Opisy i cechy gatunku oraz najlepszych odmian krokusów, które są
Uprawiane są różne rodzaje i odmiany krokusów do dekoracji rabat ogrodowych lub doniczek. Te delikatne, pachnące fioletem kwiaty pojawiają się wczesną wiosną. Jednak istnieje wiele odmian, które kwitną jesienią. W krajach południowych uprawia się krokusy dla drogiej przyprawy - szafranu w proszku.
Klasyfikacja krokusów i ich cechy
Krokusy to wieloletnie rośliny kwitnące z rodziny Iris. Rosną na południowych stepach, górskich łąkach, lasach. Kwiat rośnie dziko w państwach śródziemnomorskich, Azji, na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej. Uwielbia otwarte, słoneczne miejsca i przesączoną glebę.
Krokusy są również nazywane szafranem. Wszyscy znają żółtą przyprawę zrobioną ze piętna tego kwiatu. W dawnych czasach ta przyprawa była na wagę złota. W krajach Wschodu z szafranu wytwarzano lekarstwa, używane do gotowania, do balsamowania zwłok, barwienia odzieży na żółto. W XI wieku, podczas wypraw krzyżowych, szafran trafił do Europy i był używany jako przyprawa przez długi czas.
Dopiero w XVI wieku w ogrodach europejskich pojawiły się ozdobne krokusy. Pierwsze kwiaty ogrodowe to hybrydy holenderskie (Yellow Mammos).
Krokusy to małe rośliny o wysokości 8-32 centymetrów. Liście - podstawowe, zielone, z podłużnym, jasnym paskiem, długie i wąskie. Wyłaniają się z ziemi w trakcie lub po kwitnieniu.
Podziemną część krokusa reprezentuje bulwa. Jest to łodyga zmodyfikowana, okrągła, pokryta suchymi łuskami, z licznymi korzeniami sięgającymi od dołu. Bulwy różnych typów różnią się strukturą i cechami kolorystycznymi. Żyją tylko rok. W okresie wegetacji bulwa maleje, zużywa wszystkie składniki odżywcze na rozwój i kwitnienie. Następnie zastępuje się nową cebulą.
Kwiaty pojedyncze, częściej proste, wewnątrz pręciki i znamiona. Czasami z jednej bulwy pojawiają się 2-3 kwiaty. Wyglądają jak szklanka na cienkiej nóżce. Łodyga jest prawie niewidoczna, jest bardzo krótka, chowa się pod ziemią. Na łodygę można wziąć długi okwiat z 6 płatkami u góry, wyrastającymi z bulwy.Wewnątrz znajduje się nitkowata kolumna, podzielona na końcu na trzy części - to jaskrawopomarańczowe znamiona szafranu.
Pod względem koloru dzielą się na żółte (żółte, pomarańczowe) i niebieskie (liliowe, fioletowe). Kwiaty są śnieżnobiałe, z lekkim różowawym odcieniem. Zawarte owoce powstają pod ziemią. Po dojrzewaniu wypływa na powierzchnię. Owocem jest trójkomórkowa kapsułka z małymi, kanciastymi nasionami w środku. Propagowane przez bulwy lub nasiona.
Krokusy w zależności od gatunku kwitną wczesną wiosną lub późną jesienią. Kwitnienie trwa 7-19 dni. Pąki otwierają się przy słonecznej pogodzie.
Suszone znamiona kwiatów od dawna są używane jako przyprawa. We współczesnym przemyśle spożywczym naturalny żółty barwnik jest wytwarzany ze piętna siewu szafranu, alatavian, fine, pallas. Pudrowe sery, masło, napoje w żółtawym odcieniu. Jeden gram szafranu zmienia kolor na żółty w 100 litrów wody. Roślina ta właściwość zawdzięcza substancji zawartej w swoim składzie - krocynie. Suszone kwiaty są używane w przemyśle perfumeryjnym.
Krokusy są uprawiane na potrzeby przemysłowe w Iranie, Indiach, Hiszpanii oraz jako roślina ozdobna w wielu krajach świata. Kwiaty świetnie prezentują się na rabatach kwiatowych oraz w doniczkach wewnętrznych. Służy do tworzenia kompozycji we florystyce.
Znanych jest ponad 80 rodzajów szafranu. W Rosji rośnie 19 odmian. Klasyfikacja krokusów często się zmieniała. Od 1886 roku dzieli się je na 2 podgrupy - z kwiatami owiniętymi w liście (Involucrati) i kwiatami liściastymi (Nudiflori). Współczesna klasyfikacja oparta jest na schemacie Briana Matthew. Krokusy występują w 2 podgrupach - Krokusy i Krokusy. W rodzaju Crociris występuje tylko jeden rodzaj szafranu (Banat). Podrodzaj Crocus ma 2 sekcje i 15 gatunków. Rodzaje różnią się budową bulw.
