Nutzen und Schaden von Pflaumen für die Gesundheit des menschlichen Körpers, Kontraindikationen und Eigenschaften
Heute werden in vielen russischen Haushaltsbetrieben Pflaumen angebaut. Dank Wissenschaftlern und Züchtern wurden mehr als 2.000 Sorten gezüchtet, die sich in der Struktur und Größe der Früchte, der Struktur des Fruchtfleisches und der Farbe, des Geschmacks und der chemischen Zusammensetzung unterscheiden. Um das Beste aus einem wertvollen Produkt herauszuholen, ist es wichtig, die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Pflaumen zu kennen.
Vitamine, Mikroelemente und Makronährstoffe in der Zusammensetzung
Unter den verschiedensten Pflaumen gibt es dunkelviolette, rötliche und gelbliche Fruchtfarben. Alle von ihnen sind durch eine einzigartige chemische Zusammensetzung verbunden, die sich für jede der Sorten geringfügig unterscheiden kann. Im Durchschnitt sind 80% der Pflaumen Wasser. Die Zusammensetzung der Früchte enthält viel Ballaststoffe, Pektin, organische Säuren, Vitamine der Gruppen A, B, C, E. Die Früchte enthalten einen hohen Gehalt an Makroelementen - Kalium, Kalzium, Magnesium und viele andere. Sie sind eine Quelle von Spurenelementen - Eisen, Jod, Mangan, Zink.
In der blauen Pflaume
Die dunkelblaue Pflaumensorte wird gewöhnlich als "ungarisch" bezeichnet. Solche Sorten haben dichtes saftiges Fruchtfleisch und werden daher häufig zur Herstellung von Pflaumen verwendet. 100 g blaue Früchte enthalten 42 kcal.
In rot
Rote Pflaumen sind Meister in Folsäure und reich an Eisen. Sie beschleunigen den Stoffwechsel, entfernen Salze und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.
100 g rote Früchte enthalten nur 46 kcal.
Schwarz
Die dunklen Pflaumensorten enthalten eine große Menge an Flavonolen, Anthocyanen und Leukocyaninen, die einzigartige Eigenschaften in Form einer positiven Wirkung auf die Wände von Blutgefäßen und deren Stärkung haben.
Gelb
Gelbe Pflaumen enthalten eine große Menge Keratin und sind in Bezug auf Vitamin E Hagebutten nicht unterlegen. Die Sorten dieses Typs sind zur Behandlung von Bronchien, Arteriosklerose und Bluthochdruck wirksam.
Wie man ein gutes Produkt auswählt
Bei der Auswahl der Pflaumen sollte sich das Aussehen der Früchte orientieren Unabhängig von der Farbe der Schale sollten sie gleichmäßig gefärbt sein. Wenn die Frucht reift, wird der Farbton intensiver.Sie sollten auf das Fehlen von Rissen, Beulen und gefleckten Formationen achten.
Es wird empfohlen, auf die Oberfläche der Schale zu drücken. Eine übermäßige Härte weist auf eine unzureichende Reife der Früchte hin. Zu weiches Fruchtfleisch führt zu einem raschen Verderben des Produkts. Die Reife wird durch ein reiches Aroma bestimmt: Je ausgeprägter es ist, desto reifer sind die Pflaumen.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Nützlichkeit von Pflaumen für den Körper wird durch die darin enthaltenen chemischen Elemente erklärt. Pektine fördern eine bessere Elimination von Radionukliden und Karzinogenen. Beim Verzehr von Früchten werden folgende Effekte beobachtet:
- dünner werdendes Blut;
- Stärkung der Wände von Blutgefäßen und Verringerung des Risikos von Blutgerinnseln;
- Verbesserung der Arbeit der Herzmuskeln;
- Senkung des Cholesterinspiegels;
- Normalisierung des Drucks.
Pflaume fördert die Entfernung von Flüssigkeit und Galle, gilt als Abführmittel. Um das Problem der Verstopfung zu beseitigen, reicht es aus, mehrere Früchte pro Tag zu essen.
Für Kinder
Für ein Kind sind Pflaumen eine wertvolle Vitaminquelle. Wenn sie in das Menü aufgenommen werden, verringert sich das Risiko eines Vitaminmangels erheblich. Oft leiden Kinder an Verstopfung, und mit Hilfe einer Frucht oder einer darauf basierenden Abkochung kann eine Normalisierung des Stuhls ohne den Einsatz von Medikamenten erreicht werden.
