Beschreibung der Sorten schwarzer Kartoffeln, Merkmale des Anbaus und der Pflege
Exotische Orte sind heutzutage keine Seltenheit. Schwarze Kartoffeln sind keine Ausnahme. Sommerbewohner, die über die vorteilhaften Eigenschaften dieser Art von Kultur Bescheid wissen, werden bereitwillig vielfältig Kartoffelsorten.
Ursprung
Es gibt keine einheitliche Antwort auf diese Frage. Aber die meisten Meinungen stimmen darin überein, dass Südamerika die Heimat der schwarzen Kartoffeln ist. Einige Forscher argumentieren, dass diese Pflanzensorte als Ergebnis der Auswahlarbeit von Wissenschaftlern entstanden ist.
Beschreibung der Sorte
Es gibt viele Sorten schwarzer Kartoffeln, aber alle haben ähnliche Eigenschaften. Dunkle Wurzeln, heller Luftteil, dicke Knollenhaut und andere Anzeichen. Die Höhe der Büsche, die Länge des Gemüses und einige andere charakteristische Merkmale sind für jede Sorte unterschiedlich.
Beschreibung der Frucht
Äußerlich fast schwarze Schale, innen hellviolettes Fleisch mit weißen Adern. Die Form ist länglich oder rund, je nach Sorte ist der Geschmack ungewöhnlich. Reich an Vitaminen und Antioxidantien.
Die Garzeit von Kartoffeln ist kürzer als die ihres weißen Gegenstücks, sie haben einen nussigen Farbton.
Beschreibung des Busches
Die Pflanzenhöhe erreicht 50-65 cm und ist je nach Sorte höher. Aufrechte Büsche, üppige Stängel. Im Allgemeinen sind die Pflanzen äußerlich sehr ähnlich.
Vorteile und Nachteile
Es ist nicht möglich, die positiven und negativen Eigenschaften von Sorten eindeutig zu bestimmen. Jede Art hat ihre eigenen Vor- und Nachteile.
Aber es gibt immer noch gemeinsame Vorteile:
- Ungewöhnliche Farbe, Geschmack und Aussehen von Wurzelgemüse.
- Die kommerziellen Eigenschaften der Wurzelfrüchte sind sehr gut.
- Wenn alle Anforderungen erfüllt sind, kann es lange gelagert werden, wobei der Geschmack und die hervorragende Präsentation erhalten bleiben.
- Das Gemüse enthält eine Reihe von Nährstoffen, die nur für Sorten mit schwarzen Wurzeln charakteristisch sind.
- Einige Sorten vertragen Hitze.
- Hohe Immunität gegen Krankheiten.
Nachteile:
- Geringer Ertrag im Vergleich zu anderen Sorten.
- Diese Sorten sind nicht für die vollständige Aussaat von Parzellen geeignet, sondern dienen nur als Ergänzung.
- Anfällig für einige Krankheiten.
Schwarze Kartoffeln sind exotisches Gemüse. Daher wird es eher zum Vergnügen angebaut als zur Versorgung des Winters mit Wurzelfrüchten.
Wie schmeckt es?
Nach der Beschreibung haben schwarze Kartoffeln beim Kochen einen ausgeprägten nussigen Geschmack.Dank dessen gewinnt es Anerkennung bei Sommerbewohnern, die ihre Lieben mit ungewöhnlichen Gerichten überraschen möchten. Die Wurzelernte wird schneller zubereitet als die üblichen weißen Kartoffelsorten. Beim Kochen bleibt der violette Farbton des Gemüses erhalten.
Krankheitsresistenz
Die Feldgesundheit von Pflanzen ist ein wichtiges Kriterium bei der Auswahl der Sorten für den Anbau. Der Sommerbewohner möchte solche Arten von Pflanzen haben, die keiner ständigen vorbeugenden Behandlung bedürfen.
Schwarze Kartoffeln sind immun gegen bestimmte Krankheiten, die von der Sorte abhängen. Abhängig von der Art ist es auch von einigen Krankheiten betroffen.
Frühe Reife
Die Reifezeit reicht von 70-110 Tagen. Es hängt alles von der ausgewählten Sorte ab
Ausbeute
Der Nachteil und das charakteristische Merkmal von schwarzen Kartoffeln ist ihr geringer Ertrag. Es ist auch für alle Arten unterschiedlich, es lohnt sich, bei der Auswahl darauf zu achten.
Anbaugebiete
Exotische Kulturarten werden bei den Sommerbewohnern immer beliebter. Regionen für den Anbau von schwarzen Kartoffeln sind unbegrenzt. Viele Sorten werden überall angebaut.
Vertrieb in Russland
Russische Sommerbewohner lieben alles Ungewöhnliche, daher ist die schwarze Knolle im ganzen Land bekannt. Aber sie bauen es als Ergänzung an. Nicht danach streben, den maximalen Ertrag zu erzielen, der für die Ernährung der ganzen Familie erforderlich ist.
