Mô tả và đặc điểm của các loài và các giống tốt nhất của crocuses, đó là
Nhiều loại và nhiều loại cây khác nhau được trồng để trang trí trong vườn hoặc trong chậu hoa. Những bông hoa có mùi thơm tím mỏng manh này xuất hiện vào đầu mùa xuân. Tuy nhiên, có rất nhiều giống hoa nở vào mùa thu. Ở các nước phía nam, cây nghệ tây được trồng để lấy một loại gia vị đắt tiền - bột nghệ tây.
Phân loại Crocus và các tính năng của chúng
Crocuses là loài thực vật có hoa lâu năm thuộc họ Iris. Chúng mọc ở thảo nguyên phía nam, đồng cỏ trên núi, rừng. Hoa mọc hoang ở các bang Địa Trung Hải, Châu Á, Trung Đông và Bắc Phi. Thích nơi thoáng, có nắng và đất thoát nước.
Crocuses còn được gọi là nghệ tây. Ai cũng biết một loại gia vị màu vàng được tạo ra từ nhụy của loài hoa này. Ngày xưa, thứ gia vị này có giá trị bằng vàng. Ở các nước phương Đông, thuốc được làm từ nghệ tây, dùng trong nấu ăn, ướp xác, nhuộm vàng quần áo. Vào thế kỷ 11, trong các cuộc Thập tự chinh, nghệ tây được đưa đến châu Âu và được sử dụng như một loại gia vị trong một thời gian dài.
Chỉ đến thế kỷ 16, những chiếc khèn trang trí mới xuất hiện trong các khu vườn châu Âu. Hoa vườn đầu tiên bao gồm các giống lai Hà Lan (Yellow Mammos).
Crocuses là loại cây nhỏ cao 8-32 cm. Lá hình gốc, màu xanh lục, có sọc dọc, nhạt, dài và hẹp. Chúng trồi lên khỏi mặt đất trong hoặc sau khi ra hoa.
Phần ngầm của cây crocus được thể hiện bằng một cái corm. Đây là một loại thân đã biến đổi, nó tròn trịa, phủ đầy vảy khô và có nhiều rễ kéo dài từ phía dưới. Sâu có nhiều loại khác nhau về đặc điểm cấu tạo và màu sắc. Họ chỉ sống một năm. Trong mùa sinh trưởng, corm giảm kích thước, dành tất cả các chất dinh dưỡng để phát triển và ra hoa. Sau đó, nó được thay thế bằng một củ hành tây mới.
Hoa đơn tính, thường đơn giản hơn, bên trong có nhị và nhụy. Đôi khi 2-3 bông hoa xuất hiện từ một corm. Chúng trông giống như một tấm kính trên một thân cây mỏng. Thân cây gần như không nhìn thấy, nó rất ngắn, ẩn mình dưới mặt đất. Đối với thân cây, bạn có thể lấy một bao hoa dài với 6 cánh hoa ở đỉnh, vươn lên từ miệng lá.Bên trong nó có một cột giống như sợi chỉ, được chia ở cuối thành ba phần - đây là những nhụy màu cam sáng của nghệ tây.
Theo màu sắc, chúng được chia thành hoa màu vàng (vàng, cam) và hoa màu xanh lam (tử đinh hương, tím). Hoa có màu trắng như tuyết, pha chút hồng nhạt. Quả đậu được hình thành dưới đất. Sau khi trưởng thành, nó được đưa lên bề mặt. Quả là một quả nang ba ô với những hạt nhỏ có góc cạnh bên trong. Nhân giống bằng thân hoặc hạt.
Crocuses, tùy thuộc vào loài, nở vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu. Thời gian ra hoa từ 7-19 ngày. Các chồi mở trong thời tiết nắng.