Für Männer
Pflaumen sollten in die Ernährung von Männern aufgenommen werden, die Fett- und Junk-Food lieben und Alkohol missbrauchen. Die Frucht hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, der bei unsachgemäßer Ernährung unweigerlich ansteigt. Früchte helfen, die Leber zu normalisieren, indem sie schädliche Substanzen aus der Galle entfernen. Herzerkrankungen sind eine der häufigsten Todesursachen bei Männern, und Pflaumen tragen dazu bei, die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und Schlaganfällen zu verringern.
Für Frauen
Die Frucht normalisiert die Arbeit des Nervensystems der Frau, was dem Körper hilft, besser mit Stress umzugehen. Früchte werden als ein wirksames Mittel angesehen, mit dem die Wirkung der Geweberegeneration erzielt wird, daher wird diese Eigenschaft des Produkts in der Kosmetologie aktiv genutzt.
Pflaumen werden zur Herstellung von Masken, Peelings und verschiedenen Hautpflegeprodukten verwendet.
Aufgrund der Fähigkeit von Pflaumen, Verdauungsprozesse zu verbessern, den Stoffwechsel zu beschleunigen und Toxine zu entfernen, stehen sie häufig auf der Speisekarte von Personen, die das Gewicht kontrollieren oder abnehmen möchten. Die Ballaststoffe der Frucht helfen bei der schnellen Reduzierung des Körpergewichts und der weiteren Aufrechterhaltung des Körpergewichts in der Norm.
Während der Schwangerschaft und Stillzeit
Die Verwendung von Pflaumen beim Tragen eines Kindes ist nicht verboten. Folsäure in der Pulpa trägt zur richtigen Entwicklung des Babys bei. Viele schwangere Frauen leiden an Ödemen, und aufgrund des Vorhandenseins von Kalium in Früchten wird überschüssige Flüssigkeit auf natürliche Weise entnommen. Ballaststoffe der Frucht verbessern die Verdauung, was Verstopfung vorbeugt. Vitamin C hilft bei der Bewältigung von Virusinfektionen, deren Auftreten in einem solchen Zeitraum gefährlich ist.
Während der Fütterung wird empfohlen, auf das Vorhandensein von Pflaumen in der Nahrung zu achten. Das Vorhandensein eines solchen Produkts im Menü der Mutter kann beim Kind Durchfall verursachen, mit dem Babys nur schwer fertig werden können.
Verwendung in der traditionellen Medizin
Pflaume ist oft in Rezepten für traditionelle Medizin enthalten. Es wird als Zutat in Abkochungen verwendet, um Verstopfung zu lindern und die Verdauung zu normalisieren.
Diabetes-Anwendung
Patienten mit Diabetes sollten vorsichtig sein, wenn sie Obst essen. Pflaume gehört nicht zu der Kategorie von Lebensmitteln, die ein hohes Risiko für den Körper bergen. Sein niedriger Kaloriengehalt und sein niedriger glykämischer Index ermöglichen es, ihn in den frühen Stadien der Krankheit in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen. Patienten mit dieser Diagnose leiden häufig unter Druck, Sehstörungen und Nierenproblemen, und die Verwendung von Pflaumen hilft, diese Probleme zu lösen.Gleichzeitig ist es unmöglich, die Aufnahme von Früchten zu missbrauchen. Diabetikern wird nicht empfohlen, die tägliche Norm von 200 g zu überschreiten.
Mit Pankreatitis
Bei der Diagnose Pankreatitis ist die Verwendung von Pflaumen nicht verboten, es ist jedoch erforderlich, die Früchte zu schälen. Es enthält grobe Ballaststoffe und Säure, die Magenkrankheiten verschlimmern können.
Mit onkologischen Erkrankungen
Studien haben gezeigt, dass die Phenolsäure in Pflaumen das Wachstum von Tumoren verlangsamen kann. Eine solche Substanz ist Gift, aber wenn sie in den Körper gelangt, betrifft sie nur Krebszellen. Regelmäßiger Verzehr von Pflaumen hilft, Krebs der Brustdrüsen, des Magens, des Dickdarms und der Atmungsorgane zu verhindern. Es wird empfohlen, nicht nur frische und getrocknete Früchte, sondern auch Smoothies in die Ernährung aufzunehmen.
Das Rezept erfordert:
- 5 Pflaumen;
- 1 Banane;
- 10 Himbeeren;
- 1 Teelöffel Honig;
- 1⁄2 Tasse Wasser
- Zimt nach Geschmack.
Die Hauptzutaten werden mit einem Mixer geschlagen. Ein solches Getränk gibt Energie und wirkt sich positiv auf alle Organe und Systeme lebenswichtiger Aktivität aus. Wenn keine Verdauungsprobleme auftreten, können Sie anstelle von Wasser Orangensaft nehmen, der den Körper mit noch mehr Vitamin C sättigt.
