Mustajen porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet ja viljely

Mustat porkkanat ovat uteliaisuus leveysasteillemme. Harvat maanmiehemme tuntevat tällaisen erittäin hyödyllisen juureksen, kuten porkkanan, mustan lajikkeen. Tiedämme kaikki kirkkaan oranssien porkkanoiden edut ja edut. Hän on tervetullut vieras maanmiehemme pöydillä milloin tahansa vuoden aikana. Tämän vihannesten nuoret juuret ovat erityisen arvostettuja keväällä, vitamiinivajeen aikana. Loppujen lopuksi hänen kylläisyytensä vitamiineilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä on sellainen, että hän voi luottavaisesti kilpailla minkä tahansa merentakaisten ihmehedelmien kanssa.

Mutta mustia porkkanoita ei ole usein nähtävissä kauppojemme ja vihannesmarkkinoiden hyllyillä. Mutta silti mustia porkkanoita todella on olemassa, mutta onko se arvokkaassa vitamiinikoostumuksessaan huonompi kuin oranssi maanmiehemme tai parempi kuin se, selvitetään se.

Hieman historiaa

Sinertävät mustat porkkanat kasvavat pääasiassa idässä ja Aasiassa. Tällaista lajiketta kutsutaan nopeaksi. Tämä lajike on myös erittäin suosittu Pohjois- ja Etelä-Amerikan, Pakistanin, Intian, Turkin, Egyptin maissa.

Ulkonäöltään juurikasvi on täsmälleen sama kuin tavallinen oranssi, vain erivärinen. Tämän tyyppinen porkkana on monivuotinen. Mutta käytännössä sitä kasvatetaan kaksi vuotta. Toisin kuin me, maissa, joissa kasvatetaan mustaa porkkanaa, he ovat tottuneet syömään paitsi itse juuria, myös ”vershokia”, josta kaikenlaisia ​​salaatteja valmistetaan.

Se kasvaa siemenistä, ensimmäisenä vuonna korjataan vain osa makeista hyödyllisistä juurikasveista, jotka syödään onnistuneesti, toinen osa jätetään siemenille.

Toisena vuonna porkkana, jolla on ylpeä nimi Scorcier, on peitetty kirkkaankeltaisilla ja aromaattisilla kukilla. Tällainen viehätys toimii kaikkien puutarhojen koristeena. Syksyn alkaessa kukista kypsyvät siemenet, jotka kerätään ja kylvetään seuraavalle vuodelle.

Tällaisesta hyödyllisestä kasvista on myös villilajikkeita, mutta maun ja vitamiinikoostumuksen suhteen ne ovat huomattavasti heikompia kulttuurisukulaisiinsa.

Nokkarin voi saavuttaa melko vaikuttavat mitat: pituus - 30 cm ja leveys - jopa 40 mm. Ydin ei ole tiheä, sen sisällä voi olla väriltään vaaleankeltainen (lajikkeesta riippuen). Tuoksu on erittäin miellyttävä, ja siinä on kaukana vaniljan muistiinpanoja.

Lajikelajike

Luonnossa on yli 200 lajiketta ja lajia. Se kasvaa niittyillä ja pelloilla, ja sitä voidaan usein nähdä teiden varrella. Sitä käytetään myös ruokaan, mutta vain viljellyillä lajikkeilla on suurempi ravintoarvo ja parempi maku.

Katso myös

Kuvaus, ominaisuudet ja ominaisuudet porkkanoiden parhaimpien lajikkeiden kasvattamisessa

Maassamme vain kaksi lajiketta on juurtunut viljeltyjen kuohuttujen lajikkeiden joukosta:

1. Aurinkoinen ensi-ilta.
2. Healing.

Näillä lajikkeilla on suuri ravintoarvo, ja ne ovat toiseksi tärkeimpiä kuin soijapavut ja pavut kylläisyyden suhteen hivenaineisiin.

Kasvamisen piirteet leveysasteillamme

Jotta voit kasvattaa mustaa kauneutta puutarhassa, sinulla on oltava perustaidot ja -kyvyt. Tämän lajikkeen ominaisuus on vaatimaton hoito. He kasvavat sitä periaatteessa samalla tavalla kuin tavallinen oranssi kauneus.

Tärkeää muistaa. Älä säilytä siemeniä pitkään. Siemenet antavat hyvän itävyyden vasta seuraavana vuonna niiden kypsymisen jälkeen.

