Gezondheidsvoordelen en nadelen van kersen, caloriegehalte en samenstelling, hoe een bes te bewaren

Kersenvruchten bevatten een enorme hoeveelheid voedingsstoffen in hun samenstelling. Het is de moeite waard om te overwegen dat deze bes alleen een gunstig effect heeft op een persoon als er geen contra-indicaties zijn en wanneer deze in matige hoeveelheden wordt geconsumeerd. Om de gezondheidsvoordelen en -schade van kersen beter te begrijpen, is het noodzakelijk om het effect ervan op bepaalde systemen en organen van het menselijk lichaam in overweging te nemen.

De samenstelling van vitamines en micro-elementen in kersen

Kersenvruchten hebben een gunstig effect op menselijke systemen en organen omdat er een enorme hoeveelheid micro-elementen en vitamines in hun pulp zijn geconcentreerd.

Vitaminen

Kersenvruchten zijn rijk aan een breed scala aan vitamines. Onder hen zijn:

• VAN;
• E;
• R;
• EN;
• IN 1;
• OM 2 UUR.

Naast vitamine-elementen is deze bes rijk aan Ka, P, Mg, Na, Ca.

Caloriegehalte van bessen

Verse kersenbessen in 100 gram bevatten 52 kcal. Als de bessen worden gedroogd, stijgt hun caloriegehalte tot 210 kcal.

Hoeveel koolhydraten zitten er in kersen?

100 gram vers kersenfruit bevat 11-12,5 gram koolhydraten. Naast koolhydraten kunnen andere indicatoren van BJU worden onderscheiden: de hoeveelheid eiwitten is 1,1 gram en de hoeveelheid vetten is 0,4 gram.

Waarom is zoete kers nuttig?

Verschillende soorten bessen worden gekenmerkt door individuele indicatoren van voordelen voor het menselijk lichaam:

1. De gele bes bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, jodium, dus het wordt aanbevolen om het te eten in aanwezigheid van schildklierpathologieën.
2. Witte en roze kersen bevatten een minimum aan voedselallergenen, zodat ze kunnen worden gebruikt om het dieet van mensen met allergieën te verrijken.
3. Rode en zwarte bessen bevatten veel ijzer. Ze bevatten ook polyfenolen, die worden beschouwd als goede pijnstillers.

Voor gewrichten

Kersenvruchten hebben een gunstig effect op de gewrichten.Om het meest positieve effect te bereiken, is het noodzakelijk om een ​​afkooksel te bereiden van de vruchten van deze boom. Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 1 theelepel gehakte bessen;
• 1 glas water.

Voorbereiding:

1. Giet bessenpuree met water.
2. Alles wordt gemengd en een kwartier op laag vuur gestoofd.
3. Vervolgens wordt de bouillon afgedekt met een deksel en iets afgekoeld.

Je moet zo'n drankje binnen een dag consumeren. Zeef het voor gebruik.

Voor het hart en de bloedvaten

Kers helpt de bloedvaten te versterken, het herstelt actief hun elasticiteit. Bessen normaliseren de bloeddruk, stabiliseren de hartfunctie. Dit effect vermindert de kans op het ontwikkelen van pathologieën van het hart en de bloedvaten.

Voor zenuwen

Bessen helpen bij het omgaan met aandoeningen van het zenuwstelsel. Het beste van alles is dat ze slapeloosheid, depressie en stress bestrijden.

Kijk eens ook

Beschrijving van de variëteit aan kersen Home Garden geel, planten en verzorgen, voorbereiding op de winter

Voor zicht

Regelmatige consumptie van kersen helpt de conditie van de slijmvliezen van de ogen te behouden. Het verbetert het zicht op elke leeftijd.

Voor ademhalingsorganen

Bij het bereiden van een afkooksel van bloemen en bladeren van een boom, kunt u een therapeutisch effect bereiken dat is gericht op het ademhalingssysteem. Deze vloeistof heeft een slijmoplossend, ontstekingsremmend effect.

Voor de spijsvertering

Bessen hebben een gunstige invloed op de spijsvertering. Ze helpen de maag te reinigen van giftige stoffen, wat de functie van het maagdarmkanaal normaliseert.

