Apa faedah dan kemudaratan yang boleh dilakukan terung kepada tubuh manusia, kontraindikasi

Di antara tanaman sayur-sayuran, terung menarik kerana rasanya yang tidak biasa. Kepahitan pulpa memberikan kepedasan kepada hidangan dari produk sayur-sayuran. Ramai orang suka buah biru kerana kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi. Semasa makan sayur, selalunya tidak memikirkan faedah dan bahaya terung.

Bagaimanapun, produk tersebut bukan sahaja mempunyai kualiti yang berguna. Bagi sesetengah orang, adalah mustahil untuk memakan buahnya, sementara yang lain ada sekatan pengambilan terung.

Komposisi kimia

Tumbuhan tahunan dengan buah-buahan, lebih kerap daripada warna ungu, kaya dengan komposisi kimianya:

• Vitamin B;
• rutin;
• asid nikotinik;
• potasium;
• magnesium.

Selain itu, buahnya mengandungi serat. Mereka juga mengandungi peratusan kecil zat besi, fosforus, kalsium, natrium.

Manfaat terung adalah bahawa mereka membekalkan otot jantung dengan kalium, yang 1.5 kali lebih banyak dalam beri biru daripada kubis, paprika, dan bawang.

Sayur-sayuran digunakan untuk menurunkan berat badan, kerana penggunaannya menyumbang kepada penghapusan racun dan toksin, dan kandungan kalori produk rendah - 100 gram mengandungi 34 kilokalori. Terdapat lebih sedikit daripada mereka dalam buah-buahan rebus, tetapi rebus mengandungi hampir 190 kalori.

Ciri berguna terung

Vitamin dan unsur surih dalam sayur-sayuran menyumbang kepada faedah terung untuk tubuh manusia:

• Kalium penting untuk menormalkan fungsi jantung, yang penting untuk orang tua. Ia berfungsi untuk membekalkan oksigen ke otak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal dan mental seseorang.
• Magnesium membantu menenangkan sistem saraf.
• Natrium dan zat besi terlibat dalam proses metabolik.

• Untuk menurunkan kadar kolesterol darah, diperlukan vitamin B; menguatkan sistem imun - asid askorbik.
• Antioksidan pada kulit terung mengatur kandungan zat besi dalam darah dan membuang zat besi yang berlebihan.
• Oncoprotectors dalam bentuk sebatian fenolik pada terung menghalang mutasi sel patologi.
• Asid nikotinik dalam buah beri dapat membantu anda berhenti merokok.

Dengan seberapa banyak vitamin seperti terung, anda dapat mengatasi banyak penyakit: aterosklerosis, disfungsi limpa, kegagalan buah pinggang.

Untuk para wanita

Terung tidak tergantikan untuk kesihatan wanita. Termasuk beri ungu di menu, mereka mencapai:

• pengurangan sindrom pramenstruasi;
• mengurangkan kekerapan perubahan mood, keadaan menangis;
• membuang cecair berlebihan semasa mengandung;
• normalisasi fungsi usus;
• memperbaiki keadaan kulit, struktur rambut;
• pengurangan berat.

Asid folik, yang terdapat di dalam pulpa buah, membantu mencegah patologi pada embrio manusia.Oleh itu, anda harus memperhatikan kemasukan produk tersebut dalam diet wanita hamil pada trimester pertama dan ke-3 melahirkan anak.

Untuk kanak kanak

Produk sayur-sayuran diet mempunyai kesan positif pada tubuh anak. Ia berguna apabila anak mempunyai:

• sakit perut;
• menurunkan tahap hemoglobin;
• tidak ada cukup asam folat dan pantotenik di dalam badan, yang diperlukan untuk sistem saraf yang kuat, perkembangan otak, dan proses metabolik.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai varieti terung putera, ciri dan hasilnya

Terung digunakan dalam diet anak-anak untuk mencegah perkembangan barah.

Tetapi anda boleh memberikan beri biru kepada anak dari usia 3 tahun, berikutan reaksi tubuh anak terhadap sayur.

Untuk lelaki

Mengenai kegunaan buah-buahan biru dalam hubungannya dengan badan lelaki, harus dikatakan bahawa terung menguatkan sistem saraf dan jantung seks yang lebih kuat. Lagipun, lelaki sering mengalami serangan jantung, aterosklerosis.

Beri akan mencegah perkembangan barah prostat, yang merupakan penyebab kematian yang tinggi pada populasi lelaki.

Kandungan asid nikotinik dalam buah-buahan membantu melawan keinginan untuk merokok. Kandungan kecil nikotin dalam buah memberi dorongan untuk menghentikan ketagihan.

Apa yang penting untuk mengetahui mengenai memasak terung

Untuk mendapat manfaat daripada terung, anda perlu memasaknya dengan betul. Memang, tidak semua orang boleh mengambil produk dalam bentuk mentahnya. Ini mengekalkan kualitinya dalam bentuk rebus, rebus. Tetapi buah-buahan yang digoreng dalam bulatan dianggap makanan berat, jadi kaedah penyediaan ini mesti ditinggalkan.

Sebelum memasak buah-buahan, lebih baik mengeluarkan kulit daripadanya dan taburkan potongan potong dengan garam. Jus yang diekstrak dari potongan sayur-sayuran terasa pahit, kerana mengandungi solanin. Oleh itu, ia disalirkan, dan buahnya dibasuh dengan air sejuk. Lebih baik mengeringkan kepingan dengan menyebarkannya pada tuala kertas atau serbet.

