Tamarillo Tomatenbaum, wie man ihn isst und anbaut
Vor einigen Jahren hatten viele Menschen noch nie von Tamarillo gehört. Heute ist diese Frucht jedoch bei Gärtnern sehr beliebt. Sie können es in einem Gewächshaus oder auf freiem Feld anbauen. Von einem Tomatenbaum Sie können 10-15 kg Ernte sammeln. Bevor Sie diese Pflanze pflanzen, müssen Sie sich mit dem Anbau und dem Verzehr von Tamarillo vertraut machen.
Beschreibung
Die Frucht stammt aus Süd- und Mittelamerika, aber derzeit ist Neuseeland der größte Produzent. Von dort wird eine große Anzahl von Tomatenfrüchten exportiert.
Die Pflanze ist ziemlich groß und kann bis zu 3-4 Meter groß werden. Seine Früchte ähneln äußerlich gewöhnlichen Tomaten. Sie haben eine glatte Oberfläche mit einer ovalen Form wie ein Hühnerei und einen süßlichen Geschmack. Die Breite der Frucht beträgt ca. 5 cm und die Länge 10-15 cm.
Es gibt verschiedene Hauptsorten von Tamarilla:
- Rot. Diese Sorte ist eine der beliebtesten. Die Früchte der Pflanze haben rötliche Samen, Orangenfleisch und dunkelrote Schale. Die Früchte können nicht nur zum Kochen verschiedener Gerichte, sondern auch zur Dekoration verwendet werden.
- Golden. Die Früchte sind ziemlich saftig und fleischig. Sie sind viel größer als andere Obstsorten.
- Gelb. Die Größe der gelben Tamarillo-Frucht ist nicht sehr groß. Ihr Hauptvorteil ist der Geschmack, da diese Früchte viel süßer sind als die roten und goldenen Sorten.
Alle Sorten dieser Pflanze haben keine Angst vor Insekten und sind gegen viele Krankheiten resistent.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Frucht enthält eine Vielzahl nützlicher Elemente, Spurenelemente und Vitamine. Viele andere Früchte können durch Tamarillo ersetzt werden. Die Früchte der Pflanze enthalten viel Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Vitamin A und C. Außerdem fehlt ihnen Natrium und Cholesterin.
Tamarillo wird oft verwendet, um Schwindel und Kopfschmerzen während der neurologischen Genese zu lindern.
Wachsende Eigenschaften
Um zu verstehen, wie man einen Tomatenbaum richtig pflanzt, müssen Sie sich mit den Funktionen dieses Prozesses vertraut machen.
Sämlinge pflanzen
Vor dem Pflanzen müssen Sie Samen erwerben. Tamarillo ist eine Hybride und es ist unmöglich, Samen selbst anzubauen, also muss man sie kaufen. Es wird empfohlen, sie Mitte Februar für Setzlinge zu pflanzen.
Zunächst wird das Pflanzenmaterial mit einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt. Dazu wird es einige Stunden in Flüssigkeit gelegt, danach können Sie mit dem Pflanzen beginnen. Die Samen sollten in einem Abstand von 2-4 cm voneinander in einen Topf gegeben werden. Dann werden sie mit Plastikfolie abgedeckt.Der Anbau von Sämlingen sollte in einem warmen Raum mit einer Temperatur von mindestens 25-30 Grad erfolgen. Die ersten Blätter der Sämlinge erscheinen innerhalb weniger Wochen.
Pflanzen auf offenem Boden
Das Pflanzen von Sämlingen sollte nur durchgeführt werden, wenn die Höhe mehr als einen Meter beträgt. Meistens wachsen die Sämlinge Anfang Juli oder Ende Mai auf diese Größe. Der Bereich für den Tomatenbaum sollte gut beleuchtet und vor starken Zugluft geschützt sein.
Bevor Sie Setzlinge pflanzen, müssen Sie den Boden düngen. Ein wenig Mineraldünger und Humus sollten hinzugefügt werden. Außerdem müssen Sie in naher Zukunft spezielle Stifte zum Binden von Büschen installieren. Wenn mehrere Tomatenbäume gepflanzt werden, sollte der Abstand zwischen ihnen etwa 80-90 cm betragen.
Pflege
Um große und schmackhafte Früchte zu erhalten, müssen Sie die Pflanze richtig pflegen.
Bewässerung und Düngung
Sie müssen den Tomatenbaum regelmäßig gießen. Bei kaltem Wetter ist es ausreichend, die Früchte einmal pro Woche zu gießen. An heißen Sommertagen sollte die Pflanze häufiger gegossen werden - 2-3 mal pro Woche.
Um den Boden zu füttern, können Sie Flüssigkeit verwenden Dünger für Tomaten... Falls erforderlich, können Arzneimittel mit verlängerter Freisetzung hinzugefügt werden.
Beschneidung
Das Beschneiden von Tomatenbäumen sollte ständig erfolgen. Ein Jahr nach der ersten Fruchtbildung muss der Tomarillo so beschnitten werden, dass seine Höhe einen Meter nicht überschreitet. Dies wird dazu beitragen, dass sich die Zweige der Pflanze besser entwickeln.
Damit neue Triebe häufiger erscheinen, müssen Sie jährlich die Zweige entfernen, die bereits Früchte getragen haben.
Sie können den Baum sowohl im Frühjahr als auch im Herbst beschneiden. Wenn Sie dies im zeitigen Frühjahr tun, reifen die Früchte viel früher.
Essen
Tamarillo wird häufig zum Kochen verwendet, aber einige Leute wissen nicht, wie man es isst. Obst wird nicht nur frisch gegessen. Sie können Tamarillo mit im Ofen gebackenem Fleisch oder mit gebratenen Zwiebeln in einer Pfanne essen. Aus den Scheiben werden Sandwiches und Füllungen für Pizza, Kuchen, Eintöpfe und Lasagne hergestellt.
Tamarillo wird oft zu Suppen, Saucen, Vorspeisen, Salaten und Pürees hinzugefügt. Es kann auch verwendet werden, um Desserts zuzubereiten: Joghurt, Marmelade, Saft, Marmelade, Mousse.
Viele Menschen essen es jedoch lieber roh. Dazu müssen die Früchte geschält werden, da sie einen unangenehmen Geschmack haben. Um es schnell loszuwerden, legen Sie die Früchte 5 Minuten lang in heißes Wasser. Danach kann die Haut leicht mit einem Messer entfernt werden. Wenn Sie die Schale nicht abziehen möchten, reicht es aus, die frischen Früchte in zwei gleiche Teile zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauszuschöpfen.
Fazit
Der Tamarillo-Tomatenbaum hat saftige und fleischige Früchte. Es zu züchten ist ziemlich einfach. Eine Person, die sich mit den Besonderheiten des Pflanzens und der Pflege im Voraus vertraut macht, wird ohne Probleme Tamarillo anbauen.