Klasyfikacja krokusów:
- Krokus:
- Krokus (siew, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, Valley, Gulimi, długowieczny, średni, późny, etruski, Thomasini, wiosna, korsykański, najmniejszy);
- Nudiscapus (krymski, kaspijski, złoty, żółty, Fleischer, Alatav, Korolkov, Michelson, Ankar, wąskolistny, dalmatyński, sieber).
- Crociris: Banat.
Szafran uprawiany w Hiszpanii występuje w dwóch odmianach: Coupe i Superior. Z pierwszej odmiany uzyskuje się bardziej wartościową przyprawę, ponieważ do jej wykonania wykorzystuje się górne cząstki znamienia. W drugiej odmianie kolor i aromat są słabsze, ponieważ puder składa się z całego piętna szafranu. W Hiszpanii krokusy suszy się w ognistych piecach. Koszt 1 kilograma hiszpańskiej przyprawy to 900 USD.
Przyprawa do szafranu indyjskiego kaszmirskiego jest wytwarzana przy użyciu innej technologii. Zebrane pudełka są suszone w gorącym słońcu. Do przypraw weź całe znamiona szafranu. Są wyrzucane z wodą. Utopione stygmaty mają najwyższy stopień, a te, które się pojawiają, są najniższe.
Jednak ponad 80 procent sprzedawanej przyprawy pochodzi z Iranu. Szafran irański nie jest bardzo drogi. To prawda, że najsilniejszy efekt koloryzujący mają przyprawy z Iranu. Puder wykonany jest z młodego piętna szafranu. Koszt 1 kilograma przyprawy to 470 USD.
W sklepach można znaleźć fałszywy szafran. To jest Imeretian, zrobiony nie z krokusów, ale z nagietków. Ta przyprawa pochodzi z Gruzji. Fałszywy szafran zawiera również alatawski, wytwarzany z alatawskiego krokusa, przyprawy z Uzbekistanu.
Prace ogrodowe
Aby udekorować kwietniki ogrodowe, kupowany jest materiał do sadzenia różnych typów i odmian. Krokusy są uprawiane głównie z bulw. Saffron Sowing ma miękkie kwiaty bzu. Ta roślina może kwitnąć jesienią i ma fioletowy zapach.
Crocus Beautiful ma kwiaty o delikatnym liliowym kolorze.Duże kwiaty otwierają się we wrześniu i kwitną prawie miesiąc. Odmiany jesienne to chabrowo-niebieski odcień krokusa Cassiopeia, liliowy Artabir, śnieżnobiały Albus, ametyst Pallux, bladofioletowy Pallas. Jesienią częściej kwitną krokusy o niebieskich i śnieżnobiałych kwiatach. Rzadziej w jesiennym ogrodzie można zobaczyć szafran Sharoyan z jasnożółtymi płatkami. W sierpniu szafran Dolinny kwitnie śnieżnobiałymi kwiatami.
Wiosną na klombach pojawia się wiosenny szafran z żółtymi, różowymi lub jaskrawoczerwonymi płatkami. Na przykład botaniczny drobnokwiatowy. W kwietniu złoty krokus kwitnie żółtawymi kwiatami. Hybrydy wiosenne obejmują fioletowe hybrydy holenderskie, jasnoniebieskie niebieskie perły, cytrynową księżniczkę Beatrix, śnieżnobiałą białą Triumfantkę, śliwkową fioletową królową, liliowo-białą Lady killer.
Pokój
Krokusy świetnie wyglądają w doniczkach wewnętrznych. Delikatne kwiaty tych roślin, w zależności od gatunku, pojawią się wiosną lub jesienią. Do uprawy domowej zwykle kupuje się bulwy hybryd holenderskich o dużych kwiatach. Do odmian wiosennych należą: niebieska Vangart, fioletowa Remembrance, śnieżnobiała Jeanne d'Arc. Jesienią kwitną jasnoniebieski Artabir, fioletowy Sollux i śnieżnobiały Albus. W jednym naczyniu można sadzić cebulki tylko wiosennych lub tylko jesiennych odmian.
Główne grupy i odmiany
Istnieje ponad 80 rodzajów krokusów. Większość z nich kwitnie wiosną. To prawda, że istnieje ogromna różnorodność kwiatów kwitnących wyłącznie jesienią. Każdy rodzaj szafranu występuje w wielu odmianach.
Holenderskie hybrydy
Są to popularne i dość liczne krokusy. Mieszańce holenderskie są uprawiane na działkach ogrodowych i doniczkach wewnętrznych. Mają duże kwiaty. Płatki mają kolor liliowy, bladofioletowy, śnieżnobiały lub w paski. Kwiaty osiągają do 11 centymetrów wysokości. Krokusy Wiosna, Żółte, Wąskolistne są uważane za przodków mieszańców holenderskich.
Grupa Chrysanthus
Ta odmiana ma nieco mniejszy rozmiar kwiatów niż hybrydy holenderskie. Założycielami grupy były krokusy Zolotisty i Dwukwiatowe. Odmiany tej odmiany mają kwiaty żółte, fioletowe, śnieżnobiałe i niebieskie.
