زراعة ورعاية ملفوف سافوي بالخارج
حتى قبل بدء العمل الميداني في الربيع ، يواجه العديد من البستانيين والمقيمين في الصيف السؤال: ما هي البذور التي يجب شراؤها من أجل زراعة أفضل أنواع ملفوف سافوي. يعلم الجميع فوائد الملفوف ، فهذه ملكة الحديقة تناسب ذوق البالغين والأطفال. ولكن ، إذا قمنا في وقت سابق بزراعة ملفوف عادي حصريًا ، فإن وفرة أنواع وأصناف هذه الخضار الشعبية كبيرة جدًا لدرجة أنه في بعض الأحيان يجد حتى سكان الصيف أو البستانيون الأكثر خبرة صعوبة في فهمها. للحصول على طعام جيد بنهاية الموسم ، يجب أن تحصل أولاً على بذور جيدة.
تتطلب زراعة ملفوف سافوي مهارات وقدرات معينة. يدرك البستانيون والمقيمون في الصيف الذين شاركوا مرة واحدة على الأقل في حياتهم في زراعة أي نوع من أنواع هذه الخضار أن الملفوف يتطلب رعاية خاصة.
سننظر في مسألة كيفية التقاط البذور وكيفية زراعة ملفوف سافوي.
السمة الموجزة للتنوع
ملفوف سافوي ، على الرغم من أنه مخصص للضيوف "الخارجيين" ، إلا أنه ينمو بنجاح في مناطقنا. هذا نوع من الملفوف الشائع. الصنف موطنه شمال إفريقيا وغرب البحر الأبيض المتوسط. هذا التنوع شائع جدًا ومطلوب في جميع أنحاء أوروبا ، وكذلك في وسط وشرق آسيا. لقد حصل على مثل هذا الاسم الغريب بفضل مقاطعة سافوي الإيطالية ، حيث كان جميع السكان تقريبًا يعملون في زراعة هذا النوع من الخضروات.
هذا التنوع له تشابه كبير مع مواطننا - الملفوف الأبيض العادي. فقط طعم الضيف الخارجي هو أكثر رقة. ولهذا فهي مغرمة جدًا بأبناء بلدنا. مثل هذه الخضار ، مثلها مثل الخضروات العادية ، تشكل رأس الملفوف ، فقط أوراقها مموجة ، لأنها كانت أرق بكثير ، وأكثر هشاشة وحساسية في الاتساق.
وفقًا لذلك ، يتميز هذا التنوع بنعومته الخاصة وحنان الذوق. ولكن ، على الرغم من رشاقتها ، فإن ميزة زراعة مثل هذا الملفوف هي مقاومة الصقيع الممتازة.
ملامح زراعة البذور
لزراعة أصناف مبكرة من هذا التنوع ، يجب أن يبدأ التحضير لهذه العملية في نهاية الشتاء. لهذا ، تزرع البذور للشتلات بالفعل في بداية الربيع. إذا كنت ستزرع مجموعة متنوعة لاحقًا ، فعندئذٍ - في منتصف الربيع. قبل الزراعة ، يجب معالجة البذور جيدًا مسبقًا.
للقيام بذلك ، احتفظ بها لمدة 15 دقيقة في ماء ساخن (50 درجة) ، ثم اغمسها في ماء بارد لمدة دقيقة ، ثم اغمرها في محلول من العناصر النزرة لمدة 12 ساعة على الأقل.ثم اشطفها جيدًا وضعها في الثلاجة لمدة يوم. وبعد كل مراحل المعالجة ، قم بتجفيفها جيدًا ، وبعد ذلك فقط يمكنك المتابعة مباشرة إلى زراعة البذور.
قبل ذلك ، يجب أيضًا تشريب التربة نفسها بمحلول منجنيز قوي. بالنسبة للتربة نفسها ، من الأفضل أن تأخذ مزيجًا من العشب والجفت والرمل. تُزرع البذور في إناء على عمق 1 سم ، وبعد ذلك تُغطى الأوعية بالزجاج وتوضع في غرفة دافئة حتى تظهر البراعم الأولى. عندما تظهر البراعم ، يجب إزالة الزجاج ونقل الحاويات إلى غرفة أكثر برودة ولكن أخف.
