6 egyszerű házi készítésű narancsbor recept

A modern szupermarketek pultja tele van alkoholos italokkal. Az igazi ínyencek azonban tudják, hogy a házi készítésű alkoholos italok a legjobbak. Egy üveg narancsbort az ünnepi asztalra helyezve azt jelenti, hogy meglepő a vendégek. Egyikük sem tagadja meg, hogy igyon egy pohár eredeti kábítószer-készítményt. Sőt, egész évben főzheti, mert a gyümölcsök mindig értékesíthetők.

A főzés finomságai

A tapasztalt borászok ismerik a jó minőségű alkoholtartalmú termékek elkészítésének trükköit:

1. A narancssárga gyümölcsöket egy facsarón vezetik át, amelyen a háziasszony biztosítja, hogy a legnagyobb mennyiségű folyadékot kapjon.
2. A gyümölcsléhoz cukrot és vizet adunk (1 literre 400 gramm cukorkristályt és 400 ml folyadékot adunk hozzá).
3. A vizet csak desztillálva veszik.

A fiatal bort alaposan mosott és szárított üvegbe öntik. E célra jobb, ha nem használ műanyagot. Ezután a tartályokat fa dugókkal lezárják.

Szükséges termékek és eszközök

Alkoholtartalmú ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• narancs;
• kristálycukor;
• élesztő. Ezenkívül a granulátum, kis tasakokban, semmiképpen sem használható. Csak speciális borászati ​​terméket vesznek.

Narancssárga gyümölcs, élesztő, cukor lesz a fő összetevő. Az elsők tisztítják, eltávolítják a fehér, keserű magot, mivel az elronthatja a terméket.

A szükséges eszközöket szintén elkészítjük:

• nagy zománcozott keverőtartály;
• víztömítés;
• üveg palackok a kész ital tárolására;
• üvegtartályok erjesztésre;
• facsaró.

Fontos, hogy minden elem tiszta és száraz legyen.

Hogyan készítsünk bort narancsból otthon

A házi bor készítése időigényes. De a kapott eredmény biztosan tetszik a háziasszonynak és vendégeinek.

A narancsbor klasszikus változata

A bor készítése a klasszikus recept szerint egyszerű:

1. A gyümölcslé, a cukor, az élesztő és a víz magas tartályban össze van keverve, amelynek tetejét gézzel kötik.
2. A tartályt sötét, meleg helyiségbe helyezik. A tartalmat naponta keverjük egy hosszú kezű fa spatulával.
3. 3-4 nap múlva savanyú szaga érezhető, és hab jelenik meg a felületen, amelyet el kell távolítani.
4. Egy kis rész cukrot adunk a sörkékhez.
5. A folyadékot erjesztési tartályba helyezzük, amelyet vízzárral zárunk le.
6. A tartályt ismét az eredeti helyére helyezzük.
7. A harmadik napon újabb adagot adunk a cukorkristályokból.
8. Három nap után az eljárást megismételjük.
9. Körülbelül 2 hónap múlva az alkoholos termék világosabb lesz, alján üledék jelenik meg. A bort sajtkendőn keresztül palackozzák és lezárják.

Nézd meg szintén

Szükséges-e mosni a szőlőt bor készítéséhez, a szabályokhoz és a tulajdonságokhoz

A fiatal folyadék kezdetben csípős ízű és kellemetlen szagú, de egy hónap múlva ezek a problémák megszűnnek. A termék kóstolható. Ha az üledék alján jelenik meg, akkor a folyadékot újra öntik.

Lengyel recept

A fő összetevőket összekeverjük, erjesztésre állítjuk 8-11 napig. A sörcefűt leszűrjük, hagyjuk, hogy erre az időtartamra víztartó tömítésű tartályban fermentálódjon. Az üledéket ismét eltávolítjuk. A folyadékot 3 hónapig egyedül hagyjuk. Ezután palackozzák. De jobb, ha hat hónap elteltével igyon egy erős italt.

Banánnal és mazsolával

Az erjesztési tartályt fő összetevőkkel, mazsolával, apróra vágott banánnal töltik meg. A pektint egy nap alatt vezetik be. Víztömítést helyeznek el, a folyadékot egy hétig hagyják. Szűrjük át sajtkendőn, szükség esetén édesítjük. Ezt az eljárást havonta háromszor megismételik.

Grapefruit

A grépfrút meghámozzák a bőrről és a belső filmekről, majd átjutnak egy facsaróba. A kapott folyadékot narancslével, vízzel keverjük, és két hétig meleg helyiségbe helyezzük. A szűrést elvégezzük, bor-kovácsot és cukrot vezetünk be. A terméket további erjesztésre hagyjuk 50-60 napig. Ezután a bort palackozzák. Kipróbálhatja 2-3 hónap alatt.

Gyömbérrel

A narancslevet zúzott gyömbérrel, mézzel és félig édes vörös borral kombinálják. 25-30 nap elteltével a terméket kiszűrjük és üveg edényekbe öntjük. Tárolja a hűtőszekrény ajtaján.

Dúsított narancsbor

A szelet citromot és a narancsot öntsék vodkával vagy rummal. Az infúziót körülbelül két hónapig végezzük. Az italt szűrjük, palackozzuk.

Tárolási feltételek és szabályok

Jobb, ha a bort sötét, hűvös tárolóhelyiségben tárolja legfeljebb 2 évig.

Narancssárga alkoholos italt zsíros húsételekkel szolgálnak fel. Mivel a bor nagyon sok savat tartalmaz, ez segít a nehéz ételek gyors felszívódásában. És a zsírok viszont megkenik a gyomor falát; egy embernél a mérgezés nem fordul elő hirtelen.