Siemeniä valittaessa on otettava huomioon paitsi hedelmien maku, myös niiden vastustuskyky sairauksille, epäsuotuisat sääolosuhteet ja maaperän koostumus.
Siemenet on ostettava vain luotettavilta myyjiltä. Sinun tulisi tutkia ominaisuuksia, tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä. Jotta ei jätetä ilman satoa, suositellaan ostamaan vähintään neljä erilaista lajiketta.
Ostamisen jälkeen pussit avataan ja valitaan vain kokonaiset suuret siemenet, jotka upotetaan heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen noin 15 minuutiksi. Käy sitten märkällä rievulla itämistä varten. Lämpimässä paikassa versojen tulisi näkyä noin kahdessa päivässä.