Popis černých hroznů Kishmish, pěstování a odrůd
O černé hrozny Kishmish se žádá již mnoho let. Není těžké pěstovat stolní sladkou odrůdu s malými, neviditelnými semeny v mírném klimatu. Kishmish zahrnuje - flavonoidy, vitamíny A, C, kyselinu listovou, sacharózu, glukózu, fruktózu, vlákninu, minerály, éterické oleje, chlorofyl, querteciny. Kalorický obsah 400 kcal na 100 g produktu.
Původ odrůdy
Kishmish znamená perské sušené hrozny. Je zmíněna ve 13. století. Jeho domovinou je Střední Asie a Střední východ, objevil se spolu s turkickými kmeny. Chovatelé si všimli, že v něm nebyly žádné kosti nebo že jich bylo jen velmi málo a vytvořili nové odrůdy založené na Kishmish. Tam jsou také bílé, červené, růžové Kishmish.
Popis a vlastnosti černých hroznů Kishmish
Hrozny této odrůdy jsou střední sezóna, stolní. Keř je energický, délka vinné révy je až 2-2,5 m. Jeho listy jsou středně velké, silně členité, třílopaté, tmavě zelené. Květiny jsou bisexuální, smaragdový odstín. Bobule dozrávají 3 měsíce po začátku květu.
Trsy odrůdy Kishmish jsou válcovité, husté o hmotnosti 300–700 g. Bobule nejsou příliš velké, oválné, nahoře podlouhlé a ve spodní části mírně zploštělé. Jeden bobule má hmotnost 2,7 - 3 g, tmavě modrou s šedým voskovým květem. Buničina je šťavnatá. Chuť je jemná, ovocná, s vysokým obsahem cukru, 22-27%.
Dark Kishmish se používá v čerstvé, sušené formě, kompoty se vyrábějí z bobulí, rozinky jsou žádané u pečiva.
Výhody a nevýhody
Kishmish má řadu výhod:
- bobule neobsahují semena;
- přináší velkou sklizeň - 250 centners na hektar;
- můžete přepravovat kartáče na velké vzdálenosti;
- snadno se udržuje, stejně jako jiné odrůdy;
- bobule nepraskají za deštivého počasí;
- používá se k přípravě vín, sušeného ovoce, nealkoholických nápojů.
Nevýhodou odrůdy je nesnášenlivost vůči nízkým teplotám, náchylnost k chorobám - oidimum, antracóza a útoky škůdců - vosy, listové válce. Po zrání musí být bobule okamžitě odstraněny, jinak ztratí chuť.
Rostoucí funkce
Berou v úvahu načasování a vyberou správné místo pro odrůdu hroznů.
Období výsadby
Kishmish hrozny jsou zasazeny na podzim nebo na jaře, v chladných oblastech se doporučuje, aby se to na jaře. V létě se kořenový systém posílí. Na jihu lze tuto odrůdu vysadit na podzim.Kupují materiál pro výsadbu ve specializovaných prodejnách, školkách, kde je záruka.
Příprava staveniště
Místo pro víceleté rostliny je vybráno zdarma, nestínované, chráněné před větrem. Nejlepší možností je jih, jihozápad s mírným sklonem.
Pro odrůdu Kishmish jsou vhodné písčité hlinité, hlinité, černé zeminy, kaštany. Místo je vykopáno předem a je představen humus - 3-4 kg na 1 čtvereční. ma superfosfát - 100 g na 1 m2. m. Fosforitová mouka se přidává do kyselé půdy, do jílové půdy se přidává hrubozrnný písek.
Výsadbový proces
Hroznové keře se vysazují ve vzdálenosti 2,5 m mezi řadami - 3 m. Kořeny sazenic se řežou, dají se do vody na 1-2 dny.
Nejprve vykopejte otvory o rozměrech 80 x 80 cm. Spodní část je odvedena ze štěrku. Země je smíchána se shnilým hnojem, superfosfátem, draselnou solí. Sazenice jsou nainstalovány, posypané zeminou, takže 2 oči nad povrchem. Voda pomocí dvou kbelíků na keř. Položili speciální podpěry - sloupky s nataženým drátem. Půda je svázána slámou, shnilými pilinami.
Specifičnost péče o rostliny
V květnu je pěstovaná vinná réva svázaná, v červnu - sevření, výhonky jsou odstraněny. V červenci štípněte vrcholy. Kruh blízkého kmene je zbavený plevelů, uvolněný. Pouzdro je vytvořeno různými způsoby - ve formě pouzdra ventilátoru nebo formace na mřížoví. Na jaře se odstraňují slabé, nemocné, zmrazené výhonky odrůd révy.
