Cara menyimpan ceri di rumah dengan betul di apartmen dan jangka hayat buah beri

Berkat kerja penternak, ceri telah dibiakkan, yang berakar tidak hanya di selatan, tetapi juga di lintang tengah. Mereka menanam pokok di kebun, di kawasan pinggir bandar. Dalam tahun yang produktif, begitu banyak buah beri sehingga penduduk musim panas tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka, sukar untuk memproses semua buah sekaligus. Ramai orang mempunyai persoalan bagaimana menyimpan ceri sehingga kemudian dimakan segar, digunakan untuk menyediakan hidangan pencuci mulut. Sayang sekali jika beri kuning, burgundy, merah yang menyelerakan hanya membusuk.

Peraturan menuai untuk penyimpanan jangka panjang

Supaya ceri tidak merosot lebih lama, tidak kering dengan jus, semasa membeli, anda perlu melihat agar buahnya tidak lumat, tidak ada kerosakan, keratan tidak kering. Nada kulit gelap menunjukkan bahawa buah masak dijual, dan buah itu akan disimpan, tetapi tidak lama.

Mereka yang menuai ceri di laman web mereka untuk pertama kalinya mungkin tidak tahu bahawa mereka perlu dipetik pada waktu pagi, dan tidak pada bila-bila masa sepanjang hari. Bubur buah akan kuat, sebab itulah beri yang enak dan sihat lebih baik disimpan. Ceri segar perlu diletakkan di atas kain tebal dan disusun dengan teliti, tidak perlu meletakkannya kembali di dalam baldi. Di ruangan yang sejuk, tanaman tidak akan hilang penampilannya yang menarik sepanjang minggu, tetapi tanaman tidak akan disimpan lebih lama.

Beri yang dipetik dari pokok tidak boleh ditinggalkan di kebun; di udara segar mereka akan membusuk dalam beberapa hari.

Ceri beku di dalam peti sejuk

Pada musim panas, menjaga agar buah segar tetap bermasalah, kerana di luar panas, hangatkan di rumah persendirian dan di apartmen. Ia hanya sejuk di bilik bawah tanah, tetapi ceri akan membusuk di dalamnya. Lebih baik menghantar beri ke bahagian bawah peti sejuk atau simpan di bahagian khas untuk buah-buahan, di mana suhu tidak melebihi 1 ° C, pada suhu 0 atau 2 darjah fros, buah-buahan berubah warnanya.

Buah beri tidak perlu dibasuh sebelum diletakkan di rak. Sebelum menyimpan ceri basah, keringkan pada tuala atau bahan pekat lain.

Buah-buahan diletakkan di dalam bekas, balang, mangkuk plastik, ditutup dengan baik. Beri akan berbaring tanpa merosakkan sehingga 10 hari. Selama ini, vitamin dipelihara, kepekatan asid askorbik tidak berkurang.

Pada musim sejuk, kanak-kanak menikmati makan yogurt, yang lebih enak dan lebih beraroma dengan ceri. Untuk memastikan buah segar dalam jangka masa yang lama:

1. Setiap buah beri dicuci dengan teliti, dengan berhati-hati mengeluarkan tangkainya.
2. Lap kering dengan serbet atau tuala kertas.
3. Dituangkan ke dalam beg kecil di mana tidak ada udara yang masuk.
4. Masukkan ceri ke dalam peti sejuk.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai jenis ceri kolumnar, ciri penanaman dan perawatannya, cara memangkas

Letakkan buah-buahan di dalam bekas khas, anda tidak perlu takut bahawa mereka akan tepu dengan bau daging atau sayur-sayuran semasa penyimpanan. Untuk menggunakan ceri pada musim sejuk untuk menghias mousses, pastri, kue, sebagai pengisian pai, buah-buahan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro, di mana ia boleh dicairkan dalam 2 minit.

Cara menyediakan buah beri

Setelah mengumpulkan sejumlah besar ceri untuk dihantar untuk penyimpanan, mereka memilih buah yang padat, tidak terlalu masak dan bersih. Lebih baik memilih tanaman dari pohon dengan ekor, yang kemudian dikeluarkan dengan hati-hati. Buah beri dikaji dengan teliti, beri yang remuk dan rosak disimpan secara berasingan, daun dan bintik dikeluarkan. Ceri tidak dibasuh sebelum dibekukan sehingga disimpan dengan lebih baik.

Buah-buahan lembap dituangkan dengan teliti ke tuala atau selimut, di mana ia harus kering selama dua jam. Buah-buahan untuk kompot boleh digunakan dengan biji; untuk pai dan selai, ceri lebih senang dituai tanpa mereka.

Tempoh penyimpanan

Buah-buahan beraneka jenis yang kuat dipelihara, yang akan bertahan selama satu atau dua tahun, dan digunakan untuk menyediakan produk lain. Tanaman tanpa biji digulung dalam balang dan disterilkan agar tidak merosakkan lebih lama. Kompot wangi diperoleh dari ceri utuh; produk seperti itu harus disimpan tidak lebih dari satu tahun.

Tulang mengandungi asid hidrokianik, yang mula dilepaskan jika pemeliharaan disimpan untuk waktu yang lama, yang, apabila dimakan, memberi kesan negatif terhadap keadaan organ pencernaan manusia.

Compote memperoleh rasa yang kaya, kelihatan sangat cantik apabila digabungkan dengan ceri dan ceri, vitamin dipelihara di dalamnya. Untuk penyediaan ramuan dan jem untuk musim sejuk, tulang dikeluarkan, jadi produk seperti itu tidak merosot untuk waktu yang lama, tidak terkumpul bahan berbahaya. Makanan lazat ini boleh disimpan di dalam balang dengan penutup selama beberapa tahun.

