Penerangan dan ciri spesies dan jenis buaya terbaik, yang
Pelbagai jenis dan jenis buaya ditanam untuk menghiasi tempat tidur taman atau di dalam pasu bunga. Bunga-bunga halus dan wangi ungu ini muncul pada awal musim bunga. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jenis yang mekar pada musim gugur. Di negara-negara selatan, buaya ditanam untuk rempah ratus - serbuk saffron yang mahal.
Klasifikasi fokus dan ciri-cirinya
Crocuses adalah tanaman berbunga abadi dari keluarga Iris. Mereka tumbuh di stepa selatan, padang rumput gunung, hutan. Bunga tumbuh liar di negara-negara Mediterranean, Asia, Timur Tengah, dan Afrika Utara. Suka tempat terbuka, cerah dan tanah kering.
Buaya juga dipanggil safron. Semua orang tahu rempah kuning yang terbuat dari stigma bunga ini. Dahulu, perasa ini bernilai emasnya. Di negara-negara Timur, ubat-ubatan dibuat dari safron, digunakan dalam memasak, untuk pembalseman mayat, mewarnai pakaian dengan warna kuning. Pada abad ke-11, semasa Perang Salib, safron dibawa ke Eropah dan digunakan sebagai rempah untuk waktu yang lama.
Hanya pada abad ke-16 buaya hiasan muncul di kebun Eropah. Bunga kebun pertama merangkumi kacukan Belanda (Yellow Mammos).
Buaya adalah tumbuhan kecil setinggi 8-32 sentimeter. Daun - basal, hijau, dengan garis bujur, garis cahaya, panjang dan sempit. Mereka muncul dari tanah semasa atau selepas berbunga.
Bahagian bawah buaya dilambangkan oleh corm. Ini adalah batang yang diubah, bulat, ditutup dengan sisik kering, dan mempunyai banyak akar yang memanjang dari bawah. Corm dari pelbagai jenis berbeza dari segi struktur dan ciri warna. Mereka tinggal hanya setahun. Semasa musim tanam, corm berkurang, menghabiskan semua nutrien untuk berkembang dan berbunga. Kemudian ia digantikan dengan bawang baru.
Bunga bersendirian, lebih kerap sederhana, di dalamnya terdapat stamen dan stigma. Kadang-kadang 2-3 bunga muncul dari satu corm. Mereka kelihatan seperti kaca di batang nipis. Batangnya hampir tidak kelihatan, sangat pendek, bersembunyi di bawah tanah. Untuk batangnya, anda boleh mengambil perianth panjang dengan 6 kelopak di bahagian atas, naik dari corm.Di dalamnya terdapat tiang seperti benang, dibahagikan di hujungnya menjadi tiga bahagian - ini adalah stigma oren terang dari safron.
Dengan warna, mereka dibahagikan kepada bunga kuning (kuning, oren) dan berbunga biru (ungu, ungu). Bunga berwarna putih salji, dengan sedikit warna merah jambu. Buah set dibentuk di bawah tanah. Setelah matang, ia dibawa ke permukaan Buahnya adalah kapsul tiga sel dengan biji sudut kecil di dalamnya. Disebarkan oleh corm atau biji.
Buaya, bergantung pada spesies, mekar pada awal musim bunga atau akhir musim luruh. Tempoh berbunga adalah 7-19 hari. Tunas terbuka dalam cuaca cerah.
Stigma bunga kering telah lama digunakan sebagai rempah. Dalam industri makanan moden, pewarna kuning semula jadi dibuat dari stigma menabur safron, Alatavian, halus, Pallas. Serbuk diwarnai dengan keju, mentega, minuman berwarna kekuningan. Satu gram safron bertukar menjadi 100 liter air menjadi kuning. Tumbuhan ini berhutang dengan bahan yang terdapat dalam komposisinya - crocin. Bunga kering digunakan dalam minyak wangi.
Buaya ditanam untuk keperluan industri di Iran, India, Sepanyol, dan sebagai tanaman hiasan di banyak negara di dunia. Bunganya kelihatan hebat di katil taman bunga dan di dalam pasu dalaman. Digunakan untuk membuat komposisi dalam floristry.
Lebih daripada 80 jenis safron diketahui. Terdapat 19 jenis yang tumbuh di Rusia. Klasifikasi fokus sering berubah. Sejak tahun 1886, mereka telah dibahagikan kepada 2 subgenera - dengan bunga yang dibalut daun (Involucrati) dan bunga berdaun kosong (Nudiflori). Klasifikasi moden berdasarkan skema Brian Matthew. Crocuses terdapat dalam 2 subgenera - Crocus dan Crociris. Dalam genus Crociris, hanya ada satu jenis safron (Banat). Subgenus Crocus mempunyai 2 bahagian dan 15 spesies. Jenisnya berbeza dalam struktur corms.