Mit Diabetes mellitus
Pflaume enthält eine ziemlich große Menge Zucker, so dass die Aufnahme in die Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus eine Verschlechterung hervorrufen kann. Sie sollten besonders sorgfältig in die Ernährung von Menschen mit Typ 2 aufgenommen werden. Für Diabetiker ist es besser, keine Pflaumen in ihrer Ernährung zu verwenden, da es einen höheren glykämischen Index hat. Es ist besser, frischen reifen Früchten den Vorzug zu geben.
Die unbestrittenen Vorteile von Pflaumen für Sportler
Pflaume ist aufgrund der geringen Menge an Kalorien häufig im Menü von Personen enthalten, die Gewicht verlieren, oder von Sportlern, die auf Programme zum "Trocknen" des Körpers zurückgreifen. Gleichzeitig wird aufgrund der reichen Zusammensetzung chemischer Elemente beim Verzehr der Früchte das Risiko eines Mangels im Körper verringert.
Ist Pflaume gut zur Gewichtsreduktion
Pflaume zum Abnehmen gilt als einzigartiges Produkt. Die Kombination aus niedrigem Kaloriengehalt und hohem Nährstoffgehalt ermöglicht es Ihnen, Ihr Gewichtsverlustziel schneller zu erreichen. Die Verbesserung der Verdauung und die Beschleunigung der Stoffwechselprozesse tragen zu einer schnelleren Entsorgung von Körperfett bei.
Was ist der beste Weg, um das Produkt zu essen
Pflaume ist eine vielseitige Frucht. Die Früchte werden frisch und getrocknet verzehrt. Sie eignen sich zur Herstellung von Konserven, Marmeladen und Pürees. Fruchtsäfte, Smoothies und Kompotte werden zubereitet.
Getrocknet
Getrocknete Pflaumen werden Pflaumen genannt. Sein Nährstoffgehalt entspricht dem von frischem Obst. Es ist ein großer Hunger-Sparer, wenn Sie einen schnellen Snack benötigen.
Frisch
Das Trinken frischer Pflaumen ist der einfachste Weg, um Ihr Wohlbefinden zu verbessern, da für die Verarbeitung des Produkts keine Anstrengungen erforderlich sind. Der Nachteil von frisch gepflückten Früchten ist eine kurze Haltbarkeit, daher werden häufig Wärmebehandlungsmethoden verwendet, um sie zu verlängern.
Kompotte und Konservierung
Kompotte sind eine hervorragende Möglichkeit, die wertvollen Eigenschaften von Pflaumen im Winter zu nutzen. Ein solches Getränk ist immer zur Hand und kann bei Bedarf verwendet werden, um den Druck zu verringern oder Ödeme loszuwerden.
Vorteile und Verwendung von Pflaumengruben
Zur Behandlung werden Pflaumenkerne verwendet. Sie enthalten gefährliche Blausäure, daher werden die Körner vorgebraten, um ihre Konzentration zu verringern. Der Inhalt der Samen wird zur Herstellung von Abkochungen verwendet, deren Einnahme dazu beiträgt, eine antioxidative Wirkung zu erzielen. Infusionen helfen, Darmparasiten loszuwerden.
Produktverbrauchsraten
Für Kinder werden Pflaumen ab dem 3. Lebensjahr in die Ernährung aufgenommen. Es ist notwendig, allmählich Früchte zu geben, beginnend mit 1 Stück.In diesem Fall sollte das Produkt verworfen werden, wenn Durchfall, Blähungen oder Koliken auftreten. In Abwesenheit negativer Reaktionen wird die Anzahl der Pflaumen allmählich auf 3-4 pro Tag gebracht.
Die Norm für einen Erwachsenen hängt vom Vorhandensein von Kontraindikationen und den individuellen Merkmalen der Person ab. Im Durchschnitt sollte die tägliche Menge 300 g nicht überschreiten. Während der Schwangerschaft sollten Sie sich auf 6 Früchte pro Tag beschränken.
Gegenanzeigen und negative Auswirkungen
Übermäßiger Verzehr von Pflaumen kann zu Magen-Darm-Störungen führen. Sie können das Produkt nicht in die Ernährung aufnehmen, wenn Sie Durchfall oder Durchfall haben, da dies die Situation verschlimmern wird. Sie können keine Früchte in die Ernährung aufnehmen, wenn Sie die folgenden Indikationen haben:
- jüngere Kindheit;
- Rheuma;
- Cholelithiasis;
- Probleme mit der Durchgängigkeit der Gallenwege.
Sie sollten keine Pflaumen essen, wenn Sie allergisch auf das Produkt reagieren. Die Vernachlässigung einer solchen Einschränkung kann zu negativen Konsequenzen führen, die von leichtem Juckreiz bis hin zu anaphylaktischem Schock reichen.
