وصف أنواع البطاطا السوداء ، وخصائص الزراعة والرعاية

المواقع الغريبة ليست شائعة هذه الأيام. البطاطا السوداء ليست استثناء. سكان الصيف ، الذين يعرفون الخصائص المفيدة لهذا النوع من الثقافة ، ينمون عن طيب خاطر أصناف البطاطس.

الأصل

لا توجد إجابة واحدة على هذا السؤال. لكن معظم الآراء تتفق على أن أمريكا الجنوبية هي موطن البطاطا السوداء. يجادل بعض الباحثين بأن هذا النوع من المحاصيل ظهر نتيجة لأعمال اختيار العلماء.

وصف الصنف

هناك العديد من أنواع البطاطس السوداء ، لكنها تشترك جميعًا في خاصية مماثلة. الجذور الداكنة والجزء الجوي الخفيف والجلد السميك للدرنات وعلامات أخرى. يختلف ارتفاع الشجيرات وطول الخضروات وبعض السمات المميزة الأخرى لكل نوع.

وصف الفاكهة

خارجيا ، قشر أسود تقريبا ، من الداخل لحم أرجواني لامع مع عروق بيضاء. الشكل مستطيل أو دائري ، حسب التنوع ، الطعم غير عادي. غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.

مدة طهي البطاطس أقصر من نظيرتها البيضاء ، ولها ظل جوزي.

وصف الأدغال

يصل ارتفاع النبات إلى 50-65 سم وأعلى حسب الصنف. انتصب الشجيرات والسيقان الخصبة. بشكل عام ، خارجيًا ، النباتات متشابهة جدًا.

المميزات والعيوب

لن يكون من الممكن تحديد الخصائص الإيجابية والسلبية للأصناف بشكل لا لبس فيه. كل نوع له إيجابيات وسلبيات.

لكن لا تزال هناك مزايا عامة:

1. لون وطعم ومظهر غير عادي للخضروات الجذرية.
2. الصفات التجارية للمحاصيل الجذرية جيدة جدا.
3. إذا تم استيفاء جميع المتطلبات ، يمكن تخزينها لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بذوقها وعرضها الممتاز.
4. تحتوي الخضار على مجموعة من المواد المفيدة التي لا تتميز إلا بالأصناف ذات الجذور السوداء.
5. بعض الأصناف تتحمل الحرارة.
6. مناعة عالية ضد الأمراض.

سلبيات:

1. غلة منخفضة مقارنة بالأصناف الأخرى.
2. هذه الأصناف ليست مناسبة للبذر الكامل للأراضي ، فهي تخدم فقط كإضافات.
3. عرضة لبعض الأمراض.

البطاطا السوداء من الخضار الغريبة. لذلك ، تزرع للمتعة أكثر من توفير إمدادات المحاصيل الجذرية لفصل الشتاء.

ما طعمها؟

وفقًا للوصف ، تتمتع البطاطس السوداء بنكهة جوزية واضحة عند طهيها.بفضل هذا ، يحظى بتقدير بين سكان الصيف الذين يرغبون في مفاجأة أحبائهم بأطباق غير عادية. يتم تحضير محصول الجذر بشكل أسرع من أصناف البطاطا البيضاء المعتادة. عند طهيه ، فإنه يحتفظ باللون الأرجواني للخضروات.

مقاومة الأمراض

تعتبر الصحة الميدانية للنباتات معيارًا مهمًا عند اختيار الأصناف للزراعة. يريد المقيم الصيفي الحصول على مثل هذه الأنواع من المحاصيل التي لا تحتاج إلى علاج وقائي مستمر.

البطاطس السوداء محصنة ضد بعض الأمراض ، والتي تعتمد على التنوع. أيضًا ، اعتمادًا على الأنواع ، يتأثر ببعض الأمراض.

النضج المبكر

تتراوح فترة النضج من 70-110 يوم. كل هذا يتوقف على الصنف المختار

يخضع أو يستسلم

العيب والميزة المميزة للبطاطا السوداء هي انخفاض محصولها. كما أنه يختلف بالنسبة لجميع الأنواع ، فمن الجدير الانتباه إليه عند الاختيار.

مناطق النمو

تكتسب الأنواع الغريبة من الثقافة شعبية بين سكان الصيف. مناطق زراعة البطاطس السوداء غير محدودة. تزرع العديد من الأصناف في كل مكان.

إلق نظرة أيضا

تعليمات لاستخدام عقار Zenkor ضد الحشائش على البطاطس

التوزيع في روسيا

يحب سكان الصيف الروس كل شيء غير عادي ، لذلك فإن الدرنة السوداء معروفة في جميع أنحاء البلاد. لكنهم يزرعونه كمكمل غذائي. عدم السعي للحصول على أقصى عائد لازم لإطعام الأسرة كلها.

