9 nejlepších receptů na vaření jahod s cukrem bez vaření na zimu

Každá hospodyňka se snaží připravit zdravé a chutné přípravy pro svou rodinu. V procesu výroby džemu se ovoce tepelně upravuje a některé cenné vitaminy se ztratí. Ale vaření jahod s cukrem na zimu bez vaření vám umožní uchovat si maximum živin, vitamínů a prvků. Kromě toho můžete připravit vícesložkový blank přidáním borůvek, malin, rybízu a dalšího ovoce.

Funkce vaření jahod, šťouchané cukrem na zimu

Každá žena v domácnosti používá vhodný a přijatelný způsob přípravy takového „vitamínu“. Existují vlastnosti vaření strouhaných jahod:

• můžete použít granulovaný cukr nebo prášek;
• množství sladké složky se může lišit v závislosti na sladkosti bobulí, rodinných preferencích;
• příznivci správné výživy (PP) mohou nahradit granulovaný cukr medem, javorovým sirupem nebo artyčokovým sirupem z Jeruzaléma;
• používá se jako zahradní jahody nebo jahody a lesní plody;
• z lesních jahod se sklizeň získá s charakteristickou vůní;
• pro změnu můžete použít další komponenty: maliny, ostružiny, borůvky, brusinky a další bobule.

Příprava bobulí

Lesní jahody jsou aromatičtější, sklizeň bude chutnější. Ale můžete také použít jahody.

Bobule musí být připraveny:

• třídit, odstraňovat listy, odstraňovat stonky;
• odstranit poškozené, rozmazlené ovoce se známkami hniloby;
• umyjte, nechte uschnout.

Důležité! Pokud má být kus uložen v lednici, musí být plody zcela suché. Když voda vstoupí, "vitamín" bude kvasit. Pokud bude obrobek uložen v mrazničce, mohou být jahody použity za mokra.

Jak připravit nádobí

Veškeré použité nádobí musí být sterilizováno a suché. Budete potřebovat nádobu na mletí, mlýnku na maso nebo mixér (můžete použít drcení), nádoby s víky pro skladování.

Můžete sterilizovat jakýmkoli pohodlným způsobem:

• vařit;
• smažte v troubě;
• v mikrovlnné troubě;
• zadržte páru.

Podívej se taky

Krok za krokem recept na jasný jablečný džem na zimu

Jak cukr jahody na zimu bez vaření

Všechny recepty uvedené níže jsou založeny na jednoduchém základním receptu. Pomocí klasické sady produktů můžete ukázat svou fantazii a vytvořit si vlastní kulinářský zázrak.

Jednoduchý recept

Chcete-li se připravit podle klasického receptu, musíte:

• bobule - 1 kilogram;
• granulovaný cukr - 1 kilogram.

Sekvenování:

1. Připravené bobule vložte do suché nádoby. Mletím jakýmkoli pohodlným způsobem (mlýnek na maso, mixér, drcení).
2. Nalijte stanovené množství granulovaného cukru. Míchejte občas jednu hodinu, dokud se úplně nerozpustí.
3. Uspořádejte ve sterilizovaných nádobách, zakryjte horní vrstvu cukru o tloušťce 1 centimetr, chlazte.

S malinami

Při vaření podle tohoto receptu může být poměr malin a jahod podle uvážení hostesky: 1: 1, 1: 2 nebo 1: 3. Hlavním bodem je množství sladké složky. Potřebuje stejně jako bobule. Vařte podle klasického receptu.

S borůvkami

Pro přípravu tohoto vitamínového dezertu potřebujete:

• borůvky - 300 gramů;
• jahody - 700 gramů;
• granulovaný cukr - 1 kilogram.

Funkce vaření: bobule musí být nasekané mixérem nebo mleté. Borůvky nebudou nakrájeny rozdrcením. Dále - podle klasického receptu.

S vodkou

Při přidávání vodky do jahod s cukrem můžete získat bobulovinový likér. Pokud ale přidáte vodku do jahod a vaříte, dostanete exotický džem.

Je to nutné:

• jahody - 1 kilogram;
• cukr - 550 - 600 gramů;
• vodka - 55 mililitrů;
• kyselina citronová - 3 gramy.

Sekvence vaření:

1. Promyté bobule nalijte vodkou, přikryjte granulovaným cukrem a nechte přes noc.
2. Ráno přidejte kyselinu citronovou a vařte, nechte ji stát, dokud se úplně neochladí.
3. Opakujte 4krát. Umístěte horký džem do sterilizované nádoby.

S pomerančem

Pro přípravu bobulovin citrusů budete potřebovat:

• jahody - 750 gramů;
• oranžová - 250 gramů;
• cukr - 1 kilogram.

Podívej se taky

TOP 4 recepty pro přípravu borůvkového džemu v pomalém hrnci

Funkce vaření:

1. Oloupané pomeranče a jahody protlačte mlýnkem na maso nebo nakrájejte na mixér.
2. Dále - podle klasického receptu.

S citronovou šťávou

"Vitaminka" podle tohoto receptu bude mít příjemnou citrusovou vůni a kyselou chuť. Jeden kilogram bobule vyžaduje šťávu z jednoho citronu. Přidejte šťávu spolu s granulovaným cukrem, promíchejte a uspořádejte do sterilizované nádoby.

Plátky jahod pod cukrovou marmeládou

Pro přípravu jahod podle tohoto receptu se používá klasická sada produktů.

Sekvenování:

1. Umyté, suché bobule nakrájené na poloviny nebo čtvrtiny.
2. Vložte jednu vrstvu do sterilizované nádoby, přidejte cukr. Tak, posypte bobule cukrem ve vrstvách, naplňte nádobu.
3. Horní vrstva cukru by měla být asi jeden centimetr dlouhá, bude cukrována - to je cukrový korek.

Pod nylonovým potahem

Jahody se připravují podle klasické receptury. Zvláštnost spočívá ve způsobu utěsnění.

Nylonové víčka musí být sterilizovány a suché.

Připravenou bobulovou hmotu vložte do nádoby bez přidání jednoho centimetru na konec hrdla. Zakryjte vrchol granulovaným cukrem. Cukrový džem se časem vytváří. Zavřete víko.

Mrazírenská skladovací receptura

Tento recept má několik výhod:

• bude vyžadována méně sladká složka;
• hmota se nezhorší, nekvasí;
• proces sterilizace nádob je vynechán.

Je to nutné:

• bobule - 1 kilogram;
• cukr - 300-350 gramů.

Sekvenování:

1. Jahody vložte do nádoby, rozdrťte s rozdrcením nebo rozdrťte s mixérem.
2. Nalijte cukr, zamíchejte, uspořádejte do plastových nádob. Nevyplňujte úplně. Při zmrazování se objem zvětšuje, hmota odtéká.

Zmrazené jahodové pyré s moučkovým cukrem

Polotovar s práškovým cukrem má jediný rozdíl oproti klasickému receptu - prášek se rozpustí rychleji. Není nutné čekat půl hodiny nebo hodinu, než se sladká složka rozpustí.

Jakýkoli obrobek, který není zmrazený nebo tepelně ošetřen, musí být uložen v chladničce.