מאפיינים ותיאור של זן התפוחים טופז, טיפוח ותשואה
זני חורף של עצי תפוחים פופולריים מאוד בקרב גננים, מכיוון שהם מאפשרים לשמר את הפירות במשך תקופה ארוכה ובעונה הקרה לחדש את אספקת הוויטמינים בגוף. זן טופז עץ תפוחים אינו יומרני בטיפול, פורה, מראה עמידות מוגברת למחלות שכיחות. התפוחים נבדלים על ידי טארט יוצא דופן, אך יחד עם זאת טעם נעים מאוד עם חריפות כמעט שלא מורגשת.
תיאור הזן
עץ התפוחים של טופז הופיע כתוצאה מחציית רובין וונדה, די מפורסמים ואהובים על ידי גננים רבים. ירוסלב טופי, שהיה עובד במכון לבוטניקה ניסיונית של האקדמיה למדעים בצ'כיה, עבד על יצירתו. בשנת 1984 התוודע לראשונה טופז לא רק לחובבנים, אלא גם לאנשי מקצוע. באירופה זן זן זה זכה לפופולריות רבה: מיצים נסחטים מפירותיו ופירה מעולה מבושל.
מתיאור זן זה עולה כי העץ גדל בינוני, עם כתר צפוף ומתפשט. הכתר עגול בצורתו או שהוא פירמידה המתרחבת בחלקו העליון. היא זקוקה לעיצוב חובה וגיזום סניטרי, מועדים לצמיחת יתר. הענפים מופנים כלפי מטה.
לעלווה בחלק התחתון יש עיקול חזק, צבוע בצבע אמרלד עשיר. צורת עלי טופז - מלבנית, עם בסיס מעוגל. פרחים דומים בצורתם לצלוחיות, בגודל בינוני, יש צבע לבן שלג.
תפוחים נוצרים לרוב על טבעות. באקלים דרומי נוצרים גם פירות במרווחים של השנה שעברה. המסה של תפוח אחד מגיעה ל 200 גרם, צורתו מעוגלת, שטוחה מעט. בשלב הבשלות הטכנית, הצבע העיקרי של הפירות הוא קרם ירקרק, והצבע האינטגומנטרי הוא עם כתמים אדומים-כתומים בהירים, התופסים כמעט מחצית שטח התפוח כולו.
לעיסה של עץ התפוחים טופז טעם מתוק וחמוץ נעים, חריף למדי. הארומה טארט וחזקה. הקליפה על התפוחים היא בעלת קשיות בינונית, מעט מחוספסת למגע, מעט שמנונית. לפירות יש מטרה אוניברסלית וניתן לאכול אותם טריים ומשמשים להכנת ריבה, קומפוט, השתנה.
הטסטרים מציינים כי הם מאופיינים בטעם קינוח מעולה, המוערך ב -4.8 נקודות.
מפרטים
המאפיינים של זן התפוחים טופז נותנים מושג על היתרונות והחסרונות העיקריים של הזן.יש לציין כי ניתן לגדל עץ זה לא רק על שורש שורש בינוני, אלא גם על עץ גמד. טופז הוא מאבק טוב לעצי תפוחים אחרים. הצמח עצמו פורה באופן חלקי באופן חלקי, אך כאשר נטועים לידו זן נוסף של מאביקים, התפוקה עולה משמעותית.
יתרונות וחסרונות
בין היתרונות של עץ התפוחים טופז הם הבאים:
- טעם מעולה של פירות בשלים;
- התאמת היבול שנקטף להובלה למרחקים ארוכים;
- התאמה לסימניות לאחסון לטווח ארוך;
- האפשרות להשתמש בתפוחים מסוג זה בתזונה תזונתית בגלל הרכבו;
- התנגדות מוגברת לגלד;
- עמידות בינונית לטחב אבקתי.
לא היו חסרונות מיוחדים בעץ התפוחים טופז, אם כי ביקורות על גננים מצביעות על כך שכאשר מגדלים עצים בתנאי אקלים קרים, הפירות חמוצים.
גודל עץ בוגר, גידול שנתי
עץ תפוח טופז מבוגר הוא בינוני. גובהו נע בין 2.5 ל -3.5 מטר. שתילים צעירים עוברים באופן אינטנסיבי מאוד לצמיחה, אך עץ בוגר כבר נותן עלייה מתונה.
פרודוקטיביות ותדירות הפרי
עץ תפוח צעיר מטופז נושא פירות מדי שנה ומעניק יבול שופע. עד 12 ק"ג של פירות באיכות גבוהה נקצרים מצמח אחד. התשואות יורדות עם הגיל. עץ התפוח יכול להתחיל לשאת פרי בשנה. כדי למנוע זאת, יש להקפיד על המלצות הטיפול ולהביא בחשבון את המוזרויות הטכנולוגיות החקלאיות.
קששות בחורף ועמידות למחלות
לעץ התפוחים טופז יש קשיחות חורפית מעולה. עם זאת, כאשר נטועים באזורים שוכבים או באזורים עם לחות גבוהה, עצים צעירים עשויים להקפיא מעט. לטופז יש עמידות מעולה נגד גרד ועמידות בפני טחב אבקתי בינוני.
תכונות של הבשלות ופירות
מגוון הטופז של תפוחי החורף ישמח את היבול הראשון רק כאשר העץ מגיע לגיל שש. עץ התפוח פורח בסוף מאי. מתיאור הזן עולה כי מין זה שייך לחורף, מכיוון שהבציר מתבצע קרוב יותר לסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. בכל מקרה, הם עושים זאת שבוע מוקדם יותר מהזן המפורסם Golden Delicious.
לאחר קטיף תפוחים ואגירתם לאחסון הם מבשילים בנובמבר, והפירות מסוגלים לשמור על סחירותם וטעמם במשך שישה חודשים. אם נצפים תנאי האחסון המומלצים, ניתן לשמור את היבול אפילו יותר מהתקופה שצוינה.
אזורים ידידותיים לגידול
מגוון הטופז של תפוחי החורף מתאים לגידול בכל שטח הרפובליקה של בלארוס ואוקראינה. מעולה גם לגידול בתנאי אקלים של מרכז רוסיה וחבל מוסקבה. טיפוח באזורים קרים אינו נכלל, אולם כפי שמעידים ביקורות של גננים מנוסים, טעם הפירות שם מתדרדר משמעותית.
עץ תפוח החורף טופז סובלני בצורת מעולה, מה שהופך אותו מתאים לטיפוח באקלים דרומי חם. לחות מוגזמת פוגעת בעץ, אך חסרונו אינו משפיע לרעה על התשואה, הטעם ועל סחירותו. הם נשארים ברמה גבוהה.
