Los beneficios y perjuicios de las ciruelas para la salud del cuerpo humano, contraindicaciones y propiedades.
Hoy en día, la ciruela se cultiva en muchas granjas domésticas rusas. Gracias a científicos y criadores, se han obtenido más de 2.000 variedades, que se diferencian en la estructura y características de tamaño de los frutos, la estructura de la pulpa y el color, sabor y composición química. Para aprovechar al máximo un producto valioso, es importante conocer los beneficios y daños para la salud de las ciruelas.
Vitaminas, microelementos y macronutrientes en la composición.
Entre la amplia variedad de ciruelas, destacan los colores frutales de color violeta oscuro, rojizo y amarillento. Todos ellos están unidos por una composición química única, que puede diferir ligeramente para cada una de las variedades. En promedio, el 80% de las ciruelas son agua. La fruta contiene mucha fibra, pectina, ácidos orgánicos, vitaminas de los grupos A, B, C, E. Las frutas contienen un alto contenido de macronutrientes: potasio, calcio, magnesio y muchos otros. Son una fuente de oligoelementos: hierro, yodo, manganeso, zinc.
En la ciruela azul
La variedad de ciruelas azul oscuro generalmente se llama "húngara", estas variedades tienen una pulpa densa y jugosa, por lo que a menudo se usan para hacer ciruelas pasas. 100 g de fruta azul contienen 42 kcal.
En rojo
Las ciruelas rojas son campeonas en ácido fólico y son ricas en hierro. Ayudan a acelerar los procesos metabólicos, eliminan las sales y el exceso de líquido del cuerpo.
100 g de frutos rojos contienen solo 46 kcal.
Negro
Las variedades oscuras de ciruelas contienen una gran cantidad de flavonoles, antocianinas, leucocianinas, que tienen propiedades únicas en forma de efecto positivo en las paredes de los vasos sanguíneos y su fortalecimiento.
Amarillo
Las ciruelas amarillas contienen una gran cantidad de queratina y, en términos de vitamina E, no son inferiores a los escaramujos. Las variedades de este tipo son eficaces para el tratamiento de bronquios, aterosclerosis e hipertensión.
Cómo elegir un buen producto
Al elegir ciruelas, debe guiarse por la apariencia de la fruta. Independientemente del color de la cáscara, deben tener un color uniforme. A medida que la fruta madura, el tono se vuelve más intenso.Debe prestar atención a la ausencia de grietas, abolladuras, formaciones irregulares.
Se recomienda intentar presionar sobre la superficie de la cáscara. Una dureza excesiva indica una madurez insuficiente de la fruta, una pulpa demasiado blanda conducirá a un rápido deterioro del producto. La madurez está determinada por un rico aroma; cuanto más pronunciado es, más maduras son las ciruelas.
Características beneficiosas
La utilidad de las ciruelas para el organismo se explica por los elementos químicos presentes en ella. Las pectinas promueven una mejor eliminación de radionucleidos y carcinógenos. Al comer frutas, se observan los siguientes efectos:
- adelgazamiento de la sangre;
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de coágulos sanguíneos;
- mejorar el trabajo de los músculos del corazón;
- bajar los niveles de colesterol;
- normalización de la presión.
La ciruela promueve la eliminación de líquidos y bilis, se considera un laxante. Para eliminar el problema del estreñimiento, basta con comer varias frutas al día.
Para niños
Para un niño, las ciruelas son una fuente valiosa de vitaminas, por lo tanto, cuando se incluyen en el menú, el riesgo de deficiencia de vitaminas se reduce significativamente. A menudo, los niños sufren de estreñimiento y con la ayuda de una fruta o una decocción basada en ella, se puede lograr la normalización de las heces sin el uso de medicamentos.
Para los hombres
Las ciruelas deben incluirse en la dieta de los hombres que aman la comida grasosa y chatarra, abusan del alcohol. La fruta ayuda a reducir los niveles de colesterol, que inevitablemente aumentan con una dieta inadecuada. Las frutas ayudan a normalizar el hígado al eliminar las sustancias nocivas de la bilis. La enfermedad cardíaca es una de las causas más comunes de muerte en los hombres, y las ciruelas ayudan a reducir la probabilidad de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Para mujeres
La fruta normaliza el trabajo del sistema nervioso de la mujer, lo que ayuda al cuerpo a hacer frente al estrés con más éxito. Las frutas se consideran un medio efectivo por el cual se obtiene el efecto de la regeneración de tejidos, por lo tanto, esta propiedad del producto se usa activamente en cosmetología.
Las ciruelas se utilizan para hacer mascarillas, exfoliantes y diversos productos para el cuidado de la piel.
Debido a la capacidad de las ciruelas para mejorar los procesos de digestión, acelerar el metabolismo y eliminar toxinas, suelen estar presentes en el menú de las personas que controlan el peso o quieren adelgazar. La fibra dietética de la fruta ayuda a reducir rápidamente el peso corporal y a mantenerlo en la norma.
Durante el embarazo y la lactancia
No está prohibido el uso de ciruelas cuando se está embarazada. El ácido fólico presente en la pulpa contribuye al correcto desarrollo del bebé. Muchas mujeres embarazadas sufren de edema y, debido a la presencia de potasio en las frutas, el exceso de líquido se extrae naturalmente. La fibra dietética de la fruta mejora la digestión, lo que actúa como prevención del estreñimiento. La vitamina C ayuda a hacer frente a las infecciones virales, cuya apariencia es peligrosa durante ese período.
Durante la alimentación, se recomienda tener cuidado con la presencia de ciruelas en la dieta. La presencia de un producto de este tipo en el menú de la madre puede causar diarrea en el niño, lo que es bastante difícil de manejar para los bebés.
