תיאור מגוון ארגמני התפוחים קובנסקו ארגמן ותכונות, יתרונות וחסרונות

בוסתן התפוחים מתחיל לענג את העין מהימים החמים הראשונים של האביב. עץ התפוח משליך ניחוח יוצא דופן וזוהר בפרחים ורודים לבנים, ומבטיח יבול עשיר. מדענים סופרים לפחות 10 אלף זנים. יש שני תפוחים מוקדמים, הבשלים בקיץ, וגם מאוחרים, שיש להם יכולת להתמיד עד תחילת העונה הבאה. Kubanskoe Bagryanoe ידוע מזני החורף של עצי תפוח. פירותיו של עץ כזה הם בינוניים-גדולים, בצבע צהוב, עם חביות ארגמן, טעם מתוק.

תיאור עץ התפוח ארגמן קובאן

עץ התפוח בינוני, מעוגל, בצפיפות בינונית. הענפים צומחים בזווית חדה, עם קצוות בולטים ישר, הענפים עקומים, דלילים. עלי העץ הם ירוקים כהים, גדולים, מוארכים, מט. פריחת התפוח ריחנית, הפרחים גדולים ובינוניים, לבנים עם גוון ורוד בהיר.

פירות זן זה הם צהובים, עם סומק אדום עשיר, בעלי נקודות לבנות תת עוריות. התפוחים עגולים, משקלו של תפוח אחד יכול להגיע ל -250 גרם. הפירות הם אפילו, זהים. לתפוחים ארומה חזקה ונעימה וטעם מתוק, עסיסי ויציב.

היסטוריה רבייה של הזן

לרוע המזל, או למרבה המזל, לעץ התפוחים קובנסואה בגריאנו אין היסטוריה מיתית של גידול. הזן די צעיר, נכנס לפנקס המדינה מאז 2003. העבודה על גידול הזן שייכת למכון לחקר הגננות והגננות בצפון קווקז שבקרסנודר. המראה הרצוי הושג על ידי חציית Red Delicious ו- Jonared.

עובדה מעניינת: ברפובליקה אדיגאה מגדלים תפוחים על 300 דונם אדמה (כולל קובנסויה ארגמן) במקומות בהם האוקיאנוס היה ממוקם לפני אלף שנה.

ועכשיו, בפרדס התפוחים, בעומק של 2.5 מטר, יש שרידים של רכיכות עתיקות, שמשפיע על טעם הפירות, כמו גם על מרכיביהם. זו הסיבה שעצי תפוחים אינם כפופים לדשנים כימיים, הם ידידותיים לסביבה, בריאים ואיכותיים.

יתרונות וחסרונות

אין חדשות כי עבודות גידול מתבצעות בכדי לשפר את האיכויות והסלקטיביות של מאפייני הזן החדש. Kubanskoe Bagryanoye כבר תפס מקום מסוים בליבם של גננים, ויש לו יתרונות רבים על פני זנים אחרים.

תסתכל גַם

מתי ומה הדרך הטובה ביותר לטייח עצי תפוחים - באביב, בקיץ או בסתיו אנו משתמשים בגיר וסיד

אנשי מקצוע מציגים את היתרונות העיקריים:

• משך אחסון;
• פריון העץ;
• אטרקטיביות של העובר.

במקביל, הצרכן (הקונה) שם לב קודם כל לטעם הזן, ומדגיש את המתיקות והארומה שלו. בנוסף, Kubanskoe Bagryanoe מפורסם בטבעיותו ובהיעדר טיפולים כימיים.

החסרונות של הזן הם תקופתיות הקציר, שהיא הגיונית, מכיוון שאתה רוצה לענג את עצמך עם קינוח כזה כל השנה, כמו גם ירידה בגודל הפרי בגלל בצורת - שהיא בעייתית מאוד, לא מאפשרת לחזות את התשואה והופכת אותו לתלות בתנאי מזג האוויר.

מאפיינים עיקריים

לכל זן התפוחים מאפיינים והבדלים משלו. לפעמים מדובר בהבדלים משמעותיים המדהימים (כמו למשל צבע התפוחים או גובה תא המטען), ולעיתים, על מנת לקבוע זן מסוים, עליכם להסתכל בזהירות. לקובנסקו Bagryanoe יש את המאפיינים הבאים.

גודל העץ

המראה של העץ הוא עץ בינוני עם הסתעפות צפופה. זן זה אינו גבוה, הגובה הממוצע של עץ בוגר הוא 3 מטרים. כתר העץ הוא בעל צפיפות בינונית ועלווה. תא המטען עצמו צומח איטי.

טעימות פרי

במהלך הערכת הטעימה הוענק לזן Kubanskoye Bagryanoye ציון טעימות גבוה - 4.7 מתוך 5 אפשריים. מגוון כה צעיר משך את הקהל והפתיע את ועדת הטעימות.

