מתכון פשוט להכנת קומפוט לינגונברי לחורף

לפתן לינגונברי, שהוכן לחורף, יש הרבה תכונות שימושיות. יכולות הריפוי של פירות אלה מקלים בצורה מושלמת על התסמינים הראשונים של הצטננות ו- SARS, צהבת, דלקות מעיים, שיגרון, צפדינה. בנוסף, למשקה הלינגונברי יש השפעה טונית ומרגיעה, ובכך עוזר לחסל הפרעות נוירולוגיות ומצבי לחץ.

המלצות להכנת קומפוטים של לינגונברי

הכלל העיקרי להצלחה עתידית הוא פירות מאותם בשלות וגודל זהה. אסור לחשוף יתר של קומפוט על האש. משקה מבושל כראוי לא ישאיר משקעים, והגרגרים יישארו שלמים.

חָשׁוּב! כדי להפוך את הקומפוט בצנצנת לשקוף, נעים בצבעו האודם ובלי משקעים, יש לשטוף את הפירות היטב לפני הבישול ולהשאיר לייבוש לחלוטין. ובזמן הבישול יוצקים רק למים רותחים.

הכנת המרכיב העיקרי

לפני תהליך השימורים הישיר, פירות יער טריים ממוינים, מנקים מפסולת ושרידי עלים. שומרי לינגוס נשטפים בזהירות יתרה. כדי לא לפגוע בעור העדין, הוא מקופל למסננת ונטבל במיכל עם מים צוננים. דרישות מיוחדות מונחות על כלי שולחן. אל תאפשר לפירות יער לבוא במגע עם סגסוגות אלומיניום.

מתכוני קומפוט

בארסנל של כל עקרת בית מנוסה, ישנן מספר אפשרויות לשימור קומפוט לינגבוני. הם נבדלים זה מזה באופן, זמן העיבוד של המרכיב העיקרי, כמו גם רכיבים נוספים.

חָשׁוּב! מעטים יודעים זאת, אבל קומפוטים כאלה עוזרים להפחתת המשקל. לכן, אם נערה צופה בדמותה, יש לצרוך משקה כזה באופן קבוע. זה מקדם את "שריפת השומן" ובאותה עת, בגלל הכמות הגדולה של יסודות קורט שימושיים, יש השפעה חיובית על כל הגוף.

מתכון פשוט לחורף

הקומפוט הקל ביותר לחורף. למשקה טעם חמצמץ וחמיצות קלה. זה לא רק מרענן, אלא גם מבטיח את החומרים המיקרו-טבעיים החסרים בתקופת הסתיו-חורף.

עבור 2 ליטר מים נלקח:

• 200 גרם סוכר;
• 250 גר 'פירות יער.

תסתכל גַם

מתכון שלב אחר שלב לבישול קומפוט תפוחים לא בוגר לחורף

תהליך בישול:

1. סוכר מוזגים למים רותחים.
2. לאחר פירוקה המלא מוסיפים פירות יער מוכנים נכון.
3. שלוש דקות לאחר הרתיחה מוזגים את הקומפוט החם לכלי זכוכית.
4. ואז המשקה מפוסטר למשך 10-15 דקות, אחריו יש לגלגל אותו.

צנצנות חמות מתהפכות, מונחות על משטח שטוח, עטופות בשמיכה צמרנית.לאחר הקירור המלא הם נשלחים למרתף.

ללא עיקור

עקרות בית רבות משוכנעות כי משקה שהוכן ללא עיקור מועיל יותר. אבל לא מומלץ לאחסן ריק כזה בדירה. עדיף להכניס אותו למרתף, שם הטמפרטורה נמוכה יותר.

 להכנת צנצנת קומפוט של 3 ליטר, תזדקק:

• 2 כוסות לינגונברי;
• 1 כוס סוכר;
• מים.

תהליך בישול:

1. שופכים פירות יער לצנצנת, שופכים מים רותחים מעל, משאירים למשך עשרים דקות.
2. לאחר מכן יוצקים את המים לסיר, מוסיפים סוכר, מרתיחים.
3. שופכים את הסירופ בחזרה לצנצנת ומגלגלים.

