Mikor érkezik a hagyma és a fehérrépa tárolása: meghatározza az érettség időzítését
Miután gazdag termést termesztett, bármely nyári lakos felteszi magának a kérdést: mikor kell betakarítani az érett fehérrépahagymát? Néhányan a kertész holdnaptárát használják az optimális betakarítási idő meghatározására. Ha nincs kéznél, akkor a nyári lakosnak tudnia kell, hogy mikor kell betakarítani a hagymát az ország különböző részein, hogyan kell feldolgozni a betakarítás után, szárítani és tárolni.
Mikor hagyja abba a hagyma öntözését?
Ha a hagyma érettségi jelei jelentkeznek, az öntözést leállítják. Ez leggyakrabban 2-3 héttel a tervezett tisztítási dátum előtt történik. Érdemes figyelembe venni, hogy a nedvességáramlás provokálja a hagyma aktív érését, a további gyökerek növekedését, ami negatívan befolyásolja a növény megőrzési minőségét. Ezért annak érdekében, hogy a hagymákat télen is tartsák, meg kell állítani az öntözést, amint a fejek teljesen kialakulnak. Ilyen kezeléssel a fej lassabban érlelődik, a hagyma kevésbé hajlamos a rothadásra.
Mikor távolíthatja el a hagymát a kertből?
A hagymát száraz időben el kell távolítani a kertből. A hagymák szüretre való felkészültségét az érés jellemzői alapján lehet meghatározni: a fej nyaka kiszáradni kezd, a tollak pedig sárgává válnak. Ebben az esetben a hagymás fejek elkezdenek festeni a mérlegük felső rétegét a fajtára jellemző színben. A betakarítás általában július végén kezdődik és szeptember elejéig folytatódik. Érettség jelei:
- Ha a zöldséget tél előtt ültették, akkor a tavaszi ültetés előtt a betakarítást a kertből kell elvégezni.
- Amikor a hagymát Oroszország központjában, a moszkvai régióban termesztik, a zöldséget július utolsó napjaiban kell betakarítani. Ha forró volt a nyár, a szüret július 20-tól kezdődik.
- Az érett fehérrépahagyma betakarításának ütemezése Szibériában, az Urálban, Oroszország északnyugati részén más lesz. Ezekben a régiókban ajánlott augusztusban vagy szeptember elején betakarítani.
Az optimális pontosságának meghatározása hagyma betakarítási idő, figyelni kell a növényzetre. A tavaszi ültetés és a palánták kialakulásának pillanatától ez az időtartam 70–85 nap. A zöldség betakarításának legjobb idejének meghatározásához meg kell számolnia a megadott napok számát.
Hogyan lehet ásni?
Miután a nyári lakos megtanulta, hogy mikor kell ásni a fehérrépahagymát, meg kell értenie, hogyan kell helyesen csinálni. A betakarítást csak tiszta időben szabad elvégezni, és a hagymát nem szabad kihúzni a földből. Jobb, ha elkezdi ásni a növényt egy lapáttal, ásni a telepítést.
A hagymagyűjtéshez javasolt napszakot szintén empirikusan feltárták. A legjobb, ha ezt reggel megteszi, majd hagyja a termést napsütésben este. Rendszeresen fel kell rázni, és meg kell fordítani.
Betakarítás az esőben
Más növényekhez hasonlóan nem ajánlott a hagymát ásni felhős időben. Ha azonban a közeljövőben nem várható jó idő, és a hagyma termését sürgősen össze kell gyűjteni, akkor az esőben is betakarítás megengedett. A zöldségeket kis spatulával kihúzzák a földről.
Az izzó szárításához szárítsa meg száraz helyiségben 2-3 hétig. Ebben az esetben a répából ásás után meg kell vágni a tetejét és a gyökereket. Ezenkívül a fej teljesen le leszedve. A szárítási idő alatt egy új héj képződik a hagymán, amely jelentősen meghosszabbítja a növény termőképességét.
