תיאור מגוון השמיר השופע, מאפייניו ותשואתו
שמיר שופע מדבר בעד עצמו. התרבות מפורסמת בבציר טוב ובחוסר יומרות שלה באדמה. אפילו כמות מינימלית של זרעים שנזרעו תספק שמיר עד העונה הבאה.
תיאור הזן
דרוש הבשלת התרבות בממוצע של 40 יום, מה שנותן כל סיבה לייחס את הצמח לזני אמצע העונה. שמיר מופיע תוך 10-12 יום לאחר השתילה. יורה גדל באורך של עד 130 ס"מ.
תיאור התרבות:
- עלווה ירוקה עשירה;
- ממטר מרובע אתה יכול לקצור 3.5 ק"ג מהיבול;
- טעם וארומה בולטים;
- ירקות עסיסיים;
- המסה של רכיבים שימושיים בהרכב;
- הגודל הממוצע של העלים והמטריות;
- אפשרות לאחסון לטווח ארוך;
- 20 גרם ירקות נאספים בממוצע משיח אחד.
הזן עשיר העלים מתאים לשימושים שונים: הקפאה, ייבוש, צריכה טרייה, הכנת תרופות.
גָדֵל
שמיר אינו מתנגש עם צמחים, ולכן ניתן לגדל אותו ליד כל גידולי גינה. החריג היחיד הוא סלרי. לא מומלץ לזרוע שמיר באזור בו גידלו יבול זה בעונה שעברה.
זרעי שמיר מתחילים לנבוט בחום של 3 מעלות. עם זאת, גננים מנוסים יודעים שהטמפרטורה האופטימלית לצמח היא 16-18 מעלות. עדיף לשתול באזור מואר היטב, אם כי מיטות חשוכות אינן התווית נגד לשתילה.
מומלץ להרטיב ולהפרות את האדמה לפני הזריעה. לצורך ההלבשה העליונה משתמשים בזבל, סופר פוספט ומלח אשלגן. השתילה מתרחשת בסוף אפריל - תחילת מאי, ברגע שהאדמה מתחממת לטמפרטורה הנדרשת.
כדי להאיץ את נביטת הזרעים, ערב השתילה, ניתן להשרותם במשך יומיים בתמיסת אפר. או שמים בשקית גזה וטובלים במים חמים (לא יותר מ- 50 מעלות). במקרה זה, המים יצטרכו לחדש כל הזמן ואז לייבש אותם.
הקציר יהיה טוב יותר אם תשתלו אותו נכון. המרחק האופטימלי בין זרעים הוא 5 ס"מ. עומק השתילה הוא 2 ס"מ. עדיף לזרוע שמיר בשורות, רק במקרה זה יהיה צורך לדלל את הנבטים הנבטים.
זני העלים של שמיר מאופיינים על ידי נביטה טובה גם בתנאי מזג אוויר קשים.
הערה! שמיר אינו סובל סביבה חומצית, כך שלא ניתן לשתול ירקות על האדמה לאחר הצליעה.
תכונות טיפול
הטיפול בשמיר אינו מצריך מאמץ רב, אך על כל גנן להבין את התכונות שלו. קודם כל, דקים את הקלעים שמתחילים לנבוט. צמחים לא צריכים להיות קרובים יותר מחמישה ס"מ זה מזה.אחרת, השתילים יפסיקו להתפתח.
יש להסיר עשבים בזמן, כאשר שמיר צעיר טובע את גידולם. חשוב גם לזכור על לחות האדמה, בצורת תביא להצהבה של הירק. השקיה מתבצעת בצורה הטובה ביותר בערב, אחת ל 2-3 יום.
עם ההסתברות לכפור לילה, השתילים מכוסים בפוליאתילן. שינויים פתאומיים בטמפרטורה יכולים להרוס את היבול לחלוטין.
יתרונות וחסרונות
לשמיר בשפע יש מספר יתרונות:
- שיעורי תשואה גבוהים;
- עלווה טובה;
- לא תובעני לאדמה (למעט קרקעות חומציות);
- טיפול יומרני;
- אינו דורש טיפול חום מקדים לפני השימוש;
- ניתן לגדל כמעט עם כל גידולי הגינה;
- עסיסיות וניחוח של ירקות;
- אפשרות לאחסון לטווח ארוך בכמה דרכים.