Zalévání a hnojení
Silné zalévání není nutné pro Kishmish. Každé 4 dny jsou pro různé keře zapotřebí 2-3 kbelíky vody. Je lepší použít zavlažování. Napájené na jaře před a po rozkvětu, během aktivního růstu. Před sklizní nezavlažujte 2 týdny.
Před vegetačním obdobím se pod hroznové keře aplikují hnojiva s dusíkem, pak hnojiva fosforu a draslíku. Na podzim není nutná hnojení hroznů dusíkem, zavádí se organická hmota, poté komplexní minerální směsi.
Příprava na zimní období
Na podzim je sklizeno réva. Tvorba odrůdy keřů předpokládá 8-10 výhonů na lineární metr. Mezi rukávy ponechte alespoň metr.
Po odstranění bobulí a prořezáváních před začátkem chladného počasí jsou keře ošetřeny roztoky železa a mědi. Padlé listy jsou odstraněny.
Pro ochranu před chladným počasím je vinná réva svázána a položena do vykopaných zákopů do hloubky 20 cm.
Posypte půdou, vytvořte hromadu 30 cm nebo použijte agrofibre a vytvořte baldachýn větví. Kromě toho můžete použít stonky slámy a kukuřice.
Popis nemocí a škůdců
Hrozny jsou často infikovány chorobami. Pro profylaxi je třeba stříkat keře Bordeauxovou tekutinou nebo užívat „Ridomil Gold“. Násobnost - třikrát za sezónu. To se děje na podzim, poté, co listy spadly, brzy na jaře před zlomením pupene, během vegetačního období, kdy výhonky dosáhnou 12-15 cm.
Oidium
Plísní se na začátku objevují jako malé bílé skvrny na pupenech. Pak se vytvoří bílý květ, který se změní na hnědé skvrny s nepravidelným šedým květem a plesnivou vůní. Květenství přestat růst, vyschnout, spadnout. Pokud jsou plody zasažené, prasknou, ztvrdnou a hnijí. Réva se zpracovává před a po květu. Opakujte po 20 dnech a začátkem srpna. Přípravky pro oidium - koloidní síru, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
Plíseň
Plísňové spóry klíčí za mokra. Listy a žíly mají žluté mastné skvrny. Na spodní straně je šedá chmýří, pak jde do pupenů, květů. Bobule získají hnědou barvu, prasknou a vypustí šťávu. Keř musí být větrán, postižené části musí být spáleny, ošetřeny fungicidy - oxychloridem měďnatým, "Poliram", "Thanos", když se objeví houba, a pro prevenci.
Škůdci
Hrozno miluje hrozny. Živí se vaječníky, bobule.Když se objeví, je zapotřebí ošetření insekticidy.
Chrání šťavnaté bobule před invazí vos, jsou odváděny kouřem nebo jsou na každý svazek položeny speciální tašky. Umístěte pasti brýle s jedovatou návnadou. V některých případech se používá chemické ošetření.
Sklizeň a skladování
Minimální sklizeň bobule Kishmish lze získat za rok. Sbírejte kartáče za suchého počasí, na konci srpna, začátkem září. Bobule se skladují při teplotě + 1 ... + 3 C na tmavém a suchém místě s dobrou ventilací. Drží hrozny na polích slámy nebo v krabicích.
Odrůdy černé kishmish
Kishmish má několik odrůd s vynikající chutí bobule a imunity.
Černý prst
Druhé jméno je Black Finger, chovaný v Izraeli. Odrůda se vyznačuje podlouhlými velkými plody do délky 3 cm, s hmotností až 14 g. Její shluky mají hmotnost 1-1,5 kg. Kůže je pevná. Odolává chorobám, odolává mrazům až do -20 C. Lahodný, obsah cukru 20%. Po začátku vegetačního období zraje za 150 dní.
Černý smaragd
Říká se tomu Black Emerald. Raná odrůda, americká. Od začátku vegetačního období bobule dozrávají po 105 dnech, na konci července. Trsy o hmotnosti 400 - 600 g, bobule 3-6 g s hustou dužinou. Kartáče váží 500 g. Jeho výtěžek je velmi vysoký, ale není odolný vůči chorobám. Přenosová teplota -23 Z.
Černý sultán
Pocházel z hybridů Glenoru a Talisman. Raná odrůda zraje 120 dní po pupenu. Keř je energický, opylení není nutné, klastry vážící až 700 g. Bobule s ovocnou vůní 2-5 g. Obsah cukru v odrůdě je až 24%. Odolává mrazům až do -25 C. Má imunitu vůči plísním, šedé hnilobě a plísni.
