Manfaat dan keburukan kentang muda, cara bercambah dan kapan menanam

Pada musim panas, kentang tahun lalu yang disimpan di bilik bawah tanah kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Dan untuk memuaskan ketagihan makanan pencinta sayur, kentang muda ditanam, yang digali pada pertengahan bulan Jun. Dua minggu selepas berbunga tanaman kebun, ubi kekuningan dengan kulit tipis muncul di pasar. Adalah mustahil untuk menolak kentang muda rebus dengan dill atau bawang hijau. Tetapi pada musim panas anda boleh menanam ubi sendiri dua kali.

Mengapa kentang muda berguna?

Manfaat dan kemudaratan pada tubuh manusia tersembunyi di dalam ubi kentang muda. Tetapi terdapat lebih banyak sifat berguna:

1. Vitamin dan unsur mikro yang terkandung di dalam ubi muda akan memenuhi tisu jantung dan organ saluran pencernaan. Pengambilan kentang setiap hari dalam jumlah lima ratus gram akan menyebabkan dos asid askorbik setiap hari.
2. Untuk kelancaran fungsi jantung, potasium diperlukan, yang banyak terdapat pada ubi. Unsur ini membuang lebihan air dari badan, yang menyebabkan penurunan berat badan tambahan. Kentang berguna untuk orang yang mengalami edema, jatuh, berpunca dari fungsi buah pinggang yang buruk.
3. Kerja usus, selaput lendirnya, dinormalisasi dengan pengambilan kentang rebus setiap hari dalam kulit.
4. Duduk pada diet kentang musim panas, seseorang akan meningkatkan moodnya, meningkatkan fungsi otak. Tidak ada lemak dalam buah sayuran, tetapi banyak protein dan karbohidrat sederhana.

Di dalam ubi, digunakan bersama dengan kulit, dalam bentuk panggang dan rebus, semua bahan yang berguna untuk tubuh dipelihara. Dan jumlah pati jauh lebih sedikit daripada pada buah lama. Kentang muda berguna untuk orang gemuk. Ia mempunyai kalori sepuluh hingga tiga puluh peratus lebih rendah daripada yang lama: dari 75 hingga 90 Kcal per seratus gram produk.

Untuk siapa sayur itu dikontraindikasikan?

Tidak ada kontraindikasi mutlak untuk memakan kentang muda. Adalah perlu untuk menyediakan produk dengan betul dan menggunakannya secara sederhana bagi mereka yang menderita diabetes. Karbohidrat di dalam ubi akan menyebabkan gula darah anda meningkat.

Kentang muda goreng yang disukai oleh banyak orang dilarang dimasukkan ke dalam menu untuk orang yang berlebihan berat badan. Gangguan metabolik selepas kentang goreng dengan penggunaan harian dijamin.

Tengoklah juga

Cara menggunakan tembakau wangi terhadap kumbang kentang Colorado

Kentang tumbuk juga dianggap makanan berat kerana kandungan kanji yang tinggi di dalam pinggan. Ia sangat berguna untuk memberikan kentang tumbuk untuk orang tua yang mengalami disfungsi usus.

Sekiranya disimpan dengan tidak betul ubi kentang mereka mengumpul bahan berbahaya. Buah-buahan kehijauan tidak boleh dimakan, jika tidak, badan akan diracuni.

Bolehkah anda mendapatkan dua tanaman kentang pada musim panas?

Di kawasan beriklim sederhana, kentang muda ditanam dua kali semusim. Pertama, ubi yang ditanam pada musim bunga dituai pada pertengahan musim panas. Kemudian mereka ditanam untuk kali kedua dan dituai pada bulan September-Oktober.

Untuk membantu penanam sayur - pencinta kentang, penternak datang dan membiakkan pelbagai jenis sayuran yang memberikan dua hasil panen setiap musim panas.

Varieti pematangan yang sangat awal

Agar kentang mencapai kematangan teknikal, jenis sayuran digunakan yang siap dituai dalam empat puluh hingga lima puluh hari:

Umbi kemerah-merahan dari jenis Alena digali setelah 45 hari. Kentang dibezakan dengan rasa yang sangat baik dan keupayaan penyimpanan jangka panjang. Tumbuhan sayur tahan terhadap penyakit.