Sorten
Die Züchter machen den Sommerbewohner auf die in Russland am häufigsten vorkommenden Pflanzenarten aufmerksam:
- Chinesischer Trüffel.
- Farbige Frau.
- Lila Peruaner.
- Schwarzer Prinz.
- Lila Wikinger.
- Schottische schwarze Sorte.
Nach Überprüfung der Merkmale wählt der Gärtner die für sich und seine Familie am besten geeignete Kultur aus.
Chinesischer Trüffel
Die Kartoffelsorte hat eine durchschnittliche Reifezeit von 75-85 Tagen. Die Früchte haben eine längliche Form, das Fruchtfleisch ist lila. Die Haut ist dick, was zu einer hervorragenden Lagerung im Winter beiträgt.
Farbige Frau
Es ist eine bekannte Sorte unter den Sommerbewohnern und zeichnet sich durch seine frühe Reife aus, da es in 70 Tagen reift. Geeignet für jede Art von Verwendung, verliert während der Wärmebehandlung nicht Geschmack, Nährstoffe und die ursprüngliche Farbe der Wurzelpflanze. Es ist unprätentiös in der Pflege, aber die Ausbeute ist schwach. Nicht Wurzelfäule und Schorf ausgesetzt.
Lila peruanisch
Wir arbeiten seit 200 Jahren an der Zucht dieser Art. Die Knollen sind länglich geformt, das Durchschnittsgewicht beträgt 80 g, es gibt viele Augen. Reift innerhalb von 100-110 Tagen. Der Ertrag ist durchschnittlich, aber das Gemüse schmeckt ausgezeichnet. Es gibt keine Immunität gegen Krankheiten.
Schwarzer Prinz
Reift innerhalb von 70-75 Tagen, die Art ist resistent gegen viele Krankheiten. Das Gemüse ist länglich-länglich, bis zu 12 cm lang. Die Hautfarbe ist violettblau, das Fleisch ist beige. Das durchschnittliche Gewicht einer Wurzelpflanze beträgt 150 g.
Die Sorte ist immun gegen:
- Kartoffelkrebse;
- goldener Fadenwurm;
- gewöhnlicher Schorf;
- späte Fäule;
- Wurzelfäule;
- schwarzes Bein und viele andere Krankheiten.
Lila Wikinger
Bezieht sich auf mittelfrühe Sorten schwarzer Kartoffeln. Die Knollen sind gerundet und leicht länglich, die Farbe ist dunkelviolett, das Gewicht liegt zwischen 65 und 90 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet, hat eine durchschnittliche Beständigkeit gegenüber dem Haupt Kartoffelkrankheiten.
Schottische schwarze Sorte
Frühreifung, nach 70 Tagen essfertig. Die Knollen sind oval, die Schale hat eine dunkelviolette Farbe wie Schuppen. Das Fruchtfleisch ist leicht, hat einen ausgezeichneten Geschmack. Entwickelte Immunität gegen Mehltau.
Landung
Das Anpflanzen von schwarzen Kartoffeln ist nicht anders. Es ist unprätentiös zu pflegen, so dass selbst ein unerfahrener Gemüseanbauer es anbauen kann. Die Hauptsache ist, die Regeln und Anforderungen der Agrartechnologie einzuhalten.
Es ist notwendig, den richtigen Ort zu wählen, die Samen vorzubereiten, die Kartoffeln in den Garten zu pflanzen und sich um sie zu kümmern.
Zeitliche Koordinierung
Die Kultur sollte in den Boden gepflanzt werden, nachdem sich der Boden auf die gewünschte Temperatur erwärmt hat. Die beste Option ist + 7-12 ⁰С.Daher wird die Pflanzzeit vom Sommerbewohner selbst anhand der Merkmale des Klimas der Region und der ausgewählten Sorte berechnet.
Ein Ort
Ein gut beleuchteter Bereich, der vorzugsweise vor Zugluft und Überschwemmungen geschützt ist, ist die beste Option für den Anbau von Wurzelfrüchten.
Bodenvorbereitung
Sie beginnen das Land für die Bepflanzung im Herbst vorzubereiten, das ausgewählte Gebiet wird mit organischen und mineralischen Düngemitteln ausgegraben. 1 m2 10 kg Humus und Holzasche werden eingeführt. Einige Sommerbewohner säen es mit Sideraten, die im Frühjahr zusammen mit dem Boden gepflügt werden.
Im April oder Mai wird empfohlen, Dolomitmehl oder komplexe Mineraldünger aufzutragen.
Das beste Ergebnis wird erzielt, wenn die Löcher während des Pflanzens mit Humus gefüllt werden, der mit Holzasche gemischt ist.
Saatgutbehandlung
Die Auswahl des Saatguts erfolgt im Herbst. Schlechte Knollen von geringer Qualität vorsichtig wegwerfen. Im Frühjahr werden sie wieder aussortiert und alle schlecht überwinternden Wurzeln entfernt.