Mengeringkan ceri

Ramai penduduk musim panas, setelah mengumpulkan hasil panen yang banyak, tidak dapat memasukkan semua buah ke dalam peti sejuk, dan bukannya memasak jem dan membuat kompot, mereka lebih suka mengeringkan ceri. Dalam bentuk ini, tanaman disimpan lebih dari setahun. Untuk melakukan ini, mereka memilih buah-buahan yang paling berair, mengeluarkan tulang dari mereka, memotong ekornya.

Proses penyediaan memerlukan banyak masa, tetapi vitamin dan mineral disimpan dalam buah beri. Kompot wangi dari ceri kering membantu menguatkan dinding saluran darah, mengeluarkan asid urik dari badan, menormalkan metabolisme, dan menghilangkan edema.

Pengering elektrik

Untuk menyimpan buah-buahan kering dalam jangka masa yang lama, anda boleh mengeringkannya di dalam oven kompor gas dan di dalam peralatan rumah tangga khas. Setelah disusun, tanaman kebun dibasuh di bawah keran, benih dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam satu lapisan dalam pengering elektrik:

1. Untuk mengelakkan ceri retak, tidak membiarkan jus, suhunya dipilih pada suhu 60 darjah.
2. Selepas beberapa jam, 20 ° C lagi ditambahkan.
3. Sekiranya anda memulakan prosedur pada waktu pagi, beri akan siap sehingga petang.

Tengoklah juga

Menanam, menanam dan merawat ceri di Ural, memilih varieti yang sesuai

Buah kering disimpan di dalam beg linen, beg kertas, balang kaca. Mereka dihargai kerana mereka mengandungi pektin yang membersihkan badan toksin.

Ketuhar

Ceri kering lembut, jangan melekat pada kepingan besi, di mana ia diletakkan. Agar tidak mengeluarkan tulang dengan pin, ada baiknya membeli alat khas, proses persiapan sekurang-kurangnya separuh. Lebih senang menyimpan buah-buahan kering.

Ceri manis kering dengan baik di dalam ketuhar dengan pintu terbuka. Buah beri yang dicuci dan dikupas diletakkan di lapisan nipis pada kepingan logam. Mula-mula, buah-buahan dikeringkan pada suhu 50 ° C, kemudian tambah 25 lagi. Buah-buahan akan disimpan dengan sempurna.

Ceri manis dan enak apabila dikeringkan di dalam ketuhar menggunakan resipi ringkas.

Campurkan air dan gula dalam nisbah yang sama, sediakan sirap dalam periuk:

1. Tuangkan beri ke dalam cecair panas.
2. Setelah merebus ceri selama beberapa minit, ia dikeluarkan dari panas.
3. Keesokan harinya, buah-buahan mendidih, setelah disejukkan mereka dikeluarkan dari bekas.

Lembaran penaik ditutup dengan perkamen, buah-buahan diletakkan di dalamnya dan dikirim ke oven, di mana ia dikeringkan pada suhu 50 ° C, jika suhu lebih tinggi, vitamin akan hancur.

Berapa banyak buah kering yang disimpan

Beri yang belum masak akan tinggal di dalam peti sejuk tidak lebih dari 10 hari, dan kemudian mulai membusuk. Di rumah, ceri sebaiknya dijemur. Pertama, dibiarkan dalam bekas selama beberapa hari untuk membiarkan buah kering sedikit lagi. Kemudian buah-buahan, yang dikeringkan di bawah sinar matahari, di dalam pengering elektrik atau ketuhar, dituangkan ke dalam beg yang diikat rapat.

Buah kering disimpan dalam balang kaca dengan penutup. Jangka hayat dalam pembungkusan sedemikian adalah 15 bulan. Sekiranya anda memasukkan ceri ke dalam beg, anda perlu memeriksa apakah serangga dibiakkan di dalamnya, maka tanaman tersebut disimpan sehingga satu tahun.

Pengetinan

Jam dan kompot disediakan menggunakan pelbagai resipi. Sekiranya biji ditarik keluar dari buah beri, produk seperti itu, digulung secara hermetik, jangan merosakkan untuk waktu yang lama, dan rasanya tidak merosot. Di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, pemuliharaan dapat disimpan selama 2, atau bahkan 3 tahun. Apabila kompot dibiarkan pada suhu bilik, ia harus dimakan dalam 12 bulan.

Sekiranya anda menutup tanaman dengan biji, setelah beberapa saat ia mulai terasa pahit, bau badam akan muncul kerana pembebasan asid hidrokianik. Tidak perlu menyimpan kompot sedemikian selama lebih dari satu tahun. Jem tanpa gula dengan cepat menjadi masam, anda tidak perlu menyimpan produk manis, jika tidak, anda tidak akan dapat menjimatkan pencuci mulut.

Petua berkebun

Setelah menuai tanaman buah batu, anda perlu berusaha memprosesnya dengan lebih cepat. Buah-buahan yang harum dan enak mulai membusuk setelah beberapa hari dan tidak disimpan segar dalam jangka masa yang lama. Tukang kebun dinasihatkan untuk memilih buah beri dengan kulit yang lebat untuk pembekuan, ia dikeringkan, tidak dibasuh. Ceri diletakkan di dalam beg khas, ia tidak disimpan dalam polietilena, ia menarik bau, merosakkan rasanya.