وصف وخصائص ماشية أبردين أنجوس وتربيتها ورعايتها

من بين ماشية اللحم ، يبرز ممثلو سلالة أبردين أنجوس. السمة الرئيسية لها هي اللحوم ذات الطبقات الرقيقة من الدهون ، والتي تسمى اللحوم الرخامية. يحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم من قبل أولئك الذين يحبون أطباق اللحوم الرائعة. ضع في اعتبارك الوصف والخصائص الإنتاجية للسلالة ، وشروط قواعد الصيانة والتغذية وخصائص التربية.

المنشأ والتوزيع

تم الحصول على ماشية أبردين أنجوس في مرتفعات اسكتلندا. كان أسلاف ممثلي السلالة من الماشية المحلية ذات اللون الأسود. تقع بداية العمل مع السلالة في النصف الثاني من القرن الثامن عشر ، وتم التسجيل بعد ذلك بقليل - في عام 1873.

خلال هذا الوقت ، كان من الممكن تحسين المظهر الخارجي للثيران والأبقار ، وإنتاجية اللحوم وجودتها ، وأصبحت الحيوانات تنضج مبكرًا. النضج المبكر واللحوم ذات الجودة الممتازة هي الصفات الرئيسية للسلالة ، والتي من أجلها يتم الاحتفاظ بها في مزارع التربية.

في أي البلدان نمت أبردين أنجوس

بعد التكاثر الناجح لسلالة أبردين في وطنهم ، بدأوا في تصديرها إلى أوروبا وأمريكا الشمالية. اليوم ، تتم تربية ثيران وأبقار أبردين أنجوس في مزارع التربية في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وروسيا (منطقتي كالوجا وفورونيج) ورابطة الدول المستقلة وأستراليا ونيوزيلندا والأرجنتين. يتم تربيتها لإنتاج لحم بقري رخامي مذاق مميز ، 80٪ منه مصدره بلاك أنجوس.

وصف وخصائص سلالة أبردين أنجوس

أبقار سلالة أبردين تبنى حسب نوع اللحم. الحيوانات مضغوطة ، قصيرة ، 116-118 سم عند الذراعين ، لها رأس صغير ، كمامة قصيرة ، عنق قصير لكن كبير. الجسم مستطيل ، عضلي ، حتى يذبل ، وظهر ، وصدر ضخم. الأرجل قصيرة وقوية. الجلد رقيق وفضفاض وذو نسيج جلدي واضح. لون المعطف أسود خالص ، عند عبور Aberdeen-Angus مع سلالات أخرى ، ترث العجول اللون الأسود والقرون.

تولد العجول بوزن 22-28 كجم ، لكنها تنمو بسرعة ، في غضون ستة أشهر ، يمكن أن يصل وزن الثيران إلى 150-180 كجم. الربح اليومي للأبقار هو 1 كجم. في مرحلة البلوغ ، تزن الأبقار ما بين 500-550 كجم ، والثيران - 750-950 كجم ، ويصل وزن الذكور إلى طن واحد. يبلغ إنتاج لحم الذبح 60-70 ٪ ، ويفسر هذا المعدل المرتفع حقيقة أن الأبقار لها عظام رقيقة. لحم أبقار أبردين أنجوس طري ، مع ألياف دقيقة وطبقات من الدهون. إنتاجية حليب الأبقار منخفضة - تصل إلى 1.7 ألف لتر ، ويستخدم الكثير من الحليب لتغذية العجول.

عيوب ومزايا على السلالات الأخرى

عيوب السلالة ليست كبيرة ، لذلك يتم التعرف على ماشية أبردين أنجوس كواحدة من أفضل أنواع الماشية للتربية الصناعية.

