A zöldbab hasznos tulajdonságai és ártalma az emberi test számára

Zöldbab hüvely - törékeny gyümölcsök lágy, fiatal szelepekkel. Sok sportoló, az egészséges táplálkozás és az aktív életmód támogatója ismeri a zöldbab előnyeit és káros hatásait. A hüvelyes növény hajtása segíti a figura állapotának ellenőrzését, fenntartja az immunitást és hozzájárul számos hasznos alkotóelem lenyeléséhez.

A zöldbab összetétele és kalóriatartalma

A terméknek a szervezetre gyakorolt ​​előnyeinek alapja a bioaktív anyagok jelenléte az aggregátum összetételében.

• aszkorbinsav és folsav;
• metilezett fenolok;
• nikotinamid;
• lactoflavin;
• makro- és mikroelemek (nátrium, kalcium, szilícium, foszfor, jód, vas).

A különféle összetevők kombinációja lehetővé teszi a hüvely hüvelyét, nemcsak az éhségtől, hanem az egészség megszabadulásától is. Orvosi ellenjavallatok hiányában hüvelyesek hozzáadásával készített étkezést be lehet vonni a napi étrendbe.

100 g termék 24-32 kcal-t tartalmaz. Ezek közül a zsírmennyiség 0,3 g, a fehérjék - 2,5 g, a szénhidrátok - 3,1 g. A termék tömegének elsődleges része a rost és a nedvesség.

Miért hasznos a zöldbab?

A babcsírások fő előnye, hogy képesek visszatartani a káros toxinokat és szennyeződéseket a légkörből a termesztés során.

A termék összetételében szereplő anyagok pozitív és átfogó hatást gyakorolnak az emberi testre, és fontosak minden ember egészségének szempontjából.

Érdemes megjegyezni a hüvelyek következő előnyös tulajdonságait:

1. A vas mikrorészecskék jelenléte a készítményben elősegíti a légzőrendszer működését.
2. A nők számára a zöldbab hasznos, mivel kiegyenlítik a hormonokat.
3. A rendszeres használat aktiválja a különféle fertőző bélbetegségek gyógyulási folyamatát.
4. A férfiak számára a fő előnyös tulajdonságok az potencia javítása.
5. Az oldható rost nélkülözhetetlen a túlsúly és a cukorbetegség elleni küzdelemben.
6. A termék segít gyengeség, krónikus fáradtság, stressz és migrén ellen.
7. A hüvelyesekből származó szénhidrátok energiával töltik fel a testet, hozzájárulnak a hatékonyság és az aktív élet növekedéséhez.

Javítva a termék előnyeit és káros hatásait, egyértelmű következtetést vonhatunk le arra, hogy mérsékelt használat esetén kivételesen pozitív hatással lehet a testére.

Előny a feldolgozás után

A zöldbab gyümölcsök kalóriatartalma nem függ lényegesen a fajtától és az érettség mértékétől, de a további feldolgozás eredményeként jelentősen növekedhet. Mivel a terméket csak hőkezelés után lehet enni, amely az emészthetetlen részecskék semlegesítéséhez szükséges, fontos, hogy ügyeljen a hasznos tulajdonságok megőrzésére. Hüvelyek sütésénél 100 g termék 175 kcal, pároláskor pedig 136.

Tekintettel arra, hogy a fő alkotóelem mellett számos más anyagot is tartalmaz az ételekben, a teljes kalóriatartalom és az emberi test előnyei eltérhetnek.

Fagyott

A termék eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében fagyaszthatja a babot. Ehhez alaposan lemossák, apróra vágják, szárítják és fagyasztóedényekbe helyezik. Ebben az esetben a tárolás időtartama hat hónapra növekszik. A fagyasztási módszer nem befolyásolja a hüvelyesek gyógyászati ​​tulajdonságait, és etetésük előnyei továbbra is eredeti jellegűek. Ezenkívül a hideg feldolgozás elpusztítja a baktériumokat és a káros toxinokat a gyümölcs felületéről.

Konzervált

A konzerv zöldbab étkezés előnyei a vitamin- és ásványi komplex kulcsfontosságú részének megőrzéséből adódnak. A konzerv termék tápértéke mindössze 16 kcal / 100 g. A feldolgozás után a termék pozitív hatással van a keringési rendszerre a vörösvértestek képződése miatt. A konzervbab időről időre történő étkezése szintén hozzájárul a szervezetben lévő cukor mennyiségének csökkentéséhez.

Főtt

A zöld hajtások rövid távú forrása megtartja az összes bioaktív alkotóelem 80% -át. Ugyanakkor a szénhidrátok tulajdonságainak megváltozása miatt a kalóriák száma szinte megduplázódik. A főtt bab fő előnye, hogy a termék forralt vízben való rövid tartózkodása megöli az összes mikrobát és megtisztítja a bab felületét. A hajtások forralása a leggyakoribb feldolgozási módszer. A főzés során a mérgező anyagokat eltávolítják, ami lehetővé teszi a termék biztonságos fogyasztását.

