Kış için şurup içinde elma yapmak için en iyi 8 tarif
Çoğu insan elmaları sever ve onları taze, pişmiş ve konserve olarak kullanırlar. Hazırlıklar doğru yapılırsa kışın yenebilirler. Kışın şurup içinde elma pişirmek uzun sürmez. Muhafazanın lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve çay ile kullanım veya turtaları ve çörekler doldurmak için mükemmel. Aşağıda bazı basit tarifler bulunmaktadır.
Kış için şurup içinde elma yapmanın sırları
Lezzetli boşluklar yapmak için birkaç öneri var:
- Tatlı çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir.
- Tarifte belirtilen miktarda malzeme kullanmak önemlidir.
- Boşluklar için ürünleri ve kapları dikkatlice hazırlamak gerekir.
Şuruptaki kıvrık meyveler, kış için değerli vitaminleri korumanıza izin verir. Her ev hanımının ileride kullanmak üzere bir tatlı hazırlama fırsatı vardır.
Ürünlerin seçimi ve hazırlanması
Boşluklar yalnızca yüksek kaliteli ve taze ürünlerden oluşturulur. Tatlı çeşitleri tatlı için daha uygundur. Meyveler incelenmelidir: bozulma belirtisi olmayan elmalara ihtiyaç vardır.
Meyveyi şurup içinde pişirmeden önce meyveyi iyice yıkayın. Bu konserve hazırlığıdır. Ancak o zaman iş parçaları yüksek kalitede olur ve uzun süre dayanır.
Kaplar nasıl doğru şekilde hazırlanır?
Hasar belirtisi olmayan bir kap gerekli olacaktır. Cips ve hasarlı kapları seçerseniz, iş parçası uzun süre hayatta kalamayacaktır. Bu aynı zamanda kapaklar için de geçerlidir.
Daha sonra kap sterilize edilmelidir. Bir tencerede suyu kaynatın, ters çevrilmiş kapları oraya koyun. Kaynatma 5 dakika sürer. Hazırlanan kap, iş parçasını uzun süre saklamanıza izin verecektir.
Evde şurupta elma nasıl yapılır?
Ürünlerin tedariki basittir. Bunun kolaylıkla yapılabileceği çeşitli yollar vardır. Aşağıdaki tarifler hem deneyimli ev hanımları hem de yeni başlayanlar için harikadır.
Klasik tarif
Bu, iş parçasını dilimler halinde hazırlamak için bir seçenektir. Hazırlık gerekli:
- meyve - 500 g;
- şeker - 300 g;
- Tarçın çubuğu;
- sitrik asit - 1 çay kaşığı;
- su - 2 bardak.
Bu miktardaki bileşen 2 yarım litrelik teneke kutu için yeterlidir. Meyveler temiz olmalı, çekirdeksiz olmalı ve ardından dilimler halinde kesilmelidir.
Suyu ısıtın, şeker ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
Kabın içine tarçın ve ardından meyveyi koyun. Daha sonra şurup dökülür. Üzerine sitrik asit serpin. Kap kapaklarla kapatılabilir.
Baharatsız basit bir tarif
Başka bir basit tarife göre elma boşlukları hazırlayabilirsiniz. Bunun için hazırlanın:
- elmalar - 2 kg;
- toz şeker - 800 g;
- su - 2 litre;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı l.
Meyveler yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Tavaya su eklenir, kaynamaya kadar ısıtılır. Bundan sonra şeker ve limon suyu eklenir. Kompozisyon 15 dakika kaynatılır.
Sıcak ürünlere meyveler eklenir, her şey karıştırılır ve 2 dakika kısık ateşte pişirilir. Meyveler kavanozlara konulabilir. Şurup ateşe verilir, ardından kaplara eklenir.
Safran ile
Aromatik baharatlar eklenerek meyveler dilimler halinde pişirilebilir. Tatlı yapmak için ihtiyacınız olacak:
- yeşil meyveler - 1 kg;
- safran - ¼ çay kaşığı;
- toz şeker - 300 g;
- kaynamış su - 750 ml.
