Paano at kailan pumili ng mga raspberry, mabilis na paraan at kung hugasan ang mga berry
Ang mga raspberry ay itinuturing na isang kapritsoso na palumpong na nangangailangan ng pagtaas ng pansin mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa ng mga berry ay nakasalalay sa kung paano tama ang kanilang napili. Paano maayos na anihin ang mga hinog na raspberry upang magkaroon sila ng kaaya-aya na lasa at maximum na supply ng mga bitamina?
Nilalaman
Paano matukoy kung ang mga berry ay hinog na
Ang panahon ng ripening ng mga raspberry ay nahulog sa ikalawang kalahati ng Hulyo, at tumatagal ito hanggang sa napaka-nagyelo. Depende sa iba't ibang mga katangian at klima, ang mga petsang ito ay maaaring lumipat. Maaari mong matukoy ang pagkahinog ng mga berry sa pamamagitan ng kanilang kulay, katangian ng iba't ibang nilinang. Ang mga hinihinang raspberry ay madaling ihiwalay mula sa tangkay, magkaroon ng isang siksik at nababanat na istraktura, nakagaganyak na hitsura.
Paano pumili ng mga raspberry mula sa bush nang tama
Ang mga prutas ng prambuwesas ay napaka malambot at sensitibo sa presyon. Kung pinindot mo ang mga ito, pagkatapos ay pinakawalan agad ang juice. Ang pag-aani ay isinasagawa nang mabuti, sinusubukan na hindi makapinsala sa berry. Para sa karagdagang transportasyon, mas mabuti na i-plug ang mga ito kasama ang prutas, na kasunod na tinanggal bago ang pagproseso o pagkonsumo.
Sa kaso kung binalak na iproseso ang ani malapit sa lugar ng koleksyon, ang mga raspberry ay inani na walang mga tangkay. Ang mga berry lamang ang napili na walang mga palatandaan ng nabubulok o pagkasira. Kung hindi man, mabilis itong ilipat sa malusog na mga prutas, at isang makabuluhang bahagi ng pananim ang masisira.
Maaari bang pumili ng basa na mga raspberry? Tiyak na hindi, dahil ito ay lumala sa isang oras ng oras. Ang nasabing ani ay agad na nagsisimulang mag-alis ng juice at lumiliko sa compote mismo sa harap ng hardinero. Para sa pagpili ng mga berry, pumili ng tuyo na panahon.
Isang mabilis na paraan upang pumili ng mga berry
Ang pinakamaraming oras at pagsisikap ay ginugol sa pagpili ng mga berry. Paano mabilis na mangolekta ng mga raspberry nang hindi nakakasira sa kanila? Ang mga propesyonal na magsasaka ay madalas na gumagamit ng paraan ng makina ng pag-aani, ngunit hindi ito angkop para sa isang ordinaryong residente ng tag-init. Una, ang kagamitan ay nagkakahalaga ng maraming pera, at pangalawa, ang mga bushes ay nasugatan, ang mga hindi prutas na prutas ay nawasak, at ang mga tagapagpahiwatig ng ani ay bumaba. Samakatuwid, ang madalas na mga raspberry ay inaani ng kamay.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mangolekta ng mga raspberry para sa isang simpleng amateur hardinero? Upang pabilisin ang pamamaraan, ang iba't ibang mga trick at aparato ay ginagamit upang palayain ang parehong mga kamay at gamitin ang mga ito sa trabaho. Kaya, ang isang garapon o iba pang maliit na daluyan ay nakabitin sa leeg o dinala kasama ang komportableng hawakan.
Kapag nangolekta ng mga prutas, subukang huwag hawakan ang kanilang ibabaw. Ang manipis na balat ay kumalas sa kaunting presyon, na nagreresulta sa pagpapalabas ng juice.Upang hindi makapinsala sa mga raspberry at mapalawak ang kanilang istante, inirerekumenda na gumamit ng isang espesyal na teknolohiya sa koleksyon. Gamit ang kaliwang kamay, itaas ang twig at hawakan ito.
Ang kanang kamay ay inilalagay palma at inilagay sa ilalim ng prutas. Ang tangkay ay pinched gamit ang hinlalaki at hintuturo, at ang mga raspberry sa iyong palad ay maingat na inilipat sa inihanda na ulam. Hawakan ang iyong palad nang hindi hihigit sa 5 mga berry sa isang pagkakataon, kung hindi man sila ay magmamawis.
Kapag nag-aani, sinubukan nilang mag-iwan ng mga tangkay na mga 6 mm ang haba. Ang mga raspberry na may pinsala, ang mga palatandaan ng pagkasira o walang isang tangkay ay ipinadala sa isang hiwalay na daluyan. Ang pag-uuri na ito ay nakakatipid ng oras sa hinaharap at makakatulong upang mapanatili ang kalidad ng prutas.