Nézd meg szintén

Hogyan lehet gyorsan és helyesen kihajtani a babot 1 nap alatt otthon

A használat jellemzői

Ha zöldbabot szeretne hozzáadni étrendjéhez, figyelembe kell vennie a termék számos tulajdonságát. Ennek célja az előnyök maximalizálása és a testre gyakorolt ​​negatív hatások megelőzése. Ha hüvelynek az étrendhez történő hozzáadásán gondolkodik, fontos figyelembe venni a test egyedi sajátosságait, a betegségek jelenlétét és a kultúrára való hajlamot.

Gyerekeknek

A zöldbab rendkívül hasznos minden növekvő szervezetben. A készítmény gyermekek számára szükséges, de csak akkor, ha nincs probléma a gyomor-bélrendszerrel. A közönséges babhoz képest a hüvelyeket a test jobban emészti, és nem provokál megnövekedett gázkibocsátást.

A terméket 10 hónapos kortól adhatja hozzá az étrendhez.

Gyermekek számára ajánlott a hüvelyeseket alaposan forralni és őrölni, hogy a bab jobban emészthető legyen. A hüvelyeket egyszerűen reszelt formában is felhasználhatja, valamint hozzáadhatja a bébi zöldségpüréhez vagy főzhet levest ezek alapján.

Szoptató anyák

A hüvelyeseket gyakran kizárják a megengedett zöldségek listájáról a szoptatás alatt, mivel ezek puffadást és kólikust okozhatnak a csecsemőben. A zöldbab azonban képes növelni az anyatej mennyiségét a csecsemő veszélyeztetése nélkül. Ha egy terméket hozzáad az étrendhez, akkor változatosabbá teheti a szoptató anya napi táplálékát, és telítheti a tejet egy hasznos vitaminok komplexével.

Terhes

Mivel a zöld hajtások sok tápanyagot tartalmaznak, és nem tartoznak a nehéz ételek közé, javasoljuk, hogy tegye őket a terhes nők étrendjébe.Ezenkívül a bab javítja a gyomor-bél traktus, a vesék és a máj működését, ami a legfontosabb a gyermek születésére való felkészülés során. Ugyanakkor érdemes a terméket korlátozott mennyiségben használni, elkerülve a visszaéléseket.

Káros és ellenjavallatok

Mint minden hüvelyes család tagja, a zöldbabnak számos ellenjavallata van az evésnek.

A hozzáadott edényekkel ellátott ételek fájdalmas érzéseket és mellékhatásokat válthatnak ki az alábbi állapotú embereknél:

• savasságú gyomorhurut;
• pankreatitisz akut stádiumban;
• belső gyulladás és instabil bélműködés;
• gyomorfekélyek kialakulása.

Fontos, hogy legyen óvatos, ha a terméket nemcsak a fenti betegségek krónikus kimenetele során használja, hanem a remisszió szakaszában is, mivel a hüvelyesek erős gázképződéshez vezethetnek és serkenthetik az emésztőrendszert.

Ha fájdalmat vagy kellemetlenséget tapasztal a babfogyasztás után, akkor ideiglenesen el kell hagynia a terméket és orvoshoz kell fordulnia.

A babfogyasztás leginkább a nem megfelelő főzésből származik. A frissen betakarított zöld hüvelyeket nem szabad enni, mivel a nyers termék a pheazin veszélyes anyagot tartalmazza. Csak a hőkezelés segít eltávolítani az összes mérgező anyagot és fenntartani a jótékony tulajdonságokat.

Alkalmazás a kozmetológiában

Az otthoni kozmetológiában a terméknek nem volt sok igénye, mivel a bab szerkezete előzetes feldolgozást igényel az ápolószerek létrehozásához. Ugyanakkor a homogén masszává lágyult gyümölcsök pótolhatatlan hatást gyakorolnak a kiszáradt és hámló bőrre. A hüvelyekből készült maszkok táplálják a bőrt és feszítik az arcot.

A zöld hüvelyek főzetét gyakran használják a hajápoláshoz. A természetes hajhullók egészségesek, puhaak, selymesek, megakadályozzák a korpát és elősegítik az aktív növekedést.

Alkalmazás dietetikában

Számos táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a babot az étrendbe vegyék be, hogy hatékonyan küzdjék le a túlsúlyt. Amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú termék, fogyasztásának eredményeként a test aktiválja számos szénhidrát felszívódásának gátlását és blokkolja a keményítőtartalmú ételeket. Különböző típusú, fogyásra alkalmas babák csökkenthetik az étvágyat, aktiválva a kolecisztokinin hormon termelését, amely részt vesz az anyagcserében.