Memasak terung rebus hendaklah seperti berikut: letakkan keseluruhan buah di dalam air panas. Setelah 10-15 minit memasak, mereka dikeluarkan, dikupas dengan teliti. Masih menguli bubur rebus dengan garpu, taburkan dengan garam secukup rasa, tambah sedikit jus lemon dan minyak sayuran.

Cuba rebus buah oval yang dicincang, dengan jumlah minimum lemak atau minyak. Mereka sesuai dengan tomato, paprika, wortel, kentang, cendawan. Anda boleh merebus buah-buahan dalam susu, dengan penambahan pasli.

Ia berguna untuk makan kaviar dari sayur-sayuran, yang dapat memuaskan rasa lapar dan berguna untuk mempercepat metabolisme dalam badan. Ia dimakan dengan segera atau dibiarkan untuk disimpan pada musim sejuk. Sebagai tambahan kepada penyediaan ini, salad dibuat untuk musim sejuk, produk ini diasinkan bersama dengan sayur-sayuran lain.

Terung segar muda dengan kulit licin dan sebilangan kecil biji dipilih untuk pemprosesan kuliner.

Penggunaan ubat

Penyembuh tradisional disarankan untuk memasak beri biru untuk mengurangkan bengkak. Untuk tujuan ini, buah-buahan yang dibakar di dalam oven dihancurkan, kemudian dituangkan dengan susu dan rebus. Untuk rasa, taburkan dengan pasli cincang di atas. Makan makanan diet setiap malam selama 3 minggu.

Kulit sayur ungu kering dan serbuk berguna. Mengambil satu sudu teh serbuk sebelum makan membantu menormalkan tekanan darah.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai pelbagai terung King of the North F1, kelebihan dan kekurangan

Keradangan rongga mulut, gusi dihilangkan dengan membilas. Serbuk dicairkan dengan air suam, minum 1 sudu teh dalam segelas air, dan bilas mulut tiga kali sehari. Anda boleh menambah satu sudu teh garam ke dalam larutan.

Untuk mengaktifkan rembesan hempedu, perlu menyediakan infusi warna biru. Buah-buahan yang dikupas dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam bekas. Tuangkan air mendidih ke atas dan simpan dalam mandian air selama setengah jam. Masih menyejukkan dan menyaring penyelesaiannya. Segelas ubat dibahagikan kepada 3 hidangan, minum 30 minit sebelum makan.

Terung dalam proses menurunkan berat badan

Terung bakar, rebus adalah produk yang sesuai untuk menurunkan berat badan berlebihan.Pakar pemakanan mengesyorkan menjalani diet terung selama 2 minggu. Selama ini, badan akan dibersihkan daripada air berlebihan, toksin yang terkumpul di dalam badan. Hasilnya akan sangat mengagumkan - anda boleh menurunkan berat badan 6-8 kilogram.

Dalam tempoh tersebut, diet termasuk buah-buahan dalam salad, sup, rebusan sayur. Hanya menu yang bervariasi yang membolehkan anda menahan diri daripada menjalani diet sayur. Berikut adalah beberapa resipi makanan:

• 2 keping terung, tomato, bawang, potong bulat, masukkan lapisan pada loyang yang disapu minyak sayur, taburkan dengan bawang putih cincang, taburkan dengan garam dan lada. Tutup bahagian atas dengan kerajang, masukkan ke dalam ketuhar.

• Untuk makan tengah hari, sup sup ayam sesuai. Dadu buah sayuran biru, tomato merah, tuangkan kaldu, masukkan wortel tumis dan bawang. Didihkan jisim pekat, masukkan bawang putih, paprika. Jadikan sup halus dengan pengisar. Masih menambah garam secukup rasa, masukkan sup puri hingga lembut.
• Pada waktu petang, anda boleh menjus buah ungu. Parut pulpa yang dikupas, perah jusnya. Anda perlu minum 50 mililiter minuman pada satu masa.

Tetapi lebih baik tidak menggunakan produk goreng. Tetapi jika anda benar-benar mahu, maka sebelum memasak anda perlu merendam kepingan terung dalam air sejuk. Kemudian, semasa pemprosesan, lemak tidak akan diserap ke dalam bubur sayur.

Bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan

Bercakap mengenai khasiat terung yang bermanfaat, jangan lupa bahawa sayur itu benar-benar dikontraindikasikan untuk sesetengah orang. Kesan memudaratkan buah beri berlaku pada mereka yang menderita:

• gastritis;
• ulser perut;
• batu di pundi kencing dan buah pinggang;
• anemia kekurangan zat besi;
• kegagalan hati.

Wanita semasa mengandung dan menyusui boleh makan terung, tetapi dalam jumlah minimum. Dan tidak dianjurkan bagi anak-anak untuk memberi mereka sehingga 3 tahun.

Semasa memilih warna biru untuk pemprosesan kuliner, penekanan adalah pada buah masak dengan tangkai hijau. Sekiranya buahnya terlalu matang, maka ia boleh menyebabkan keracunan akibat pengumpulan kepahitan di dalamnya.

Keracunan disertai dengan muntah, mual, pening. Anda mungkin mengalami sakit di bahagian perut. Untuk menjadikan keadaan kembali normal, perlu membersihkan perut, berikan pesakit beberapa tablet karbon aktif.