Ankanmunien koko ja hyödyt ja haitat keholle, voidaanko sitä syödä ja missä muodossa
Kotimaisista ankista voit saada paitsi lihaa, pehmeää lämminväristä fluffia myös munia. Ne eivät ole niin suosittuja kuin kanaa. Mieti, onko mahdollista syödä niitä, ankanmunien hyödyt ja haitat, niiden käyttö ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Monille on hyödyllistä selvittää, kuinka ja millä perusteilla valitaan kulutukseen tarkoitetut munat ja kuinka ja kuinka paljon varastoida kotona.
Voidaanko ankanmunia syödä?
Voit syödä minkä tahansa siipikarjan munia, myös ankanmunat. Ne ovat kooltaan suurempia kuin kana, niillä on erilainen maku, koostumus ja rakenne, mistä kaikki eivät pidä. Niiden syömistä tuoreina ei suositella, koska ne voivat olla bakteereiden saastuttamia - suolistosairauksien aiheuttajia. Lämpökäsittelyn jälkeen niistä tulee kuitenkin turvallisia. Ankanmunia, koska niiden rasvapitoisuus on suurempi kuin kanojen, suositellaan niille, jotka haluavat lisätä painoaan, urheilijoille ja fyysistä työtä tekeville.
Villi-ankan munat ovat myös syötäviä ja terveellisiä, mutta niitä ei suositella syömään, ne voivat olla bakteerien saastuttamia.
Tuotteen edut ja mahdolliset haitat
Ankanmunat sisältävät proteiineja ja rasvoja, vitamiineja ja mineraaleja. Tuote on hyödyllinen näköelimille, hermostolle, luukudokselle, hiuksille ja iholle. Säätelee vesitasapainoa, aineenvaihduntaa.
Miehelle
Ne palauttavat ja parantavat veren nesteen laatua ja koostumusta johtuen niiden kaloripitoisuudesta, jotka edistävät fyysisen voiman palauttamista. Niiden positiivinen vaikutus miesten lisääntymisjärjestelmään on havaittu, ne estävät sukupuolielinten sairauksia ja auttavat hoidossa.
Naiselle
Koostumus sisältää foolihappoa, tämä aine on välttämätön raskauden aikana lapsen kehon normaalille kehitykselle. Ne imeytyvät nopeasti ja täydellisesti, ja niillä on virkistävä vaikutus. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on käytettävä tuotetta vähintään 2 kertaa viikossa.
Lapselle
Kun ankanmunia nautitaan, eläinperäisiä vitamiineja ja rasvoja, mineraalielementtejä, proteiineja tulee lapsen kehoon. Ainesosat ovat välttämättömiä kehon kasvulle ja normaalille kehitykselle. Munia voidaan antaa 6-vuotiaille lapsille, mutta ei raa'ina, mutta keitetyinä tai paistettuina tai osana ruokia. Niiden katsotaan olevan vaikeita sulata alle tämän ikäisten lasten keskuudessa. Lisäksi ne voivat olla allergisia.
Lääketieteessä käytettävät ominaisuudet
On suositeltavaa syödä ihmisille, joiden paino on alle normaalin tai jotka tarvitsevat fyysisen voiman palauttamista, esimerkiksi urheilijoille. Tuote sisältyy ihmisten ruokavalioon, jolla on veri-, hermosto- ja aineenvaihduntatauteja. Se on hyödyllinen raskaana oleville naisille, joille on hampaiden ja luiden ongelmia.Munat tukevat immuunijärjestelmää hyvin, nostavat mielialaa, säätelevät mahalaukun mehuhappoa, alentavat sitä. Ne voivat vähentää pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen todennäköisyyttä elimissä.
Käyttö kosmetologiassa
Tuoreita ankanmunia käytetään kodin lääkehoitoaineiden hyödyllisenä aineena hiusten ja ihon tilan parantamiseksi. Ainesosana voit ottaa valkoisia ja keltuaisia. Ne toimivat kiinteyttävänä, ravitsevana ja kosteuttavana aineena.
Maskin valmistelu: ota valkoinen ja keltuainen, sekoita savijauheen kanssa, levitä massa kasvoille ja anna kuivua. Pese pois 15 minuutin kuluttua. lämmintä vettä. Naamio kuivaa ihon ja poistaa huokoset. Valmistele toinen lääke kuiville ja ärtyneille ihottumille, joilla on taipumusta ihottumiin: vispilä valkoinen keltuaisella, sekoitetaan 1 rkl. l. perunakaura. Anna kasvot neljänneksen tunnin ajan, pese pois kuumennetulla vedellä.
