Mikor kell összegyűjteni és hogyan kell megfelelően kiszárítani a ribizli leveleket télen a tea számára

A száraz termés pozitív hatása az emberi egészség javítására már régóta bizonyított. Ezért a kertészek nyár óta megpróbálják különféle növények és fűfélék készleteit tárolni. Például a ribizli pozitív hatása nemcsak bogyóiban rejlik. A maximális hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében azonban tudnia kell, hogy mikor kell szedni a ribizli leveleket, és hogyan kell azokat megfelelően megszárítani.

A szárított fekete és piros ribizli levelek előnyei

A ribizli bokor számos hasznos nyomelemet, vitamint és aminosavat tartalmaz. Ennek köszönhetően a gyűjtemény a következőkről híres:

• immunerősítő tulajdonságok;
• gyulladásgátló hatás;
• jótékony hatás a keringési rendszerre;
• fertőtlenítő hatás.

Hol használják?

A fekete ribizliben található jótékony anyagokat széles körben használják az élet különböző területein. Számos artrózis vagy látásjavító gyógyszer közé tartozik a ribizli levélből.

Fontos! Használat előtt, mind a külső, mind a belső, javasoljuk, hogy ellenőrizze, hogy nincs-e allergiás reakció, és konzultáljon orvosával a ribizlilevél főzetének a vérsejtekre gyakorolt ​​hatásáról.

Főzés közben

A főzés során gyakrabban használják ribizlibogyókat, a fennmaradó részet átadva az orvostudománynak és a kozmetikának. Az ínyencek azonban más alkatrészekre is használhatnak:

1. A különféle gyógynövényeken alapuló főzetekből és teákból főznek, amelyeket belsőleg megelőzésként és az erek problémáinak kiküszöbölésére használnak.
2. Csakúgy, mint az uborka és a paradicsom, néha a levelek savanyúak. A fűszeres hozzáadás jól megy hússal, baromfival és különféle salátákkal.
3. A ribizli leveleket gyakran hozzáadják házi borokhoz és likőrökhöz.

A népi orvoslásban

A hagyományos orvoslás tele van ribizlileveleken alapuló gyógyszerek recepteivel is. A főzõket olyan betegségek esetén használják, mint például:

• reuma;
• epe stagnálása a testben;
• emésztési és anyagcserélési problémák;
• megfázás az izzadás és a láz kiválasztásának fokozása érdekében;
• csökkent immunitás;
• a szív- és érrendszeri elégtelenség.

Nézd meg szintén

Miért okolódik a fekete ribizli, és mit tegyen vele?

Fontos! Az alacsony vérnyomásúaknak óvatosan ajánlott, mivel a ribizli levelek kivágása szintén befolyásolhatja a teljesítményt.

Kozmetológiában

A kozmetológiában a ribizli a bőr megújítására és regenerálására is szolgál, egészséges arcbőr létrehozására és a test belső tisztítására. A növény antiszeptikus tulajdonságai lehetővé teszik kenőcsök elkészítését és használatát, amelyek elősegítik a kisebb karcolások megszabadulását és a pattanások sikeres leküzdését.

Milyen levelek alkalmasak a téli betakarításra?

A tápanyagok maximális mennyiségének megszerzéséhez, a ribizli levelek aromájának és ízének megőrzéséhez télen át kell figyelni a gyűjteményre. Nem ajánlott gombafertőzött levelek használata, valamint a bokor alsó, kemény részének zöldeinek szakítása. A növény fertőző betegsége nemcsak megfosztja pozitív tulajdonságaitól, hanem negatívan befolyásolhatja a gazdaszervezet egészségét is.

Mikor kell gyűjteni?

A ribizlilevél gyűjtésének optimális ideje a teafőzéshez július eleje. A bokrok még fiatalok, és a legjelentősebb mennyiségű vitamint tartalmazzák. Egyes kertészek nem akarják zavarni a fiatal bokort, és csak augusztus hónapban kezdik el a betakarítást. A nyár végén azonban a bokor alsó része megkeményedik, és egyes tulajdonságai elvesznek.