بعد ظهور الورقة الحقيقية الأولى ، تجلس النباتات في حاويات منفصلة ، مع تقصير الجذور: تقطع ثلث طولها. تسقى الحاويات الجديدة بمحلول منجنيز ضعيف. يتم الاحتفاظ بالشتلات في غرفة دافئة ، مما يؤدي إلى ترطيب التربة بشكل دوري. عندما تظهر ورقتان ، فأنت بحاجة إلى تغذية النبات أيضًا بالأسمدة المعقدة.
الهبوط في التربة المفتوحة
يتم إجراء الزراعة في الأرض المفتوحة عندما يظهر بالفعل زوجان من أوراق الملفوف الحقيقية في الشتلات.
نقطة مهمة! قبل زرع الشتلات في الخارج ، تحتاج إلى تقويةها جيدًا. للقيام بذلك ، يأخذونه تدريجياً إلى الشرفة ، أولاً لفترة قصيرة ، ويزيدونه تدريجياً وينتهي بهم الأمر ليوم كامل. ولكن في نفس الوقت ، يجب تجنب المسودات.
أيضًا ، قبل 14 يومًا من الزراعة في الأرض ، يتم تخصيب الشتلات باليوريا وكبريتات البوتاسيوم.
تتطلب زراعة ملفوف سافوي في الهواء الطلق أيضًا بعض المعرفة. الأرض على الجانب الجنوبي أو الشرقي من الموقع.
من المهم أن تعرف. مثل هذا النبات يحتاج إلى ضوء الشمس الساطع والدفء..
يجب أن تكون التربة طينية أو طينية رملية وليست حمضية جدًا. يحظر تمامًا زراعة مثل هذا المحصول في التربة الطينية أو الرملية. خلاف ذلك ، سيبدأ النبات في الاختفاء حتى يموت تمامًا.
لا يمكنك زراعة هذا المحصول لمدة عامين متتاليين في نفس المكان. ينمو هذا النوع جيدًا ويؤتي ثماره بعد البصل والطماطم والبنجر والفاصوليا والخيار والبطاطس والأعشاب المعمرة. يُمنع منعًا باتًا زراعة مثل هذه الخضروات في الموقع الذي نمت فيه جميع أنواع الملفوف والفجل والفجل واللفت والجرجير من قبل.
عند زراعة صنف Savoyard في التربة المفتوحة ، يجب اتباع قواعد وإرشادات خاصة.
تتطلب الأرض التي ستُزرع عليها الخضروات معالجة أولية دقيقة. لذلك حتى في الخريف ، من الضروري إزالة كل العشب المتنامي من الموقع. ثم تُحفر الأسرة بعمق ، وتُمنح الأرض القليل من الراحة. إذا نمت الحشائش مرة أخرى في منطقة الحفر ، تتم إزالتها مرة أخرى. ثم يضاف الجير إلى الموقع بالكمية المطلوبة ، ويتم حفر التربة مرة أخرى.
مع بداية الربيع ، من الضروري مرة أخرى إجراء التلاعب المناسب بالأرض. يتم تغذية التربة أولاً بالأسمدة العضوية ، ثم بالأسمدة المعدنية المعقدة ، وفي النهاية يتم حفر قطعة الأرض مرة أخرى.
مع الزراعة المباشرة في التربة ، يجدر النظر في عامل أن هذا الملفوف يجب أن يترك مساحة كبيرة جدًا للنمو ، لأنه خلال فترة النمو النشط يزداد حجمه بشكل كبير. لذلك يجب أن تكون المسافة بين الأسِرّة 40-60 سم على الأقل ، وبين الفتحات 35-45 سم على الأقل ، وبعد الزراعة يجب سقي النبات.
ميزات العناية
في التربة المفتوحة ، يحتاج النبات أيضًا إلى صيانة. الرعاية الخارجية لهذا النوع من الخضروات هي نفسها تمامًا مثل المحاصيل الأخرى. من أجل إرضاء الخضار المزروعة مع محصولها ومذاقها ، من الضروري الاعتناء بها خلال فترة النمو.
يزرع ملفوف سافوي ويتغذى باستمرار ويعتني به. يجب أن يتم سقيها بانتظام ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتلطيفها ، وتسميدها.وأيضًا الحماية في الوقت المناسب من جميع أنواع الأمراض والآفات.
