Zde nováček vinař najde odpovědi na všechny otázky. Naučí se osvědčené recepty na domácí hroznová vína. Pojmy buničina, mladina, sekundární kvašení a batonage budou vyjasněny. Články v sekci odhalují tajemství správné přípravy surovin na alkohol. Hodnota divokého droždí, cukru v domácím vinařství. Musí být popsány faktory, které ovlivňují kvašení hroznů a jablek.
Odborníci podrobně a přístupně hovoří o pravidlech pro výběr, zpracování fermentačních nádrží, účelu těsnění vodou a dalších zařízení. Existují informace o teplotě skladování, kvašení a podávání alkoholu vyrobeného z hroznů, jablek, třešní, zimolez a jiných plodů. Uvádí se fakta o výhodách lehkého vína pro muže a ženy.