Voor de blaas

Vers fruit is diuretisch. Ze bestrijden ook de ontstekingsprocessen die zijn ontstaan.

Voor de huid

Regelmatige consumptie van kersen helpt bij het omgaan met een probleemhuid. Ook voor deze doeleinden kunt u verschillende maskers of scrubs gebruiken op basis van de bes.

Voor immuniteit

Bessen hebben een versterkend effect. Een toename van de immuniteit wordt bereikt door het gehalte aan een grote hoeveelheid vitamine C, nuttige sporenelementen.

Kersen en zwangerschap

Het gebruik van kersenfruit tijdens de periode van het dragen van een kind heeft niet alleen een positief effect op het lichaam van de vrouw, maar ook op de gezondheid van het embryo:

• Vitamine C biedt preventieve maatregelen tegen verkoudheid;
• fosfor en calcium zijn betrokken bij de vorming van een sterk bewegingsapparaat van de baby;
• het werk van het zenuwstelsel verbetert.

Maar zo'n bes mag niet worden geconsumeerd in aanwezigheid van individuele intolerantie, erosieve pathologieën van het maagdarmkanaal, hypertensie, diabetes type 2.

Kunnen zwangere vrouwen kersen nemen?

Een vrouw tijdens de periode dat ze een kind baart, kan zo'n bes alleen gebruiken als ze geen contra-indicaties heeft. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 0,5 kilo bessen per dag te eten, omdat deze een verhoogde hoeveelheid fructose bevatten.

1e trimester

Op dit moment wordt het aanbevolen om kersenfruit te eten, omdat deze een grote hoeveelheid vitamines en mineralen bevatten. Bovendien mag het maximale aantal bessen niet groter zijn dan 0,5 kilo.

2e trimester

Op dit moment worden de bessen aanbevolen voor vrouwen die aan oedeem lijden. Maar overmatig gebruik kan een allergische reactie veroorzaken.

3e trimester

Tijdens deze periode bestrijden de bessen ook wallen. Het wordt aanbevolen om zo'n traktatie 30-60 minuten na een maaltijd te eten.

Is het mogelijk om kersen te gebruiken met HS?

Tijdens het voeden van de baby mag een dergelijke bes niet onmiddellijk in uw dieet worden opgenomen, omdat het kind allergieën kan ontwikkelen. Het is het beste om na 2-3 maanden gele of witte kersen te eten.

Op welke leeftijd en in welke hoeveelheden kunnen kersen aan kinderen worden gegeven?

Het is het beste om kersen in het dieet van het kind te introduceren wanneer het de leeftijd van 12 maanden heeft bereikt. De kennismaking van de baby met deze bes moet beginnen met de gele en witte variëteiten, omdat ze minder allergenen bevatten.

De eerste keer dat een kind een kers moet krijgen, is vereist van 1-2 bessen.Als de allergie niet binnen 1-2 dagen optreedt, kan het aantal traktaties worden verhoogd tot 50 gram per dag. Vanaf 3 jaar kunnen bessen worden gegeven in een hoeveelheid van 150 gram per dag.

Effecten van kersen op de gezondheid van ouderen

Kersenvruchten zijn erg gunstig voor ouderen. Ze dragen bij aan:

• versterking van het vasculaire systeem;
• activering van metabolische processen in het lichaam;
• het verlagen van het cholesterolgehalte;
• zicht verbeteren;
• afname van de druk;
• immuniteit versterken;
• het verouderingsproces vertragen door de aanwezigheid van antioxidanten.

Kenmerken van het gebruik van kersen voor sommige ziekten

Om de toestand te verbeteren met de ontwikkeling van bepaalde ziekten, is het noodzakelijk om de nuances van het eten van kersenfruit te kennen.

Met diabetes mellitus

Het eten van kersenfruit is alleen toegestaan ​​voor diabetes type 1. In dit geval moet een persoon de bloedsuikerspiegel controleren. Je mag niet meer dan 100 gram bessen per dag eten.

Kijk eens ook

Hoe kersen thuis te vermeerderen met groene stekken en gelaagdheid

Met pancreatitis

Bij pancreatitis kunt u kersenvruchten alleen eten na overleg met een arts. Als de arts het gebruik ervan heeft toegestaan, moeten bessen na de maaltijd worden geconsumeerd.

