A Malbec szőlő tenyésztési előzményei, leírása és jellemzői, termesztése és gondozása
A szőlőbor olyan ital, amely évszázadok óta nem veszítette el népszerűségét. Gyakran a telkek tulajdonosai szőlőültetvényeket ültettek egy célra - komlóbor készítésére. A Malbec-szőlő szőlő általi termesztése régóta jó hagyománnyá vált, mivel ez a műszaki fajta híres ízéről és aromájáról, és átkerül a mártott italba.
Tenyésztés története
A Malbec szőlő szülőföldje a napos Franciaország. Ott ez a fajta még népszerűbb, még termelékenyebb fajok jelenlétében is. A francia kertészek és borászok pozitív véleményének köszönhetően a kultúra gyorsan elterjedt Európában.
A hibrid megjelenése két ugyanolyan népszerű fajtának köszönhető - Gaillac, Montpellier. Ma a Malbec termesztésének vezetője Argentína - a 19. század óta óriási szőlőültetvényeket ültettek ott.
Előnyök és hátrányok a fajta
A Malbec szőlő termesztése előtt ajánlott megérteni a fajta előnyeit és hátrányait. Az előnyök a következők:
- ízminőségek;
- gyümölcslé lédúsága;
- tartós aromát;
- elfogulatlanság;
- stabil gyümölcs;
- aktív növekedés és fejlődés.
A hiányosságok közül gyenge fagyállóság figyelhető meg. Még a meleg menhely sem elég ahhoz, hogy megmentse a növényeket a súlyos fagyok elpusztulásától.
A gyümölcsök kalóriatartalma és savassága
A megnövekedett cukortartalom miatt a Malbec bogyók savassága alacsony - 2,9-3,2 g / l.
A gyümölcs kalóriatartalma kb. 70 kcal.
Külső paraméterek
A szőlő megjelenése nem különbözik a hatalmas szőlőcsalád paramétereitől, bár számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket a legjobban előre lehet tanulmányozni.
Szőlőtőke
A Malbec bokrok erősek, hosszú, erős ostorral rendelkeznek, amelyek képesek megtartani a nagy klaszterek súlyát. Megfelelő gondossággal és időben történő etetéssel a növény hajtása 15-25 cm éves növekedést eredményez.
A levelek
A Malbec-levelek közepes méretű, ötágúak, tölcsér alakúak. Alul egy kicsi bolyhos van. Az árnyék halványzöld, árnyékában növekszik a bokrok, sötétebb színű.
A bogyók
A szőlő gyümölcse sötét tinta. A klaszterek közepes méretűek, sűrűek, hengeres alakúak. Egy bogyó tömege eléri a 4 g-ot, a kefe tömege 500-700 g-on belül lehet.
Hibrid jellemzők
Mielőtt elkezdené a hibrid termesztését, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a fő jellemzőkkel. A fajta tulajdonságai lehetővé teszik annak eldöntését, hogy ezt a fajtát részesítik-e előnyben.
Fagyállóság
A Malbec szőlő egyik hátránya a rossz alacsony hőmérsékleti tolerancia. A bokrok már 20 fokos hőmérsékleten meghalhatnak. Hűvösebb területeken ajánlott borító.
Immunitás a betegségekkel és a kártevőkkel szemben
A szőlőfajta másik hátránya a betegségek és kártevők által okozott gyakori károk. A növényeken kialakuló betegségek között a lisztharmat, az antracózis, a szürke rothadás. A megelőző kezelések az egyetlen módszer a sérülések megelőzésére.
A károsítók közül a levélférgek gyakran telepednek le a bokrokon, amelyek ellen vegyi készítmények használata ajánlott.
szállíthatóság
A malbeci gyümölcsök szállítása és hosszú távú tárolása nem ajánlott - a gyümölcsök lédúsága és a csokrok meglazulása miatt a szőlő megjelenése gyorsan romlik. A legjobb a bogyók feldolgozására közvetlenül a betakarítás után.
Hozam
A Malbec-szőlő virágai gyakran morzsolódnak, ami lehetetlenné teszi a betakarítás mennyiségének pontos meghatározását. Kedvező éghajlati körülmények között hektáronként akár 150 centit is be lehet gyűjteni, de a hozam gyakran jóval alacsonyabb - 40-60 centiméter tartományban.