Klasifikasi fokus:
- Crocus:
- Crocus (menyemai, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, lembah, Gulimi, berwarna panjang, sederhana, akhir, Etruscan, Thomasini, musim bunga, Korsika, terkecil);
- Nudiscapus (Crimean, Caspian, emas, kuning, Fleischer, Alatavsky, Korolkov, Michelson, Ankara, berdaun sempit, Dalmatian, Sieber).
- Crociris: Banat.
Saffron yang ditanam di Sepanyol terdapat dalam dua jenis: Coupe dan Superior. Dari varieti pertama, perasa yang lebih berharga diperoleh, kerana partikel atas stigma digunakan untuk membuatnya. Dalam ragam kedua, warna dan aromanya lebih lemah, kerana serbuk dibuat dari keseluruhan stigma safron. Di Sepanyol, buaya dikeringkan di dalam oven yang berapi-api. Kos 1 kilogram rempah Sepanyol adalah $ 900.
Bumbu safron India dibuat menggunakan teknologi yang berbeza. Kotak yang dikumpulkan dikeringkan di bawah sinar matahari yang panas. Untuk rempah, ambil keseluruhan stigma dari safron. Mereka dibuang dengan air. Stigma lemas adalah kelas tertinggi, dan stigma yang muncul adalah yang paling rendah.
Namun, lebih daripada 80 peratus rempah yang dipasarkan berasal dari Iran. Saffron Iran tidak begitu mahal. Benar, rempah dari Iran mempunyai kesan pewarna yang paling kuat. Serbuk dibuat dari stigma safron muda. Kos 1 kilogram rempah adalah $ 470.
Anda boleh menemui safron palsu di kedai. Ini adalah Imeretian, dibuat bukan dari buaya, tetapi dari marigold. Rempah ini berasal dari Georgia. Saffron palsu juga termasuk Alatavian, dibuat dari Alatavian Crocus, rempah dari Uzbekistan.
Taman
Untuk menghias katil bunga kebun, bahan penanaman dari pelbagai jenis dan jenis dibeli. Crocus ditanam terutamanya dari corm. Saffron Sowing mempunyai bunga ungu lembut. Tumbuhan ini dapat mekar pada musim luruh dan mempunyai aroma ungu.
Crocus Beautiful mempunyai bunga dengan warna ungu halus.Bunga besar dibuka pada bulan September dan mekar selama hampir sebulan. Varieti musim luruh merangkumi warna biru bunga jagung Cassiopeia crocus, lilac Artabir, Albus putih salji, amethyst Pallux, Pallas ungu pucat. Buaya dengan bunga biru dan salji putih lebih kerap mekar pada musim luruh. Lebih jarang di taman musim luruh, anda dapat melihat safron Sharoyan, dengan kelopak kuning cerah. Pada bulan Ogos, safron Dolinny mekar dengan bunga putih salji.
Saffron musim bunga dengan kelopak kuning, merah jambu atau merah terang muncul di katil bunga. Contohnya, bunga kecil botani. Pada bulan April, warna kuning kemerahan mekar dengan bunga kekuningan. Hibrida musim bunga merangkumi hibrida Belanda berwarna ungu, mutiara Biru biru pucat, lemon Princess Beatrix, White Triumphant putih salji, plum Violet Queen, pembunuh wanita putih ungu.
Bilik
Buaya kelihatan hebat di periuk dalaman. Bunga halus dari tumbuh-tumbuhan ini, bergantung pada spesiesnya, akan muncul pada musim bunga atau musim luruh. Untuk penanaman di rumah, umbi hibrida Belanda yang berbunga besar biasanya dibeli. Varieti berikut termasuk dalam musim bunga: Vangart biru, Peringatan ungu, Jeanne d'Arc putih salji. Pada musim luruh, Artabir biru pucat, Sollux ungu, dan Albus putih salji mekar. Dalam satu periuk, anda hanya boleh menanam mentol musim bunga atau musim luruh sahaja.
Kumpulan dan varieti utama
Terdapat lebih daripada 80 jenis buaya. Sebilangan besar mekar pada musim bunga. Benar, terdapat pelbagai jenis bunga yang mekar secara eksklusif pada musim luruh. Setiap jenis safron terdapat dalam pelbagai jenis.
Kacukan Belanda
Ini adalah buaya yang popular dan banyak. Hibrida Belanda ditanam di kawasan kebun dan di dalam pasu dalaman. Mereka mempunyai bunga besar. Warna kelopaknya ungu, ungu pucat, putih salji atau berjalur. Bunga tumbuh hingga ketinggian 11 sentimeter. Crocuses Spring, Yellow, Narrow-berdaun dianggap sebagai nenek moyang kacukan Belanda.
Kumpulan Chrysanthus
Varieti ini mempunyai ukuran bunga yang sedikit lebih kecil daripada kacukan Belanda. Pengasas kumpulan tersebut adalah Zodiak dan bunga kuning. Jenis varieti ini mempunyai bunga kuning, ungu, putih salji dan biru.