إلق نظرة أيضا

ظهور وخصائص الثيران والأبقار البرية من سلالة Watussi ، تربية

التفاصيل الدقيقة للصيانة والرعاية

تتميز أبردين بقدرة تكيف جيدة ، بحيث يمكن زراعتها دون خلق ظروف خاصة لها. يمكن أن تعيش الأبقار في مناخات معتدلة وباردة وساخنة. الرطوبة فقط لها تأثير سلبي على الحيوانات. مع وجود منظمة ناجحة ، يمكنهم القيام بالصيانة المفتوحة في المراعي ، دون تقليل الإنتاجية.

في فصل الشتاء ، خاصة في المناطق الباردة ، يحتاجون إلى البقاء في حظيرة دافئة ، ولا يمكن إبقائهم في الخارج.

يوصى بإبقاء الجوبيون غير محكمين حتى يتمكنوا من الاقتراب بحرية من العلف والشاربين. يجب أن تمشي الحيوانات كل يوم وقضاء بعض الوقت في منطقة المشي. يسمح النظام الغذائي السليم والنشاط البدني المعتدل للحيوانات بالبقاء بصحة جيدة وتسمن بسرعة.

تحدد السمات الشخصية لأبقار أبردين أنجوس قواعد التعامل معها. تحب الحيوانات التواصل ، وتحتاج إلى تعليمها للتواصل مع الناس ، ونقص التدريب يؤدي إلى حقيقة أن الحيوانات تصبح ضالة وعدوانية.

وضع نظام غذائي

يتم الاحتفاظ بالعجول مع أمهاتها ، بسبب تغذيتها الطبيعية فإنها تنمو بسرعة ونادراً ما تمرض ، تكتسب مناعة طبيعية بالحليب. يتم نقلهم تدريجيًا إلى علف البالغين ، وإطعامهم بقصاصات الحبوب والأعلاف المختلطة والعشب الطازج والمخلوطات إلى الطعام. يتم إعطاء المياه العذبة النقية للحيوانات.

ولكن هناك مخطط خاص للتغذية على الذرة الرطبة ، مما يجعل من الممكن الحصول على لحوم رخامية عالية الجودة. يتم تسمين أبقار أبردين أنجوس وفق مخطط مكثف يعطي متوسط ​​زيادة وزن يومية بمقدار 1-2 كجم. تستغرق التغذية 6 أشهر. من المهم ألا تفرط الحيوانات في تناول الطعام ، فتصبح سمينة عند الإفراط في التغذية. إذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى مراجعة النظام الغذائي على الفور ، حيث ستتأثر جودة اللحم البقري في المستقبل.

للتسمين ، يتم اختيار الأفراد الذين لن يحلوا محل الحيوانات في القطيع المتكاثر. في عمر 8 أشهر ، في سن الفطام ، يمكن أن تزن 200-230 كجم. يمكن الحصول على أفضل أنواع اللحوم من الثيران المخصية. يتم إجراء الإخصاء في سن مبكرة. نتيجة للعملية تتغير بنية ألياف العضلات وتصبح أرق. لكن مزايا الإخصاء لا تكمن فقط في ذلك ، فيمكن رعي الجوبيون بجانب الأبقار ، ولا داعي لتخصيص المراعي لهم.

تحتاج بقرة أبردين أنجوس 6.5 علف لكسب 1 كجم من الوزن. وحدة ، أي 6.5 كجم من الشوفان أو 32 كجم من العشب الطازج من المروج أو 13 كجم من التبن متوسط ​​التغذية. يتم الذبح في سن 18 شهرًا. في الممارسة العملية ، لقد ثبت أن زيادة الوزن في الحيوانات الأكبر من هذا العمر لا تزيد ، بل تستقر. في الأبقار الأكبر سناً ، تتدهور جودة اللحوم وتصبح أكثر خشونة.

إلق نظرة أيضا

وصف وخصائص أبقار سلالة Sychevsk ، قواعد صيانتها

يسمح لك التسمين بالذرة بالحصول على لحوم عالية الجودة.يستخدم لحم البقر في طهي شرائح اللحم والشواء ومنتجات اللحوم الأخرى. لحم أبردين طري ، كثير العصارة ، بنية مثالية.