Nhụy hoa khô từ lâu đã được dùng làm gia vị. Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, chất nhuộm màu vàng tự nhiên được tạo ra từ nhụy của nghệ tây gieo hạt, Alatavian, fine, Pallas. Bột được nhuộm màu hơi vàng trong pho mát, bơ, đồ uống. Một gam saffron chuyển sang màu vàng được 100 lít nước. Thực vật có đặc tính này nhờ chất có trong thành phần của nó - crocin. Hoa khô được sử dụng trong nước hoa.
Crocuses được trồng cho nhu cầu công nghiệp ở Iran, Ấn Độ, Tây Ban Nha, và làm cây cảnh ở nhiều nước trên thế giới. Hoa trông tuyệt vời trong vườn hoa và chậu trong nhà. Được sử dụng để tạo ra các chế phẩm trong trồng hoa.
Hơn 80 loại nghệ tây được biết đến. Có 19 giống đang phát triển ở Nga. Phân loại Crocus đã thay đổi thường xuyên. Kể từ năm 1886, chúng được chia thành 2 phân chi - với hoa quấn lá (Involucrati) và hoa lá trần (Nudiflori). Phân loại hiện đại dựa trên sơ đồ của Brian Matthew. Crocuses có 2 phân loài - Crocus và Crociris. Trong chi Crociris, chỉ có một loại nghệ tây (Banat). Phân chi Crocus có 2 phần và 15 loài. Các loại khác nhau về cấu trúc của nút.
Phân loại Crocus:
- Crocus:
- Crocus (gieo hạt, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, thung lũng, Gulimi, dài màu, trung bình, muộn, Etruscan, Thomasini, mùa xuân, Corsican, nhỏ nhất);
- Nudiscapus (Crimean, Caspi, vàng, vàng, Fleischer, Alatav, Korolkov, Michelson, Ankar, lá hẹp, Dalmatian, Sieber).
- Crociris: Banat.
Saffron được trồng ở Tây Ban Nha có hai loại: Coupe và Superior. Từ giống đầu tiên, một loại gia vị có giá trị hơn sẽ thu được, vì các phần trên của đầu nhụy được sử dụng để làm ra nó. Ở loại thứ hai, màu sắc và hương thơm yếu hơn, vì bột được làm từ toàn bộ nhụy của nghệ tây. Ở Tây Ban Nha, crocuses được làm khô trong lò lửa. Giá 1 kg gia vị Tây Ban Nha là 900 đô la.
Gia vị nghệ tây Ấn Độ Kashmiri được làm bằng công nghệ khác. Các hộp sau khi thu thập được làm khô dưới ánh nắng nóng. Đối với gia vị, hãy lấy cả nhụy của nghệ tây. Chúng được loại bỏ với nước. Những kỳ thị chết đuối thuộc loại cao nhất, và những dấu hiệu nổi lên là thấp nhất.
Tuy nhiên, hơn 80% gia vị được bán trên thị trường đến từ Iran. Nghệ tây Iran không đắt lắm. Đúng vậy, các loại gia vị từ Iran có tác dụng tạo màu mạnh nhất. Bột được làm từ nhụy hoa nghệ tây non. Giá 1 kg gia vị là $ 470.
Bạn có thể tìm thấy saffron giả ở các cửa hàng. Đây là Imeretian, không phải làm từ crocuses, mà từ cúc vạn thọ. Gia vị này đến từ Georgia. Saffron giả cũng bao gồm Alatavian, được làm từ Alatavian Crocus, một loại gia vị từ Uzbekistan.
Vườn
Để trang trí các bồn hoa trong vườn, vật liệu trồng các loại và nhiều loại được mua. Crocuses được trồng chủ yếu từ cây ngô đồng. Saffron Gieo có hoa mềm mại. Loại cây này có thể nở hoa vào mùa thu và có hương thơm tím.
