Milloin porkkanat poistetaan puutarhasta varastointia varten
Jos porkkanat korjattiin ajoissa ja käytettiin luotettavia varastointimenetelmiä, juurikasveja voidaan varastoida käytännössä menettämättä ominaisuuksiaan ympäri vuoden. Useimmat puutarhurit haluavat kasvattaa vihanneksia takapihallaan ollakseen varmoja tuotteen ekologisesta puhtaudesta.
Porkkanan sadonkorjuun optimaalisen ajan määrittäminen
Vaikka porkkanat eivät pelkää lämpötilan laskua, ei kannata jättää juurikasetta maahan vasta pakkasiin. Seuraavat tekijät voivat vaikuttaa porkkanoiden poiminnan ajoitukseen:
- kulttuurin tila;
- lämpötila;
- lajikkeen ominaisuudet;
- kasvun tarkoitus.
Jokaisella lajikkeella on oma kypsymisaika, ja sitten porkkanat, jotka ovat edelleen maassa, menettävät mehukasensa ja makeutensa.
On tarpeen ottaa huomioon ajanjakso, jolloin biologinen kypsyys tapahtuu. Siihen mennessä porkkanoilla tulisi olla tietty koko ja väri lajikeominaisuuksien mukaisesti. Huonoissa sääolosuhteissa tällainen kypsyys ei ehkä ole lainkaan, mikä todetaan usein myöhään kypsyvissä porkkanalajikkeissa. Porkkanat on kerättävä, kun vihannes saavuttaa teknisen kypsyyden. Tämä ratkaisu vähentää säilyvyyttä ja vähentää satoa.
Lämpötila, jossa porkkanat on poistettava, on yleensä 3–5 astetta. Tässä vaiheessa juuret eivät enää kasva, joten porkkanoita ei pidä pitää maassa pidempään. Ensimmäisten syksyn pakkasten tulisi olla merkki porkkanoiden kaivuun. Kokenut puutarhurit väittävät, että kaivaessaan porkkanaa lämpimällä vuodenaikalla, vihannes ei välttämättä kestä lämpötilaeroa kellariin muuttaessaan.
Säännökset myöhäisten porkkanoiden keruusta
Näille lajikkeille on ominaista kypsymisen loppuminen asteittaisen keskimääräisen päivälämpötilan laskun myötä. Niitä voidaan pitää maassa kylmään aikaan asti.
Syyskuun keskimääräisen päivälämpötilan laskun jälkeen yläosien kasvu hidastuu, mutta samalla hivenaineet kerääntyvät juurikasveihin ja porkkanat kypsyvät.
Kasvis kerää maksimimäärä ravintoaineita, mikä auttaa pidentämään säilyvyyttä.
Tätä vaatimusta sovelletaan ensinnäkin myöhäisissä lajikkeissa, joissa kasvukausi kestää yli 110 päivää. Porkkanankorjuu voi alkaa vasta syksyn toisella puoliskolla. Kuitenkin, jos lämpötila laskee -3 asteeseen, on mahdollista, että sato tarttuu harmaalla rotella.
Kesän kauden hedelmien korjuu
Kesäkauden juurikasveissa kypsyys tapahtuu 80–100 päivän välein.Nämä lajikkeet ovat riittävän mehukkaita käytettäväksi tuoreissa vihannessalaateissa. Nämä porkkanat korjataan 15. syyskuuta alkaen. Pidempi maassa pysyminen johtaa mehukasteen menettämiseen ja massan tiivistymiseen.
Varhainen porkkanakorjuuaika
Varhaisten porkkanoiden kasvuaika on melko lyhyt - enintään 80 päivää. Tällaisten lajikkeiden kypsyminen tapahtuu kesän puolivälissä. Yleensä valikoiva keräys suoritetaan, kun juurikasvien halkaisija on 1 cm. Porkkanaa käytetään vauvanruoassa, salaattien valmistukseen ja ne soveltuvat raa'an syömiseen.
Varhaisten lajikkeiden suurin haitta on, että juurikasveja ei voida säilyttää pitkään. Jos pidät porkkanaa maassa pidempään, juuret halkeilevat ja menettävät maunsa.
Juurikasvien kaivaminen maasta tarpeen mukaan on tarpeen haudata muodostuneet kuopat niin, että ne eivät aiheuta porkkanaperhoa tunkeutumista läheisiin juurikasveihin.
Jos kaikki porkkanat puutarhasta poistetaan samanaikaisesti, voit sen sijaan istuttaa kaalin edustajia (kaali-salaatti, pensaspavut, parsakaali, kamarirakki tai kukkakaali).
Tyypilliset merkit puhdistuksen aloittamiseen
Tietyn porkkanalajikkeen kasvukauden tunteminen ei riitä, jotta määritetään tarkalleen milloin porkkanat poistetaan puutarhasta. On tärkeää tarkastaa kulttuuri visuaalisesti. Tyypillisin hedelmien kypsymiseen viittaava merkki on yläosien, erityisesti alemman lehtien, kellastuminen. Jos keskimmäiset lehdet alkavat vaihtaa väriä, tämä voi tarkoittaa, että kasvi on sairas tai sadonkorjuuaika on jo ohitettu.
Toinen selvä merkki kypsästä porkkanasta on sivujuurten muodostuminen. Tämä ominaisuus ilmaisee siementen muodostumisen. Keräystä ei pitäisi lykätä, jos tällaisia merkkejä on.