Bir tencereye su dökün ve kaynatın, ardından şeker ekleyip karıştırarak ürünün kaba yapışmaması için karıştırın. Safranı şurup içine dökün, 10 dakika kaynatın.
Meyveler dilimler halinde kesilir, tohumları çıkarılır. Daha sonra kaynayan şurup içine yerleştirilirler. 15 dakika pişirilmeli, ardından tatlı kavanozlara aktarılıp kapatılmalıdır.
Şeker şurubunda baharatlı elma
Konserve meyveler, ilave malzemelerle eklendiğinde lezzetlidir. İş parçası baharatlı:
- meyve - 300 g;
- yenibahar ve karanfil;
- şeker - 200 g;
- öğütülmüş tarçın - 200 g;
- vanilin;
- su - 1,5 su bardağı.
Meyveler yıkanır ve parçalara ayrılır. Karanfil ve yenibahar bir kaba konur ve ardından meyveler sürülür. Bu sırada su kaynatılır ve kavanozlara dökülür, kapaklarla kapatılır ve 30 dakika bekletilir. Su bir tencereye boşaltılır ve kaynatılır.
Toz şeker, vanilya ve tarçın eklemelisiniz. Her şey 10 dakika pişirilir. Kavanozlara elma ve şurup eklenir ve bunları kapaklarla kapatabilirsiniz.
Kuş üzümü ile
Meyveler sadece büyük dilimler halinde hasat edilmiyor. Küçük parçalar da iyidir. Bu tarifi kullanarak şunları hazırlamanız gerekir:
- elma - 1 kg;
- frenk üzümü suyu - 1 l;
- toz şeker - 500 g.
Meyveyi kesip kavanozlara koymanız gerekiyor. Frenk üzümü suyu kaynatılır, şeker eklenir. Daha sonra boşluklara dökülebilir ve kapaklarla kapatılabilirler.
Vanilyalı
0,5 litre için şunlara ihtiyacınız olabilir:
- elmalar - 5 adet;
- vanilin, tuz;
- şeker - 400 g;
- su - 750 ml;
- limon asidi.
Elma dilimleri kavanozlara konur, 15 dakika kaynar su eklenir ve sonra suyu boşaltmanız, şeker ve vanilin eklemeniz gerekir. Sitrik asit (2 yemek kaşığı) bir bardak su ile seyreltilir ve ardından sıcak şurup içerisine dökülür. Kıyılmış elmalar sıcak şurupla dökülür.
Bütün elmalarla
Meyveler bir bütün olarak hazırlanabilir. Bu, uzun bir işlem gerektirmez, bu nedenle birçok değerli bileşen korunur. Yoğun meyveler seçmelisiniz. Gereklidir:
- meyve - 1,5 kg;
- su - 1 litre;
- şeker - 300 g
Meyveler yıkanır, kaplara konur. Suyla bulaşıkları ateşe koyun, şeker ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra şurup bir kaba dökülür ve 5 dakika sonra tekrar dökülerek kaynatılır. Daha sonra elmalar kaynar sıvı ile dökülür ve üzeri kapatılır.
Sterilizasyon olmadan
İhtiyacın olacak:
- elmalar - 2,6 kg;
- şeker - 570 g;
- su - 1,9 l;
- sitrik asit - 1 çay kaşığı
Meyveler yıkanır ve parçalara ayrılır. Bir kapta su şeker ve sitrik asit ile karıştırılır. Her şey kaynatıldı. Çözeltiye meyveler eklenir ve her şey birkaç dakika pişirilir. Ürün teneke kutularda paketlenebilir.
Bitmiş ürün nasıl ve ne kadar süre saklanabilir
Kapattıktan sonra, teneke kutular ters çevrilmeli, sıcak bir şeye sarılmalıdır. Böylece iş parçaları bir gün kalır. Elmaları mahzende bırakmanız tavsiye edilir. Ancak oda depolamaya da izin verilir.
Uygun sıcaklık 15-20 derecedir. Saklama koşullarına bağlı olarak ürün 2 yıla kadar depolanabilir, ancak bir yıl içinde kullanılması tavsiye edilir.