Ano ang pinakamahusay na ani
Ano ang mangolekta ng hinog na mga raspberry upang hindi sila mabulok at hindi papayag ang juice? Para sa pag-aani, ang isang lalagyan ay napili kung saan ang mga berry ay mananatili sa kanilang mga nabibentang katangian para sa hangga't maaari. Ito ay mas mahusay kung ang sisidlan ay mababaw ngunit malawak.
Ginagawa nitong posible na tiklupin ang mga prutas sa isang manipis na layer. Kung hindi, kukulugin sila sa ilalim ng kanilang sariling timbang, at ang compote lamang ang ihahatid sa kanilang patutunguhan.
Ang mga residente ng tag-init ay nagtatayo ng mga espesyal na lalagyan para sa pagkolekta ng mga raspberry, ang dami ng hindi hihigit sa 2 litro. Nagtatampok sila ng mga mababang panig at isang patag, malawak na ilalim. Maaari kang gumawa ng tulad ng isang sisidlan mula sa mga materyales sa scrap. Kasabay nito, ang mga maliit na gaps ng bentilasyon ay naiwan upang maiwasan ang paglitaw ng isang epekto sa greenhouse, bilang isang resulta ng pagkasira ng mga berry sa isang napakabilis na bilis.
Ang mga maliliit na basket ng wicker na mayroon ng mga butas ng bentilasyon para sa airing ng mga berry ay mabuti para sa pagpili ng mga raspberry. Sa sandaling puno ang basket, ipinadala ito sa isang malilim, cool na lugar.
Kailangan ko bang hugasan ang mga berry pagkatapos pumili
Pagkatapos ng pag-aani ng mga raspberry, lumitaw ang isang likas na tanong: kinakailangan bang hugasan ang mga berry? Karamihan sa mga hardinero ay tutol sa pamamaraang ito para sa mga sumusunod na kadahilanan:
- prutas pagkatapos maghugas maging gruel;
- ang mga raspberry ay mayroon nang mga katangian ng bactericidal, samakatuwid hindi nila kailangan ang paghuhugas;
- sa panahon ng proseso ng paghuhugas, ang mga bitamina ay hugasan, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay makabuluhang nabawasan.
Ngunit maaari mo lamang tanggihan na hugasan ang mga prutas kung nakolekta sa iyong sariling hardin, na matatagpuan sa malayo sa maalikabok na mga kalsada at mga gas na maubos mula sa mga kotse. Kung ang mga berry ay binili sa merkado, kung gayon ang mamimili ay hindi maaaring malaman ng tiyak sa kung anong mga lugar at sa kung anong mga kamay ang kanilang napili. Sa kasong ito, mas mahusay na hugasan ang mga ito, ngunit dapat itong gawin kaagad bago kumain, dahil ang basang prutas ay agad na lumala.
Ang mga raspberry na inilaan para sa pagluluto ng jam o iba pang paggamot sa init ay hindi dapat hugasan. Ang mga prutas lamang na sumailalim sa pag-spray ng kemikal ay napapailalim sa pamamaraang ito. Ang mataas na temperatura ay epektibong pumapatay sa kilalang mga bakterya. Ang mga raspberry na inilaan para sa pagyeyelo ay hindi rin hugasan. Kung hindi man, mawawalan ito ng juice at hindi magiging angkop para sa pamamaraang ito.
Saan at kung magkano ang sariwang prutas ay naka-imbak
Ang mga sariwang raspberry ay may isang napakaikling maikling istante. Sa isang nakapaligid na temperatura na mga +20 ° C, maaari lamang itong maiimbak ng 8 oras. Upang madagdagan ang panahong ito, ang mga prutas ay inilipat sa mga plastic container na hindi hihigit sa 2 layer. Ang daluyan ay dapat na tuyo. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay natatakpan ng isang napkin o hindi masikip na takip na takip at ipinadala sa ref sa mga gitnang istante.
Sa isang madilim at cool na lugar, ang pananim ng raspberry ay nagpapanatili ng mga katangian nito hanggang sa 10 araw, ngunit sinabi ng mga nakaranasang hardinero na mas mahusay na panatilihin ito nang hindi hihigit sa isang linggo. Hindi katanggap-tanggap na ilagay ang ani para sa pangmatagalang imbakan sa isang basa na lalagyan. Kung ang mga frozen na berry ay inani, hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ng hanggang sa isang taon.Ang parehong panahon ay itinabi para sa gadgad na may asukal at mga nagyelo na prutas.
