Melyik fajtája az uborka a legmegfelelőbb konzervkészítéshez és pácoláshoz, nevek

Sok ember érdekli, melyik uborka a legjobb a pácoláshoz, és az egyes fajták nevei. A megfelelő opció kiválasztásához számos funkcióra kell összpontosítania. Ebben az esetben érdemes figyelembe venni a zöldség érési idejét, termési paramétereit, ízjellemzőit, termesztési körülményeit. A helyes zöldségválasztásnak köszönhetően ízletes készítményt kaphat.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő pácolt uborkát?

A zöldségek kiválasztása előtt érdemes számos tényezőt elemezni. Ebben az esetben érdemes figyelembe venni az ültetvényanyag minőségét és a terület időjárási körülményeit. A zöldségek széles választéka nagyon nagy, ezért meglehetősen nehéz megérteni..

Számos kritérium segít meghatározni a zöldségek minőségét. Ugyanakkor a szakértők azt tanácsolják, hogy ne kísérletezzenek, hanem csak megfelelő és bevált fajtákat használjon. Az uborkának magas színvonalúnak kell lennie. Sárga vagy rohadt zöldségek teljesen alkalmatlanok.

A választott kritériumok

A következő gyümölcsöket használják megőrzésre:

• mérete 12-15 centiméter;
• a bőr nem sérült és gazdag zöld színű;
• vannak pattanások és tövis a héjon;
• a zöldségek szép hengeres alakúak - enyhe hajlítás megengedett;
• a felület kemény és elasztikus állagú;
• vágáskor a belső üregek nem láthatók;
• kevés mag van benne;
• a pép sűrű állagú és ropogós;
• a zöldség édes ízű, keserűség nélkül.

Meg lehet sózni az üvegházhatást okozó uborkat télen?

A betakarításra szolgáló uborkat szabadban kell termeszteni. Az üvegházhatású zöldségeket nem szabad betakarításra használni. Az üvegházhatású zöldségek vizes és íztelenek lesznek.

Az uborka legjobb fajtái a pácoláshoz és a konzervkészítéshez

Különféle gyümölcsfajták alkalmasak megőrzésre. Ez lehetővé teszi a megfelelő opció kiválasztását.

Sózott fajták

Sokféle gyümölcs található a pácoláshoz. Ez lehetővé teszi a mezőgazdasági termelők számára a megfelelő lehetőségek kiválasztását.

Nezhinsky

Ezt a fajtát kiváló íz, magas hozam és szárazságtűrő képesség jellemzi. A zöldséget közepesen korainak tekintik. Az érlelés 47-55 napot vesz igénybe. Ebből a növényből magvakat lehet betakarítani.

Muromsky

Ez az egyik legrégebbi fajta Murom városából. Korai érés. Az érés legfeljebb 42 napig tart.

távol-keleti

A fajta átlagosan érlelődik, ami 40-55 napot vesz igénybe. A növényet a méhek beporzik. Középméretű, gumókkal borított gyümölcsöket termel.Elérik a 15 centimétert.

Párizsi uborka

Ez egy korai fajta, amely 45 napig érik. A növényet a méhek beporzik. A zöldségeknek nincs keserűsége. Elérik a 11 centiméter hosszúságot.

Vyaznikovsky

Ez egy korai kultúra, amelynek érése 55 napig tart. Jellemzője a kis gyümölcsök, kis gumókkal. 11 centiméter hosszúságúak.

Nagy

A fajta közepesen korai. Nagy gumókkal rendelkezik. A gyümölcs 12 centiméterre nő.

Nézd meg szintén

Hogyan ültetjük és termesztjük a zsákolt uborkat lépésről lépésre

Beregovoy

Magas hozamú fajta, amelyet korai közepén érnek. A gyümölcs felületén nagy gumók vannak. Az uborka eléri a 12 centimétert.

