Existuje asi 70 druhů rajčat pro venkovní pěstování a 40 odrůd pro pěstování ve skleníku. Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu velikost, masnost, chuť, rychlost zrání plodů, skladovací vlastnosti sklizené plodiny.
Nejznámějšími odrůdami jsou hybridy (pěstovaná rajčata ze semen několika druhů), třešně (vypadají podobně jako třešně), karpální, drobnoplodé (hmotnost jednoho rajčete není vyšší než 60 g) a velká (hmotnost do 150 g).
Rané odrůdy, které lze zakoupit v obchodě "Evgeniya", "Bely Naliv", "Aurora", "Red Sun". Odolné odrůdy zahrnují "admirál", "Frant", "Uragan". Vysoký výnos potěší odrůdy "Harmony", "Carskoselskie".