Gatunki roślin kwitnących jesienią
Słynny siew krokusów należy do kwitnących jesienią. Z piętna tej rośliny powstaje droga przyprawa - szafran. Odmiany kwitnące jesienią pochodzą z Crocus Posevnoy, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Popularne odmiany: Oksinan, Albus, Artabir.
Krokusy wielkokwiatowe lub wiosenne
Wiosną kwitną zwykle holenderskie hybrydy i odmiany, otrzymane na bazie Adamasa, Tomasini, Wiosennego, Wąskolistnego, Złotego, Dwukwiatowego, Krymskiego.
Popularne są odmiany i kolory krokusów
Na działkach ogrodowych zwykle uprawia się hybrydy holenderskie. Takie odmiany są mało wymagające dla gleby, doskonale dostosowują się do każdej pogody. Ogrodnicy wolą kupować bulwy holenderskie, ponieważ mają dobre i piękne duże kwiaty, najlepsze cechy odmianowe.
Liliowy, jasnofioletowy Thomas
To maleńka roślina o pięknych bladofioletowych kwiatach. Kwitnie wczesną wiosną. Bardzo kocha światło słoneczne.
Sieber
Mały wiosenny kwiatek o oryginalnym trójkolorowym kolorze. Środek jest żółty, ostro przechodzący w biały pasek, na końcu płatki są blado liliowe. Godne uwagi odmiany: śnieżnobiały Bovlez White, tricolor Tricolor i Violet Queen.
Korolkova
Malutka roślina o pomarańczowych kwiatach. Płatki są pomalowane od spodu na kolor wina. Wysokość - 6-15 centymetrów. Kwitnie wiosną.
Crocus Wangart and Flower rekord
Holenderskie hybrydy na bazie szafranu wiosennego.Mają ogromne kwiaty w kształcie kielichów. Wysokość - 14-25 centymetrów. Po kwitnieniu pojawiają się długie liście. Rośliny tego gatunku mają żółte, liliowe, śnieżnobiałe, szkarłatne, fioletowe kwiaty. Popularne odmiany: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Violet Queen - fioletowe kwiaty
Piękny fioletowy kwiat ze złotożółtą szyjką. Kwitnie wiosną. Ta odmiana o dużych kwiatach pochodzi z szafranu o złotych kwiatach.
Hubert Edelitern - fiolet z biało-żółtymi paskami
Mała wiosenna roślina o dużych kwiatach. Płatki mają kolor liliowy lub prążkowany (z fioletowymi lub żółtawymi liniami na białym tle). Wiosną kwitną krokusy.
Cream Beauty - kremowe kwiaty
Delikatne kremowe kwiaty. Odmiana pochodzi z szafranu złocistego. Kwiaty kwitną w kwietniu.
Blue Pearl - biały z lekkim błękitem
Wysoka roślina o kwiatach do 8-10 centymetrów. Krokus kwitnie w marcu razem z przebiśniegami. Kwiaty są bladoniebieskie z żółtym środkiem.
Biały Albus
Śnieżnobiałe kwiaty tej odmiany pojawiają się we wrześniu. Roślina ma 11-18 centymetrów wysokości i delikatny aromat. Odmiana wyhodowana na bazie szafranu Fine.
Oxonian z ciemnoniebieskimi pąkami
Krótki kwiat o długości 15 centymetrów. Kwitnie jesienią. Pochodzi z pięknego szafranu. Oksonian ma piękne ciemnoniebieskie kwiaty.
Valikola - kremowe kwiaty
Krótka, ale zaskakująco piękna roślina kwitnąca jesienią. Ma delikatne kremowe kwiaty i lekko fioletową woń.
Żółty krokus
Złote kwiaty pojawiają się wczesną wiosną. Ten piękny szafran kwitnie w chłodne dni, prawie na samej powierzchni ziemi, nawet bez liści. Kwiaty - żółtawe, sześciopłatkowe.
Saffron tomasini
Ten kwiat jest również nazywany neapolitańskim. Wiesiołek wiosenny o delikatnych kwiatach bzu. Rozpuszcza się na samym początku kwietnia. Dzikie formy występują na Bałkanach, Węgrzech, w Bułgarii. Wysokość rośliny - 7-8 centymetrów. Średnica kwiatów wynosi 3-4 centymetry.
Dżem różowo-liliowy Harlem (Harlem)
Piękna odmiana szafranu wiosennego o różowych i liliowych kwiatach. Ta niewielka roślina ma małe delikatne kwiaty z 6 płatkami. Kwitnie wiosną razem z przebiśniegami. Fioletowe kwiaty na cienkiej wysokiej łodydze i długie nitki zielonych liści z jasnym paskiem pośrodku wyłaniają się spod ziemi. Krokusy kwitną przez kilka dni.
