כאשר אתה צריך לאסוף berberry ואיך לייבש פירות יער, טכנולוגיית אחסון פירות

אוסף פרי הברברי מתחיל כאשר הגרגרים המתוקים והחמוצים מאדימים. בנתיב האמצעי הם מבשילים בסוף הקיץ. ריבות ומרשמלו מיוצרים מפירות השיח, מכינים תבלינים, מרמלדה וליקר. גרגרי הצמח עשירים בחומצה אסקורבית ופקטין, משפרים את התיאבון, מגבירים את החסינות, ובעלי השפעה אנטי דלקתית. אך על מנת שהשימוש בפירות יתן תוצאה חיובית, עליכם לדעת מתי הם צריכים לקצור.

במה ניתן להשתמש

פירות יער של ברברי כלולים בתזונה לירידה במשקל, המשמשים לחיזוק מערכת החיסון, כבושים, מוסיפים לירקות מטוגנים או מבושלים. מסכות מיוצרות מהפירות המחליקים את קפלי העור, מסירים חבורות מתחת לעיניים. מרתחים מוכנים מעלים עשירים בחומצה אסקורבית וקרוטן, התורמים ל:

• הפסקת דימום;
• חיסול בחילה;
• הפרשת מרה.

שורשי הדובדבן מיובשים ומכניסים לתה, חלל הפה נשטף בחליטה כדי להקל על הדלקת. המרק משמש לכאבי בטן. צבע טבעי מתקבל מהענפים והתא המטען של הברברי. סמים מקליפת השיח מורידים לחץ, מפסיקים דימום פנימי.

מתי לאסוף חלקים שונים של צמח

כך שעלים, עץ ופירות אינם מאבדים את תכונות הריפוי שלהם, הם צריכים לקצור בזמן מסוים, האיסוף מתבצע בתקופות שונות של השנה.

פירות יער

ברברי ללא בוסר מסוכן לבני אדם, מכיוון שהוא מכיל רעל. באמצע קווי הרוחב, פירות מתחילים להיבצר לא מוקדם מסוף אוגוסט. אתה יכול לקטוף פירות יער מהשיח בסוף הסתיו לאחר הכפור, אך ברברי בוסר מדי זורם עם מיץ, מתדרדר במהירות.

שורשים

בחלקו התת-קרקעי של השיח הקוצני, רוב המרכיבים השימושיים מצטברים עד הסתיו. כדי למנוע את המוות של הצמח, יש צורך להפריד בזהירות לא יותר מ- 1/3 מתהליכי השורש בעזרת חפירה. הם לא נשטפים, אלא מיובשים ומאוחסנים בתוך יוטה או עטופים בעיתונים. הקטיף הבא על ברברי זה יכול להתבצע לא לפני 5 שנים מאוחר יותר.

לִנְבּוּחַ

כאשר השיח מתחיל להפריש מיץ, שנצפה בקווי הרוחב האמצעיים בחודש השני של האביב, נקצרים חומרי גלם רפואיים כמו קליפות עץ. הוא מוסר מהקלעים, מונח בשכבה דקה בעליית הגג והופך מספר פעמים כך שהכל מתייבש.

משאיר

בסוף האביב הניצנים נפתחים על הדובדבן והשיח פורח. כרגע עליכם לחתוך זרדים צעירים שאורכם לא יותר מ- 10 ס"מ עם עלים ירוקים עדינים ולייבש הכל יחד, לשטוף אותו מלכלוך.

תסתכל גַם

כיצד להנחיל כראוי את אשחר הים הנשי על זכר, תזמון ושיטות

לאחסון לטווח הארוך, חומרי גלם רפואיים מונחים בשכבה דקה בתנור, תחילה בגובה 45 ואז מעלים את הטמפרטורה ל 60 מעלות.

כיצד זמן הקציר תלוי במגוון ובאזור הגידול

שיח דמוי עץ עם כתר מתפשט נמצא בקווקז, דרום אירופה, ובקווי הרוחב האמצעיים. הצמח משתרש ללא בעיות אפילו בסיביר. ברברי אמור נפוצה במזרח הרחוק, גרגרי יעריה נקצרים בנובמבר. זן הדולקיס נעים עם פירות טעימים שמבשילים באוקטובר.