החסרונות כוללים חוסר סובלנות לטמפרטורות נמוכות. אפילו כפורים קלים עלולים להרוס את הקציר, ולכן מומלץ לכסות את השמיר בניילון נצמד בלילה.
מזיקים ומחלות
לפעמים הצמח חשוף לאומללות. שקול את המחלות השכיחות ביותר של הזן:
- Peronosporosis. התנאים האופטימליים למחלה הם אקלים חם ולח. ראשית, הצד החיצוני של העלים מצהיב, ואז הגב מכוסה בפריחה לבנה. בהדרגה הנגע מתפשט לחלקים אחרים של הצמח: יורה, מטריות. צמחים המושפעים מפרונוספורוזיס מתים די מהר. אפר סודה וסבון כביסה משמשים למאבק במחלה. 20 גרם של רכיבים מדוללים ב 5 ליטר מים, לאחר מכן מטפלים בצמחים הנגועים.
- טחב אבקתי. זה משפיע על צמחים בכל אזור, אפילו עם גידול חממה. ככלל, המחלה מקדימה מזג אוויר חם ולח למשך תקופה ארוכה. התבוסה באה לידי ביטוי בפריחה לבנה על העלים, הדומה לקווי עכביש. בהדרגה, האזור הפגוע גדל ומוביל למותו של הצמח. כאשר נמצאים סימנים שמיר מחלות ריסוס מייד בתמיסה חלשה של נחושת אוקסכלוריד או אשלגן פרמנגנט.
- Cercosporosis. מאפיין מאפיין של המחלה הוא הופעתם של כתמים כהים עם נקודות על כל חלקי הדל. כאשר הנבגים מתבגרים הכוסה מכוסה בפריחה לבנה צפופה. Cercosporosis היא גם מחלה מסוכנת, בהיעדר אמצעים מתוזמנים בזמן, מובילה להבלישת הצמח הנגוע. התרופה למחלה זו היא אוקסיטשלוריד נחושת. ב 5 ליטר מים מדוללים 20 גרם מהחומר והריסונים הנגועים מרוססים באופן קבוע.
- פוסריום נבולל. גם זרעים נגועים וגם טמפרטורת אוויר גבוהה או השקיה מוגזמת יכולים לעורר את המחלה. בתחילה, העלים התחתונים מושפעים, בהדרגה העלים העליונים והגבעול מעורבים בתהליך הפתולוגי. זה בא לידי ביטוי בצבע צהוב-אדמדם, שמוביל במהירות להבליעה מוחלטת של הדלורית. בביטויים הראשונים של צהבהבות או אדמומיות, ריסוסים הצמחים באמצעות Fundazol או Topsin. קל לטפל בשלב הבלתי מטופל של הנגע. אם לא ניתן היה להציל את הצמח, הוא מוציא מהגן יחד עם השורש.
כדי למנוע נזק לירוקים, לפני השתילה, מומלץ להשרות את הזרעים במים חמים או לטפל בהם בתמיסה של פרמנגנט אשלגן. שיטות פשוטות כאלה ימזערו את הסיכונים לפגיעה. כדי לא לעורר התפתחות של מחלות זיהומיות של שמיר, אין לשתול מקרוב את המיטות.
מכיוון שהירקות נצרכים טריים, לא מומלץ לפנות לכימיקלים לקבלת עזרה. רצוי לדאוג למניעת מחלות בשלב הכנת הזרעים.
איסוף ואחסון
כאשר הצמח מגיע ל- 15 ס"מ הוא נקצר לירק. זה 20-25 יום לאחר הנביטה. לפני החיתוך מורסים את הירוקים במים. שמיר צעיר נשמר טרי במשך מספר ימים.הירוקים מאוחסנים במספר דרכים: הקפאה, ייבוש, שימור.
לייבוש הירוקים הם נאספים בתוך חבורה, נשטפים במים קרירים ומונחים לייבוש במקום יבש. כאשר הוא מתחיל להישבר ללא מאמץ בידיים, הוא מקופל לשקיות בד או מוזג לצנצנת זכוכית. שמיר, יחד עם המטריות, כל הזמן תלוי.
למרות קלות הייבוש, מרבית הגננים מעדיפים להשאיר את הירוקים שלהם קפואים. לפיכך, חומרים שימושיים מאוחסנים בו. החלקים החתוכים של השמיר נשטפים היטב, מיובשים וקצוצים דק. ואז הירוקים מונחים בשקיות ניילון ונשלחים לאחסון במקפיא.
