Penerangan mengenai baka babi dan kriteria pemilihan untuk pembiakan rumah
Penternakan babi adalah industri ternakan yang berkembang maju dan produktif. Berkat usaha penternak dalam pengkelasan, terdapat lebih dari 100 spesies baka babi dengan ciri dan komposisi daging yang berbeza. Babi dibesarkan untuk daging, lemak babi dan kulit. Cabang membesarkan babi hiasan menonjol secara berasingan. Pertimbangkan baka babi domestik yang paling popular dan menarik yang dibesarkan di negara kita.
Seperti apa rupa babi?
Babi domestik adalah mamalia artiodactyl, wakil subspesies babi, yang dijinakkan oleh manusia lebih dari 700 tahun yang lalu. Ukuran rata-rata seekor haiwan panjangnya 1.5 meter. Terdapat spesies kerdil dan raksasa, spesies standard, berbeza warna kulit, parameter perlembagaan.
Ciri-ciri penampilan babi:
- Muncungnya besar, memanjang, hidung adalah batang yang dipendekkan dengan moncong.
- Kulit - kasar, ditutup dengan rambut - bulu.
- Bilangan gigi - 44 keping, termasuk 4 taring.
- Kaki - pendek, langsing, berkaki empat.
- Kaki lateral di kuku dikembangkan dengan baik, yang membolehkan haiwan menggali tanah untuk mencari makanan.
- Telinga besar.
- Ekor kecil dibengkokkan oleh mata air.
Pada nota! Ramai orang percaya bahawa babi bergerak sedikit dan tidak tahu cara berlari, pernyataan ini salah, apabila babi disimpan di kandang besar, haiwan dapat mencapai kecepatan hingga 18 km / jam.
Bagaimana baka dikelaskan?
Spesies babi domestik dikelaskan mengikut jenis daging. Mana yang menguntungkan untuk penanaman ditentukan oleh petani, mengikut ciri spesies. Terdapat jenis dan klasifikasi berikut:
- sejagat;
- daging dan daging;
- daging dan berminyak;
- berminyak.
Spesies hiasan sangat popular di kalangan penduduk, haiwan dibesarkan bukan untuk disembelih, tetapi sebagai haiwan kesayangan. Babi jenis liar boleh dijumpai di mana-mana, beberapa spesies disenaraikan dalam Buku Merah, misalnya babi Babirusa.
Daftar spesies domestik dikemas kini secara berkala, berkat hasil kerja penternak, dan merangkumi lebih dari 100 spesies.
Keturunan daging yang paling menarik
Pertimbangkan jenis daging yang popular untuk pembiakan di rumah, berat haiwan seperti itu rata-rata, lapisan berminyak kecil, mereka mengandungi individu seperti itu di kandang dan kandang terbuka, dengan kemungkinan berjalan kaki.
Duroc
Baka daging Duroc didasarkan pada kod genetik haiwan Guinea yang dibawa ke benua Amerika dari Afrika.Itu dimasukkan dalam daftar Rusia pada tahun 1993, disarankan untuk ditanam di semua wilayah di negara kita.
Ciri dan ciri:
- Hasil daging dari bangkai adalah 65%.
- Ketebalan lapisan berminyak tidak lebih daripada 1.8 sentimeter;
- Purata kenaikan harian ialah 800 gram.
- Warna bulu berwarna merah kecoklatan.
- Panjang badan - 1.8 meter.
- Jenis produktif adalah daging.
- Kaki kuat, besar.
- Berat betina hingga 300 kilogram, babi itu 350 kilogram.
Kelemahan Duroks termasuk kesuburan yang rendah, untuk satu kelahiran betina tidak membawa lebih dari 10 anak babi.
Pietrain
Pelbagai kegemaran orang Eropah. Daging Pietrain menghasilkan bacon berkualiti tinggi dengan urat bacon yang nipis. Diperoleh dengan menyeberangi dua baka tulen Inggeris: Yorkshire dan Large White. Di Rusia, Pietrain bukan jenis yang paling popular. Jantan sering dibeli sebagai penternak untuk mencipta kacukan dengan kualiti daging yang lebih baik.
Sehingga 75% daging dapat diperoleh dari satu kepala Pietrain, ini adalah angka yang sangat tinggi. Lemak terkumpul dalam jumlah yang sedikit. Berat purata seorang dewasa ialah 240 kilogram. Sekiranya keadaan tumbuh diperhatikan, keuntungan harian purata dari satu babi adalah sekitar 500 g, sementara yang muda dibezakan oleh kekebalan yang berterusan, babi jarang jatuh sakit.