Sie werden etwa 1 Monat vor dem Pflanzen im Voraus aus dem Laden genommen. Zunächst werden die Knollen begrünt. Wenn sie Corned Beef ansammeln, werden sie giftig und Nagetiere berühren sie nicht. Tun Sie dies für 10 Tage in der Sonne. Dann werden sie zur Keimung in einen hellen, gut belüfteten Raum gebracht.
Pflanzenmaterial muss vor dem Pflanzen verarbeitet werden. Dies verringert das Risiko, Krankheiten zu entwickeln, und schützt Sie vor Insektenbefall. Hierzu werden im Laden Spezialwerkzeuge gekauft. Das Einweichen in Wachstumsstimulanzien wird nicht schaden.
Pflanzschema und Tiefe
Es hängt davon ab, welcher Platz für die Betten gewählt wird. Wenn der Boden lehmig oder schwarz ist, wird er traditionell in die Löcher gepflanzt. Der Abstand zwischen ihnen beträgt ca. 30 cm, sie sind um 10 cm vertieft.
Wenn der Boden überwiegend sandig ist, verwenden Sie die Grabenpflanzmethode. Der Abstand zwischen den Kartoffeln beträgt 25-30 cm, die Tiefe 10-12 cm.
Es wird empfohlen, Gebiete mit hoher Luftfeuchtigkeit nach der Gratmethode zu bepflanzen. Auf einem von der Sonne gut beleuchteten Bett beträgt der Abstand zwischen den Löchern 50 cm, die Tiefe ist Standard - 10 cm.
Pflegefunktionen
Die schwarze Farbe der Wurzelpflanze erfordert keine besonderen Pflegeverfahren. Alles wird auf die gleiche Weise wie bei normalen Kartoffeln gemacht.
Bewässerung
Jede Kartoffel muss rechtzeitig gewässert werden. Die zukünftige Ernte hängt davon ab, wie die Ausrüstung mit Feuchtigkeit ausgestattet ist. Sommerbewohnern wird empfohlen, eine Tropfbewässerung zu organisieren. Aber in seiner Abwesenheit nach Bedarf auf die übliche Weise bewässert.
Die Pflanze benötigt reichlich Wasser:
- zum Zeitpunkt des Knospens;
- während der Blütezeit;
- nachdem es blüht.
Die Bereitstellung von Feuchtigkeit führt zu der angegebenen Ausbeute.
Top Dressing
Die Pflanze verweigert keine Düngung. Egal wie fruchtbar das Land ist, die Düngung ist obligatorisch. Tragen Sie am 14. Tag nach der Keimung zum ersten Mal flüssige Königskerze oder Harnstoff auf.
Das zweite obligatorische Top-Dressing unmittelbar nach dem Verblassen der Kartoffeln. Dann wird es mit Kaliumsulfat in einer Menge von 500 mg pro 1 Busch bewässert.
Wenn es Zeit und Gelegenheit gibt, wird die Anzahl der Verbände erhöht.
Jäten
Das Entfernen von Unkraut ist ein obligatorischer Prozess beim Anbau von Pflanzen. Dies ist besonders im Anfangsstadium wichtig, wenn die Pflanze die maximale Menge an Nährstoffen aus dem Boden benötigt. Und Unkraut entzieht dem Boden die meisten Mineralien, die für die volle Entwicklung der Kartoffeln erforderlich sind.
Ein weiterer Grund, Unkraut zu entfernen, ist, dass es Krankheitsüberträger sind und Schädlinge parasitieren.
Den Boden lockern
Das Wurzelsystem der Pflanzen benötigt eine konstante Sauerstoffversorgung. Daher lockern Sommerbewohner die Betten. Aufbrechen der nach Regen oder Bewässerung gebildeten Kruste.
Vor dem Auftauchen der Triebe wird der Boden flach gelockert, so dass die Knollen schneller atmen und sich entwickeln können. Es reduziert auch die Menge an Unkraut.
Hilling
Obligatorisches Verfahren für den Anbau von Pflanzen. Dies schützt vor dem Auftreten von Schädlingen, der Entwicklung bestimmter Krankheiten und verbessert die Bodenbelüftung. Das erste Mal tun sie es, wenn die Pflanze eine Höhe von 15-20 cm erreicht. Dann noch 2 Mal, bis die Kartoffeln endlich wachsen und dies schwierig wird.
Ernte und Lagerung
10 Tage vor dem Graben empfehlen die Sommerbewohner, die Spitzen zu mähen. Die Pflanze lässt alle Säfte in die Knollen. Vor der Ernte zur Lagerung wird es gut getrocknet.
Auf die gleiche Weise wie andere Kulturarten gespeichert. Um die Feuchtigkeit zu reduzieren, werden die Knollen mit Sägemehl bestreut.
Essen
Schwarze Kartoffeln werden für jede Kochmethode verwendet. Es ist gebraten, gedünstet, püriert und andere Gerichte, in denen dieses Gemüse vorhanden ist.
Das exotische Erscheinungsbild wird alle Freunde und Bekannten in Erstaunen versetzen. Und der ungewöhnliche und einzigartige Geschmack wird jedem Gourmet gefallen.