באשר להרכב הכימי של הפרי, אז ללא ספק, זה תלוי באדמה עליה גדל עץ התפוח. ההרכב הסטנדרטי לשטח קרסנודר הוא:

• 3 עד 11 מיליגרם / 100 גרם חומצה אסקורבית;
• בין 45 ל 130 מיליגרם / 100 גרם - חומרים פעילים P;
• 12-17% - חומר יבש;
• 0.3-0.9% - חומצות בעלות טיטול;
• 8-12% סוכר.

התנגדות כפור

הקטיף מתחיל באמצע ספטמבר. ראוי לציין כי לפני תחילת הקטיף, התפוחים אינם מתחילים ליפול, אלא נשארים על העץ. פירות מאוחסנים עד אמצע מאי, תוך שהם לא מאבדים את טעמם ואת סחירותם. התנגדות כפור נחשבת גבוהה מאוד.

מחלות ומזיקים

אחד הנושאים הבעייתיים ביותר עבור גננים הוא מזיקים. יש משהו לרצות - מזיקים למעשה לא מפריעים לעץ התפוחים. לעיתים עלולים להופיע נזקים גרדיים.

תדירות הפרי

כבן 5 בערך, העץ מתחיל לשאת פרי. מחזוריות - עוצמה בינונית.

תְשׁוּאָה

התשואה של הזן גבוהה, היא נצפתה משנות הפריחה הראשונות. על פי הסטטיסטיקה, התשואה הממוצעת של עץ בוגר אחד היא 60-100 קילוגרמים.

תסתכל גַם

באילו אזורים עדיף לשתול את זן התפוחים קינמון חדש, תיאור הפירות ומאפייני הטעם

התפלגות באזורים

אזור גידול מומלץ - צפון קווקזי. כאן גודלו זן זה, מה שנותן את הטעם והאיכות המתאימים של תפוחים, אותם חקלאים וצרכנים יכולים להעריך.

תפוח מטפל

תכשירים תוצרת בית ותיקים טובים יעזרו בהתמודדות עם יבול עשיר, כמו גם מלאי רעיונות מעניינים לחטיף תפוחים.

יִבּוּשׁ

הדרך העתיקה ביותר לעיבוד תפוחים. אין כללים או העדפות מסוימות במראה, צבע, טעם או גודל. כל התפוחים, שאפילו איבדו את המראה שלהם, מתאימים לייבוש. ניתן לייבש את פרוסות התפוח באוויר הצח, בתנור חשמלי או בגז, או במכשירים מיוחדים.

בואו נגלה סוד קטן - על מנת שהפרוסות המיובשות לא יאבדו את צבען ויככו, יש להשרות אותן בתמיסת מלח חלשה (כפית לליטר מים) למשך 3-4 דקות. פינוק לא שגרתי יהיה שימושי לילדים, נשים בהריון, נשים בזמן הנקה, כמו גם לאלה שנמצאות בדיאטה.

מרמלדת תפוחים

רכיבים:

• קילוגרם תפוחים קלופים;
• 0.5 קילוגרם סוכר.

קולפים את התפוחים וחותכים לחצאים ומסירים את הזרעים. שמור זרעים וקליפות, הכניסו לשקית גזה. הפקטין שהם מכילים יעזור למרמלדה להתקשות טוב יותר. מבשלים את חצאי הכיס והתפוח במשך 40 דקות.לאחר מכן, הוציאו את השקית, עשו פירה מהתפוחים (משפשפים דרך מסננת או משתמשים בבלנדר).

מעבירים את המחית המוגמרת לסיר, מוסיפים סוכר ביחס של 1: 1, מבשלים 1-1.5 שעות, תוך ערבוב לעיתים קרובות. מכניסים את המרמלדה המוגמרת לתבניות בשכבה דקה (עד 4 סנטימטרים) ומצננים. תן לו להתקשות במשך שבוע או לייבש בתנור (50 מעלות) למשך 1.5 שעות.

חומץ תפוחים

רכיבים:

• תפוחים - 0.8 קילוגרם;
• מים - 1 ליטר;
• סוכר - 100 גרם;
• שמרים - 10 גרם.

מגררים תפוחים על פומפיה גסה, מערבבים את כל החומרים ונותנים להם להתבשל למשך 10 ימים בטמפרטורה של 20-30 מעלות, תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ. לאחר מכן, מסננים, מוסיפים סוכר או דבש אם רוצים והשאירו למשך חודשיים תחת גזה.

התפוח הוא פרי רב-תכליתי ופופולרי. מעטים האנשים שלא אוהבים תפוחים, אולי האנשים האלה עדיין לא מצאו את הזן המועדף עליהם. גידול זנים חדשים מאפשר לכם לזהות טעמים יוצאי דופן, לשפר את איכות הפירות וליהנות מהפרי האהוב עליכם כל השנה.