O que as galinhas podem botar ovos com duas gemas, razões e como resolver o problema
Muitas pessoas se deparam com uma anomalia como a gema dupla no processo de cozimento. Os proprietários dos galinheiros estão satisfeitos com o fenômeno e acreditam que isso é uma grande vantagem na fazenda, mas os especialistas dizem o contrário. Você deve descobrir quais galinhas costumam botar ovos de duas gemas e se vale a pena começar a se preocupar com as camadas.
Como saber um ovo de galinha com duas gemas
É quase impossível distinguir visualmente um ovo contendo duas gemas. Existem vários sinais que podem ser usados para identificar tal desvio, mas tal verificação não garantirá a precisão:
- O tamanho dessa instância é uma vez e meia a duas vezes maior do que o normal.
- Peso, o parâmetro é facilmente medido usando uma balança alimentar convencional. Um ovo comum pesa de 50 a 70 ge o peso de um ovo de duas gemas varia de 100 a 110 g.
- A forma, em comparação com o resto, o produto é mais oblongo.
Para uma determinação mais precisa, é melhor para um fazendeiro experiente usar um dispositivo especial para ovos translúcidos - um ovoscópio.
Importante! O conteúdo calórico de um ovo com duas gemas é o dobro do normal.
Norma ou desvio?
Alguns criadores de aves afirmam que a presença de ovos com duas gemas indica excelente produtividade e alta fertilidade dos frangos. Outros, incondicionalmente, consideram isso uma anomalia e, ao encontrar tal produto, jogam-no fora, sendo a galinha poedeira calculada e enviada para o abate.
De acordo com estudos de laboratório, você pode comer ovos com duas gemas se as galinhas forem completamente saudáveis. Eles são dotados das mesmas qualidades de sabor e são benéficos para o corpo como uma gema. Se, durante a divulgação, forem detectados coágulos sanguíneos e outros corpos estranhos, durante a aplicação, podem ocorrer consequências imprevistas na forma de doenças infecciosas e reações alérgicas graves.
A presença de duas gemas indica uma falha hormonal na camada.
Eles não são adequados para incubação, uma vez que nenhum dos embriões sobrevive. O primeiro morrerá ainda no processo de crescimento, desenvolvimento, por falta de espaço, e o segundo começará a se alimentar dos produtos de decomposição resultantes e também não sobreviverá. Em fábricas especiais, muitos experimentos foram realizados para obter frangos de ovos defeituosos, mas nenhum deles deu resultados positivos.
Por que as galinhas botam ovos com duas gemas
Existem vários fatores que podem servir de fonte para a formação de um ovo de duas gemas. O motivo é a idade das galinhas poedeiras, os distúrbios hormonais por conta de cuidados de má qualidade, além do desenvolvimento de doenças.
Idade da postura
Ovos com duas gemas são encontrados principalmente em camadas jovens que acabaram de entrar na fase da puberdade. Nesse momento, a quantidade máxima de hormônios é produzida, provocando um aumento da fertilidade.
A atividade das galinhas se deteriora com o tempo, à medida que o tônus dos órgãos genitais diminui.
Durante este período, devido a distúrbios hormonais e patologias, as galinhas poedeiras podem produzir esse produto.
Suplementos Hormonais
Em granjas avícolas, os frangos são criados exclusivamente para fins industriais. Em pouco tempo, é necessário atingir a quantidade máxima de produtos para obter um rendimento estável. Para acelerar o início da puberdade, para aumentar a taxa de produtividade, preparações hormonais são adicionadas à ração para as poedeiras. Com o uso indevido de aditivos e seu uso excessivo, as galinhas passam a pôr ovos de duas gemas e até mesmo de três gemas devido ao estímulo abundante. Ovos ricos em hormônios são inúteis e perigosos para a saúde humana.
Importante! Se forem encontradas duas gemas, reduza ou elimine completamente a introdução de aditivos prejudiciais na ração. Após 1-2 meses, a ovulação se normaliza e se recupera..
Doenças
O cuidado inadequado e prematuro do galinheiro pode causar doenças perigosas. Existem muitas infecções na sujeira e nos excrementos, e um ambiente úmido só melhora seu desenvolvimento.
Várias regras importantes devem ser seguidas:
- Processe a sala periodicamente com cal apagada.
- Para lavar e desinfetar não só os comedouros, mas também os bebedouros.
- Limpe no galinheiro 1 hora após a alimentação.
As camadas que contraíram a infecção podem ser reconhecidas por alguns sinais:
- concha irregular e frágil;
- a presença de crescimentos;
- uma casca fina com amassados, rachaduras;
- ao abrir coágulos de sangue e outras substâncias atípicas;
- cheiro nojento.
Esse produto é estritamente proibido para uso em alimentos.
Insuficiência hormonal em uma galinha poedeira
Além disso, a causa do aparecimento de dois ovos de gema pode ser uma perturbação hormonal. Pode ocorrer em tais casos:
- dieta desequilibrada;
- alimentação de má qualidade, nutrientes excessivos ou insuficientes;
- condições inadequadas para viver no galinheiro;
- mudanças repentinas de temperatura, clima muito quente ou frio;
- estresse, medo.
Deve-se excluir o fator que provocou distúrbios hormonais no frango.
Como resolver este problema
Se os ovos com gema dupla forem uma ocorrência recorrente, é recomendado que o problema seja resolvido dependendo da causa. Envie galinhas velhas para o abate e substitua-as por novos representantes.
A interrupção hormonal pode ser facilmente restaurada colocando-se em ordem a dieta, eliminando todas as fontes de estresse. Se a causa for doença, identifique o frango doente e mostre ao veterinário para tratamento adequado.
Quais galinhas botam ovos com duas gemas
Não existe uma raça específica que ponha ovos com duas gemas. Nem uma única galinha está imune a essa anomalia. Além dos motivos listados, não pode haver outros motivos para o desenvolvimento de várias gemas.
Por que este produto está na indústria
As granjas avícolas adicionam especificamente uma grande dose de hormônios à ração dos frangos para obter uma produção sistemática de ovos com duas gemas. Esse produto é bastante lucrativo, além disso, é frequentemente usado na indústria de processamento para fazer melange, que é ativamente utilizada na culinária.
