع وتشكيل القرحات. مع مرور الوقت ، تظهر "الثآليل" على الثمار. قبل كسر البراعم ، وأثناء التبرعم وبعد الإزهار ، تتم معالجة المزرعة بأوكسي كلوريد النحاس (3.5 جم لكل لتر من الماء).
- تعفن الفاكهة. يؤثر على الثمار بالعفن. تتم إزالة العينات المريضة حتى لا تصيب المجاورة. يتم رش الشجرة بمبيدات فطرية آمنة - فيتولافين ، بلانريز ، جامير.
- البياض الدقيقي. على الأوراق والفروع والفواكه ، تتشكل زهرة فطرية رمادية اللون ، مما يقلل من مقاومة الصقيع وإنتاج المحاصيل. يتكون العلاج من دهن فوندازول قبل الإزهار ، وبعده توباس.
للوقاية من الأمراض الفطرية في الخوخ المبكر في كييف ، يوصى بالتقليم الصحي وتنظيف أوراق الشجر والفواكه والفروع تحت الأشجار من الأرض.
مكافحة الآفات
من بين الآفات الحشرية الشائعة التي تهاجم الثقافة ، هناك:
- عثة الفاكهة
- السوس.
- حشرات المن.
- العثة الشرقية.
تتم محاربة اليرقات العثة التي تدمر البراعم بمساعدة Nitrofen و Karbofos و Spark. للتخلص من السوسة التي تأكل جميع أجزاء الخوخ المبكر في كييف ، يتم لصق الشريط على الوجهين على الجذع. عندما تتجمع الكثير من الحشرات على حزام الصيد ، يتم إزالة الجهاز والتخلص منه. يساعد على تبييض الجذع والفروع ، وحفر الأرض في الدائرة القريبة من الجذع ، ومعالجة الثقافة بكبريتات النحاس ، و Fitoverm ، و Metaphos.
حشرات المن ، التي تمتص العصير وتؤدي إلى جفاف الأوراق والبراعم والفروع الصغيرة ، لا تحب الرش بالتسريب من الثوم وقشور البصل والهندباء. من المواد الكيميائية ، يتم استخدام Nitrofen و Dursban و Decis.
اليرقات الوردية للعثة الشرقية تدمر براعم الخوخ والفواكه. لتدمير الآفة ، يكون محلول الكلوروفوس (20 جم لكل 10 لتر من الماء) ، Karbofos (60 جم لكل 10 لتر من الماء) مناسبًا.
الحصاد والتسويق
عند قطف الثمار ، من المهم ألا تفوت فترة النضج الفني ، إذا تم بيع الثمار ، ومعالجة الطهي. للاستهلاك الطازج ، لا ينبغي أن يكون الخوخ مفرط النضج ، لأن طعم وملمس اللب لا يتغيران للأفضل. تفقد الثمار عصارتها وتصبح جافة.
تستخدم الفاكهة في صنع الكومبوت والمعلبات والمربى والبطاطا المهروسة. ثمار مختارة بدون تلف وجوانب مجعدة ، ذات قشرة كثيفة. تحتوي هذه العينات على المزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة.
يتم تخزين الخوخ الطازج لمدة لا تزيد عن أسبوع في الثلاجة. إن الاختيار الصحيح للشتلات والغرس والرعاية الإضافية للخوخ المبكر في كييف يجعل من الممكن للبستانيين الروس الاستمتاع بالفواكه العطرية الرقيقة ، بدءًا من منتصف يوليو.