במרכז רוסיה, ברבייה נפוצה נקצרת לאחר הכפור הראשון, כשהמרירות נעלמת, והם מגיעים בספטמבר.

כללי אוסף וטכנולוגיה

גרגרי השיח נקצרים בסתיו, אך עליכם לנסות להיות בזמן לפני שהם בשלים. פירות רכים מתכווצים ונחנקים וקשה מאוד לעבד ברברי כזה. התותים שנבחרו נשטפים מתחת לברז, אך אינם מערבבים ביד, אחרת קל לפגוע בעור. פירות טריים נאגרים עד החורף אם מפזרים עליהם סוכר.

אי אפשר לאסוף דובדבנים ליד כבישים מהירים ומסילות ברזל. הפירות נחתכים יחד עם ענפים דקים או נקטרים ​​מהשיח.

איך לייבש בארברי בבית

פירות יער בשלים של צמח קוצני נשטפים, מכוסים ומרקבים ומוסרים, והמים מאפשרים להתנקז. לאחר מכן, הם צריכים להיות פרוסים בשכבה דקה על תבנית, שנשלחים לתנור, שם הטמפרטורה מוגדרת לפחות 40 ואז מוסיפים עוד 20 מעלות.

הפירות היבשים של הברברי מפסיקים להידבק זה לזה ונפרדים זה מזה בקלות.

זרדים יבשים עם עלים

בסוף מאי או תחילת יולי, לאחר גשם, נקצרים יורים צעירים של שיח באורך של עד 10 ס"מ יחד עם עלים. בבית מונחים חומרי גלם רפואיים בשכבה דקה מתחת לחופה כך שקרני השמש הישירות לא ייפלו. עלי הברברי יבשים גם הם באזור מאוורר.

אנו מכינים את השורשים

החלק התת-קרקעי של השיח, שנחפר בסתיו, משוחרר מהאדמה ונורה רקוב ונמעך לחתיכות באורך של עד 15 ס"מ. ייחורי השורש מפוצלים ומונחים במייבש המחומם ל 50 מעלות.

תסתכל גַם

איך לשתול ולגדל אוכמניות מזרעים בבית

פירות וזרעים

פירות יער סגלגלים של שיח קוצני הם קטנים מאוד, אורכם אינו עולה על 12 מ"מ. זרעי ברברי, כמו כל חלקי הצמח, בעלי תכונות ריפוי. קציר את הפירות מבלי לשלוף את הזרעים.

משך האחסון

עלים ושורשים יבשים אינם מתדרדרים, אינם מאבדים רכיבים שימושיים וניתן להשתמש בהם עד שלוש שנים. את הגרגרים, הטחונים עם סוכר, יש לצרוך תוך 6-12 חודשים. שימורי ריבה או פירות נשמרים באותה תקופה.

היכן ואיך להשתמש נכון בחסר

טינקטורה של גרגרי יער משמשת לטיפול בגאוט וצפדינה, להקלה על כאבי בטן, ביטול עצירות, דלקת בעיניים ומשמשת גם כאנטיספטית.

מרתחים וחליטות מוכנים מהשורש, שעוזרים:

1. עצור את הדימום.
2. שפר את עבודת כיס המרה.
3. שפר את חילוף החומרים.

הפרחים מוזגים במים רותחים ושותים כתה להצטננות. מכינים מרתח מעלים יבשים של שיח, המשמש לצמצום הכלים המורחבים, כדי להאיץ את זרימת הדם.

מברברי מייצרים תרופות שמפחיתים את לחץ הדם, מנרמלות את פעימות הלב. טבליות ברי מיושמות לדלקת כבד, להסרת אבנים מכיס המרה. פירות יבשים משמשים כתיבול, מתווספים למנות שונות.

קליפת השיח נמעכת, מונחת במים חמים, העירוי נלקח ב- 50 מ"ל בגלל כאבים בבטן, דלקת שלפוחית ​​השתן, תפקוד לקוי של הכליות.