Qué variedades de pepinos son las más adecuadas para enlatar y encurtir, nombres

Mucha gente está interesada en qué pepinos son mejores para encurtir y los nombres de variedades específicas. Para elegir la opción correcta, debe centrarse en una serie de funciones. En este caso, vale la pena considerar el período de maduración de la verdura, los parámetros de rendimiento, las características del sabor, las condiciones de crecimiento. Gracias a la elección correcta de la verdura, es posible obtener una preparación sabrosa.

¿Cómo elegir los pepinos encurtidos adecuados?

Antes de elegir verduras, vale la pena analizar una gran cantidad de factores. En este caso, vale la pena considerar la calidad del material de siembra y las condiciones climáticas de la zona. La variedad de verduras es muy grande y, por lo tanto, es bastante difícil de entender..

Varios criterios ayudarán a determinar la calidad de las verduras. Al mismo tiempo, los expertos aconsejan no experimentar, sino utilizar solo variedades adecuadas y probadas. Los pepinos deben ser de alta calidad. Las verduras amarillas o podridas son totalmente inadecuadas.

Criterios de elección

Los siguientes frutos se utilizan para la conservación:

• el tamaño es de 12-15 centímetros;
• la piel no está dañada y tiene un color verde intenso;
• hay granos y espinas en la cáscara;
• las verduras tienen una hermosa forma cilíndrica: se permite una ligera curva;
• la superficie tiene una consistencia dura y elástica;
• cuando se corta, los huecos internos no son visibles;
• hay pocas semillas adentro;
• la pulpa tiene una consistencia densa y crujiente;
• la verdura tiene un sabor dulce sin amargor.

¿Se pueden salar los pepinos de invernadero durante el invierno?

Los pepinos para la cosecha deben cultivarse en campo abierto. Las hortalizas de invernadero no deben utilizarse para la cosecha. Las verduras de invernadero resultarán acuosas y sin sabor.

Las mejores variedades de pepinos para encurtir y enlatar.

Una variedad de variedades de frutas son adecuadas para la conservación. Esto le permite seleccionar la opción adecuada.

Variedades saladas

Hay muchos tipos de frutas que se utilizan para encurtir. Esto permite a los agricultores elegir opciones adecuadas.

Nezhinsky

Esta variedad se caracteriza por su excelente sabor, alto rendimiento y tolerancia a la sequía. La verdura se considera medianamente temprana. Tarda entre 47 y 55 días en madurar. Las semillas se pueden cosechar de esta planta.

Muromsky

Esta es una de las variedades más antiguas de la ciudad de Murom. Está madurando temprano. No tarda más de 42 días en madurar.

Lejano este

La variedad madura en promedio, lo que demora entre 40 y 55 días. La planta es polinizada por abejas. Produce frutos de tamaño mediano cubiertos de tubérculos.Alcanzan los 15 centímetros de largo.

Pepinillo parisino

Se trata de una variedad precoz que madura durante 45 días. La planta es polinizada por abejas. Las verduras no tienen amargura. Alcanzan una longitud de 11 centímetros.

Vyaznikovsky

Esta es una cultura temprana, que tarda 55 días en madurar. Se caracteriza por pequeños frutos con pequeños tubérculos. Crecen 11 centímetros de largo.

Excelente

La variedad se considera media temprana. Tiene grandes tubérculos. Los frutos crecen hasta 12 centímetros.

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Beregovoy

Es una variedad de alto rendimiento que se caracteriza por un período de maduración medio temprano. Hay grandes tubérculos en la superficie de la fruta. Los pepinos alcanzan los 12 centímetros de largo.

Crujiente

Este híbrido tiene un período medio de maduración de 50 días. Los pepinos dan buenos frutos durante el verano. Crecen en longitud por 10 centímetros.

Pepinos populares para preparaciones de invierno.

Para la conservación, puede utilizar varias variedades que tengan ciertas características.

Hermann

Esta es una planta temprana, cuyos frutos maduran durante 41-47 días. Los frutos tienen tubérculos medianos y crecen hasta 10 centímetros. Tienen un sabor dulce y están completamente desprovistos de amargura.

Héctor F1

Este es un híbrido temprano que madura durante 30-36 días. Los arbustos son de tamaño compacto. La planta se caracteriza por una forma de paquete del ovario. Los frutos son de color oscuro. La planta se caracteriza por un aroma pronunciado.

Coraje F1

Este es un híbrido de maduración temprana que madura en 38-44 días. No requiere polinización y es fácil de cuidar. Los frutos alcanzan los 15 centímetros.

Fénix

Este es un híbrido de maduración tardía que es polinizado por abejas. Se necesitan entre 55 y 65 días para madurar la fruta. Alcanzan los 16 centímetros. Se caracterizan por una piel densa. La planta tolera normalmente las fluctuaciones de temperatura.

Acuario

Esta variedad necesita polinización. Se considera medio temprano. Se necesitan hasta 48 días para madurar la fruta. Los frutos están cubiertos de grandes protuberancias y alcanzan los 12 centímetros.

Juego

La cultura es polinizada por abejas. En cuanto a la maduración, se considera de mitad de temporada. Esto tarda unos 50 días. Hay protuberancias en las frutas.

Noches de Moscú

Los frutos se distinguen por un período medio de maduración, que dura 45 días. El híbrido se considera autopolinizador. Las verduras están cubiertas de bultos y crecen hasta 14 centímetros.

