Kuinka kauan vuohia kasvatetaan lihan saamiseksi, lasten kastroinnin ikä
Kotimaamme kotieläintalous perustuu lehmiin, lampaisiin ja sioihin. Vaikka on myös muita eläintyyppejä, jotka tarjoavat yhtä maukasta lihaa. Esimerkiksi kotimaiset vuohet. Ruoka on vaatimatonta, hyvä kyky kestää kuumuutta ja pakkasta on tehnyt vuohista uskollisia seuralaisia ihmiselle muinaisista ajoista lähtien. Saadaksesi laadukasta lihaa eläimeltä, on tärkeätä, että viljelijä tietää kuinka kauan kotivuohi kasvaa ja kuinka sille luodaan ihanteelliset olosuhteet nopeaa painonnousua varten.
Kuinka paljon vuohi kasvaa lihasta
Hyvissä olosuhteissa vuohet elävät jopa 15 vuotta ja tähän ikään saakka he voivat tulla raskaaksi ja synnyttää jälkeläisiä. Jos puhumme eläinten kasvattamisesta lihaa varten, sitä pidetään optimaalisena sitä, mitä eläimiltä otetaan jopa vuodeksi. Paras on se, mikä antaa vähän rasvaa lapsille, jotka ovat iältään puolitoista ja kaksi kuukautta.
Lihan laatu riippuu pääasiassa eläimen ravintoperustasta, ja vain ilmasto-olosuhteet vaikuttavat elinkaareen. Vaikka vuohien liharoottien katsotaan olevan pysyvinä, on silti parempi suojata karjaa kylmältä ja kuumuudelta eikä viedä niitä märkille laitumille. Tämä on täynnä keuhkokuumetta ja vastaavasti lihan arvon heikkenemistä huumeiden vuoksi.
Kasvavat piirteet
Vuohien pieni paino (40-50 kg) tekee niiden pitämisestä kannattavaa viljelijälle. Lisäksi eläimet voivat pitkittyneiden etuhammasten ansiosta laiduntaa alueilla, joilla ruoho on kasvanut vain 3–5 cm. Lehmät vertailun vuoksi eivät tarta alle 10 cm: n kasveja.Vuohat voivat ruokkia melkein mitä tahansa kasvillisuutta, mikä tekee heidän kasvattamisestaan yksinkertaisen ja edullinen. Heinän ja tuoreen ruohon pulassa eläin ei luovu puunlehdistä (haapa, koivu, paju, akaasia), juurikasveista, porkkanapeitteistä, takiaisista, viljasta.
Kun vuohi on synnyttänyt, on parempi päättää heti, mitkä lapset kasvatetaan lihaa varten. Urokset kastroidaan, naaraat eivät tarvitse tätä menettelyä. Kastraattien liha on hellä, siinä ei ole epämiellyttävää hajua, se on mehukas ja kylläisempi mikroelementeillä.
Syntymisen jälkeen, ensimmäisten 3-4 viikon aikana, lapsille annetaan runsas äidinmaito. Sitten vilja, hera, heinät ja kasvit lisätään vähitellen ruokavalioon. Kokeneet viljelijät suosittelevat nuorten ruokintaa leseillä nopean painonnousun aikaansaamiseksi. Alkaen 3 kuukaudesta, lapset jätetään heinään yön yli, jotta he eivät nälkään.
Lisäksi eläimillä olisi oltava pääsy puhtaaseen juomaveteen ympäri vuorokauden. Jos karja elää rakennuksessa, päivittäinen siivous ja liinavaatteiden vaihto on välttämätöntä.
4-5 kuukaudesta alkaen ruokavalioon voidaan lisätä viljaa: ohraa, kauraa, murskattua maissia. Tämä antaa lihalle rasvapitoisuuden. Jos lapset kuluttavat nestemäistä ruokaa, heraa tai muhkaa, heille tulisi antaa lämmin. On suositeltavaa lisätä vähän suolaa rehuun kerran viikossa nuorten ruokahalun piristämiseksi.
Ateriasuunnitelma lihalihojen lihotusta varten päivässä olevan tuotteen määrän perusteella:
| Syötteen tyyppi | 4-8 kuukautta | 9-13 kuukautta | 13-10 kuukautta |
| Seerumi | 1,1 l | 1,6 l | 2,0 l |
| Maissi | 0,16 kg | 0.5KG | 0,35 kg |
| heinä | 0,6 kg | 2 kg | 1,1 kg |
| Ruoho | 2,85 kg | – | 3,6 kg |
Vuohenlihaa pidetään ruokavaliotuotteena riittävästä rasvapitoisuudestaan huolimatta. Sitä suositellaan ylipainoisille ja sydän- ja verisuonisairauksille.
Missä iässä lihalapset kastroidaan
Mieshormonien alkaessa vapautua miesten vereen 3-4 kuukauden ikäisenä. Ne heikentävät lihan laatua, tekevät siitä sitkeää ja kuivaa. Lisäksi lisätään erityinen myskin "aromi". Tämän välttämiseksi urokset kastroidaan 2,5-3 kuukauden ikäisinä. Tämä on optimaalinen aika, jolloin lapsi voi helposti suorittaa leikkauksen ja toipua nopeasti.
Valukhi nousee painoon nopeammin ja, kun teurastetaan 4 kuukauden ikäisenä, antaa lihaa, joka on samanlainen kuin villien yksilöiden liha. Teollisuusmyynnissä on optimaalista teurastaa vuohet 8-10 kuukauden ikäisinä.