Spesies tumbuhan berbunga musim luruh
Crocus Sowing yang terkenal adalah milik mereka yang mekar pada musim luruh. Dari stigma tanaman ini, rempah yang mahal dibuat - safron. Varieti yang mekar pada musim gugur berasal dari Crocus Posevnoy, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Varieti popular: Oksinan, Albus, Artabir.
Buaya berbunga besar atau musim bunga
Pada musim bunga, hibrida dan varietas Belanda, yang diperoleh berdasarkan Adamas, Tomasini, Spring, Daun sempit, Emas, bunga dua, crocus Crimean, biasanya mekar.
Varietas warna dan warna popular
Di kawasan kebun, kacukan Belanda biasanya ditanam. Varieti seperti itu tidak sesuai dengan tanah, ia sangat sesuai dengan cuaca apa pun. Tukang kebun lebih suka membeli corm Belanda, kerana mereka mempunyai bunga besar yang bagus dan cantik, ciri varieti terbaik.
Lilac, Thomas ungu muda
Ia adalah tumbuhan kecil dengan bunga ungu pucat yang indah. Mekar pada awal musim bunga. Sangat menyukai cahaya matahari.
Sieber
Bunga musim bunga kecil dengan warna tiga warna asli. Bahagian tengahnya berwarna kuning, berubah tajam menjadi jalur putih, di hujung kelopaknya berwarna ungu pucat. Varieti yang terkenal: Bovlez White berwarna putih salji, Tricolor Tricolor dan Queen Violet.
Korolkova
Tumbuhan kecil dengan bunga oren. Kelopak dicat berwarna wain di luar dari bawah. Tinggi - 6-15 sentimeter. Mekar pada musim bunga.
Crocus Wangart dan rekod Bunga
Hibrida Belanda berdasarkan saffron Spring.Mereka mempunyai bunga berbentuk piala yang besar. Tinggi - 14-25 sentimeter. Daun panjang muncul selepas berbunga. Tumbuhan spesies ini mempunyai bunga kuning, ungu, putih salji, merah, ungu. Varieti popular: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Violet Queen - bunga ungu
Bunga ungu yang indah dengan tekak kuning keemasan. Mekar pada musim bunga. Pelbagai bunga besar ini berasal dari safron berbunga Emas.
Hubert Edelitern - ungu dengan jalur putih dan kuning
Tumbuhan musim bunga kecil dengan bunga besar. Warna kelopak berwarna ungu atau berjalur (dengan garis ungu atau kekuningan pada latar belakang putih). Buaya mekar pada musim bunga.
Krim Kecantikan - bunga krim
Bunga krim halus. Varieti ini berasal dari safron berbunga emas. Bunga mekar pada bulan April.
Biru Mutiara - putih dengan sedikit kebiruan
Tumbuhan tinggi dengan bunga hingga 8-10 sentimeter. Crocus mekar pada bulan Mac, bersama dengan hujan salji. Bunga berwarna biru pucat, dengan pusat kuning.
Albus Putih
Bunga putih salji dari pelbagai ini muncul pada bulan September. Tumbuhannya setinggi 11-18 sentimeter dengan aroma halus. Varieti ini dibiakkan berdasarkan saffron Fine.
Oxonian dengan tunas biru gelap
Bunga pendek panjang 15 sentimeter. Mekar pada musim luruh. Ia berasal dari safron dari Yang Indah. Oksonian mempunyai bunga biru gelap yang indah.
Valikola - bunga krim
Tumbuhan berbunga pendek tetapi mengejutkan yang mekar pada musim luruh. Mempunyai bunga berkrim lembut dan aroma ungu muda.
Buaya kuning
Bunga emas muncul pada awal musim bunga. Saffron yang indah ini mekar dalam cuaca sejuk, hampir di permukaan bumi, walaupun tanpa daun. Bunga - kekuningan, 6-kelopak.
Saffron tomasini
Bunga ini juga dipanggil Neapolitan. Primrose musim bunga dengan bunga ungu halus. Ia larut pada awal bulan April. Bentuk liar dijumpai di Balkan, Hungary, Bulgaria. Ketinggian tanaman - 7-8 sentimeter. Diameter bunga adalah 3-4 sentimeter.
Jam Harlem Pink-ungu (Harlem)
Pelbagai jenis safron musim bunga yang indah dengan bunga merah jambu dan ungu. Tumbuhan kecil ini mempunyai bunga halus kecil dengan 6 kelopak. Mekar pada musim bunga, bersama dengan salji salji. Bunga ungu pada batang tinggi yang tipis dan benang panjang daun hijau dengan jalur cahaya di tengahnya muncul dari bawah tanah. Buaya mekar selama beberapa hari.