Nézd meg szintén

A bab egészségi előnyei és káros hatásai a cukorbetegség kezelésére, ami sokkal hasznosabb

A zöldbabot kell hozzáadni az étrendhez, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb ásványi és vitamin-összetevőt. A termék segít a test fájdalommentes és aktív megtisztításában a káros anyagoktól és felhalmozódásoktól. A zöld gyümölcsökkel történő étrend szisztematikus betartása segít folyamatosan jó állapotban maradni és a testsúly ellenőrzésében.

Hogyan használják a főzésben?

A fiatal hüvelyek sok étel elkészítésével történő felhasználása hozzájárul az ízlés változatosabbá tételéhez. Szerkezetük miatt a bab alkalmas tartósításra, pörköltekre és sok levesre. A hajtások külön garnélarákként, hússal és hallal kombinálva, zöldségsaláták összetevőjeként is felhasználhatók. A hüvelyek különféle ételekhez történő hozzáadásához ajánlott fagyasztani és tárolni őket hűtőszekrényben bármikor történő felhasználás céljából.

A toxinok eltávolításához a termékből a főzési időnek legalább 1,5 órának kell lennie. Az ilyen feldolgozás után a zöldtenyésztést bármilyen edénybe biztonságosan hozzá lehet adni.

Az egyik legnépszerűbb kulináris recept a zöldbab mellett a fokhagyma saláta.

A főzéshez szüksége van:

1. Öblítse ki a hüvelyeseket és ossza meg több hüvelyt 3 egyenlő részre.Forraljuk vízben 5 percig, adjunk hozzá egy kis csipet sót. A főzés után azonnal engedje le a vizet, és öntse az összetevőt egy szűrőedénybe.
2. Préseljen egy pár fokhagyma-gerezd fokhagymát. Sűrítsük meg a kapott tömeget babbal együtt olajban, ízesítsük szójaszósszal és megszórjuk szezámmaggal.
3. Tálaljuk a kész ételt hússal vagy hallal.

Van egy egyszerű recept a főzéshez egy multicookerben is, amely a következő műveleti sorrendet tartalmazza:

1. Vágja a hüvelyeket apró szeletekre. Rácsavarjuk a sárgarépát egy finom reszelőre, vágjuk a hagymát és a paradicsomot nagy kockákra.
2. Indítsa el a multicookert sütési módban, öntsen növényi olajat, adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Főzzük 5 percig, majd öntsük át a paradicsompasztát és alaposan keverjük össze.
3. Adjunk hozzá babot és apróra vágott paradicsomot a kapott masszához, adjunk hozzá egy pohár tiszta vizet és a babérlevelet a multicookerhez. Indítsa el az oltási módot fél órán keresztül.

Ha egy terméket kulináris célokra használnak, a legfontosabb az, hogy ne nyersen fogyasztják el. A kezeletlen gyümölcsök felülete toxint tartalmaz, amely mérgezést vagy más mellékhatásokat okozhat.

Hagyományos orvoslás receptek

A zöld, éretlen gyümölcsöket széles körben használják a hagyományos terápiában számos betegség kezelésére. A bab kedvező hatással van a testre pankreatitiszben, valamint a reuma, a veszekedés, a diabetes mellitus elleni küzdelemben.

Az otthoni gyógyászatban nagyon könnyű teát előállítani zöld hüvelyesekből. Mint sok tea, a tea vízhajtó is duzzanat, vesegyulladás, köszvény és hólyag problémák esetén. Ezenkívül a zöldbab tea ivása is segít a gyomorhurutban. Az oldat elkészítéséhez keverjünk össze 1 evőkanál apróra vágott babot ¼ l hideg vízzel. A keveréket 3–5 percig forraljuk, ezután elegendő a teának szűrése és napi 2-3 alkalommal történő ital fogyasztása, az étkezéstől függetlenül.

A hüvely alapú tea, akárcsak az olaj, lehet egykomponensű vagy más gyógyászati ​​összetevők és növények hozzáadásával.

Az összes népszerû receptet diéta közben vagy az antihiperglikémiás terápia során kell használni. A terápia független módszereként a hüvelyekből történő megoldásokra van szükség kizárólag a diabetes mellitus kialakulásának kezdeti szakaszában.

Az alternatív terápia magában foglalja a zöldbabból kinyert gyümölcslé felhasználását is, amelyet a hasnyálmirigy és a belek betegségeinek kezelésére használnak. A szelepekből kinyomott lé nagy mennyiségű karotint, B-vitaminokat, folsavat és aszkorbinsavat, növényi ösztrogéneket tartalmaz. Különösen hasznos a bablé lé felnőttkorban történő használata a normális hormonális egyensúly fenntartása, a ráncok megszüntetése és a bőr simítása érdekében.