Ropogós

Ennek a hibridnek átlagos érési ideje 50 nap. Az uborka gyümölcsöt hordoz nyáron. 10 cm-rel növekednek.

Népszerű uborka téli előkészítéshez

A tartósításhoz különféle fajtákat használhat, amelyek bizonyos tulajdonságokkal rendelkeznek.

Hermann

Ez egy korai növény, amelynek gyümölcsök 41-47 napig érik. A gyümölcsök közepes gumókkal és 10 centiméterre nőnek fel. Édes ízűek, teljesen keserűek.

Hector F1

Ez egy korai hibrid, amely 30-36 napig érik. A perselyek kompakt méretűek. A növényt a petefészek köteg formája jellemzi. A gyümölcs sötét színű. A növényt kifejezett aromája jellemzi.

Bátorság F1

Ez egy korai érési hibrid, amely 38-44 napon belül érlelődik. Nem igényel beporzást, és könnyen gondozható. A gyümölcs eléri a 15 centimétert.

Főnix

Ez egy későn érő hibrid, amelyet a méhek beporznak. A gyümölcs érése 55-65 napig tart. Elérik a 16 centimétert. Sűrű bőr jellemzi őket. A növény a hőmérsékleti ingadozást általában tolerálja.

Vízöntő

Ezt a fajtát beporzásra van szükség. Közepesen korai. A gyümölcs érése akár 48 napig is tarthat. A gyümölcsöt nagy dudorok borítják, és eléri a 12 centimétert.

Játszma, meccs

A kultúrát a méhek beporzik. Az érés szempontjából a szezon közepén tekintik. Ez kb. 50 napot vesz igénybe. Dudorok vannak jelen a gyümölcsökön.

Moszkva éjszakái

A gyümölcsöket az átlagos érési időszak jellemzi, amely 45 napot vesz igénybe. A hibrid önbeporzónak tekinthető. A zöldségeket dudorok borítják és 14 centiméterre nőnek fel.

Marinda F1

Önbeporzó, magas hozamú növény. A gyümölcs 40–55 napig érlelődik. Az uborkát nagy gumók borítják, és akár 10 centiméterre is felnőhetnek. Ezeket egyenletes alak és keserűség hiánya jellemzi.

Lukhovitsky F1

Ez egy meglehetősen régi fajta. A gyümölcsök íze édes és 12 centiméter hosszú. A növény magas hozamú és sokoldalú alkalmazásnak tekinthető.

Hibrid fajták

A legjobb fajta kiválasztásához meg kell tanulmányozni mindegyik tulajdonságát. Manapság sok olyan hibride van, amelyeket kifejezetten megőrzés céljából tenyésztettek.

Lilliput F1

A növény megfelelő gondozásával a növény már június második felében betakarítható. Az uborkát apró fehér tövis borítja. A zöldségek a pácolásra alkalmasak és könnyen gondozhatók.

Zyatek F1

Ez egy korai érésű növény, amely szabadban virágzik. Megengedhető az üvegházban történő termesztés. A zöldségek ízlésesek. A hibrid nem igényel beporzást, és minden időben jó termést eredményez. A gyümölcs nagyon kényelmesen borítható.

Szibériai sózás F1

Ezt a hibridot a rossz éghajlati viszonyokkal szembeni ellenállás jellemzi. Uborka eléri a 6-8 centimétert. A zöldségeknek sűrű bőrük van, ezért nagyon kényelmes őket tartósítani.

Maryina Roshcha F1

Ez a csomópontú hibrid korai növényeket eredményez. Hosszú termési periódus jellemzi. A bokoron 10-12 uborka azonnal érlelődik. A gyümölcs eléri a 12 centimétert.

Az F1 évad slágere

A fajtát a jó termés jellemzi. A termést késő őszig lehet betakarítani.Az uborka 3-6 darabos csokrokból áll. A laterális hajtásokat az intenzív növekedés jellemzi. A zöldségek eléri a 8-11 centimétert.