Aspek negatif baka termasuk kesuburan yang rendah (8-9 anak anjing adalah keturunan dari satu betina), tepat pada syarat pemeliharaan dan pemakanan. Pietrain tidak termasuk dalam daftar negara Rusia.
Landasan
Babi popular untuk pengeluaran daging untuk pembiakan babi domestik. Berbeza dengan warna putih dan bulu cahaya lembut. Berat rata-rata individu adalah 270 kilogram, 68% daging dapat diperoleh dari satu kepala.
Landrace termasuk dalam daftar negara Rusia, disarankan untuk berkembang biak di ladang swasta dan swasta.
Varietas ini dibiakkan di Denmark, mendapat populariti di Rusia pada awal abad ke-20. Babi tidak agresif dan sangat bergerak, walaupun berat badannya pada masa dewasa. Tanaman darat tidak memilih makanan, dibezakan oleh produktiviti tinggi dan kematangan awal, pertumbuhan purata harian individu kecil ialah 730 g.
Hampshire
Babi Amerika dari pelbagai jenis daging. Warnanya unik: bahagian hitam badan dicairkan dengan warna putih. Nampaknya haiwan itu "terpaku" dari beberapa bahagian. Ciri-ciri penampilan: bentuk badan memanjang, kaki pendek tetapi kuat. Seorang dewasa beratnya sekitar 250 kg, lelaki boleh mendapat jisim 310 kg. Hasil daging - 66%, lemak - 25%.
Tertakluk kepada syarat pemeliharaan dan pemakanan yang betul, purata kenaikan berat badan setiap hari adalah 1000 g. Kualiti dagingnya sangat baik, kelemahan utama dari pelbagai babi adalah kemandulan.
Tamworth
Babi keturunan ini sesuai untuk menggemukkan dan membesarkan di iklim sejuk. Lebih-lebih lagi, Tamworth dapat ditanam bersama dengan lembu, sesuai untuk memelihara padang rumput.
Kelemahan keturunan adalah penyingkiran yang kerap, yang memerlukan penjagaan khas, dan bulu kerinting.
Babi berwarna coklat kemerahan. Baka ini dicirikan oleh kehamilan berganda, satu sow mampu melahirkan 11 ekor anak babi.
Bacon Estonia
Popular di Baltik, Jerman dan Moldova, disesuaikan dengan iklim di kebanyakan wilayah Rusia. Bacon Estonia tidak mempunyai keperluan tinggi untuk penyelenggaraan dan penjagaan. Haiwan muda jarang jatuh sakit, mempunyai imuniti tinggi, dalam satu persenyawaan betina membawa hingga 12 ekor anak babi.
Dagingnya berkualiti tinggi, berat rata-rata orang dewasa ialah 260 kilogram, babi hutan boleh mencapai berat 330 kilogram. Keuntungan harian purata - 700 g.
Perut Vietnam
Baka babi Asia belum didaftarkan di daftar negara Rusia, tetapi setiap tahun ia mendapat populariti dalam pembiakan rumah di kalangan petani domestik.Babi baka ini dibezakan oleh parameter yang padat, akil baligh yang cepat dan imuniti yang tinggi. Warna - hitam dengan bintik marmar. Periuk periuk Vietnam menyerap makanan sayur dengan baik, lapisan lemak subkutan pada babi baka ini praktikalnya tidak terbentuk, hasil daging dari satu kepala adalah 70%.
Lembu menunjukkan kesuburan yang tinggi - sehingga 20 ekor anak babi dalam satu sampah. Perut periuk Vietnam memiliki sifat yang jinak, baka ini dapat ditanam di halaman umum dengan lembu, burung dan binatang peliharaan lain.
Daging masak awal (SM-1)
Babi pelbagai jenis domestik untuk tujuan daging. Dibesarkan dengan kaedah pemilihan polyhybrid. Berbeza dengan kematangan awal yang tinggi dan intensiti pertumbuhan, kenaikan purata harian - 750 gram. Betina melahirkan 10 ekor anak babi setiap sampah. Daging masak awal disesuaikan untuk penanaman di seluruh negara. Hasil daging per kepala adalah 62%.
Varieti berminyak
Keturunan utama aliran ini menunjukkan kesuburan yang tinggi, dari 12 hingga 16 babi dalam satu sampah. Hasil daging babi seperti itu apabila ditanam di rumah kurang dari arah daging asap, tetapi jenis berminyak tidak kurang popular.
