Beschreibungen und Merkmale der Art und der besten Krokusarten
Verschiedene Arten und Sorten von Krokussen werden angebaut, um Gartenbeete oder Blumentöpfe zu dekorieren. Diese zarten, nach Violett duftenden Blüten erscheinen im zeitigen Frühjahr. Es gibt jedoch viele Sorten, die im Herbst blühen. In südlichen Ländern werden Krokusse für ein teures Gewürz angebaut - Safranpulver.
Krokusklassifikation und ihre Merkmale
Krokusse sind mehrjährige Blütenpflanzen aus der Familie der Iris. Sie wachsen in südlichen Steppen, Bergwiesen, Wäldern. Die Blume wächst wild in den Mittelmeerstaaten, in Asien, im Nahen Osten und in Nordafrika. Liebt offene, sonnige Orte und entwässerten Boden.
Krokusse werden auch Safran genannt. Jeder kennt ein gelbes Gewürz aus dem Stigma dieser Blume. Früher war dieses Gewürz Gold wert. In den Ländern des Ostens wurden Medikamente aus Safran hergestellt, die zum Kochen verwendet wurden, um Leichen einzubalsamieren und Kleidung gelb zu färben. Im 11. Jahrhundert, während der Kreuzzüge, wurde Safran nach Europa gebracht und lange Zeit als Gewürz verwendet.
Erst im 16. Jahrhundert tauchten in europäischen Gärten dekorative Krokusse auf. Zu den ersten Gartenblumen gehören niederländische Hybriden (Yellow Mammos).
Krokusse sind kleine Pflanzen mit einer Höhe von 8 bis 32 Zentimetern. Blätter - basal, grün, mit einem länglichen, leichten Streifen, lang und schmal. Sie treten während oder nach der Blüte aus dem Boden aus.
Der unterirdische Teil des Krokus wird durch eine Knolle dargestellt. Dies ist ein modifizierter Stiel, er ist rund, mit trockenen Schuppen bedeckt und hat zahlreiche Wurzeln, die sich vom Boden erstrecken. Corms verschiedener Typen unterscheiden sich in Struktur und Farbeigenschaften. Sie leben nur ein Jahr. Während der Vegetationsperiode nimmt die Knolle ab, verbraucht alle Nährstoffe für die Entwicklung und Blüte. Dann wird es durch eine neue Zwiebel ersetzt.
Blumen sind einzeln, oft einfach, im Inneren befinden sich Staubblätter und Narben. Manchmal erscheinen 2-3 Blüten aus einer Knolle. Sie sehen aus wie ein Glas auf einem dünnen Stiel. Der Stiel ist fast unsichtbar, er ist sehr kurz und versteckt sich unter der Erde. Für den Stiel können Sie eine lange Blütenhülle mit 6 Blütenblättern oben nehmen, die sich aus der Knolle erheben.Darin befindet sich eine fadenförmige Säule, die am Ende in drei Teile unterteilt ist - dies sind leuchtend orangefarbene Safran-Narben.
Nach Farbe werden sie in gelb blühende (gelb, orange) und blau blühende (lila, lila) unterteilt. Die Blüten sind schneeweiß mit einer leichten Rosatönung. Die gesetzten Früchte werden unterirdisch geformt. Nach der Reifung wird es an die Oberfläche gebracht. Die Frucht ist eine dreizellige Kapsel mit kleinen eckigen Samen im Inneren. Vermehrung durch Knollen oder Samen.
Krokusse blühen je nach Art im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst. Die Blütezeit beträgt 7-19 Tage. Die Knospen öffnen sich bei sonnigem Wetter.
Die getrockneten Narben von Blumen werden seit langem als Gewürz verwendet. In der modernen Lebensmittelindustrie wird ein natürlicher gelber Farbstoff aus dem Stigma der Aussaat von Safran, Alatavian, Fein und Pallas hergestellt. Das Pulver ist in gelblich gefärbten Käsesorten, Butter und Getränken getönt. Ein Gramm Safran färbt 100 Liter Wasser gelb. Die Pflanze verdankt diese Eigenschaft der in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Substanz - Crocin. Trockenblumen werden in der Parfümerie verwendet.
Krokusse werden im Iran, in Indien, Spanien und in vielen Ländern der Welt als Zierpflanze für industrielle Zwecke angebaut. Blumen sehen in Blumengartenbeeten und in Innentöpfen gut aus. Wird verwendet, um Kompositionen in der Floristik zu erstellen.
Es sind mehr als 80 Safransorten bekannt. In Russland wachsen 19 Sorten. Die Krokusklassifikation hat sich häufig geändert. Seit 1886 sind sie in zwei Untergattungen unterteilt - mit blattumwickelten Blüten (Involucrati) und blattblättrigen Blüten (Nudiflori). Die moderne Klassifikation basiert auf Brian Matthews Schema. Krokusse kommen in 2 Untergattungen vor - Krokus und Crociris. In der Gattung Crociris gibt es nur eine Safransorte (Banat). Die Untergattung Crocus hat 2 Abschnitte und 15 Arten. Die Typen unterscheiden sich in der Struktur der Knollen.
