Opis slatkog krumpira Batat, njegove koristi i štete, uzgoj i njega

Slatki krumpir drugo je uobičajeno ime za Batata. Domaća godišnja penjačka biljka iz Južne Amerike, popularna u Indoneziji, uzgaja se u Indiji, a u Kini se smatra plodom dugovječnosti.

Opis

Stabljika visine do 17 cm prekrivena listovima u obliku srca. Biljka je kod kuće višegodišnja, uzgajamo je kao jednogodišnja, cvjeta lila ili bijelo cvijeće. Oblik cvijeća je lijevkast. Formiranje gomolja u biljci događa se u vilicama bočnih korijena.

Gomolji slatkog krumpira mogu dostići velike veličine, težine više od 3 kg. Oblik ploda može biti različit (okrugli, duguljasti, rebrasti), ovisno o sorti. Boja pulpe i kore gomolja ovisi o sorti i vrsti. Postoje sorte s gomoljima narančaste, ljubičaste, crvene, žute i bijele boje. Slatki je okus mesa sladak zbog glukoze koju sadrži.

U prodaji možete kupiti sortu Batata:

• krmena;
• povrće;
• desert.

U krmnim sortama ima manje glukoze, koriste se kao zamjena za krumpir. Umjesto krumpira jedu se i povrtne vrste, ali desertne sorte imaju okus bliže mrkvi, bundevi, banani, a boja pulpe je svijetla, narančasta.

Popularne sorte deserta uključuju sorte Batatov:

• Georgia crvena;
• Beauregard.

Kako posaditi razne krumpire:

• ljubičasta;
• Japanski;
• Bijela.

Kako je Batat koristan?

Slatki krumpir Slatki krumpir nije baš popularan u našoj zemlji. Takva je biljka termofilna i našu klimu ne možemo nazvati blagom. Interes za tropsku kulturu raste zahvaljujući popularizaciji njenih novih sorti, prilagođenih uvjetima našeg ljeta, i informacijama o korisnosti njegovih plodova.

Okus gomolja Batata nejasno podsjeća na okus smrznutog krumpira. Ova sličnost objašnjava drugo ime biljke. Upravo tvari sadržane u korijenu objašnjavaju koristi i štete Batata. Sastav pulpe, njezine prednosti uvelike ovise o sorti, kao i o uvjetima uzgoja.

Jezgrama se savjetuje uporaba sorti u kojima je pulpa gomolja ljubičasta. Otkrili su visoki sadržaj antocijana, poboljšavaju rad srca, njihova upotreba u hrani smanjuje rizik od bolesti oka i krvožilnog sustava.

Narančasti gomolj Slatki krumpir poboljšava vid, održava oči mladenačkim zahvaljujući vitaminu A, više ga ima u pulpi u usporedbi s ostalim povrćem. Jela od naranče od gomolja posebno su korisna za starije osobe i osobe s problemima s težinom.

Ženama koje su ušle u razdoblje menopauze (menopauze), plodovi Batata pomažu u održavanju razine ženskih hormona u tijelu. U mladih žena povećava libido. Ljudi koji redovito jedu gomolje imaju manje vjerojatnosti da će dobiti rak i živčane poremećaje.

Uz korisna svojstva Batata postoje i kontraindikacije. Nisu svi korisni od slatkog krumpira. Osobe s različitim patologijama gastrointestinalnog trakta mogu osjetiti štetu zdravlju. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu trudnica i dojilja.

Pogledaj također

Detaljni opis postupka uzgoja krumpira pod sijenom ili slamom

Kako saditi i razmnožavati?

Da biste imali ljeti da uzgajate Batat u našoj klimi, morate naučiti kako uzgajati njegove sadnice. Sadnja gomolja izravno u vrt neće donijeti uspjeh. Naše kratko ljeto neće biti dovoljno za formiranje punokrvnih plodova na otvorenom polju. Prvo morate proučiti sorte koje se prodaju. Odaberite sortu čiji je opis prikladniji za određeno područje.

Za dobivanje sadnica potrebni su vam zreli gomolji slatkog krumpira. Veliki primjerci gomolja mogu se podijeliti u nekoliko komada čistim i oštrim nožem. Rezultirajući dijelovi moraju biti napola uronjeni u posude s vodom. Stavite gomolje na sunčanom prozoru ili pod fitolampom. Prvi klice na gomoljima izležu se za 2-3 tjedna.

Kad je gomolj Batata u potpunosti prekriven mladicama, pažljivo ih odvojite (režite) i stavite u vodu dok se korijeni ne pojave. Izraslina od 10 centimetara smatra se dobrom. Iz jednog reza može se dobiti do 7 loza klica. Potrebno je oko 10 dana da se izdanci formiraju. Korijenje se pojavljuje za tri dana. Kada je visina izdanaka s korijenjem oko 20 cm, mogu se saditi u tlo.