Viljelyalan maaperän on oltava hiekkamaata tai savia. Ennen siementen istutusta on tarpeen puhdistaa rikkaruohojen maaperä perusteellisesti ja mieluiten lannoittaa humuksella.

Tällainen lajike on lisännyt kuivuuskestävyyttä: sitä ei pitäisi kastaa usein ja runsaasti, mutta se tarvitsee vuodepaikkojen ohentamisen ajoissa. Muuten skorchioni kasvaa huonosti ja hedelmät ovat pienempiä.

Siementen istuttamisesta sadonkorjuuseen kuluu yleensä 3–4 kuukautta. Kaivaa mustat porkkanat kuivalla säällä. Sadonkorjuun jälkeen sato on kuivattava perusteellisesti, aina varjossa, välttäen kirkasta auringonvaloa, joka voi pilata hedelmiä: anna heille kaikkein vihreä väri, joka osoittaa erittäin myrkyllisten aineiden esiintymisen. Kuivatut hedelmät on säilytettävä viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa. Sitä voidaan varastoida hiekkalaatikoihin, polyeteenipusseihin, kangaspusseihin.

Sipulien hyödylliset ominaisuudet

Tällainen lajike voi olla meille erittäin epätavallinen ja ruma esteettisesti ulkonäöltään, mutta maun suhteen se on erittäin, hyvin paljon parempi kuin tavanomainen oranssi kauneutemme.

Tosiasia, että scorcier sisältää 12 kertaa enemmän antioksidantteja kuin tavalliset porkkanamme. Tämä tekee hänestä todellisen kotilääkärin.

Sen ravintoarvo on valtava ja ylittää selvästi terveellisen appelsiini-porkkanan arvon. Se sisältää myös suuren määrän B- ja C-ryhmän vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä, joihin sisältyy kehomme kannalta välttämättömiä aineita kuten rauta, kalsium ja fosfori.

Katso myös

Katsaus varhain varhain kypsyviin porkkanalajikkeisiin: Kuroda, Shantane, Cordoba ja muut

Tällaisen juurikasviksen käyttö tarjoaa korvaamattoman terveydenhuollon palvelun seuraavilla vaivoilla:

1. Rautavajeanemia, kevään vitamiinivaje.
2. Erilaisten maksa- ja munuaissairauksien hoitoon.
3. Eri vaiheiden lihavuus.
4. Maha-suolikanavan sairaudet.
5. Erilaiset vilustuminen.
6. Diabetes.

Se sisältyy ruokavalioon kaikissa sairauksissa. Juurikasvihapon koostumuksessa oleva A-vitamiini voi vahvistaa näkemistä täydellisesti. Suuri määrä kuitua parantaa ruoansulatusta, puhdistaa toksiinien ja toksiinien kehon ja toimii erinomaisena ummetuksen estäjänä. Ja suuri määrä C-vitamiinia juurikoostumuksen koostumuksessa vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää, auttaa kehoa selviytymään vilustumisesta ja flunssasta kevät-talvi-aikana. Inuliini tekee tällaiset porkkanat välttämättömiksi diabeteksen hoidossa.

Kuinka käyttää

Tätä juurikasvihannesta käytetään raakaksi, keitetyksi ja muhennetuksi. Paahtimien vastapuristetut mehut ovat erittäin hyödyllisiä, joita voidaan kuluttaa sekä puhtaassa muodossa että suhteessa muihin mehuihin, kuten omenamehu. Siitä valmistetaan salaatteja, muhennoksia, keittoja, borssia. Tämä on erinomainen lisuke liha- ja sieniruoille.

Kiinassa ja Tiibetissä mustaa porkkanaa ei vain syö, vaan sitä käytetään myös aktiivisesti lääkkeiden tuotannossa. Siitä valmistetaan kaikenlaisia ​​diabeteslääkkeitä ja anemiaa.

Mutta musta porkkana on edelleen jonkin verran huonompi kuin oranssi. Se ei sisällä lainkaan karoteenia.

Vasta-aiheet käytölle

Huolimatta siitä, kuinka hyödyllinen ja parantava tämä merentakaisten juurikasvihanne on, sen käytölle on edelleen joitain vasta-aiheita. Mustaa porkkanaa ei tule kuluttaa niille, joilla on ollut:

1. Gastriitti.
2. Mahan tai suolen haavaiset sairaudet.