Met jicht

In aanwezigheid van pathologieën van de gewrichten, wordt aanbevolen om kersen te consumeren, omdat dit een gunstig effect op hen heeft. Dit kan het beste worden gedaan in de vorm van een afkooksel of sap.

Met gastritis en maagzweren

In aanwezigheid van pathologieën van het maagdarmkanaal is het categorisch onmogelijk om kersenfruit te eten.

Helende eigenschappen van een afkooksel van bloemen en bladeren voor het lichaam

Bladthee heeft de volgende gunstige effecten op het lichaam:

• verhoogde immuniteit;
• het treffen van preventieve maatregelen ter bescherming tegen verkoudheid;
• eliminatie van oedeem;
• normalisatie van het cardiovasculaire systeem.

De voordelen van kersenpitten

Kersenpitten bevatten een grote hoeveelheid etherische oliën, amygdaline. Bouillon gemaakt van zaden heeft ontstekingsremmende en diuretische effecten.

Waarom zijn blanks met kersenbessen nuttig?

Cherry blanks hebben een volledige lijst met gunstige effecten op het lichaam. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om bessen te oogsten zonder warmtebehandeling, bijvoorbeeld door invriezen, drogen. De vruchten zullen dus maximaal nuttige stoffen behouden.

Wat kun je koken met kersen?

Je kunt ook kersen klaarmaken voor de winter door er compote en jam van te koken. Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om vijf minuten te doen, omdat met een korte hittebehandeling de vruchten meer vitamines behouden.

Het gebruik van kersen in cosmetica

Om de huidskleur te verbeteren, olieachtige glans en acne te elimineren, kunt u verschillende kersenmaskers en scrubs gebruiken:

1. Een gelijke hoeveelheid kersenpuree en zure room wordt gemengd, op het gezicht aangebracht en 15 minuten bewaard.
2. Voor een droge huid is het beter om een ​​masker te gebruiken van gelijke verhoudingen gele kersenpuree en plantaardige olie. Houd het product 10 minuten op de huid.
3. Het sap van zwarte kersensoorten wordt gemengd met dezelfde hoeveelheid perzikolie. Honing wordt aan de compositie toegevoegd, terwijl het volume de helft van het sap moet zijn. Het product wordt gedurende 2 dagen in een gesloten container toegediend. Vervolgens wordt het op het gezicht aangebracht, 15 minuten laten staan ​​en vervolgens afgewassen met warm water.

Hoe de juiste kers kiezen?

Om het meeste uit de bessen te halen, verdient rijp fruit de voorkeur. Bovendien mag er op hun oppervlak geen schade of tekenen van rot zijn. Het is het beste om seizoensbessen te consumeren.

Hoe kersen thuis bewaren?

Vers fruit moet in het koelvak worden bewaard. Tijdens langdurige opslag is het noodzakelijk om overtollig vocht te verwijderen dat zich op het oppervlak van de vrucht vormt. Op deze manier kun je kersen 7-10 dagen bewaren.

Bevroren fruit moet in de vriezer worden ondergedompeld. Voordien moeten de bessen worden gewassen en gedroogd.Het is het beste om de bessen eerst over het vlakke oppervlak van de vriezer te verspreiden en pas daarna het bevroren fruit in een zak te gieten.

Giet de gedroogde vruchten in een bak met een goed deksel. Bewaar het werkstuk op een koele, droge plaats.

Beperkingen en contra-indicaties

Er zijn verschillende contra-indicaties voor het gebruik van kersenfruit. Onder hen vallen op:

• hypotensie;
• de aanwezigheid van gastritis en indigestie;
• de aanwezigheid van traumatische verwondingen van het maagdarmkanaal, acute pancreatitis is geen uitzondering;
• individuele intolerantie;
• neiging om allergische reacties te ontwikkelen;
• type 2 diabetes.

In sommige gevallen zijn bessen schadelijk voor het lichaam. Als u de vruchten overmatig consumeert, kunt u de ontwikkeling van een spijsverteringsstoornis of een allergische reactie uitlokken.