Halkaisut ja putovat hiukset käsitellään kotitekoisella shampoolla. Valmista lääke ankankeltuaisesta ja 1 rkl. oliiviöljy. Levitä hiuksille ¼ tunniksi, huuhtele lämpimällä vedellä. Hiuskasvun stimuloimiseksi on hyödyllinen massa ankankeltuaista ja lusikallinen hunajaa, 2 rkl jogurttia ja ripaus sitruunahappoa. Vatkaa massa ja hiero päänahkaan. Pidä sitä 20 minuuttia, huuhtele sitten. Levitä vähintään yksi kerta viikossa 2 kuukauden ajan, jotta havaitset halutun vaikutuksen.
Ruoanlaitto-sovellukset
Sinun täytyy syödä ankanmunat keitettyinä ja paistettuina, ja niitä on käsiteltävä kuumuudella vähintään 10 minuuttia. kiehuvan veden jälkeen. Ennen keiton aloittamista kuoret on pestävä, koska siihen voi jäädä bakteereja. Vain tuoreet munat soveltuvat ruokaan, vanhentuneet voivat myrkyttää.
Ankan munat syövät paitsi keitetyt ja paistetut, myös osana taikinaa, majoneesia, salaatteja ja muita ruokia. Ainesosana ne ovat parempia kuin erillinen ruokalaji, koska tässä tapauksessa ominainen maku ja tuoksu eivät ole niin selkeitä. Voit keittää okroshkaa, tavaraa lihaa ja vihanneksia, laittaa lisäruokia ja keittoja, kastikkeita. Vaivaa taikina, joka on pörröinen ja pehmeä.
Vasta
Ankanmunia ei voi käyttää ruoka-allergioihin, diabetekseen, alle 6-vuotiaisiin pieniin lapsiin. Ruokavaliossa pitävien tulisi myös luopua tästä tuotteesta. Myös terveiden ihmisten, jotka eivät häiritse vasta-aiheita, ei pidä päästä eroon ankanmunien syömisestä. Voit syödä 2 kappaletta päivässä. Tässä määrin voit syödä niitä joka päivä.
Tuotteiden valinta ja varastointi
Kuten jo mainittiin, voit syödä vain tuoretta ruokaa. Kuinka raikkaus voidaan määrittää: laita lasillinen vettä. Jos muna uppoaa pohjaan, se on tuoretta; jos kelluu, se tulisi hävittää. Kuoren tulee olla ehjä, halkeamattoman, tasaisen vaalean värinen, ilman täpliä tai roikkuu. Lievä saastuminen on sallittua, mutta likaisia munia ei voida ostaa.
Säilytys: erillään lihasta ja sen tuotteista. Tuoreen tuotteen säilyvyys on viikko, keitetyt tuotteet - jopa 3 päivää. Ankanmunien ostaminen kaupasta on ongelmallista. Mutta voit ostaa sen siipikarjatiloilla, kolhoosimarkkinoilla. Kotitaloustuotteita tulee käsitellä varoen, koska yksityiset siipikarjan kasvattajat eivät välttämättä tarkista siipikarjaa tautien varalta.
Antaaksesi perheellesi ankkojen munat, voit pitää pienen määrän lintuja omalla alueellasi. Nykyaikaisten rotujen edustajat kiirehtivät ympäri vuoden, ei niin usein kuin kanat, mutta tämä riittää tarjoamaan perheen tuoretuotteita. Jos sinulla on oma siipikarja ja kasvatat sitä sääntöjen ja tekniikoiden mukaisesti, voit olla varma, etteivät ne tartu tartuntoja.Lisäksi ankkoja voidaan kasvattaa lihaa varten, jolloin asumisesta on kaksi hyötyä.
Ankanmunat, vaikka eivät ole niin kysyttyjä kuin kananmunat, eivät ole yhtä hyödyllisiä. Niillä on erilainen koostumus, siis eri tarkoitus. Ankanmunien erikoisuus on, että niitä ei voida syödä tuoreina vasta lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta hyvälle kotiäidille tämän ei pitäisi olla ongelma. Tuotteen hyödyt ja haitat määräytyvät sen mukaan, kuinka se on valmistettu oikein. Täysin keitetyt munat eivät voi vahingoittaa terveen ihmisen kehoa. Jos käytät pari kappaletta päivittäin, voit ylläpitää kehon terveyttä, palauttaa voimaa, parantaa sisäelinten työtä ja parantaa veren koostumusta.