Marinda F1

Es una planta autopolinizada y de alto rendimiento. Los frutos maduran durante 40-55 días. Los pepinillos están cubiertos de tubérculos grandes y crecen hasta 10 centímetros. Se caracterizan por una forma uniforme y una ausencia total de amargor.

Lukhovitsky F1

Esta es una variedad bastante antigua. Los frutos tienen un sabor dulce y alcanzan los 12 centímetros de largo. La planta se considera de aplicación versátil y de alto rendimiento.

Variedades híbridas

Para elegir la mejor variedad, es necesario estudiar las características de cada uno de ellos. Hoy en día existen muchos híbridos que se han criado específicamente para la conservación.

Liliput F1

Con el cuidado adecuado de la planta, la cosecha se puede recolectar ya en la segunda quincena de junio. Los pepinos están cubiertos de pequeñas espinas blancas. Las verduras son aptas para encurtir y son fáciles de cuidar.

Zyatek F1

Es un cultivo de maduración temprana que crece bien en exterior. También está permitido cultivarlo en invernadero. Las verduras saben muy bien. El híbrido no requiere polinización y da una buena cosecha en cualquier clima. La fruta es muy conveniente para cubrir.

Salazón siberiana F1

Este híbrido se caracteriza por la resistencia a las malas condiciones climáticas. Los pepinos alcanzan los 6-8 centímetros. Las verduras tienen una piel densa, por lo que es muy conveniente conservarlas.

Maryina Roshcha F1

Este híbrido de tipo racimo rinde temprano. Se caracteriza por un largo período de fructificación. En el arbusto, maduran inmediatamente 10-12 pepinillos. Los frutos alcanzan los 12 centímetros.

Éxito de la temporada F1

La variedad se caracteriza por una buena fructificación. Es posible cosechar la cosecha hasta finales de otoño.Los pepinos forman racimos de 3-6 piezas. Los brotes laterales se caracterizan por un crecimiento intensivo. Las verduras alcanzan los 8-11 centímetros.

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F1 azúcar blanco

Es una variedad híbrida original caracterizada por pepinos dulces y afrutados. La planta se puede cultivar incluso en climas duros. La maduración ocurre en 50 días.

Abril F1

Es una variedad versátil que comienza a dar fruto 50 días después de la brotación. Se caracteriza por frutos grandes. Alcanzan los 22-25 centímetros y pesan unos 250 gramos. La planta se distingue por su cuidado sin pretensiones y su resistencia a las heladas.

Variedades universales: nombres y características.

Hay variedades versátiles que se pueden enlatar, salar o agregar a las ensaladas.

Fontanela

Es un híbrido sin pretensiones que se puede encurtir. Tiene un sabor excelente. Los frutos maduran en diferentes momentos. Alcanzan los 10-12 centímetros de longitud.

Arbusto

Este es un cultivo de maduración temprana que se caracteriza por un tamaño compacto y brotes cortos. Durante la fructificación, los pepinos deben cosecharse diariamente. Los frutos están cubiertos de una piel densa.

Niño

La planta se caracteriza por pequeños frutos que miden entre 7 y 10 centímetros. Maduran en 40 días. La corteza de color verde oscuro está cubierta de grandes protuberancias espinosas. De 1 arbusto es posible recolectar hasta 50 pepinos.

Zozulya

Se trata de una variedad bastante antigua que produce pepinos de hasta 24 centímetros de tamaño. Tienen una pulpa firme con muchas semillas pequeñas. La planta tiene un aroma agradable y se caracteriza por un tejido débil.

Tom Thumb

Esta variedad se caracteriza por un buen rendimiento: se pueden cosechar hasta 14 kilogramos de pepinos desde 1 metro cuadrado. Los pepinillos alcanzan los 7-9 centímetros. Ellos tienen buen gusto.

Masha F1

La planta da una cosecha después de 38-40 días. Se caracteriza por frutos cilíndricos cubiertos de una piel densa. Alcanzan 7-9 centímetros de largo. Los pepinos tienen una pulpa jugosa y crujiente.

Competidor

Es una planta potente que rinde una cosecha en 45 días. Los pepinos tienen una superficie irregular. El cultivo es resistente al mildiú polvoroso y la bacteriosis.

¿Se pueden salar los pepinos lisos?

Al elegir pepinos para encurtir, debe dar preferencia a las verduras con granos. Tales espacios en blanco no explotarán. Sin embargo, las verduras con granos blancos no quedarán crujientes. No se recomienda el enlatado para pepinos suaves. Se mojan y hacen estallar latas.

Reglas para recoger pepinos para la conservación.

Para recoger pepinos correctamente, debe centrarse en las siguientes características:

• la cosecha se lleva a cabo por la mañana, antes de que aparezca el sol brillante;
• en la víspera vale la pena regar las camas con agua tibia;
• las verduras se quitan con cuidado, sin dañar el látigo;
• Es mejor hacer las piezas de trabajo el mismo día.

Durante la maduración masiva del cultivo, los pepinos deben eliminarse todos los días. Gracias a esto, no crecerán. Las frutas más viejas se vuelven amarillas y más gruesas.

¿Qué pepinos no son adecuados para enlatar?

No todos los pepinos se pueden usar para espacios en blanco. Para ello, no se utilizan las siguientes frutas:

• suave;
• demasiado grande;
• hueco;
• amarillo;
• con piel gruesa;
• demasiado maduro;
• sucio;
• estropeado.

Los pepinos se utilizan a menudo para enlatar. Al mismo tiempo, es muy importante seleccionar correctamente la variedad. Para ello, se recomienda tener en cuenta muchas características.