أصناف

يلفت المربون انتباه المقيم الصيفي إلى أكثر أنواع المحاصيل شيوعًا في روسيا:

• الكمأة الصينية.
• امرأة سوداء.
• بيربل بيروفي.
• الأمير الأسود.
• الفايكينغ الأرجواني.
• متنوعة الاسكتلندي الأسود.

بعد مراجعة الخصائص ، يختار البستاني أنسب نوع من الثقافة لنفسه ولأسرته.

الكمأة الصينية

تنوع البطاطس بمتوسط ​​فترة إنضاج 75-85 يوم. الثمار مستطيلة الشكل ، واللحم أرجواني. الجلد سميك ، مما يساهم في تخزين ممتاز طوال فصل الشتاء.

امرأة سوداء

وهي مجموعة معروفة بين سكان الصيف ، وتتميز بنضجها المبكر ، حيث تنضج في 70 يومًا. مناسب لأي نوع من الاستخدام ، أثناء المعالجة الحرارية لا يفقد الطعم والمغذيات واللون الأصلي لمحصول الجذر. إنه متواضع في الرعاية ، لكن العائد ضعيف. لا تخضع لتعفن الجذور والجرب.

بيربل بيروفي

لقد عملنا على تربية هذه الأنواع منذ 200 عام. الدرنات مستطيلة الشكل ، متوسط ​​الوزن 80 جم ، وهناك العديد من العيون. ينضج في غضون 100-110 يومًا. العائد متوسط ​​، لكن الخضار طعمها ممتاز. لا توجد مناعة ضد الأمراض.

الأمير الأسود

تنضج في غضون 70-75 يومًا ، وتقاوم الأنواع العديد من الأمراض. الخضراوات مستطيلة الشكل ، يصل طولها إلى 12 سم ، ولون الجلد أزرق بنفسجي ، ولحمها بيج. متوسط ​​وزن محصول الجذر 150 جرام.

الصنف محصن ضد:

• جراد البحر البطاطس
• النيماتودا الذهبية
• جرب عادي
• آفة متأخرة
• عفن الجذور؛
• الساق السوداء والعديد من الأمراض الأخرى.

الفايكينغ الأرجواني

يشير إلى أصناف متوسطة مبكرة من البطاطا السوداء. الدرنات مستديرة وممدودة قليلاً ، لونها أرجواني غامق ، وزنها من 65-90 جم.الذوق ممتاز ، لديه مقاومة متوسطة إلى الرئيسي أمراض البطاطس.

متنوعة الاسكتلندي الأسود

النضج المبكر ، جاهز للأكل في 70 يومًا. الدرنات بيضاوية ، والقشرة أرجوانية داكنة اللون ، مثل المقاييس. اللب خفيف وله طعم ممتاز. تطوير مناعة ضد البياض الدقيقي.

الهبوط

زراعة البطاطس السوداء لا تختلف. من السهل العناية بها ، لذلك يمكن لمزارعي الخضروات المبتدئين أن ينموها. الشيء الرئيسي هو الامتثال لقواعد ومتطلبات التكنولوجيا الزراعية.

من الضروري اختيار المكان المناسب ، وتحضير البذور ، وزرع البطاطس في الحديقة والعناية بها.

توقيت

يجب أن تزرع الثقافة في الأرض بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى درجة الحرارة المطلوبة. الخيار الأفضل هو + 7-12 درجة مئوية.لذلك ، يتم حساب وقت الزراعة بواسطة المقيم الصيفي نفسه بناءً على خصائص مناخ المنطقة والصنف المختار.

مكان

تعتبر المنطقة المضاءة جيدًا ، ويفضل أن تكون محمية من التيارات والفيضانات ، أفضل خيار لزراعة المحاصيل الجذرية.

تحضير التربة

يبدأون في تحضير الأرض للزراعة في الخريف ، ويتم حفر المنطقة المختارة بالأسمدة العضوية والمعدنية. 1 م² يتم إدخال 10 كجم من الدبال ورماد الخشب. يقوم بعض سكان الصيف بزرعها مع siderates ، والتي تحرث مع التربة في الربيع.

في أبريل أو مايو ، يوصى بتطبيق دقيق الدولوميت أو الأسمدة المعدنية المعقدة.

يتم تحقيق أفضل نتيجة إذا تم ملء الثقوب بالدبال الممزوج برماد الخشب أثناء الزراعة.

معالجة البذور

يتم أخذ مادة البذور في الخريف. التخلص بعناية من الدرنات منخفضة الجودة. في الربيع ، يتم فرزها مرة أخرى ، وإزالة جميع الجذور السيئة الشتوية.