Odabir mjesta i priprema tla

Prilikom odabira lokacije uzmite u obzir sljedeće zahtjeve:

• dobro osvijetljeno tijekom dnevnog svjetla;
• smješten iza vjetra;
• podzemna voda nije bliža 2 m.

Da pripremimo krevet za Batata na jesen. Utvrdite kiselost tla, ako je kisela, a zatim deoksidirajte vapnom. U jesen nanesite većinu gnojiva. Posipajte 3 kg humusa na svaki kvadratni metar tla, rasipajte gnojiva: superfosfat (20 g) i kalijev sulfat (15 g). U proljeće, 5 dana prije sadnje sadnica, zadnji put iskopite zemlju dodajući 80 g / sq. m. amonijev nitrat.

Da biste formirali rupe za sadnice prema shemi 30 x 50 cm, dubine 15 cm. Posadite slatki krumpir u toplo tlo, a većinu internodija ostavite na vrhu. Postoje tri uobičajena oblika sadnje Batata:

• okomito;
• vodoravno;
• V-oblik.

Nježno usitnite tlo oko sadnica, zalijevajte rupe. Kad su biljke posađene, prekrijte ih pokrovnim materijalom kako biste ih zaštitili od sunca i noćne hladnoće.

Datumi slijetanja

Vrijeme u različitim regijama zemlje može biti vrlo različito, pa je vrijeme prisiljavanja sadnica i presađivanja istih u tlo različito. Primjerice, na teritoriju Krasnodara, prisilno klijanje započinje u prvih deset dana travnja, a sadnice se sadi u vrtu kada cvijeće procvjeta na bagremu.

Pogledaj također

Opis sorte krumpira Nevsky, njegove karakteristike i prinos

Batat nije baš poznata kultura za Bjelorusiju, ali tamo su se pojavili i njeni ljubavnici. Biljka se uzgaja u sadnicama, sadi se pod filmom u drugom i trećem desetljeću svibnja. Toplo vrijeme u Bjelorusiji je već početkom lipnja, pa se nakon 10. godine film uklanja s grebena. Berba gomolja počinje sredinom rujna.

U predgrađima ih čeka stabilno toplo vrijeme od 15 ° C i više za postavljanje na ulici. Sadnice krumpira posađene su pod filmom, pokrivnim materijalom ili izrezanim plastičnim bocama. Uzgoj slatkog krumpira u srednjem traku ne razlikuje se od uzgoja biljke u drugim regijama Ruske Federacije.

U Sibiru je moguće uzgajati kulturu koja voli toplinu. Za dobivanje punokrvnih gomolja dovoljna su dva ljetna mjeseca s dnevnom temperaturom od najmanje 20 ° C. Neki sibirski uzgajivači povrća radije uzgajaju zdrave gomolje u stakleniku.

Kako uzgajati slatki krumpir

Uzgoj slatkog krumpira iziskat će nekih napora, posebno u prvom mjesecu. Biljkama je potrebno puno vlage i morat ćete ih zalijevati svakodnevno. Mjesec dana kasnije, ako sadnice izgledaju zdravo, zalijevanje se može postepeno smanjiti - najprije njihova učestalost, a zatim volumen.

Za formiranje velikih gomolja, Batatu je potrebno puno hranjivih sastojaka, biljka koja raste ih intenzivno apsorbira iz tla tijekom cijele sezone, posebno mu treba kalij. U kolovozu gnojite tlo oko biljaka, nanesite kalijeva gnojiva ili pepeo. Iz pepela se priprema infuzija. Izdržati infuziju najmanje dva tjedna. Gnojidba za biljke provodi se najmanje jednom tjedno.

Zalijevanje biljaka završava dva tjedna prije berbe. Da bi plodovi bili bolji, tijekom kopanja moraju biti suhi. Znak zrenja, spremnosti ploda za berbu su suhi listovi biljke. Završite berbu gomolja prije prvog mraza. Na dan berbe ne bi trebalo biti kiše. Sakupljeni gomolji se čuvaju na pozitivnoj temperaturi (10 ° C). Prije polaganja plodova za skladištenje suše se na suncu.

Savjeti iskusnih vrtlara

Oni koji se odluče zavladati novom kulturom pomoći će savjetima amatera, u čijim vrtovima Batat raste već duže vrijeme:

1. Nakon što posadite sadnice slatkog krumpira u tlo, zaboravite na motike i grablje, njihova je uporaba zabranjena. Ručno izvucite korov iz tla kako ne biste oštetili slabe korijene biljke. Održavanje tla je minimalno.
2. Osušite iskopanu Batatu na suncu najmanje 7 dana. Što duže gomolji biljke piju na suncu, to je bolji njihov ukus.
3. Koža na gomoljima je tanka, stoga ih nemojte bacati tijekom žetve i skladištenja.

Uzgoj nove kulture može biti omiljena zabava. Zdravo povrće će dodati raznolikost u ishrani i povećati hranjivu vrijednost.