Ezen kívül bizonyos mérgező anyagok is felhalmozódnak ott, ezért a szezon végén a levelek gyűjtésekor ajánlatos a tetejét részesíteni előnyben.

Hogyan lehet megfelelően megszárítani a ribizli leveleket?

Nem elegendő a levelek időben történő összegyűjtése, az is fontos, hogy azokat megfelelően kiszárítsák. Ehhez javasolt három alapvető szabály betartása:

• állandó hő jelenléte a szárítóhelyen;
• nem szabad megengedni a páratartalom növekedését;
• el kell kerülni a közvetlen napfényt és a magas hőmérsékletet.

Fontos! A ribizli feldolgozására és szárítására vonatkozó szabályok be nem tartása nem befolyásolja a gyűjtemény ízét és aromáját, hanem a gyógyászati ​​tevékenységek nagy részét megsemmisíti.

Szabadban

A ribizli gyűjteményének szárítása a szabadban az első dolog, ami minden kertész számára eszébe jut. A módszer nem igényel további erőfeszítéseket, képzést és felszerelést. Elegendő olyan helyet találni, amely megfelel az összes paraméternek: száraz, meleg, nem napos.

Nézd meg szintén

A Titania ribizli fajtájának jellemzői és leírása, ültetés és gondozás

A sütőben

Ha az időjárás vagy más körülmények nem teszik lehetővé a ribizli gyűjtését a szabadban, szakértők javasolják a sütő használatát. A leveleket azonban meg kell szárítani, nem szabad sütni vagy sütni. Ezért:

• a sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 100 fokot;
• a gyűjtemény ajánlott egyrétegű elrendezése;
• a sütő ajtaját kissé kinyitni kell, hogy a gőzök ne halmozzanak fel;
• A levelek elsötétülése azt jelzi, hogy megégnek és nem használhatók.

Különleges szárítóban

Ha rendelkezésre áll egy speciális elektromos szárítógép gyümölcsök feldolgozására, akkor azt ajánlott használni. Az ilyen eszközökben általában a "Gyógynövények szárítása" funkció van. Egy ilyen rendszer hiánya azonban nem ok arra, hogy felboruljon, csak a minimális hőmérséklet fogja megtenni. A leveleket egy vékony rétegben a sütőlapra helyezzük el, különben az aromája piszkos. Az elektromos szárító előnye, hogy a levelek nem száríthatók vagy süthetők.

Erjesztés

A leghosszabb és a legigényesebb folyamat, de az ínyencek ezt a legjobbat jelölik minden tulajdonság megőrzése érdekében. A fermentációs eljárás több szakaszban zajlik:

1. A leveleket letargiás állapotba kell hozni, hogy a vénák ne hajlamosan (6–24 óra) ne ropogjanak és ne szakadjanak meg.
2. Ezután ki kell kinyomnia a levét a levelekből (vágni, préselni, darabolni egy darálóban). A lé mennyisége közvetlenül befolyásolja a gyűjtemény aromáját.
3. Végül ajánlott minden kényelmes módon megszárítani. Fontos, hogy ne szárítsa túl a leveleket, különben minden korábbi erőfeszítés érvénytelenné válik, és a tea elveszíti aromáját.

Időtartam és tárolási feltételek otthon

Ajánlatos a ribizli levelek gyűjteményét üvegedénybe, műanyag edénybe vagy táskába, száraz, sötét helyen tárolni. A lényeg az, hogy a szárított leveleket kívülről nem befolyásolja (víz, rovarok, por). A tárolási szabályok figyelembevételével a begyűjtés évekig tart.

Népi receptek az egészséges és ízletes teahez

A ribizli levelek egyszeres és kevert sörfőzésre alkalmasak. A legfinomabb és legnépszerűbb a következő kombinációk:

• ribizli bogyók és menta;
• zöld tea és citrom;
• gyömbér és méz.

A betegségek megelőzésére szolgáló ribizlileveleket szintén ajánlott hozzáadni este a rendszeres teahoz. Tehát az alvás javul, és a fáradtság megszűnik.

Meglévő ellenjavallatok

A fő ellenjavallatok között szerepel az alacsony vérnyomás és a vérsejtek patológiája. A terhes nőknek is óvatosan ajánlják.