Berkshire menabur
Fisik berkadar keturunan tulen Inggeris, tidak menuntut keadaan dan makanan yang semakin meningkat. Warna - bintik hitam, putih pada wajah, dada dan kaki dibenarkan. Berat rata-rata seekor babi ialah 220 kilogram, babi babi ialah 260 kilogram. Keluaran mematikan dari satu kepala - 85%. Ketebalan lapisan lemak ialah 3.5 sentimeter.
Baka hitam besar
Perlembagaan babi besar, kuat. Babi hutan boleh menimbang hingga 400 kilogram. Ciri khas penampilannya adalah warna hitam dan telinga yang terkulai.
Babi dari pelbagai jenis hitam tidak menuntut untuk memelihara, haiwan dapat menahan panas dengan baik dan dapat dipelihara dalam keadaan merumput bebas. Wanita subur, remaja meningkat berat badan secara intensif. Kelemahannya adalah kecenderungan untuk makan berlebihan dan kegemukan, kerangka otot kurang berkembang.
Baka Mirgorod
Spesies yang dibiakkan di Ukraine dianggap sebagai salah satu baka berminyak terbaik. Babi dari pembiakan Mirgorod adalah omnivora, cepat menyesuaikan diri dengan iklim di wilayah yang tumbuh. Dagingnya berkualiti rata-rata, berat betina adalah 230 kilogram, babi itu adalah 280 kilogram. Fecundity betina tinggi - hingga 14 babi, rata-rata kenaikan harian adalah 650 gram, naluri ibu sangat berkembang.
Baka Mangalitsky
Pelbagai jenis Hungary kuno. Di Rusia, ia ditanam di Kaukasus Utara, yang popular di wilayah Moscow. Warna haiwan boleh berbeza, ciri khasnya adalah mantel keriting tebal.
Individu babi Mangalitsky menyimpan lemak lebih awal, sudah 8 bulan ketebalan daging adalah 6.5 sentimeter. Babi disesuaikan dengan padang rumput. Babi omnivora, dengan imuniti tinggi, tetapi kesuburan baka lemah - 7 babi dalam satu sampah.
Keturunan sejagat
Jenis-jenis ini dibezakan oleh daging berkualiti tinggi dan adanya lapisan lemak subkutan. Di Rusia, baka sejagat sangat popular.
Baka putih besar
Spesies babi yang paling popular di Rusia. Berat purata seorang wanita ialah 250 kilogram, babi itu adalah 320 kilogram. Warna mantelnya berwarna putih, badannya memanjang, berkadar proporsional, dengan hams yang berkembang dengan baik. Hasil daging adalah 80%. Rata-rata pertumbuhan babi setiap hari ialah 700 gram, satu betina membawa hingga 11 anak dalam satu sampah.
Keturunan Breit
Spesies babi berdarah domestik, dibiakkan berdasarkan varieti Denmark dan Latvia. Babi Breit menunjukkan produktiviti dan kesuburan yang tinggi. Purata kenaikan harian ialah 750 gram. Kerangka otot dikembangkan, anggota badan kuat dan kuat. Dagingnya berkualiti tinggi, lemaknya padat.
Baka utara Siberia
Diterima pada tahun 1942 di wilayah Novosibirsk. Warna - putih dengan warna kemerahan. Wanita melahirkan hingga 12 anak dalam satu kelahiran. Purata kenaikan harian ialah 750 gram. Hasil daging - 60%. Kelebihan utama spesies ini adalah kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan ketidaksempurnaan iklim di wilayah utara. Kelemahan utama termasuk kerangka otot yang kurang berkembang, daging berkualiti rata-rata.
Baka babi terbesar di Rusia
Jenis babi domestik terbesar yang popular di negara kita termasuk:
- Lahan Tanah;
- Babi putih Latvia;
- Putih besar;
- Bahasa Inggeris Putih.
Spesies ini berat badannya, babi hutan dewasa dapat mencapai berat 400-450 kilogram. Wanita - 280-300 kilogram.
Peraturan pemilihan
Semasa memilih varietas untuk tumbuh di halaman persendirian, sifat spesies berikut diambil kira:
- Keperluan untuk iklim, makanan dan keadaan hidup.
- Arah penggunaan.
- Produktiviti.
- Kematangan awal.
- Kekebalan.
Sekiranya anda ingin memelihara babi di halaman umum, pilihlah keturunan yang aman, tidak agresif, tetapi mudah alih. Beberapa jenis perlu berjalan. Vaksinasi haiwan dan lakukan penyah cacing.
