Descrição e características das uvas Traminer, cultivo e cuidado
O nome variedade de uva Traminer refere-se a uma família de diversas variedades de frutas silvestres de origem austríaca. Esta variedade é muito difundida na Europa Ocidental e amplamente cultivada não apenas neste território, mas também na Rússia. O material proposto examina as variedades de uvas desta família e as características de sua tecnologia agrícola.
História de criação
Esta uva e sua principal variedade - Gewürztraminer - foram cultivadas na Idade Média, no território da atual Áustria, nas encostas dos Alpes. Com o tempo, a variedade se espalhou para outros países.O nome atual Traminer foi dado há relativamente pouco tempo - em 1973, e é dedicado à província italiana de mesmo nome. Inicialmente, era cultivado pelos agricultores a partir das uvas bravas que cresciam na área.
Variedades de variedades
Traminer pertence à variedade de uva Muscat. A família inclui várias variedades diferentes, com algumas diferenças.
Rosa
Resistente a pragas e doenças, variedade frutífera com frutos redondos e rosados. Os bagos são de tamanho médio, com alto teor de suco. O objetivo principal é fazer vinho.
O preto
Esta variedade foi cultivada recentemente - em 2007 na Grécia. O fruto é de coloração preto-azulada, o pincel é denso, de tamanho médio.
Branco
Uma variação da variedade rosa. É caracterizada por uma cor de baga mais clara (quase branca). Tem um sabor picante e é muito utilizado na vinificação.
Dados externos
Todas as variedades de variedades listadas diferem principalmente apenas na cor e nas características dos frutos. Além disso - sobre os dados externos da variedade.
arbusto
Não apresenta uma taxa de crescimento elevada, principalmente no que diz respeito ao cultivo industrial. Parece clássico - de altura média, densamente coberto de folhas e coberto de cachos de uvas.
Folhas e brotos
As folhas são largas, coriáceas, com dentes arredondados, de tamanho pequeno. A cor da folhagem jovem é verde, com o decorrer da temporada a adquirir uma tonalidade vermelho-amarelada. Os brotos estão se espalhando, os topos são esbranquiçados.
Frutas e rendimento
O tamanho da fruta é pequeno. A cor dos bagos depende da variedade. O pincel é denso, de formato cônico, após o amadurecimento pesa, em média, cerca de noventa gramas.A Traminer distingue-se pelo amadurecimento precoce, os bagos permanecem muito tempo na vinha, o que permite a colheita completa dos frutos. A produtividade é consistentemente alta, com pequenas flutuações de ano para ano.
Região em crescimento
A Traminer prefere um clima quente e é cultivada na parte sul da Europa, no território do nosso país - no Kuban, Crimeia e outras regiões com um clima quente.
Tempo de pouso e tecnologia
Os brotos são plantados em áreas planas e encostas voltadas para o sul e sudoeste. O local é escolhido com livre acesso à luz solar e deve ser suficientemente úmido.
Se for usada uma muda de inverno, o plantio é feito em meados de abril, os rebentos são plantados mais tarde - no início de junho.
Um pequeno orifício é preliminarmente aberto, com até oitenta de profundidade e até setenta centímetros de diâmetro. As raízes são polvilhadas com uma camada de solo superior, mais fértil, e a inferior é uniformemente espalhada pelo local. Se o solo for argiloso, um pouco de entulho com areia é despejado na cova antes do plantio e composto é usado para o solo arenoso. Com a composição indicada, a cava é preenchida até a metade, depois são aplicados fertilizantes e o solo é preenchido.
A muda deve ser colocada de forma que o botão aberto superior fique de cinco a dez centímetros abaixo do solo. As raízes devem ser colocadas a uma profundidade de pelo menos quarenta centímetros, isso excluirá seus danos das geadas de inverno.
Regras agrícolas
As peculiaridades do cultivo da uva levam em consideração vários fatores, que determinam a intensidade do desenvolvimento do mato. A Traminer não tolera geadas severas, portanto, no inverno, a videira é enterrada e coberta com uma película. No início da safra, após a abertura, a videira é colocada sobre uma treliça rígida feita de estrias entre dois pilares instalados.
Composição do solo
Solos argilosos de alta fertilidade são adequados para uvas. É necessária a calagem preliminar do solo, principalmente se o solo for de alta acidez.
Irrigação
Forneça irrigação abundante pelo menos uma vez por semana. A rega deve ser limitada durante o período de maturação para eliminar o excesso de umidade.
Top curativo
A alimentação regular fornecerá nutrientes essenciais e deve ser realizada todos os meses, exceto durante o período de maturação especificado. Os fertilizantes também são colocados ao plantar um arbusto, diretamente na cova. Usado: cinza de madeira, potássio, nitrogênio, húmus, turfa.
Tratamento
Para proteger os arbustos de pragas, são usados fungicidas. As uvas são regularmente inspecionadas quanto à exclusão de pragas. No início da estação, o solo ao redor do arbusto e da videira deve ser tratado com vitríolo de ferro. Com o tempo, os tratamentos regulares ajudarão a combater possíveis pragas e doenças.
Formação de uma videira frutífera
Para garantir um rendimento estável, o arbusto deve ser devidamente formado. Inicialmente, metade dos botões disponíveis, localizados na parte superior do broto, são deixados para os frutos, os cachos são retirados dos ramos inferiores - forma-se uma videira para a colheita do ano seguinte. Eles fazem isso a cada temporada, removendo gradualmente os ramos mais baixos e cortando os mais fracos, deixando brotos fortes.
Se o arbusto não for podado por vários anos, você não deve esperar um alto rendimento e frutos grandes. A correta formação do arbusto proporcionará aos frutos a qualidade necessária e uma colheita estável.
Nota! Um arbusto recém-plantado não pode ser podado, esta operação é realizada a partir da segunda safra.
Métodos de reprodução
Os principais métodos de reprodução do Traminer são estratificação e estacas. Para a formação da estratificação, o rebordo de uma videira jovem é enterrado a meio da época, para posterior enraizamento e obtenção de rebento individual.Este método permite obter um tiro mais forte, resistente a baixas temperaturas.
As estacas são cortadas de uma videira jovem e armazenadas até a primavera no porão, tratadas com cera. Eles são plantados no solo quando o tempo quente estável chega, observando as regras acima.
Quando esperar pela primeira frutificação
A primeira frutificação ocorre na segunda temporada. Mas o arbusto começará a dar um rendimento estável do quarto ao quinto ano de cultivo.
Condições de amadurecimento e colheita
As bagas amadurecem no final do verão e início do outono. Não se deve retirar prematuramente os pincéis, pois os frutos mais maduros têm tempo de ganhar aroma e doçura.
Onde as uvas são usadas
A uva Traminer é amplamente utilizada na vinificação. Serve como matéria-prima para a elaboração de requintados vinhos brancos de elite.
Cultivando a Traminer em um terreno particular, o jardineiro receberá deliciosas frutas suculentas e poderá preparar de forma independente vinho aromático que não é de forma alguma inferior ao adquirido na loja. Esta variedade é estável o suficiente para o cultivo nas condições russas das regiões do sul e tem um rendimento estável.