Krokusklassifikation:
- Krokus:
- Krokus (Aussaat, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, Tal, Gulimi, lang gefärbt, mittel, spät, etruskisch, Thomasini, Frühling, korsisch, klein);
- Nudiscapus (Krim, Kaspisch, Gold, Gelb, Fleischer, Alatavsky, Korolkov, Michelson, Ankara, schmalblättrig, Dalmatiner, Sieber).
- Crociris: Banat.
In Spanien angebauter Safran gibt es in zwei Varianten: Coupé und Superior. Aus der ersten Sorte wird ein wertvolleres Gewürz erhalten, da die oberen Partikel der Narben verwendet werden, um es herzustellen. Bei der zweiten Sorte sind Farbe und Aroma schwächer, da das Pulver aus einem ganzen Safranstigma besteht. In Spanien werden Krokusse in feurigen Öfen getrocknet. Die Kosten für 1 Kilogramm spanisches Gewürz betragen 900 US-Dollar.
Kashmiri Indian Safrangewürz wird mit einer anderen Technologie hergestellt. Die gesammelten Kisten werden in heißem Sonnenlicht getrocknet. Nehmen Sie für Gewürze ganze Narben Safran. Sie werden mit Wasser verworfen. Ertrunkene Narben sind von höchster Qualität, und diejenigen, die auftauchen, sind von niedrigster Qualität.
Über 80 Prozent der vermarkteten Gewürze stammen jedoch aus dem Iran. Iranischer Safran ist nicht sehr teuer. Die Gewürze aus dem Iran haben zwar den stärksten Farbeffekt. Das Pulver wird aus jungem Safranstigma hergestellt. Die Kosten für 1 Kilogramm Gewürz betragen 470 US-Dollar.
Sie können falschen Safran in Geschäften finden. Dies ist Imeretisch, nicht aus Krokussen, sondern aus Ringelblumen. Dieses Gewürz kommt aus Georgia. Zu falschem Safran gehört auch Alatavian, hergestellt aus Alatavian Crocus, einem Gewürz aus Usbekistan.
Gartenarbeit
Zur Dekoration von Gartenblumenbeeten werden Pflanzmaterialien verschiedener Arten und Sorten gekauft. Krokusse werden hauptsächlich aus Knollen gezüchtet. Safransaat hat weiche lila Blüten. Diese Pflanze kann im Herbst blühen und hat einen violetten Duft.
Crocus Beautiful hat Blüten von zarter Fliederfarbe.Große Blüten öffnen sich im September und blühen fast einen Monat lang. Zu den Herbstsorten gehören ein kornblumenblauer Farbton von Cassiopeia crocus, lila Artabir, schneeweißem Albus, Amethyst Pallux und hellviolettem Pallas. Krokusse mit blauen und schneeweißen Blüten blühen im Herbst häufiger. Weniger oft kann man im Herbstgarten Sharoyans Safran mit leuchtend gelben Blütenblättern sehen. Im August blüht Dolinny Safran mit schneeweißen Blüten.
Auf Blumenbeeten erscheint Frühlingssafran mit gelben, rosa oder leuchtend roten Blütenblättern. Zum Beispiel botanische kleinblumige. Im April blüht der goldene Krokus mit gelblichen Blüten. Zu den Frühlingshybriden gehören lila gefärbte holländische Hybriden, hellblaue blaue Perlen, Zitronenprinzessin Beatrix, schneeweißes White Triumphant, Pflaumenviolette Königin und lila-weiße Lady Killer.
Zimmer
Krokusse sehen in Innentöpfen großartig aus. Zarte Blüten dieser Pflanzen erscheinen je nach Art im Frühjahr oder Herbst. Für den Anbau zu Hause werden normalerweise Knollen großblumiger niederländischer Hybriden gekauft. Zu den Frühlingsarten gehören folgende Sorten: blauer Vangart, lila Remembrance, schneeweiße Jeanne d'Arc. Im Herbst blühen hellblauer Artabir, lila Sollux und schneeweißer Albus. In einem Topf können Sie nur Frühlings- oder nur Herbstzwiebeln pflanzen.
Hauptgruppen und Sorten
Es gibt über 80 Arten von Krokussen. Die meisten von ihnen blühen im Frühjahr. Es stimmt, es gibt eine große Vielfalt an Blumen, die ausschließlich im Herbst blühen. Jede Safransorte gibt es in vielen Varianten.
Niederländische Hybriden
Dies sind beliebte und ziemlich zahlreiche Krokusse. Niederländische Hybriden werden auf Gartengrundstücken und in Innentöpfen gezüchtet. Sie haben große Blüten. Die Farbe der Blütenblätter ist lila, hellviolett, schneeweiß oder gestreift. Die Blüten werden bis zu 11 Zentimeter hoch. Krokusse Frühling, Gelb, Schmalblättrig gelten als Vorfahren niederländischer Hybriden.