חָשׁוּב! ניתן לאחסן קומפוט היטב ללא עיקור ואינו מאבד מתכונותיו הרפואיות.

בתוספת תפוז

השימוש בתפוז מסייע לנטרול הטעם המר של לינגונברי. ניתן להשתמש בהדרים עם הקליפה או בלעדיה. הקומפוט מתגלה כארומטי במיוחד. זוהי הגרסה הזו של משקה הלינגונברי שילדים ממש אוהבים.

מרכיבים לשלושה ליטרים:

• 1 תפוז גדול
• 1 כוס לינגונברי;
• 1 - 1.5 כוסות סוכר;
• מים.

להכנת קומפוט תצטרך:

1. שופכים לינגבונוסים נקיים לצנצנת.
2. קלף את התפוז, חתוך לחתיכות והניח שם.
3. להוסיף סוכר, להוסיף מים.
4. לעקר במשך עשר דקות, פקק.

בתוספת תפוח

למשקה צבע בהיר וטעם טעם נעים. לינגונברי מסתדר טוב עם תפוח. מדוע מתכון זה פופולרי מאוד בקרב עקרות בית. ותמיד ניתן לשנות את כמות הסוכר לפי שיקול דעתך.

עבור יכול ליטר שלושה תצטרך:

• בערך 2 ליטר מים;
• 300 גרם פירות יער בשלים;
• 1.5 כוסות סוכר;
• תפוח אחד גדול;
• חצי כפית קינמון טחון.

תסתכל גַם

מתכון פשוט להכנת קומפוט עננים לחורף

תהליך בישול:

1. יש לשטוף את הפירות תחת מים זורמים ולייבש.
2. שופכים מים לסיר, מוסיפים סוכר, קינמון ומרתיחים.
3. מניחים פירות יער ופרוסות תפוחים בסירופ חם.
4. מבושל 10 דקות, שפך לצנצנות ופוסטר למשך חמש דקות נוספות.
5. סוגרים עם מכסים, הופכים ועוטפים בשמיכה.

עם אגסים

לא כל האגסים מתאימים לקומפוט. כשאתם בוחרים פירות, עליכם קודם כל לשים לב לבשלות שלהם. הם לא צריכים להיות בשלים יתר או בירוקים מאוד. כדי לבדוק נקודה זו, עליך ללחוץ קלות על האצבע ליד הידית. עיסת הבשלות הרצויה לא תהיה יציבה, אך היא לא תתפרק בקלות.

קנקן בנפח שלושה ליטר ידרוש:

• 200 גרם לינגונברי;
• 0.5 כוסות סוכר;
• כשני ליטר מים;
• 0.5 קילוגרמים של אגסים.

תהליך בישול:

1. לינגוברי מונחים בתבנית אמייל עם סירופ חם, מביאים לרתיחה.
2. לאחר מכן נשלחים אגסים שטופים וקלופים ללטבוס.
3. מבשלים 10-15 דקות. לאחר מכן, הקומפוט המוגמר מוזג לצנצנות וסוגר.

לינגונברי קפוא

עֵצָה! תמיד קשה להשיג דובדבנים טריות, ולכן גרגרים קפואים הופכים לחלופה עבור עקרות בית רבות. הם מתאימים גם לשימור. הדבר היחיד הוא שהפירות מופרשים לחלוטין לפני הבישול.

רכיבים לפחית אחת:

• 1.5 כוסות פירות יער;
• 2 כוסות סוכר
• 2 ליטר מים.

תהליך בישול:

1. מרתיחים סוכר ומים.
2. הוסף גרגרים שהופרו בעבר.
3. מבשלים חמש דקות, שופכים לצנצנת.

כיצד לאחסן קומפוט לינגונברי?

עדיף לאחסן את פחי המשקאות במקום קריר, מאור שמש ישיר. אידיאלי: מרתף, מחסן, מרפסת.