En qué se diferencia una liebre de un conejo, una comparación de especies y es posible cruzar
A primera vista, los conejos y las liebres son muy similares, por lo que muchas personas creen que las "orejas" domésticas descienden de sus ancestros salvajes. De hecho, este no es el caso. Hay varias docenas de géneros y especies entre los miembros de la familia Hare, cuyas diferencias pueden variar. Por lo tanto, es necesario averiguar en qué se diferencia un conejo salvaje o doméstico de una liebre, cuáles son los rasgos característicos y los rasgos específicos de ambos representantes.
¿Dónde viven?
Las liebres se encuentran en casi todo el mundo con la excepción de Australia y la Antártida, pero no existen mamíferos terrestres endémicos. En la mayoría de los casos, las liebres viven en Europa, en bosques y zonas de estepa forestal. Aquí se encuentran en casi todas partes, incluso en áreas pobladas, pero la mayoría de ellos en los "islotes" arbolados preservados, en las estribaciones y áreas silvestres escasamente pobladas.
Pero los conejos salvajes viven en masa en Australia, en América del Norte y del Sur, en otros lugares, pero prácticamente no se encuentran en Eurasia. Aquí viven conejos domésticos, descendientes lejanos de ancestros salvajes, obtenidos mediante una selección aleatoria y deliberada de siglos de antigüedad. En el continente sur, los conejos se han convertido en un desastre natural porque destruyen la hierba necesaria para alimentar a otros animales, especialmente ovejas, que son la columna vertebral de la agricultura de Australia.
Diferencias externas
A pesar de la relación, las liebres y los conejos se distinguen fácilmente por las siguientes características:
- Las liebres son más grandes que los conejos. El peso promedio de una liebre blanca puede alcanzar los 5,5 kilogramos, una liebre, hasta 7 kilogramos. Los conejos, en promedio, pesan hasta 2.5-3 kilogramos, aunque los poseedores de récords de varias razas de carne alcanzan una masa de 10 kilogramos.
- Las liebres tienen una estructura corporal rígida, una cabeza y orejas alargadas. La audición es extremadamente importante para ellos, por lo que sus orejas se agrandan y las piernas largas les dan la oportunidad de saltar alto y correr rápido, huyendo de la persecución.
- Los conejos tienen una cabeza más redondeada, orejas cortas y anchas y patas más cortas en comparación con las liebres. La capacidad de excavar agujeros y las dimensiones compactas son más importantes para que quepan en pasillos y pozos estrechos.
- Las liebres son liebres blancas y liebres marrones, razas de conejos domésticos y las correspondientes características externas, colores decenas de veces más.
- Los conejos no cambian el color del pelaje según la temporada, pero las liebres sí.En invierno, son blancos para ser invisibles en la capa de nieve, y en verano son grises para fusionarse con el color de la tierra. Para los conejos salvajes, esto no es tan importante, porque se esconden bajo tierra, y la selección ha dado a las razas domésticas una variedad de colores y largos de pelaje, dependiendo de su propósito: carne, piel de carne, piel o plumón.
Estos animales, aunque similares, se pueden distinguir fácilmente por comparación.
¿En qué se diferencia el estilo de vida?
Las liebres son solitarias por naturaleza, se encuentran con el sexo opuesto solo durante la temporada de reproducción. Vagan, no construyen casas, utilizando refugios naturales.
Los conejos viven en grupos sedentarios, cavan hoyos donde viven durante años y crían descendencia. Sus madrigueras son obras de arte, ciudades subterráneas de varios pisos con múltiples entradas y salidas, callejones sin salida y falsos recovecos para engañar a numerosos depredadores.
Ambas especies tienen muchos enemigos además de los humanos. Son cazados por zorros, gatos monteses, linces, búhos y otras aves rapaces, perros salvajes, lobos, coyotes, hurones, martas, glotones y otros animales que no se negarán a comer carne fresca.