Hagyma metszés
A betakarított növény károsítók és betegségek elleni védelme érdekében a hagymát levágni kell. Vágja le a hagymát, mielőtt a zöldség kiszárad. Leggyakrabban ez a folyamat átlagosan 2 hétig tart.
A hagyma ásása után gyökereit és tollait a lombkorona alatt történő szárítás után meg kell vágni. Ez a hagyma hosszú távú tárolásának előfeltétele.
A tél során kapott termés dobozokban történő tárolásához teljesen meg kell vágnia a gyökereket, és 5 cm-es farkot kell hagynia a tollaktól. Ha a növényeket kosarakban, dobozokban vagy hálóban tárolják, akkor tollaikat le kell vágni, így a farok 7-10 centiméter hosszú, a gyökerek pedig 1-2 centiméter.
Ha azt tervezi, hogy a zöldséget zsinórban tárolja, vágja le a tollat úgy, hogy 10-15 cm-es szár maradjon. Az izzók párosan össze vannak kötve, majd zsinegbe csomagolva vannak. Egy ilyen növényt felfüggesztve tárolnak.
Hogyan lehet szárítani a hagymát?
A betakarított növény szárítása szükséges feltétel, amelynek során az összes patogén mikroorganizmus elpusztul a zöldség felületén. Számos szárítás létezik, amelyek mindegyike az időjárástól függ.
Sok nyári lakos közvetlenül a kertben szárítja a hagymát, hagyva ott 1-2 hétig. Ennek a módszernek a nehézsége abban rejlik, hogy a rothadás elkerülése érdekében a bal oldali növényt rendszeresen keverni kell.
Mivel a zöldséget jó szellőzésnek megfelelően kell szárítani, a legjobb megoldás az, ha friss levegőbe helyezi egy lombkorona alatt. A lombkorona alatt történő szárítás módszere jó, ha nem esik csapadék a növényre, az utcán állítják be az optimális páratartalmat (feltéve, hogy jó időben szárítják).
Ha a külső időjárás felhős, esős, a zöldséget jól szellőző, alacsony páratartalmú helyen kell szárítani. Annak érdekében, hogy a hagyma jó tartósságú legyen, rendszeresen keverni kell. Annak elkerülése érdekében, szárítsa meg a hagymát nylon harisnyanadrágban, és száraz, sötét helyiségbe tegye. Ha a hagyma magas páratartalom mellett növekszik, az összes héját szárítás előtt távolítsa el tőle, miközben hagyma hagyma marad.
A hagymát héjban is meg lehet szárítani, amely kiváló szellőzést biztosít a zöldség számára. Ez a módszer jó, mivel a növény nem igényel rendszeres kaszálást.
Annak meghatározására, hogy a hagyma mikor száraz, tegye egy halomba, és ragassza bele a kezét. Ha a kéz szabadon halad, akkor a növény készen áll a tárolásra, és nehézségek esetén a hagymákat továbbra is meg kell szárítani.
Hogyan lehet otthon hagymát tárolni?
Tároláshoz csak érett zöldségeket lehet tárolni, ezért a hagymákat válogatni kell. Javasoljuk, hogy ne tárolja azokat a fejeket, amelyek törékeny skálákkal és vastag nyakkal rendelkeznek, mivel ezek a zöldségek gyorsabban elrontódnak. A kertben túlságosan megvilágított zöldségfélék nem különböznek egymástól a hosszú tárolás során. Az ilyen izzók csíráznak, elveszítik a mérleget.
