Opisi i karakteristike vrste i najbolje sorte krokuna, a to su
Za ukrašavanje vrtnih kreveta ili u cvjetnim saksijama uzgajaju se razne vrste i sorte crocusa. Ovi nježni, ljubičasto mirisni cvjetovi pojavljuju se u rano proljeće. Međutim, postoji mnogo sorti koje cvjetaju u jesen. U južnim zemljama uzgajaju se krokusi za skup začin - šafran u prahu.
Crocus klasifikacija i njihove značajke
Krokusi su višegodišnje cvjetnice iz porodice Iris. Raste u južnim stepenima, planinskim livadama, šumama. Cvijet raste divlje u mediteranskim državama, Aziji, Bliskom Istoku i Sjevernoj Africi. Voli otvorena, sunčana mjesta i drenirano tlo.
Krokusi se također nazivaju šafranom. Svi znaju žuti začin napravljen od stigme ovog cvijeta. U stara vremena ova je sezonska sezona vrijedila zlata. U zemljama Istoka lijekovi su se izrađivali od šafrana, koji se koriste u kuhanju, za balzamiranje leševa, bojenje odjeće u žuto. U 11. stoljeću, tijekom križarskih ratova, šafran je doveden u Europu i dugo se koristio kao začin.
Tek su se u europskim vrtovima u 16. stoljeću pojavili ukrasni krokusi. U prvo vrtno cvijeće ubrajaju se nizozemski hibridi (Yellow Mammos).
Krokusi su male biljke visoke 8-32 centimetra. Listovi su bazalni, zeleni, s uzdužnom, svijetlom prugom, dugi i uski. Oni izlaze iz zemlje za vrijeme ili nakon cvatnje.
Podzemni dio crocusa predstavljen je kormom. Ovo je modificirana stabljika, okrugla je, prekrivena suhim ljuskama i ima mnoštvo korijena koji se protežu od dna. Kukuljice različitih vrsta razlikuju se po strukturi i karakteristikama boje. Žive samo godinu dana. Tijekom sezone vegetacije, koruš se smanjuje, troši sve hranjive tvari za razvoj i cvjetanje. Tada ga zamjenjuje novi luk.
Cvjetovi su samotni, češće jednostavni, unutra postoje stabljike i stigme. Ponekad se iz jednog stabla pojave 2-3 cvijeta. Izgledaju poput čaše na tankom stablu. Stabljika je gotovo nevidljiva, vrlo je kratka, skriva se ispod zemlje. Za stabljiku možete uzeti dugi perijant sa 6 latica na vrhu, koji se uzdiže iz korme.Unutar nje nalazi se stupac u obliku niti, podijeljen na kraju u tri dijela - to su jarko narančaste stigme šafrana.
Prema boji dijele se na žuto-cvjetne (žute, narančaste) i plavo-cvjetne (lila, ljubičasta). Cvjetovi su snježno bijeli, s blagim ružičastim tonom. Postavljeno voće formira se pod zemljom. Nakon sazrijevanja izvodi se na površinu. Plod je trostanična kapsula s malim kutnim sjemenkama unutra. Razmnožava se korumpijom ili sjemenkama.
Krokusi, ovisno o vrsti, cvjetaju u rano proljeće ili kasnu jesen. Trajanje cvatnje je 7-19 dana. Pupoljci se otvaraju po sunčanom vremenu.
Osušene stigme cvijeća odavno se koriste kao začin. U modernoj prehrambenoj industriji prirodna žuta boja izrađena je od stigme sjetve šafrana, alatavskog, finog, palaskog. Sirevi u prahu, maslac, piće u žućkastoj nijansi. Jedan gram šafrana pretvori 100 litara vode u žutu boju. Biljka duguje ovo svojstvo tvarima koje se nalaze u njegovom sastavu - krocinu. Osušeni cvjetovi koriste se u parfumeriji.
Krokusi se uzgajaju za industrijske potrebe u Iranu, Indiji, Španjolskoj i kao ukrasna biljka u mnogim zemljama svijeta. Cvjetovi izgledaju sjajno u cvjetnim vrtnim krevetima i u zatvorenim loncima. Koristi se za stvaranje kompozicija u cvjećarstvu.
Poznato je više od 80 vrsta šafrana. U Rusiji raste 19 sorti. Crocus klasifikacija često se mijenja. Od 1886. dijele se na 2 podgenere - cvijeće u obliku listova (Involucrati) i cvjetove golog lišća (Nudiflori). Moderna klasifikacija temelji se na shemi Briana Matthewa. Krokusi dolaze u 2 podgenere - Crocus i Crociris. U rodu Crociris postoji samo jedna vrsta šafrana (Banat). Subgenus Crocus ima 2 odjeljenja i 15 vrsta. Vrste se razlikuju u strukturi grma.