Crocus Beautiful có hoa màu hoa cà mỏng manh.Hoa lớn mở vào tháng Chín và nở trong gần một tháng. Các giống mùa thu bao gồm màu xanh lam hoa ngô của Cassiopeia crocus, hoa cà Artabir, Albus trắng tuyết, Pallux thạch anh tím, Pallas tím nhạt. Crocuses có hoa màu xanh và trắng như tuyết thường nở nhiều hơn vào mùa thu. Ít thường xuyên hơn trong khu vườn mùa thu, bạn có thể nhìn thấy nghệ tây của Sharoyan, với những cánh hoa màu vàng tươi. Vào tháng 8, Dolinny saffron nở những bông hoa trắng như tuyết.
Vào mùa xuân, nghệ tây mùa xuân với những cánh hoa màu vàng, hồng hoặc đỏ tươi xuất hiện trên các thảm hoa. Ví dụ, cây hoa nhỏ thực vật. Vào tháng 4, cây sấu nở hoa vàng rực. Các giống lai mùa xuân bao gồm các giống lai Hà Lan màu tím, xanh ngọc lam nhạt Ngọc trai xanh, chanh Princess Beatrix, White Triumphant màu trắng tuyết, Nữ hoàng tím mận, Lady killer màu trắng hoa cà.
Phòng
Crocuses trông tuyệt vời trong chậu trong nhà. Những bông hoa tinh tế của những cây này, tùy thuộc vào loài, sẽ xuất hiện vào mùa xuân hoặc mùa thu. Để trồng tại nhà, người ta thường mua những bắp giống lai Hà Lan có hoa lớn. Các giống sau đây thuộc về mùa xuân: Vangart màu xanh lam, màu tím Remembrance, màu trắng như tuyết Jeanne d'Arc. Vào mùa thu, Artabir xanh nhạt, Sollux tím và Albus trắng như tuyết nở rộ. Trong một chậu, bạn chỉ có thể trồng củ mùa xuân hoặc chỉ mùa thu.
Các nhóm và giống chính
Có hơn 80 loại crocuses. Hầu hết chúng nở vào mùa xuân. Đúng là có rất nhiều loài hoa chỉ nở vào mùa thu. Mỗi loại nghệ tây có nhiều loại.
Lai Hà Lan
Đây là những loại crocuses phổ biến và khá nhiều. Cây lai Hà Lan được trồng trong các mảnh đất vườn và trong các chậu trong nhà. Chúng có hoa lớn. Màu sắc của cánh hoa là hoa cà, tím nhạt, trắng như tuyết hoặc có sọc. Những bông hoa phát triển lên đến 11 cm chiều cao. Crocuses Spring, Yellow, lá hẹp được coi là tổ tiên của giống lai Hà Lan.
Nhóm Chrysanthus
Giống này có kích thước hoa nhỏ hơn một chút so với các giống lai Hà Lan. Những người sáng lập của nhóm là Zolotisty và Crocus hai hoa. Các giống của giống này có hoa màu vàng, tím, trắng như tuyết và xanh lam.
Mùa thu các loài thực vật
Cây Crocus Gieo nổi tiếng thuộc về những loài hoa nở vào mùa thu. Từ nhụy của loài cây này, một loại gia vị đắt giá được tạo ra - nghệ tây. Các giống hoa nở vào mùa thu đến từ Crocus Posevnoy, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Các giống phổ biến: Oksinan, Albus, Artabir.
Cây hoa lá lớn hoặc hoa mùa xuân
Vào mùa xuân, các giống lai và giống Hà Lan, thu được trên cơ sở Adamas, Tomasini, Spring, Lá hẹp, Vàng, Hai hoa, Crimean crocus, thường nở hoa.
Các giống và màu sắc Crocus phổ biến
Trong các mảnh vườn thường trồng các giống lai Hà Lan. Những giống như vậy không yêu cầu đất đai, chúng thích nghi hoàn hảo với bất kỳ thời tiết nào. Những người làm vườn thích mua bắp Hà Lan hơn, vì chúng có hoa to và đẹp, đặc điểm giống tốt nhất.
