Popis a charakteristika Traminer hroznů, pěstování a péče
Název odrůdy odrůdy Traminer znamená rodinu několika odrůd bobulí rakouského původu. Tato odrůda je rozšířená v západní Evropě a je široce pěstována nejen na tomto území, ale také v Rusku. Navrhovaný materiál zkoumá rozmanitost hroznů této rodiny a vlastnosti její zemědělské technologie.
Historie chovu
Tato odrůda a její hlavní odrůda - Gewürztraminer - byly pěstovány ve středověku, na území dnešního Rakouska, na alpských svazích. V průběhu času se odrůda rozšířila do dalších zemí.Současný název Traminer byl dán relativně nedávno - v roce 1973 a je věnován italské provincii stejného jména. Zpočátku ji pěstovali zemědělci z hroznů, které v této oblasti rostly.
Odrůdy odrůd
Traminer patří do odrůdy moštovských odrůd. Rodina zahrnuje několik různých odrůd s určitými rozdíly.
Růžový
Plodná odrůda odolná proti škůdcům a chorobám s kulatými a růžovými plody. Bobule jsou středně velké, s vysokým obsahem šťávy. Hlavním účelem je výroba vína.
Černá
Tato odrůda byla chována poměrně nedávno - v roce 2007 v Řecku. Bobule má namodralý černý odstín, kartáč je hustý a střední velikosti.
Bílý
Varianta růžové odrůdy. Vyznačuje se světlejší (téměř bílou) barvou bobule. Má kořenitou chuť a široce se používá při výrobě vína.
Externí data
Všechny uvedené odrůdy odrůd se liší hlavně pouze barvou a vlastnostmi bobulí. Dále - o externích datech odrůdy.
Keř
Nemá velkou sílu růstu, zejména pokud jde o průmyslové pěstování. Vypadá to klasicky - střední výška, hustě pokrytá listy a posypaná hroznovými shluky.
Listy a výhonky
Listy jsou široké, kožovité, se zaoblenými zuby, malé velikosti. Barva mladých listů je zelená a v průběhu sezóny získává nažloutlý odstín. Výhonky se šíří, vrcholy jsou bělavé.
Ovoce a výnos
Velikost ovoce je malá. Barva bobulí závisí na odrůdě. Kartáč je hustý, kuželovitého tvaru, po zrání váží v průměru asi devadesát gramů.Tramín se vyznačuje předčasným zráním, bobule jsou po dlouhou dobu skladovány na vinné révě, což umožňuje kompletní sklizeň ovoce. Produktivita je trvale vysoká s malými výkyvy z roku na rok.
Rostoucí region
Traminer preferuje teplé klima a pěstuje se v jižní části Evropy, na území naší země - v Kubanu, Krymu a dalších oblastech s teplým podnebím.
Čas a technologie přistání
Výhonky se vysazují v rovných oblastech a na svazích směrem na jih a jihozápad. Místo je vybráno s volným přístupem ke slunečnímu záření a musí být dostatečně vlhké.
Při použití sazenic ozimé se výsadba provádí v polovině dubna, mladé výhonky se vysazují později - začátkem června.
Malá díra je předběžně vytažena až do hloubky osmdesáti do průměru sedmdesáti centimetrů. Kořeny jsou posypány horní, úrodnější vrstvou půdy a spodní je rovnoměrně rozptýlen po místě. Pokud je půda hlína, před výsadbou se do jímky nalije troska písku a kompost se používá pro písčitou půdu. U uvedeného složení je jáma naplněna až na polovinu, poté jsou aplikována hnojiva a půda je naplněna.
Sazenice by měly být umístěny tak, aby horní otevřený pupen byl pět až deset centimetrů pod zemí. Kořeny by měly být umístěny v hloubce nejméně čtyřiceti centimetrů, což vyloučí jejich poškození před mrazem.
Zemědělská pravidla
Zvláštnosti pěstování hroznů zohledňují několik faktorů, které určují, jak intenzivně se bude keř vyvíjet. Traminer netoleruje silné mrazy, takže na zimu je réva pohřbena a pokryta filmem. Na začátku sezóny, po otevření, se vinná réva umístí na tuhé mřížoví vyrobené ze strií mezi dvěma nainstalovanými sloupky.
Složení půdy
Hlíny s vysokou plodností jsou vhodné pro hrozny. Je nutné předběžně vápnit půdu, zejména pokud je půda vysoce kyselá.
Zavlažování
Poskytněte hojné zavlažování nejméně jednou týdně. Zalévání by mělo být omezeno během období zrání, aby se vyloučila nadměrná vlhkost.
Vrchní oblékání
Pravidelné krmení poskytne základní živiny a mělo by se provádět každý měsíc, s výjimkou stanoveného období zrání. Hnojiva jsou také položena při výsadbě keře, přímo do jámy. Používá se: dřevěný popel, draslík, dusík, humus, rašelina.
Léčba
K ochraně keřů před škůdci se používají fungicidy. Hrozny jsou pravidelně kontrolovány z hlediska vyloučení škůdců. Na začátku sezóny musí být půda kolem keře a vinné révy ošetřena železným vitriolem. Pravidelná léčba postupem času pomůže proti možným škůdcům a chorobám.
Tvorba ovocné révy
Pro zajištění stabilního výnosu musí být pouzdro správně tvarováno. Zpočátku se polovina dostupných pupenů, umístěných v horní části výhonku, ponechá na ovoce, ze spodních větví se odstraní shluky - pro sklizeň příštího roku se vytvoří vinná réva. Dělají to každé období, postupně odstraňují spodní větve a odřezávají slabé a zanechávají silné výhony.
Pokud keř není prořezáván několik let, neměli byste očekávat vysoký výnos a velké bobule. Správná tvorba keře zajistí potřebnou kvalitu bobulí a stabilní sklizeň.
Poznámka! Nově vysazené pouzdro nelze ořezat, tato operace se provádí od druhé sezóny.
Reprodukční metody
Hlavní metody reprodukce Tramineru jsou vrstvení a řízky. Pro vytvoření vrstev je okraj mladé révy pohřben uprostřed sezóny pro následné zakořenění a získání samostatného střílení.Tato metoda umožňuje získat silnější střelbu odolnou vůči nízkým teplotám.
Řízky se řežou z mladého révy a skladují se až do jara v suterénu, ošetřené voskem. Jsou zasazeny do země, když nastane stabilní teplé počasí, při dodržení výše uvedených pravidel.
Kdy čekat na první plod
První rodení se objevuje ve druhé sezóně. Ale keř začne dávat stabilní výnos od čtvrtého do pátého roku kultivace.
Podmínky zrání a sklizně
Bobule dozrávají na konci léta a začátkem podzimu. Neměli byste předčasně odstraňovat štětce, protože zralé bobule mají čas na získání vůně a sladkosti.
Kde jsou použity hrozny
Odrůda Traminer se široce používá při výrobě vína. Slouží jako surovina pro přípravu vynikajících elitních bílých vín.
Rostoucí Traminer na osobním pozemku, zahradník dostane chutné šťavnaté bobule a bude schopen samostatně připravit aromatické víno, které není v žádném případě nižší než to, které bylo zakoupeno v obchodě. Tato odrůda je dostatečně stabilní pro pěstování v ruských podmínkách jižních oblastí a má stabilní výnos.