Comparación de comportamiento
En caso de peligro, ambas especies se congelan en su lugar, tratando de volverse lo más invisibles posible, o convertirse inmediatamente en un vuelo rápido. Si hay una madriguera cerca, el conejo puede esconderse en ella y la liebre intentará escapar. Al mismo tiempo, sus movimientos son puntuales, no en vano dicen "esquiva como una liebre".
Ambos representantes protegerán a su descendencia, tratando de alejar al depredador de la descendencia, a menudo sacrificándose.
Reproducción y actitud hacia la descendencia.
Las liebres pueden reproducirse en seis meses, en las condiciones climáticas más favorables para el nacimiento y la crianza de las crías. En los conejos, no existe tal restricción, ya que en las madrigueras pueden brindar comodidad a la descendencia en cualquier época del año. Traen conejos casi todo el año.
Las liebres nacen después de los 45 días de gestación, son pubescentes, videntes, varias veces más grandes que los conejos. Son capaces, desde que nacen son capaces de esconderse instintivamente, congelando en su lugar ante la menor amenaza. Incluso si la madre muere, la descendencia tiene la posibilidad de sobrevivir. Después de unos días después del nacimiento, pueden comer otros alimentos además de la leche materna, lo que aumenta sus posibilidades de supervivencia en la naturaleza. Las liebres son independientes y maduras temprano, separándose de su madre.
Los conejitos llegan a este mundo desnudos, diminutos, ciegos y sordos, absolutamente indefensos y completamente dependientes de su madre. El embarazo en un conejo dura 30 días, después de 3-7 días está lista para un nuevo apareamiento. Los conejitos se alimentan de la leche materna durante al menos un mes, se acostumbran a otros alimentos de forma lenta y gradual. Realmente necesitan calor, por lo que el conejo cubre el nido con ella hacia abajo y calienta su cuerpo en el frío.
Es posible cruzar
Una clara indicación de las diferencias entre animales es su genética. Tienen un número diferente de cromosomas: los conejos tienen 22 y las liebres tienen 24. Esto por sí solo es suficiente para hacer imposible el cruce entre ellos.
Esto no solo es inalcanzable en condiciones naturales, sino que incluso los intentos de combinarlos mediante ingeniería genética han fracasado. Todo esto nos permite afirmar con seguridad que estos animales, a pesar de todas sus similitudes, no son parientes cercanos y, además, no descendieron unos de otros.
¿Cuál es la diferencia entre la carne de conejo y la carne de liebre?
Los conejos y liebres salvajes son animales de caza, es decir, animales cazados en condiciones naturales. Su carne es más magra y fibrosa, tiene un aroma pronunciado, por ello, se aprecian más los animales jóvenes de hasta un año, que tienen una carne tierna, magra con un agradable olor a hierba.
La carne de las liebres tiene un tono rojo oscuro, una consistencia bastante densa, la mínima cantidad de grasa en verano y un poco más en invierno. En conejos silvestres es más ligero y suave, con un aroma de caza menos notorio.
Los conejos domésticos proporcionan el producto dietético máximo permitido para la alimentación de niños pequeños y enfermos. Su carne es tierna, rosa claro, magra, pero jugosa. Se absorbe fácilmente, se digiere rápidamente, incluso en grandes cantidades, no conduce a la obesidad. Se puede preparar de muchas formas.
Liebres y carne de conejos salvajes son un manjar exquisito que se incluye en la cocina gourmet. Es necesario poder cocinarlo correctamente. Para suavizar la aspereza y reducir el olor pronunciado, se empapa previamente en suero o agua con jugo de limón, se escabecha y se prepara con la adición de hierbas, generalmente romero, tomillo, bayas de enebro, se rellena previamente con manteca de cerdo para hacerlo más jugoso. En animales salvajes y domésticos, se utiliza casi toda la canal, así como el hígado. Los cogollos de liebre son un manjar sofisticado.