يتم إخراجها من مرفق التخزين مقدمًا ، قبل حوالي شهر واحد من الزراعة. بادئ ذي بدء ، الدرنات مخضرة. عند تراكم اللحم البقري يصبح سامًا ولا تلمسه القوارض. افعل هذا في الشمس لمدة 10 أيام. ثم يتم نقلهم إلى غرفة مشرقة جيدة التهوية للإنبات.

إلق نظرة أيضا

لماذا تتجعد أوراق البطاطس ، وماذا تفعل وكيف تعالج؟

يجب معالجة مادة الزراعة قبل الزراعة. سيقلل هذا من خطر الإصابة بالأمراض ويقيك من هجمات الحشرات. لهذا الغرض ، يتم شراء أدوات خاصة من المتجر. لن يضر النقع في منشطات النمو.

مخطط الزراعة والعمق

يعتمد ذلك على المكان الذي يتم اختياره للأسرة. إذا كانت التربة طينية أو تربة سوداء ، فإنها تُزرع تقليديًا في الثقوب. تبلغ المسافة بينهما حوالي 30 سم ، ويتم تعميقهما بمقدار 10 سم.

إذا كانت التربة في الغالب رملية ، استخدم طريقة زراعة الخندق. المسافة بين البطاطس 25-30 سم ، العمق 10-12 سم.

يوصى بزراعة المناطق ذات الرطوبة العالية باستخدام طريقة التلال. على سرير مضاء جيدًا بالشمس ، تبلغ المسافة بين الثقوب 50 سم ، والعمق قياسي - 10 سم.

ميزات العناية

لا يتطلب اللون الأسود للمحصول الجذري أي إجراءات رعاية خاصة. كل شيء يتم بنفس الطريقة كما هو الحال مع البطاطس العادية.

سقي

أي بطاطس تحتاج إلى سقي في الوقت المناسب. يعتمد الحصاد المستقبلي على كيفية تجهيز المعدات بالرطوبة. ينصح سكان الصيف بتنظيم الري بالتنقيط. ولكن في حالة عدم وجودها ، تسقى حسب الحاجة بالطريقة المعتادة.

يتطلب النبات سقيًا وفيرًا:

• في وقت التبرعم.
• خلال فترة الإزهار.
• بعد أن تزهر.

سيؤدي توفير الرطوبة إلى العائد المعلن.

أعلى الصلصة

المصنع لا يرفض الإخصاب. بغض النظر عن مدى خصوبة الأرض ، فإن التسميد إلزامي. في المرة الأولى ، في اليوم الرابع عشر بعد الإنبات ، ضع المولين السائل أو اليوريا.

الضمادة العلوية الثانية الإلزامية فور تلاشي البطاطس. ثم تسقى بكبريتات البوتاسيوم بمعدل 500 مجم لكل شجيرة.

إذا كان هناك وقت وفرصة ، يزداد عدد الضمادات.

التعشيب

تعتبر إزالة الحشائش عملية إلزامية عند زراعة أي محصول. هذا مهم بشكل خاص في المرحلة الأولية ، عندما يتطلب النبات أكبر قدر من العناصر الغذائية من التربة. وتستخلص الأعشاب الضارة معظم المعادن الضرورية للبطاطس لتنمية التربة بشكل كامل.

سبب آخر لسحب الأعشاب الضارة هو أنها حاملة للأمراض وتطفل الآفات.

إرخاء التربة

يحتاج نظام جذر النباتات إلى إمداد مستمر بالأكسجين. لذلك ، يقوم سكان الصيف بفك الأسرة. تكسير القشرة المتكونة بعد المطر أو الري.

قبل ظهور البراعم ، يتم تفكيك التربة بشكل ضحل ، مما يسمح للدرنات بالتنفس والتطور بشكل أسرع. كما أنه يقلل من كمية الأعشاب الضارة.

هيلينج

إجراء إلزامي لزراعة المحاصيل. هذا يحمي من ظهور الآفات وتطور أمراض معينة ويحسن تهوية التربة. أول مرة يفعلون ذلك عندما يصل ارتفاع النبات إلى 15-20 سم. ثم مرتين أخريين ، حتى تنمو البطاطس أخيرًا ، وسيصبح هذا صعبًا.

الحصاد والتخزين

قبل 10 أيام من الحفر ، يوصي سكان الصيف بقص القمم. سيسمح النبات لجميع العصائر بالدخول إلى الدرنات. قبل الحصاد للتخزين ، يتم تجفيفه جيدًا.

يتم تخزينها بنفس طريقة تخزين الأنواع الأخرى من الثقافة. لتقليل الرطوبة ، يتم رش الدرنات بنشارة الخشب.

يتناول الطعام

تستخدم البطاطس السوداء في أي طريقة طهي. إنه مقلي ، مطهي ، مهروس وأطباق أخرى توجد فيها هذه الخضار.

المظهر الغريب سوف يدهش جميع الأصدقاء والمعارف. وأي ذواق سيحب المذاق غير العادي والفريد.