Miután a nyári lakos kiválasztotta a tárolásra megfelelő hagymákat, el kell dönteni tárolásuk helyéről. A zöldség összes jótékony tulajdonsága, valamint élelmezési célra való megőrzése érdekében a tárolási helyet jól szellőztetni kell, és a tartálynak lélegzőnek kell lennie. A tapasztalt nyári lakosok megvizsgálják a legjobb helyeket hagyma tárolása a lakásban mezzanines, fiókok a szekrényben, kamrák.A termést fonott kosarakba, fadobozokba, kartondobozokba, harisnyákba, szövetből vagy papírból készült táskákba kell összehajtani, zsinórra kell kötni. Tara:
- A fonott kosarak lélegzőek. Ezenkívül kicsi méretük elkerüli a rothadás megjelenését. A kosarak használata csak akkor kellemetlen, mert kis mennyiségű termést helyeznek be hozzájuk, és nincs mód a konténerek egymás tetejére tetésére.
- Fából készült tárolódobozok szükségesek a sekélyek kiválasztásához. Legfeljebb 30 cm vastag hagymarétegre kell illeszkedniük. Az ilyen tárolóeszközök használatának előnye az, hogy a dobozokat egymás fölé lehet egymásra rakni a szabad hely megtakarítása érdekében.
- A növények tárolásának másik módja a kartondobozok. Annak elkerülése érdekében, hogy a hagyma rothadjon bennük, 25-30 cm-es réteggel kell bevonni. A doboz alján és oldalán lyukakat kell készíteni a további szellőzés biztosítása érdekében.
- Harisnya vagy régi nylon harisnya kiváló anyag a betakarított növény tárolására. Ezek lehetővé teszik a levegő átjutását jól, megakadályozva a rothadás kialakulását. Ezenkívül az ilyen tárgyakat felfüggesztett állapotban lehet tárolni anélkül, hogy a megfelelő helyet elfoglalnák a lakásban.
- Zsinórra. A hagyma otthon történő tárolásának egyik legjobb módja a zsinór készítése a termésből. Tárolhatók a kamrában, és ha szükséges, egy ilyen elem a konyha igazi dekorációjává válhat. A napfénytől védett, jól szellőző és alacsony páratartalmú helyeken kell elhelyezni.
Dobozok vagy táskák használatakor az egész termést ne öntsék bele. A hagyma jól megmarad, ha rétegük nem haladja meg a 30 centimétert. A termés eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében meghintjük hagymahéjjal vagy krétával. 10 kilogramm fej feldolgozásához 200 gramm kréta szükséges. Ez az összetevő megvédi a növényt a nedvesség felhalmozódásától, a rothadás megjelenésétől.
A tél folyamán kétszer vagy háromszor ki kell válogatni az összes otthon tárolt hagymát. Ez az eljárás kötelező, mivel a sérült vagy nem teljesen érett izzók rothadni kezdhetnek. Ha a növény nem válogatódik ki, akkor a rothadó fejek megfertőzik az egészséges növényeket, amelyek az összes zöldség számára elveszíthetik tápértéküket.
A tapasztalt nyári lakosok emellett rendezik a betakarítást annak érdekében, hogy felmérjék, vajon az összes fej teljesen száraz-e, és nedvesség halmozódik fel bennük. A nedves izzókat el kell fordítani és újra szárítani kell. Az ilyen hagymát közvetlenül a sütőben megszáríthatja, egy sütőlapra helyezheti, és a sütőt melegítheti a minimális hőmérsékleti mutatókig. Ezután a készülék kikapcsol, az ajtó kinyílik, és az izzókat addig szárítják, amíg az eszköz teljesen lehűl.
Annak érdekében, hogy a hagymát hosszú ideig tárolhassák, nem csak optimális körülmények között kell elhelyezni, hanem a megfelelő növekedés érdekében is, megfelelő időben vegye ki a kertből, szárítsa meg, vágja le a gyökereket és tollakat. A termény ilyen feldolgozása lehetővé teszi a télen történő megőrzését, míg a zöldség tápértékét és előnyeit teljes mértékben megőrzik. Ezenkívül a hagyma további tárolás előtt történő ültetése előtt ki kell választania ehhez egy megfelelő fajtát.