Tenyésztési módszer
A Malbec szőlő szaporításához dugványokat használnak, bár sok kertész használ dugványokat. Ajánlatos a dugványokat tavasszal vagy nyáron raktározni. A meleg évszakban réteggel történő reprodukció elvégzése.
Termesztés és mezőgazdasági technológia
A mezőgazdasági technológiával kapcsolatos ismeretek minimális szintű ismeretével sem lesz különösebb nehézség. A lényeg a helyes ültetés elvégzése, rendszeres öntözés, tápanyagok felhordása, metszés.
Kirakodási időpontok és rendszerek
A Malbec szőlő esetében ajánlott tavaszi ültetést választani. A szezon folyamán a bokornak ideje lesz további gyökereket adni, ami megkönnyíti a tél elviselését.
Ajánlott bokrokat ültetni 2,5-3 m távolságra. Hagyjon 2 m-ig a sorok között, ez lehetővé teszi a növények teljes fejlődését.
Szezonális gondozás
A szezonális gondozás egyszerű - tavasszal végezzen fedőréteget, nyáron végezzen rendszeres öntözést, lazítsa meg a talajt és küzdjön a kártevők ellen. Ősszel vigyázzon egy téli menhelyre.
Az öntözés rendszeressége
A bokrokat rendszeresen, legalább hetente egyszer meg kell öntözni; szélsőséges hőmérsékleten növelje a talaj öntözésének mennyiségét. Egy felnőtt növénynek legfeljebb 15 liter vízre van szüksége. Ügyeljen arra, hogy a folyadék felfújódjon a nap folyamán.
Felső öltözködés
Használjon teljes ásványi készítményeket a növények megtermékenyítéséhez. Ajánlott műtrágyát vásárolni a szaküzletekben. A szerves anyagot csak tavasszal vezetik be - a komposztot vagy a humuszt keverik a talaj felső rétegével.
fametszés
Végezzen metszést ősszel, távolítsa el a száraz, sérült szempillákat. A folyamatot ajánlott röviddel a téli menedék előtt. Tavasszal feltétlenül ellenőrizze a szempillák állapotát, ha szükséges, távolítsa el a fagyott vagy törött szőlőket.
Harisnyakötő a hozzászólásokhoz
Ajánlatos a Malbec szőlőt azonnal az ültetés után megkezdeni az alátámasztással, ez egy gyönyörű bokor lesz. Figyelembe kell vennie a növény növekedési ütemét, a szezon során a folyamatot többször meg kell ismételni.
Kezelés
Végezzen el megelőző kezeléseket szezononként legalább háromszor. A levelek időben történő vegyi öntözése megakadályozza a szőlő károsítók általi elfoglalását és a fertőző betegségek terjedését.
Mennem kell télen
A téli menedékház kötelező, még a meleg területeken is jobb, ha nem kockáztatjuk a növényeket.Használjon lucfenyő ágakat, szalma szőnyegeket, speciális textíliákat.
Érési és betakarítási időszak
Körülbelül 5 hónapig tart a bimbószünettől a gyümölcs első érési hullámáig. A betakarításnak szeptember elején kell lennie, bár a meleg régiókban a bogyók kissé korábban érnek.
A bogyók használata a borkészítésben
A borkészítéshez a Malbec-et általában Franciaországban használják, ám Argentína nem alacsonyabb a komlótermékek mennyiségében. A sűrű tanninborokat általában a fajta alapján készítik, de Franciaországban a borászok megtanultak aromás gyümölcsök hozzáadását a pezsgő italokhoz. A Malbec juice hozzáadásával készített keverékek különösen népszerűek az ínyencek körében a világ minden tájáról.
Érdekes módon a legdrágábbak azok a borok, amelyek nyersanyagait több mint egy kilométer magasságban termesztették a világszint felett.
A Malbec szőlő kiváló megoldás, ha ipari célokra szánt terményt szeretne termeszteni. A lédús, tápanyagban gazdag gyümölcsök, jó hozamuk, felesleges gondozásuk a fajta pozitív tulajdonságai, amelyeket a borászok már régóta észrevesznek.