Chrysanthus-Gruppe
Diese Sorte hat eine etwas kleinere Blütengröße als die niederländischen Hybriden. Die Gründer der Gruppe waren der Zolotisty und der zweiblütige Krokus. Die Sorten dieser Sorte haben gelbe, violette, schneeweiße und blaue Blüten.
Herbstblühende Pflanzenarten
Die berühmte Krokus-Aussaat gehört zu denen, die im Herbst blühen. Aus dem Stigma dieser Pflanze wird ein teures Gewürz hergestellt - Safran. Die im Herbst blühenden Sorten stammten von Crocus Posevnoy, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Beliebte Sorten: Oksinan, Albus, Artabir.
Großblütige oder frühlingsblühende Krokusse
Im Frühjahr blühen normalerweise niederländische Hybriden und Sorten, die auf der Basis von Adamas, Tomasini, Frühling, schmalblättrigem, goldenem, zweiblütigem Krimkrokus gewonnen wurden.
Krokus-Sorten und -Farben sind beliebt
Auf Gartengrundstücken werden normalerweise niederländische Hybriden angebaut. Solche Sorten sind anspruchslos für den Boden, sie passen sich perfekt an jedes Wetter an. Gärtner bevorzugen niederländische Knollen, da sie gute und schöne große Blüten haben, die besten Sortenmerkmale.
Flieder, hellvioletter Thomas
Es ist eine winzige Pflanze mit wunderschönen hellvioletten Blüten. Blüht im zeitigen Frühjahr. Liebt Sonnenlicht sehr.
Sieber
Kleine Frühlingsblume mit ursprünglicher dreifarbiger Farbe. Die Mitte ist gelb und verwandelt sich scharf in einen weißen Streifen. Am Ende sind die Blütenblätter blass lila. Bemerkenswerte Sorten: Schneewittchen Bovlez White, Tricolor Tricolor und Violet Queen.
Korolkova
Eine winzige Pflanze mit orangefarbenen Blüten. Die Blütenblätter sind außen von unten weinfarben gestrichen. Höhe - 6-15 Zentimeter. Blüht im Frühling.
Crocus Wangart und Flower Rekord
Niederländische Hybriden auf Basis von Frühlingssafran.Sie haben riesige kelchförmige Blüten. Höhe - 14-25 Zentimeter. Nach der Blüte erscheinen lange Blätter. Pflanzen dieser Art haben gelbe, lila, schneeweiße, scharlachrote, violette Blüten. Beliebte Sorten: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Violette Königin - lila Blüten
Eine schöne lila Blume mit einem goldgelben Hals. Blüht im Frühling. Diese großblumige Sorte stammt aus dem goldblumigen Safran.
Hubert Edelitern - lila mit weißen und gelben Streifen
Kleine Frühlingspflanze mit großen Blüten. Die Farbe der Blütenblätter ist lila oder gestreift (mit violetten oder gelblichen Linien auf weißem Hintergrund). Krokusse blühen im Frühjahr.
Cream Beauty - cremefarbene Blumen
Zarte cremefarbene Blüten. Die Sorte stammt aus goldblumigem Safran. Blumen blühen im April.
Blaue Perle - weiß mit einem leichten Blau
Hohe Pflanze mit Blüten von bis zu 8-10 Zentimetern. Krokus blüht im März zusammen mit Schneeglöckchen. Die Blüten sind hellblau mit einer gelben Mitte.
Weißer Albus
Schneeweiße Blüten dieser Sorte erscheinen im September. Die Pflanze ist 11-18 Zentimeter groß und hat ein zartes Aroma. Die Sorte wird auf Basis von Safranfein gezüchtet.
Oxonian mit dunkelblauen Knospen
Eine kurze Blume von 15 Zentimetern Länge. Blüten im Herbst. Es stammt aus dem Safran des Schönen. Oksonian hat schöne dunkelblaue Blüten.
Valikola - cremefarbene Blüten
Eine kurze, aber überraschend schöne blühende Pflanze, die im Herbst blüht. Hat zarte cremige Blüten und einen leicht violetten Duft.
Gelber Krokus
Goldene Blüten erscheinen im zeitigen Frühjahr. Dieser schöne Safran blüht bei kaltem Wetter fast an der Erdoberfläche, auch ohne Blätter. Blüten - gelblich, 6-blättrig.
Safran Tomasini
Diese Blume wird auch neapolitanisch genannt. Frühlingskerze mit zarten lila Blüten. Es löst sich Anfang April auf. Wildformen kommen auf dem Balkan, in Ungarn und in Bulgarien vor. Pflanzenhöhe - 7-8 Zentimeter. Die Durchmesser der Blüten betragen 3-4 Zentimeter.
Rosa-lila Harlem (Harlem) Marmelade
Eine wunderschöne Frühlingssafransorte mit rosa und lila Blüten. Diese kleine Pflanze hat kleine zarte Blüten mit 6 Blütenblättern. Blüht im Frühling zusammen mit Schneeglöckchen. Aus dem Untergrund erscheinen lila Blüten auf einem dünnen hohen Stiel und lange grüne Blattfäden mit einem leichten Streifen in der Mitte. Krokusse blühen mehrere Tage.
