Baklažán patrí do čeľade nočnej a je považovaný za tradičnú zeleninovú plodinu pestovanú mnohými záhradníkmi. Ovocné bobule obsahujú veľa vitamínov, stopových prvkov a vlákniny, čo určuje prínos produktu pre organizmus.
Keďže je rastlina teplomilná, pestuje sa vonku iba v južných oblastiach. Vďaka poznaniu tajomstva výsadby a starostlivosti o plodinu môžete zbierať bohatú a zdravú plodinu. Je tiež dôležité nájsť správnu rozmanitosť. Každý typ baklažánu sa líši veľkosťou ovocia, výškou rastliny, dobou zrelosti, výnosom, odolnosťou voči nepriaznivým podmienkam.
Pred výsadbou musíte vedieť, ktorí predchodcovia sú užitoční a koľko svetla je potrebné pre normálny vývoj. Počas celého vegetačného obdobia sa odporúča hnojivá naniesť najmenej trikrát. Hlavnými škodcami sú chrobáky a roztoče.