Uso en medicina tradicional
La ciruela suele estar presente en las recetas de la medicina tradicional. Se utiliza como ingrediente en decocciones para aliviar el estreñimiento y normalizar la digestión.
Solicitud de diabetes
Los pacientes con diabetes deben tener cuidado al comer frutas. La ciruela no pertenece a la categoría de alimentos que conllevan un alto riesgo para el organismo. Su bajo contenido calórico y su bajo índice glucémico permiten incluirlo en la dieta de los diabéticos en las primeras etapas de la enfermedad. Los pacientes con este diagnóstico a menudo sufren de presión, problemas de visión y problemas renales, y el uso de ciruelas ayuda a solucionar estos problemas.Al mismo tiempo, es imposible abusar de la ingesta de frutas, no se recomienda a los diabéticos que excedan la norma diaria de 200 g.
Con pancreatitis
Cuando se diagnostica con pancreatitis, no se prohíbe el uso de ciruelas, pero es necesario pelar la fruta. Contiene fibra gruesa y ácido, que pueden exacerbar las enfermedades del estómago.
Con enfermedades oncológicas
Los estudios han demostrado que el ácido fenólico en las ciruelas puede retardar el crecimiento de tumores. Tal sustancia es veneno, pero cuando ingresa al cuerpo, solo afecta a las células cancerosas. El consumo regular de ciruelas ayuda a prevenir el cáncer de glándulas mamarias, estómago, colon y órganos respiratorios. Se recomienda incluir no solo frutas frescas y secas en la dieta, sino también batidos.
La receta requiere:
- 5 ciruelas;
- 1 plátano
- 10 frambuesas;
- 1 cucharadita miel;
- 1⁄2 taza de agua
- canela al gusto.
Los ingredientes principales se baten con una batidora. Tal bebida dará energía y tendrá un efecto positivo en todos los órganos y sistemas de actividad vital. En ausencia de problemas digestivos, en lugar de agua, puede tomar jugo de naranja, que saturará el cuerpo con aún más vitamina C.
Con diabetes mellitus
La ciruela contiene una cantidad bastante grande de azúcar, por lo que su inclusión en la dieta de pacientes con diabetes mellitus puede provocar un deterioro. Deben incluirse con especial cuidado en la dieta de las personas con diabetes tipo 2. Es mejor para los diabéticos no usar ciruelas pasas en su dieta, ya que tiene un índice glucémico más alto, es mejor dar preferencia a las frutas maduras frescas.
Los indudables beneficios de las ciruelas para deportistas
Debido a la escasa cantidad de calorías, la ciruela suele estar presente en el menú de quienes están adelgazando o de los deportistas que recurren a programas de "secado" del cuerpo. Al mismo tiempo, debido a la rica composición de elementos químicos, al comer la fruta, se reduce el riesgo de su deficiencia en el organismo.
¿La ciruela es buena para bajar de peso?
La ciruela para adelgazar se considera un producto único. La combinación de bajo contenido de calorías y alto contenido de nutrientes le permite alcanzar su objetivo de pérdida de peso más rápido. Mejorar la digestión y acelerar los procesos metabólicos contribuye a una eliminación más rápida de los depósitos de grasa.
¿Cuál es la mejor forma de consumir el producto?
La ciruela es una fruta versátil. Los frutos se consumen frescos y secos. Son aptas para la elaboración de conservas, mermeladas y purés. Se preparan zumos de frutas, batidos y compotas.
Seco
Las ciruelas secas se llaman ciruelas pasas. Su contenido de nutrientes está a la altura de la fruta fresca. Es un gran ahorro de hambre cuando necesita un refrigerio rápido.
Fresco
Beber ciruelas frescas es la forma más fácil de mejorar su bienestar, ya que no requiere el uso de fuerza para procesar el producto. La desventaja de las frutas recién recolectadas es una vida útil corta, por lo que a menudo se utilizan métodos de tratamiento térmico para extenderla.
Compotas y conservación
Las compotas son una excelente manera de aprovechar las valiosas cualidades de las ciruelas en invierno. Esta bebida siempre está a mano y se puede usar si es necesario para reducir la presión o eliminar el edema.
Beneficios y usos de los huesos de ciruela
Para el tratamiento, se utilizan semillas de ciruela. Contienen ácido cianhídrico peligroso, por lo tanto, para reducir su concentración, los granos se fríen previamente. El contenido de las semillas se utiliza para preparar decocciones, cuya ingesta ayuda a proporcionar un efecto antioxidante. Las infusiones ayudan a eliminar los parásitos intestinales.
Tasas de consumo de producto
Para los niños, las ciruelas se introducen en la dieta a partir de los 3 años. Es necesario dar fruta gradualmente, comenzando con 1 pieza.En este caso, si aparece diarrea, hinchazón o cólicos, el producto debe desecharse. En ausencia de reacciones negativas, la cantidad de ciruelas se lleva gradualmente a 3-4 por día.
La norma para un adulto depende de la presencia de contraindicaciones y las características individuales de la persona. En promedio, la cantidad diaria no debe exceder los 300 g. Durante el embarazo, debe limitarse a 6 frutas por día.
Contraindicaciones y efectos negativos.
El consumo excesivo de ciruelas puede causar molestias gastrointestinales. No puede incluir el producto en la dieta si tiene diarrea o diarrea, ya que esto agravará la situación. No puedes incluir frutas en la dieta si tienes las siguientes indicaciones:
- infancia más joven;
- reumatismo;
- colelitiasis;
- problemas con la permeabilidad del tracto biliar.
No puede usar ciruelas si tiene una reacción alérgica al producto. El descuido de tal restricción puede tener consecuencias negativas, que van desde una picazón leve hasta un shock anafiláctico.