Umbi Ariel berwarna kuning muda mencapai berat seratus gram. Kentang direka untuk penanaman semula dan menghasilkan 2 tanaman setiap musim.

Varieti Bellarosa sesuai untuk kegunaan musim panas dan simpanan musim sejuk. Kulit kasar dan padat melindungi umbi dari kerosakan mekanikal. Dan jisim buahnya mencapai dua ratus gram.

Varieti awal termasuk Impala dengan ubi kekuningan 100-150 gram. Ciri khas dari varietas adalah kandungan kalori rendah sayur: hanya mengandungi lima belas peratus pati.

Untuk penanaman semula, kentang awal Zhukovsky dengan kulit merah jambu dan daging putih juga dipilih. Ia siap digunakan dalam lima puluh hari.

Kelebihan jenis sayur-sayuran awal adalah kemampuannya cepat masak, dan memberikan hasil yang tinggi dua kali.

Bagaimana cara bercambah dan kapan menanam sayur?

Terutama sekali tumbuh kentang merangkumi pemeliharaan bahan penanaman. Ia terdiri daripada percambahan ubi awal.

Sebulan sebelum penanaman, umbi yang sihat dibentangkan di rak dengan lapisan 2-3 baris. Suhu udara dikekalkan sekitar 12-15 darjah Celsius, maka sayur-sayuran bercambah lebih cepat.

Tengoklah juga

Mengkaji varieti kentang terbaik dengan keterangan

Vernalisasi basah dilakukan selama sepuluh hingga lima belas hari. Umbi diletakkan di dalam kotak atau bakul dan ditutup dengan habuk papan basah. Serbuk gergaji boleh diganti dengan gambut atau humus yang ditumpahkan dengan air. Syarat untuk menyimpan bekas dengan bahan penanaman - suhu udara adalah 14-18 darjah di atas sifar. Lebih baik melembapkan medium yang mengandungi ubi dengan larutan garam mineral. Ia disediakan dari tiga puluh gram superfosfat dan dua puluh gram garam kalium setiap sepuluh liter air.

Dari bahan bercambah, hasil yang diperoleh sebanyak empat puluh peratus lebih banyak.

Umbi dituai untuk penanaman semula kentang semasa berbunga... Buah yang sakit dan dijangkiti ditolak.

Umbi dengan kulit nipis secara fisiologi belum siap untuk penanaman kedua, jadi potongan dibuat pada mereka dengan pisau tajam. Untuk mengelakkan pencemaran bahan penanaman, alat ini dirawat dengan larutan kalium permanganat. Kemudian ubi dicelupkan ke dalam cecair yang merangsang pertumbuhan biji. Daripada ubat-ubatan tersebut, lebih baik memilih Fumar bersama dengan agen hormon Gibberellin. Perangsang pertumbuhan dicairkan dalam baldi air mengikut arahan. Umbi diproses dalam tiga minit. Kentang yang diproses hendaklah segera ditanam di dalam tanah.

Untuk mendapatkan ubi yang sihat, anda boleh menanamnya di tempat yang sama, tetapi setelah menggali kawasan tersebut dan menyuburkannya dengan urea atau ammonium nitrat.

Kentang yang ditanam diproses seperti biasa, tidak lupa untuk merumput, borak.

Kali kedua mereka ditanam di alur pada jarak tujuh puluh sentimeter dan kedalaman sepuluh. Tarikh penanaman - pada hari-hari pertama bulan Julai, selewat-lewatnya pada 5-7.

Penuaian

Kentang dituai semula, bergantung pada tarikh penanamannya. Tempoh penuaian jatuh pada pertengahan September - separuh pertama bulan Oktober.

Sebelum menggali ubi, bahagian atasnya dipotong. Setelah menuai, kentang dikeringkan di tempat yang kering dan gelap, mengeluarkan buah-buahan yang rosak dan berpenyakit.

Setelah melalui karantina selama dua minggu, kentang akan ditutup dengan kulit yang lebat. Dia dihantar ke simpanan di bilik bawah tanah atau gudang.Kentang disimpan di bilik dengan pengudaraan pada suhu 3-5 darjah Celsius dan kelembapan enam puluh hingga tujuh puluh persen.