Lilac, tím nhạt Thomas
Nó là một loại cây nhỏ với hoa màu tím nhạt rất đẹp. Nở vào đầu mùa xuân. Yêu ánh sáng mặt trời rất nhiều.
Sieber
Hoa mùa xuân nhỏ với màu ba màu ban đầu. Ở giữa có màu vàng, chuyển mạnh thành sọc trắng, ở cuối cánh hoa có màu hoa cà nhạt. Các giống đáng chú ý: trắng Bovlez White, ba màu Tricolor và Violet Queen.
Korolkova
Một cây nhỏ với hoa màu cam. Các cánh hoa được sơn màu rượu vang bên ngoài từ bên dưới. Chiều cao - 6-15 cm. Nở vào mùa xuân.
Crocus Wangart và kỷ lục Hoa
Các giống lai Hà Lan dựa trên nghệ tây mùa xuân.Chúng có hoa hình chiếc cốc rất lớn. Chiều cao - 14-25 cm. Lá dài xuất hiện sau khi ra hoa. Cây thuộc loài này có hoa màu vàng, hoa cà, trắng như tuyết, đỏ tươi, tím. Các giống phổ biến: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Nữ hoàng tím - hoa tím
Một bông hoa đẹp màu tím với họng màu vàng vàng. Nở vào mùa xuân. Giống hoa lớn này có nguồn gốc từ nghệ tây hoa vàng.
Hubert Edelitern - màu tím với sọc trắng và vàng
Cây tầm xuân nhỏ với hoa lớn. Màu sắc của cánh hoa là hoa cà hoặc sọc (với các đường màu tím hoặc hơi vàng trên nền trắng). Crocuses nở vào mùa xuân.
Cream Beauty - hoa kem
Hoa kem tinh tế. Giống có nguồn gốc từ nghệ tây hoa vàng. Hoa nở vào tháng Tư.
Blue Pearl - trắng pha chút xanh lam
Cây cao với hoa lên đến 8-10 cm. Crocus nở vào tháng 3, cùng với những giọt tuyết. Hoa màu xanh nhạt, với tâm màu vàng.
Albus trắng
Hoa màu trắng như tuyết của giống này xuất hiện vào tháng Chín. Cây cao 11-18 cm, có mùi thơm nhẹ. Sự đa dạng này được lai tạo trên cơ sở saffron Fine.
Oxonian với chồi màu xanh đậm
Một bông hoa ngắn dài 15 phân. Hoa nở vào mùa thu. Nó bắt nguồn từ nghệ tây của Người đẹp. Oksonian có hoa màu xanh đậm rất đẹp.
Valikola - hoa kem
Một loài thực vật có hoa ngắn nhưng đẹp đến ngỡ ngàng, nở vào mùa thu. Có hoa kem mỏng manh và hương thơm tím nhẹ.
Crocus vàng
Hoa vàng xuất hiện vào đầu mùa xuân. Hoa nghệ tây tuyệt đẹp này nở hoa trong thời tiết mát mẻ, gần như ở bề mặt trái đất, ngay cả khi không có lá. Hoa - hơi vàng, 6 cánh.
Saffron tomasini
Loài hoa này còn được gọi là Neapolitan. Hoa anh thảo mùa xuân với những bông hoa tử đinh hương mỏng manh. Nó tan vào đầu tháng Tư. Các dạng hoang dã được tìm thấy ở Balkans, Hungary, Bulgaria. Chiều cao cây - 7-8 cm. Đường kính của hoa là 3-4 cm.
Mứt hồng hoa cà (Harlem)
Một giống nghệ tây mùa xuân tuyệt đẹp với màu hồng và hoa tử đinh hương. Loại cây nhỏ này có hoa nhỏ mỏng manh với 6 cánh hoa. Nở vào mùa xuân, cùng với những giọt tuyết. Những bông hoa màu tím trên một thân cao mảnh và những sợi lá dài màu xanh lục có sọc nhạt ở giữa xuất hiện từ dưới đất. Crocuses nở hoa trong vài ngày.