تربية

على الرغم من أن السلالة معروفة بقدرة الأبقار على التكيف مع المناخات المختلفة ، إلا أنه يجب عليك محاولة شراء العجول التي نمت بالقرب من المكان الذي ستعيش فيه قدر الإمكان. ثم سيتحملون النقل والظروف المتغيرة دون أي ضغوط تقريبًا.

الأبقار من سلالة أبردين أنجوس جاهزة للتكاثر في عمر 15 شهرًا ، لكن يجب ألا تتسرع في الحدوث في هذا العمر ، فالجسم لم يتشكل بشكل كامل بعد. سيوقف الحمل نمو البقرة نفسها ، وسيكون النسل صغيرًا وضعيفًا ومؤلماً. بفضل المواليد الجدد ، الولادة سهلة ، بدون مضاعفات ، البقرة لا تحتاج إلى مساعدة ، فهي تتعامل مع كل شيء بنفسها. ممثلو السلالة يلدون 1 ، أقل من 2.

مثل العجول الأخرى ، يحتاجون إلى اللبأ والرعاية بعد الولادة مباشرة. يمكن ترك الأطفال مع البقرة ، ولا تنتمي السلالة إلى منتجات الألبان ، حيث يشرب العجل كل الحليب تقريبًا.

أكثر الخصائص المتأصلة في السلالة وضوحا هي الأفراد الأصيلة ، لذلك ، للحصول على اللحم البقري الرخامي الشهير ، يوصى بالاحتفاظ بالأفراد الأصيلة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فسيتم تربية سلالات الماشية الأخرى. يتلقون صفات قيمة من والدهم أبردين أنجوس ويكتسبون صفات جديدة ، وتتميز بصحة جيدة وحيوية ويعيشون أطول إذا تم استخدامها في التربية تُستخدم خاصية السلالة هذه لتربية سلالات جديدة واعدة من الأبقار.

الأمراض

تتميز سلالة أبردين أنجوس بأمراض وراثية ، خاصةً أنها تظهر غالبًا في الأفراد الأصيلة ، نظرًا لأنها تحمل الجينات المتنحية. لا تمرض التهجين مع السلالات الأخرى. يمكن التعرف على ناقلات الجينات المعيبة باستخدام اختبار الحمض النووي.

أمراض بلاك انجوس:

1. إعوجاج مفصلي متعدد. يتجلى ذلك في عيوب خلقية خطيرة وتشوهات مفصلية وآفات في الأوتار والعضلات والأربطة في العجول. تم اكتشاف المرض في سلالات أبقار اللحوم والألبان ويسبب أضرارًا كبيرة للماشية. لقد قللت العجول من حركة المفاصل ، وأصبحت عضلات الساق ضعيفة أو ضامرة.
2. استسقاء الرأس العصبي. يولد الأنجوس برأس كبير مشوه.
3. تعاقدت عنكبوت الأصابع. في العجول حديثي الولادة ، تقل حركة مفاصل الورك.
4. القزامة.

دائمًا ما يتم إعدام الجوبيون والعجول المصابة بأمراض وراثية ولا يُسمح لها بالتكاثر ، بحيث لا يتم توريث الجينات المعيبة. يمكن أن تمرض أبقار أبردين أنجوس من الأمراض المعدية وأمراض الماشية الأخرى ، لكنها نادرًا ما تمرض إذا تم استيفاء معايير التربية وفي ظروف جيدة. لذلك ، من الضروري مراقبة نظافة الأماكن التي يتم فيها الاحتفاظ بالحيوانات ، ونظافة المراعي ومناطق المشي ، والمغذيات ، واللقاحات والفحوصات البيطرية الروتينية.

يمكن تربية ماشية أبردين أنجوس في المزارع والأسر الخاصة للحصول على لحوم أبقار ذات هيكل خاص وجودة ممتازة. تتغذى الحيوانات بسرعة على نظام غذائي خاص ، ويكون عائد ذبح اللحوم على مستوى عالٍ.