سقي
من الضروري سقي النبات للشهر الأول كل يوم ، ثم ، عندما تكون الثقافة متجذرة بالفعل وتنضج ، يمكنك تقليل الري مرة واحدة في الأسبوع. في هذه المسألة ، يقوم الطقس بإجراء تعديلات كبيرة: بالطبع ، أثناء الجفاف ، يجب أن يكون الري وفيرًا وفي الوقت المناسب. في الطقس الرطب والممطر ، يجب تجنب الري تمامًا.
أعلى الصلصة
بعد أن بدأت في زراعة مثل هذا المحصول ، عليك أن تعرف أنه يحتاج إلى تغذية متكررة. بمجرد أن تتجذر الثقافة ، يجب إطعامها إما بالسماد العضوي أو السماد المركب الصناعي (الأسمدة البوتاس والسوبر فوسفات مناسبة تمامًا). عندما يظهر المبيض الأول ، يتم تغذيته مرة أخرى بالأسمدة المعدنية ، الآن فقط من الضروري زيادة الجرعة وإضافة كبريتات البوتاسيوم إلى الأسمدة.
كما تعلم ، يعد الملفوف من الأطعمة الشهية المفضلة ليس فقط للناس ، ولكن أيضًا لجميع أنواع الآفات. غالبًا ما توجد البراغيث الصليبية في أوراق الملفوف. لمنع حدوثه ، من الضروري اتخاذ التدابير الوقائية المناسبة. لهذا ، يتم التعامل مع الثقافة برماد الخشب ، أو محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم.
آفات وأمراض ملفوف سافوي
ملفوف سافوي ، مثل أقاربه ، عرضة للعديد من الأمراض. لمنع إصابة المحصول بهذه الأمراض ، من الضروري التقيد الصارم بجميع التدابير المذكورة أعلاه لرعاية النبات. ولكن إذا لم يكن من الممكن تجنب العدوى ، فيجب أن نتذكر أنه لا يمكن علاج البقعة السوداء والفسيفساء. وتحتاج النباتات المصابة إلى إزالتها ، وإلا سينتشر المرض إلى باقي الشتلات. يتم علاج الأمراض الفطرية بمستحضرات فطرية خاصة.
تتمتع هذه الخضار اللذيذة أيضًا بالعديد من الآفات. لمنع ظهور الحشرات الضارة ، من الضروري زرع الشتلات في أرض مفتوحة في أقرب وقت ممكن. يجب معالجة الموقع نفسه جيدًا قبل الزراعة ، وحفره بعمق وتطهيره. يجب عليك أيضًا إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
على الرغم من أن مجموعة سافويارد لا تحتوي على العديد من الأصناف مثل ابن عمها ذي الرأس الأبيض ، لا يزال هناك الكثير للاختيار من بينها. من بين جميع الأصناف ، الأكثر شعبية هو ملفوف Vertu Savoy. هذه مجموعة منتجة للغاية من النضج المتأخر المتوسط. لها أوراق خضراء مع صبغة رمادية وإزهار شمعي فاتح. يختلف في حفظ جيد جدا وذوق ممتاز.
ميزات مفيدة
بغض النظر عن التنوع ، فإن جمال دانتيل سافويارد ذو قيمة ومفيدة للغاية. يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات ، والعديد من العناصر النزرة تجعله منتجًا لا غنى عنه في مطبخ أي ربة منزل. أيضًا ، من السمات المميزة لهذه الخضروات أنه على عكس الخضروات الأخرى ، لا يفقد الملفوف تركيبته المفيدة حتى نهاية الربيع.
يتطلب نمو ورعاية ملفوف سافوي بالطبع مهارات وقدرات معينة ، ولكن نتيجة لذلك ، ستحصل على منتج غذائي غني بالعصارة ولذيذ وصحي للغاية سيساعدك بشكل خاص على الخروج خلال فترة الربيع من البري بري.
موانع
بغض النظر عن مدى فائدة ملكة الحديقة ، فهناك حالات لا يُنصح فيها باستخدامها. لا يمكنك تناول أطباق الملفوف المصابة بالتهاب المعدة وقرحة المعدة والقرحة المعوية وكذلك التهاب البنكرياس وفي فترات ما بعد الجراحة. بحذر ، يجب استخدامه للأمهات المرضعات حتى سن 3 أشهر.
