Er zijn veel rassen van tamme kippen. Elk jaar brengen fokkers nieuwe exemplaren uit met hoge prestatie-indicatoren. Daarom moet men bij het kiezen rekening houden met het doel waarvoor het dier moet worden grootgebracht.
De titel geeft een gedetailleerde beschrijving van elk ras. Het gemiddelde gewicht, de kleur van de veren, het uiterlijk en de productiviteit worden aangegeven.
Elke groep vogels heeft aparte zorg nodig. Het is belangrijk om optimale omstandigheden te creëren voor hun ontwikkeling, om een correct dieet te ontwikkelen. Alleen in dat geval worden de resultaten behaald die in de beschrijving staan vermeld.