Crocus klasifikacija:
- Šafran:
- Crocus (sjetva, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, dolina, Gulimi, dugodraženi, srednji, kasni, etruščanski, Thomasini, proljetni, korzikanski, najmanji);
- Nudiscapus (krimski, kaspijski, zlatni, žuti, Fleischer, Alatavsky, Korolkov, Michelson, Ankara, uskolisni, dalmatinski, Sieber).
- Crociris: Banat.
Šafran koji se uzgaja u Španjolskoj dolazi u dvije sorte: Coupe i Superior. Od prve sorte dobiva se vrjedniji začin, budući da se za izradu koriste gornje čestice stigme. Kod druge sorte su boja i aroma slabiji, budući da je prah izrađen od cijele stigme šafrana. U Španjolskoj se krokusi suše u vatrenim pećnicama. Cijena 1 kilograma španjolskog začina je 900 dolara.
Začin za indijski šafran iz Kašmirija izrađuje se korištenjem različite tehnologije. Skupljene kutije suše se na vrućem suncu. Za začine uzmite cijele stigme od šafrana. Odbacuju se vodom. Utopljene stigme su najvišeg stupnja, a one koje se pojavljuju su najniže.
Međutim, više od 80 posto na tržištu začina dolazi iz Irana. Iranski šafran nije jako skup. Istina, začini iz Irana imaju najjači učinak bojanja. Prah je izrađen od stigme mladog šafrana. Cijena 1 kilograma začina je 470 dolara.
Lažne šafrane možete pronaći u trgovinama. Ovo je Imeretian, izrađeno ne od crocusa, već od nevena. Ovaj začin dolazi iz Gruzije. Lažni šafran uključuje i Alatavianu, napravljenu od alatavskog Crocusa, začina iz Uzbekistana.
Vrt
Za ukrašavanje vrtnih cvjetnih kreveta kupuje se sadni materijal raznih vrsta i sorti. Krokusi se uzgajaju uglavnom iz grmova. Sijanje šafrana ima meke cvjetove lila. Ova biljka može cvjetati u jesen i ima ljubičasti miris.
Crocus Beautiful ima cvijeće nježne lila boje.Veliki cvjetovi otvaraju se u rujnu i cvjetaju gotovo mjesec dana. Jesenske sorte uključuju kukuruzastu plavu nijansu Cassiopeia crocus, lila Artabir, snježno bijeli Albus, ametist Pallux, blijedo ljubičastu Pallas. Krokusi s plavim i snježno bijelim cvjetovima cvjetaju češće u jesen. Manje često u jesenjem vrtu možete vidjeti šarojanski šafran, sa svijetlo žutim laticama. U kolovozu, šafran Dolinny cvjeta sniježno bijelim cvjetovima.
U proljeće se na cvjetnim krevetima pojavljuju proljetni šafrani s žutim, ružičastim ili svijetlo crvenim laticama. Na primjer, botanički mali cvjetovi. U travnju zlatni krokus procvjeta sa žućkastim cvjetovima. Proljetni hibridi uključuju nizozemske hibride ljubičaste boje, blijedoplave plave bisere, limunsku princezu Beatrix, snježno bijeli bijeli trijumf, šljiva ljubičicu kraljicu, lila-bijelu damu ubojicu.
Soba
Krokusi izgledaju sjajno u zatvorenim loncima. Nježni cvjetovi ovih biljaka, ovisno o vrsti, pojavit će se u proljeće ili jesen. Za kućno uzgoj obično se kupuju grmovi nizozemskih hibrida s velikim cvjetovima. Sledeće sorte pripadaju proljetnim: plava Vangart, ljubičasta uspomena, snježnobijela Jeanne d'Arc. U jesen cvjetaju blijedoplavi Artabir, ljubičasti Sollux i snježno bijeli Albus. U jedan lonac možete posaditi samo proljetne ili samo jesenske lukovice.
Glavne skupine i sorte
Postoji preko 80 vrsta crocusa. Većina ih cvjeta u proljeće. Istina, postoji ogromna raznolikost cvjetova koji cvjetaju isključivo u jesen. Svaka vrsta šafrana dolazi u mnogim sortama.
Nizozemski hibridi
To su popularni i poprilično brojni krokusi. Nizozemski hibridi se uzgajaju u vrtnim parcelama i u zatvorenim loncima. Imaju velike cvjetove. Boja latica je lila, blijedo ljubičasta, snježno bijela ili prugasta. Cvjetovi narastu u visinu do 11 centimetara. Krokusi proljeće, žuto, listopadno smatraju se precima nizozemskih hibrida.
Krizantijska skupina
Ova sorta ima nešto manju veličinu cvijeta od holandskih hibrida. Osnivači grupe bili su krokodil Zolotisty i Dvije cvijeće. Vrste ove sorte imaju žuto, ljubičasto, snježno bijelo i plavo cvijeće.