Keräyssäännöt
Oikein järjestetty sadonkorjuu auttaa pitämään vihannekset asianmukaisissa olosuhteissa pitkään ilman laadun heikkenemistä. Sinun tulisi lopettaa vuoteiden kastelu 7–15 päivää ennen sadonkorjuuta.
On parempi kaivaa juuret hienolla aurinkoisella päivällä, jotta hedelmät eivät kastu sateessa ja sitten ne varastoidaan paremmin. On suositeltavaa kiinnittää huomiota kuun kalenteriin - puhdistus on parasta tehdä päivinä, joissa kuu on heikentynyt. Puutarhureiden mukaan tämä auttaa parantamaan sadon säilyttämistä.
Hedelmien kaivaminen ja kyniminen
Pienet hedelmät voidaan poistaa maasta vetämällä ne yläosaan ilman puutarhatyökaluja. Mutta on parempi kaivaa pitkänomaiset juurikasvit pikihakoilla tai lapioilla. On suositeltavaa kostuttaa maaperä ennen sadonkorjuuta, mikä yksinkertaistaa juurikasvien vetämistä maasta. Vetämisen jälkeen ei ole suositeltavaa murskata kiinnittynyttä maata lyömällä porkkanaa toisiaan vastaan - tämä voi aiheuttaa vahinkoa.
Kaivaa juurikasvi puristamalla lapion olkapäätä varovasti, koska jopa vähäiset juurikasvauriot voivat johtaa tartuntaan patogeenisillä mikro-organismeilla ja rappeutua edelleen. Kaivaminen tulisi suorittaa etäältä juuresta, jotta porkkanat nousevat maan yläkerroksen mukana.
Yläosien leikkaaminen
Jos jätät lehdet korjattuihin juurikasvihanneksiin, topit vetävät vähitellen mehut ulos porkkanoista. Vihannekset on poistettava, kun juurille jäänyt maaperä on kuivunut.
On parempi leikata lehtiä veitsellä. Leikkaus tehdään yläosaa pitkin, mennessä noin 2 mm syvyyteen juurikastoon, mutta lehtiä ei suositella poistettavaksi käsin. Tämä auttaa pitämään sadon itämästä ennenaikaisesti keväällä. Jos juurikasvien on tarkoitus tuottaa siemeniä, jätä 1,5 - 2 cm paloja.
kuivaus
Yläosista kuorittu juurikasvihannes asetetaan katosen alle varjossa kuivaamista varten. Seuraavana päivänä voit valita sairaita ja vaurioituneita vihanneksia.
Terveet ja terveet kasvit viedään edelleen kellarissa varastointia varten, ja on suositeltavaa käyttää vaurioituneita juuria niin pian kuin mahdollista eikä laittaa yhteen muun sadon kanssa. Jäädytetyt näytteet tulisi heittää pois, koska ne menettävät kykynsä kestämään sairauksia.
Älä jätä porkkanaa kuivumaan pitkään ulkoilmassa. Tämä aiheuttaa juurikasvien kuivumista, vähentää mehukkyyttä ja makua ja vahingoittaa laadun pitämistä.
Maku kellarissa
Kellarin hyllyt, joissa satoa varastoidaan, esikäsitellään kuparisulfaattiliuoksella. Porkkanat voidaan laittaa kalsinoidun hiekan laatikoihin. Hiekkaa kostutetaan säännöllisesti hedelmien paremman säilyvyyden varmistamiseksi. Joskus hiekan sijasta käytetään havupuiden sahanpurua.
Joissakin kylissä käytetään kalkkunaa, ts. Juuret upotetaan kalkkiliuokseen ja kuivataan sitten. Tai he pölyttävät juuri juuri kuivalla liidun jauheella. Tämä auttaa vähentämään patogeenien pääsyn todennäköisyyttä hedelmiin.
On olemassa menetelmä talvisäilyttämistä varten tarkoitettujen porkkanoiden upottamiseksi sipulikuorien liuokseen tai juurikasvien upottamiseen nestemäiseen savimassassa edelleen kuivaamalla.
Varastoinnin järjestäminen
Optimaalisen lämpötilajärjestelmän varmistamiseksi porkkanoiden talvella varastoinnin aikana on välttämätöntä pitää kellarissa lämpötila välillä 0 - +3 astetta. Ei ole vähäistä merkitystä valon puutteelle ja ilmankosteuden noudattamiselle 90%: n sisällä, etenkin varastoinnin alkuvaiheessa.
Ennen munintaa kellarissa voit kestää sadon noin +12 asteen lämpötilassa ja valita vaurioituneet näytteet nykyisiin tarpeisiin. Vain terveellisiä hedelmiä varastoidaan.
Voit varastoida korjatun sadon muovipusseihin vain kuivaamalla porkkanat varovasti. Juurikasvihannekset pakataan tiiviisti polyeteenin sisälle ja sitten pussi sidotaan. Tuuletusta varten voidaan tehdä pieniä leikkauksia.
Kun varastoidaan hiekkaa sisältävässä laatikossa, se on ennalta kostutettu nopeudella 1 litra vettä ämpäriä kohti hiekkaa. Laatikon pohjalle kaadetaan kahden senttimetrin kerros hiekkaa ja juuret asetetaan siihen jonkin matkan päässä toisistaan, ja hiekka kaadetaan uudelleen päälle.