Nézd meg szintén

Lehet-e permetezni az uborkat hidrogén-peroxiddal műtrágyaként

F1 fehér cukor

Eredeti hibrid fajta, amelyet édes és gyümölcsös uborka jellemez. A növény még durva éghajlaton is termeszthető. Az érés 50 napon belül megtörténik.

F1 április

Sokoldalú fajta, amely a csírázás után 50 nappal kezd gyümölcsöt adni. Nagy gyümölcsök jellemzik. Elérik a 22-25 centimétert és súlya körülbelül 250 gramm. A növény megkülönböztethető szerény gondozása és fagyállósága miatt.

Univerzális fajták: nevek és jellemzők

Vannak olyan univerzális fajták, amelyeket konzervként, sózva és a salátákhoz adva lehet.

Fontanelle

Ez egy szerény hibrid, amelyet pácolni lehet. Kiváló ízű. A gyümölcsök különböző időpontokban érlelik. 10-12 centiméter hosszúak.

Bokor

Ez egy korai érésű kultúra, amelyet kompakt méret és rövid hajtások jellemeznek. A termés során az uborkát naponta betakarítani kell. A gyümölcsöt sűrű bőr borítja.

Kölyök

A növényt kis, 7-10 centiméter hosszú gyümölcsök jellemzik. 40 napon belül érlelik. A sötétzöld héjat nagy tüskés dudorok borítják. 1 bokorból akár 50 uborka gyűjthető.

Zozulya

Ez egy meglehetősen régi fajta, amely akár 24 centiméter méretű uborkát is termel. Erős húsuk, sok apró magval. A növény kellemes aromájú, és gyenge szövés jellemzi.

Hüvelyk Matyi

Ezt a fajtát jó hozam jellemzi - 1 négyzetmétertől akár 14 kilogramm uborát lehet betakarítani. Uborka eléri a 7-9 centimétert. Jó ízűek.

Masha F1

A növény 38–40 nap után ad betakarítást. Sűrű bőrrel borított hengeres gyümölcsökre jellemző. Elérték a 7-9 centimétert. Az uborka lédús, ropogós húsú.

Versenyző

Ez egy hatalmas növény, amely 45 nap alatt termést hoz. Az uborka gömbös felülete van. A tenyészet ellenáll a lisztharmatnak és a baktériumoknak.

Sima uborka sózható?

Amikor az uborkát a pácoláshoz választja, akkor a pattanásokkal rendelkező zöldségeket kell előnyben részesítenie. Az ilyen üres nem robbant fel. A fehér pattanásokkal rendelkező zöldségek azonban nem válnak ropogósnak. A sima uborka esetében nem ajánlott a konzerválás. Nedvesednek és felfújják a kannákat.

Az uborka megőrzésének szabályai

Az uborka helyes gyűjtése érdekében a következő tulajdonságokra kell összpontosítania:

• a betakarítás reggel történik - mielőtt a ragyogó nap megjelent volna;
• előestéjén érdemes meleg vízzel öntözni az ágyakat;
• a zöldségeket óvatosan távolítják el, az ostor károsítása nélkül;
• A munkadarabokat legjobban ugyanazon a napon lehet készíteni.

A betakarítás tömeges érése során az uborkat minden nap el kell távolítani. Ennek köszönhetően nem nőnek ki. A régebbi gyümölcsök sárgák és durvabbak lesznek.

Melyek az uborka nem alkalmasak konzervkészítésre

Nem minden uborka használható takarmányozáshoz. Ehhez a következő gyümölcsöket nem használják:

• sima;
• túl nagy;
• üreges;
• sárga;
• vastag bőrrel;
• túlérett;
• piszkos;
• elkényeztetett.

Az uborkát gyakran használják konzervként. Ugyanakkor nagyon fontos a fajta megfelelő kiválasztása. Ehhez ajánlott sok funkciót figyelembe venni.