Jesenske cvatnje biljnih vrsta
Poznata sjetva Crocusa pripada onima koji cvjetaju u jesen. Iz stigme ove biljke pravi se skupi začin - šafran. Sorte koje cvjetaju u jesen stigle su iz Crocusa Posevnoy, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Popularne sorte: Oksinan, Albus, Artabir.
Kruševi s velikim ili cvjetnim proljećem
U proljeće obično cvjetaju nizozemski hibridi i sorte, dobiveni na osnovi Adamaša, Tomasinija, Proljeća, uskogrudnog, Zlatnog, Dvocvjetnog, krimskog krokaša.
Crocus sorte i boje su popularne
Na vrtnim parcelama obično se uzgajaju nizozemski hibridi. Takve sorte su nezahtjevne prema tlu, savršeno se prilagođavaju bilo kojem vremenu. Vrtlari radije kupuju nizozemske kore, jer imaju dobre i lijepe krupne cvjetove, najbolje sortne karakteristike.
Ljiljana, svijetlo ljubičasti Thomas
To je sićušna biljka s lijepim blijedo ljubičastim cvjetovima. Cvjeta u rano proljeće. Jako voli sunčevu svjetlost.
Sieber
Mali proljetni cvijet izvorne boje trobojnice. Sredina je žuta, oštro se pretvara u bijelu prugu, na kraju su latice blijedo lila. Poznate sorte: snježnobijeli Bovlez bijeli, trobojnica trobojnica i ljubičasta kraljica.
Korolkova
Sitna biljka s narančastim cvjetovima. Latice su obojene vinskom bojom izvana. Visina - 6-15 centimetara. Cvjeta u proljeće.
Crocus Wangart i Cvjetni zapis
Nizozemski hibridi na temelju proljetnog šafrana.Imaju ogromne cvjetove u obliku čašice. Visina - 14-25 centimetara. Dugi listovi pojavljuju se nakon cvatnje. Biljke ove vrste imaju žuto, lila, snježno bijelo, grimizno, ljubičasto cvijeće. Popularne sorte: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Ljubičasta kraljica - ljubičasto cvijeće
Prekrasan ljubičasti cvijet sa zlatno žutim grlom. Cvjeta u proljeće. Ova sorta s velikim cvjetovima potječe od šafrana sa zlatnim cvjetovima.
Hubert Edelitern - ljubičasta s bijelim i žutim prugama
Mala proljetna biljka s velikim cvjetovima. Boja latica je ljubičasta ili prugasta (s ljubičastim ili žućkastim linijama na bijeloj pozadini). Krokusi cvjetaju u proljeće.
Cream Beauty - krem cvijeće
Nježni krem cvjetovi. Sorta je podrijetlom od šafrana sa zlatnim cvjetovima. Cvjetovi cvjetaju u travnju.
Plavi biser - bijeli s blagom plavošću
Visoka biljka s cvjetovima do 8-10 centimetara. Crocus cvjeta u ožujku, zajedno sa snježnim pokrivačima. Cvjetovi su blijedoplavi, s žutim središtem.
Bijeli Albus
Snježno bijeli cvjetovi ove sorte pojavljuju se u rujnu. Biljka je visoka 11-18 centimetara s nježnom aromom. Sorta se uzgaja na osnovi šafrana.
Oxonian s tamnoplavim pupoljcima
Kratki cvijet dugačak 15 centimetara. Cvjeta u jesen. Potječe iz šafrana Lijepe. Oksonian ima prekrasne tamnoplave cvjetove.
Valikola - krem cvijeće
Kratka, ali iznenađujuće lijepa cvjetnica koja cvjeta u jesen. Ima nježno kremasto cvijeće i lagani ljubičasti miris.
Žuti krokus
Zlatni cvjetovi pojavljuju se u rano proljeće. Ovaj lijepi šafran cvjeta po hladnom vremenu, gotovo na samoj zemlji zemlje, čak i bez lišća. Cvjetovi - žućkasti, 6-petalan.
Šafrani tomasini
Ovaj se cvijet naziva i napuljski. Proljetna primorica s nježnim cvjetovima lila. Otapa se na samom početku travnja. Divlje forme nalazimo na Balkanu, u Mađarskoj, Bugarskoj. Visina biljke - 7-8 centimetara. Promjeri cvjetova su 3-4 centimetra.
Ružičasto-lila Harlem (Harlem) Jam
Prekrasna proljetna sorta šafrana s ružičastim i lila cvjetovima. Ova mala biljka ima male nježne cvjetove sa 6 latica. Cvjeta u proljeće, zajedno sa snježnim pokrivačima. Ljubičasto cvijeće na tankom visokom stabljiku i duge niti zelenog lišća sa svijetlom prugom u sredini pojavljuju se iz podzemlja. Krokusi cvjetaju nekoliko dana.
