Kolik dní rostou kachny na porážku a tabulka masa přináší živou váhu

Kachní maso je považováno za zdravý dietní produkt obsahující požadované množství bílkovin a tuků. Kachňata rostou velmi rychle a již za 2 měsíce dosáhnou své optimální živé hmotnosti. Začátečníci se často dopouštějí chyb při výpočtu, kolik měsíců kachny rostou před porážkou. Příliš stará kachna může ztratit chuť a náklady na krmivo se zvýší o 20-30%. Proto je velmi důležité znát lhůty pro porážku a dodržovat je.

Kolik kachen roste před porážkou

Kachňata obvykle vyrůstají 2 měsíce před porážkou. U raných plemen může být doba zkrácena na 45–50 dní. Průměrný normální hmotnostní přírůstek za dané období je 2-2,5 kilogramů. V tomto věku je maso již docela chutné a peří není tuhé, snadno se trhá. Pro pěstování je lepší vybrat dobře pohyblivé a velké kachňata, jejichž hmotnost se výrazně liší od jejich vrstevníků.

Hmotnostní přírůstek silně závisí na druhu kachny a kvalitě krmení, podmínkách zadržení. Při chovu mladých zvířat je nutné dodržovat následující normy:

1. Správná strava je vyvážená strava s vysokým obsahem bílkovin. Zahrnuje drcená vařená vejce, zrna a drcenou kukuřici. Od dvou týdnů věku můžete dát tvaroh a nakrájenou zeleninu, stolní odpad.
2. Systematické dávkování zeleně - bez něj trávicí systém vodního ptactva nefunguje správně, takže nedochází k dobré váze.
3. Přiměřené osvětlení - nejméně 10 hodin denního světla v létě a zimě. Intenzita světla může být 15-20 luxů.
4. Denní úklid a dostatečné ložní prádlo. Voda v miskách na pití a jiných nádobách se mění v teple alespoň jednou denně, nebo lépe, několikrát denně, jinak se objeví trvalý zápach.
5. Trvalý přístup k vodě - je zakázáno uchovávat v suchých místnostech bez koryta nebo vany.

Podívej se taky

Indo-kachna a pižmová kachna jsou stejné nebo ne, rozdíly a co je lepší

Při dodržení těchto jednoduchých pravidel můžete doufat v dobrý zisk v nejkratším možném čase. Pekingská kachna dosáhne 2,5 a někdy 3 kilogramy za 2 měsíce.

Co může tento termín ovlivnit

Doba růstu je do značné míry ovlivněna nedostatkem vody. Někteří majitelé krmí drůbež hojně, ale zapomněli včas doplnit pijáky. Z tohoto důvodu se kachňata rychle dehydratují a jídlo není řádně tráveno. Každá hlava by měla být opatřena 1,5 litru vody nebo 5 litry na 1 kg krmiva denně.

Příliš nízká teplota vede k intenzivní spotřebě živin pro zahřívání těla, takže kachňata nezískávají na váze dobře.

Optimální teplota v domě by měla být mezi 20-23 stupňů a vlhkost by měla být až 65%. Není třeba příliš přetěžovat dům - těsná blízkost vyvolává neustálou agresi a boje mezi kachňaty.Z tohoto důvodu se životaschopnost snižuje, riziko úmrtí ptáků je vysoké. Ubytování je k dispozici pro maximálně 16 hlav na 1 čtvereční. metr místnosti.

Pokud v teplém období neorganizujete procházku pro kachňata, může to ovlivnit imunitu ptáka. Chůze by se měla provádět denně, počínaje věkem 4 dnů. Na ulici si budou ptáci moci samostatně obstarat zelenou stravu a získat dostatečnou dávku vitamínů. Slunce má příznivý vliv na stav peří a aktivní pohyb - na nárůst svalové hmoty a hmotnosti.

Prodloužená období chovu vedou ke vzniku molice mladistvého. Po 55–60 dnech se peří kachňat mění. Tělo vydává velké množství kalorií, takže ptáci zhubnou, ztratí svou prezentaci a peří je mnohem těžší vytrhávat. Proto se porážka mladých zvířat provádí před výměnou peří.

Podívej se taky

Popis a vlastnosti pekingských kachen, hmotnost podle měsíce a jak to vypadá

Výnos kachního masa ze živé hmotnosti

Čistý výnos kachního masa v jatečně upravených tělech závisí na druhu plemene a pohybuje se v rozmezí od 55 do 70%.

Pro výpočet výtěžku stačí udělat poměr s hodnotami uvedenými v tabulce:

Jak můžete vidět z tabulky, rychlost přírůstku hmotnosti se do 8 týdnů stává méně intenzivní, takže další chov masa je nepraktický.

Pro výpočet výtěžnosti masa ze živé hmotnosti je třeba udělat poměr:

X = M (hmotnost kachny) * K (koeficient)

Koeficient se liší v závislosti na druhu kachny.

Příklad výpočtu čistého výnosu ze živé hmotnosti kachny pekingské:

x = 2300 (živá hmotnost) * 0,86 (koeficient pekingské kachny) = 1978 - čistý výtěžek.