Descrição da variedade de uva espanhola Garnacha e características de cultivo e cuidado
A variedade de uva Garnacha se difundiu devido ao seu uso universal não só na vinha, mas também na vinificação. A planta é forte, cresce bem em áreas secas e com muito vento. A colheita é usada para produzir vinhos de alta qualidade. Quando cultivado em regiões com climas quentes, um vinho de alto teor alcoólico é obtido a partir das uvas. Na Espanha, a variedade é chamada de Garnacha, e na França, Grenache.
História de criação da variedade
A origem exata da variedade é desconhecida. Alguns estudiosos sugerem que a pátria é a Catalunha. Em seguida, a planta se espalhou para outras partes da Espanha e mudou-se para o sul da França.
Ao mesmo tempo, os habitantes da Sardenha acreditam que foram eles que desenvolveram esta variedade, conhecida na Itália como Grenaca. E no século 14, durante a ocupação da ilha pelos Aragões, a planta foi transportada para a Espanha.
Descrição das uvas Garnacha
Grenache pertence às variedades técnicas destinadas à produção de vinhos rosés e tintos.
Descrição da variedade:
- alto rendimento;
- amante do calor, tolerante à seca;
- cria raízes notavelmente em solos secos;
- cresce em lugares ventosos;
- com o excesso de umidade, o oídio se desenvolve e os pulgões se multiplicam;
- refere-se a variedades de maturação tardia;
- vigoroso.
A planta é cultivada em:
- França;
- Espanha;
- Norte da África;
- Sul da Italia;
- Califórnia.
As uvas vermelhas mais comumente cultivadas são usadas para fazer vinho. A variedade branca Grenache Blanc é menos comum. Destina-se à produção de vinho branco de mesa e para consumo in natura.
Os vinhos Garnacha são dotados de tons frutados, e o sabor é ligeiramente amargo.
Quais são as vantagens e desvantagens
As vantagens da variedade:
- alto rendimento;
- tolera a seca;
- despretensão aos solos;
- resistência da videira;
- cria raízes em solo seco;
- sistema radicular forte;
- adequado para a produção de vinho.
Desvantagens:
- não gosta de umidade, com excesso de umidade surgem doenças;
- não tolera geadas, pode suportar até -18 graus;
- baixa resistência a doenças.
A safra tem uma longa estação de crescimento, então as bagas freqüentemente caem em um estado imaturo. Mas para os enólogos, esta é uma qualidade positiva, uma vez que os restantes frutos absorvem todo o mais valioso, o que afecta significativamente o sabor do vinho.
Características distintivas
Principais características varietais:
- folhas de tamanho médio com dentes afiados;
- arbusto vigoroso;
- a casca do fruto é densa e grossa;
- bagas são médias com uma tonalidade rosa-púrpura;
- o número médio de enteados;
- a videira é resistente e amadurece bem;
- os cachos são cônicos;
- um forte sistema de raízes permite que você raramente regue a planta;
- floresce cedo;
- bagas são ricas em açúcar.
Com uma colheita abundante, a qualidade da fruta é significativamente reduzida. Com um rendimento médio, as uvas têm o melhor sabor.
Datas de plantio e maturação
Para o plantio, escolha o local mais iluminado, já que a cultura requer muita luz solar. Plantado:
- na primavera;
- no outono.
Para o plantio é necessário secar o solo sob a planta, mantendo-se uma distância de um metro e meio entre as vinhas.
O arbusto floresce cedo, mas a estação de crescimento é longa. Portanto, o período de maturação está atrasado.
Conselhos sobre cuidados
O ano mais importante para o crescimento é o primeiro. O cuidado adequado ajudará a cultura a criar raízes e, como resultado, a produzir uma boa colheita. Para fazer isso, siga as recomendações:
- A planta plantada precisará de suporte, que aumentará com o crescimento das uvas.
- A terra é constantemente removida e removida.
- A rega é rara. A rega excessiva é prejudicial à planta.
- Certifique-se de realizar a poda de outono. O procedimento é realizado após o término da movimentação do suco na planta. Apenas os rebentos inferiores são cortados, o que dá à planta uma forma de leque.
- As folhas são examinadas regularmente. Este procedimento vai ajudar a perceber a tempo a ocorrência de doenças e tomar as medidas necessárias.
Seguindo as recomendações, a cultura vai encantar você com uma farta colheita de frutas saborosas.
Métodos de reprodução
Em casa, um método de criação eficaz são as mudas. Por esta:
- Na primavera, as mudas são cortadas com lâmina afiada. O procedimento é realizado antes da floração.
- A espessura do corte é de 0,01 m, o comprimento é de 0,4 m. Deve haver 4 botões no corte.
- A peça é colocada em água morna por um dia.
- Corte em duas partes, deixando dois botões em cada uma.
- Na parte inferior da peça, um corte oblíquo é feito e plantado em um vaso.
- No outono, eles são transplantados para um lugar permanente.
Este método tem uma alta taxa de sobrevivência e retém qualidades varietais.
Prevenção de doenças e pragas
A videira é protegida do excesso de umidade na superfície e no subsolo. A rega excessiva leva a:
- o aparecimento de oídio:
- reprodução de pulgões.
Para prevenção, a planta é tratada com fungicidas.
